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INSIDERLombardo Trattoria

Solferino

9/10

173 recensioni

Via Castefidardo, 2, 20121 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 48 €

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

Vanta oltre un secolo di vita questo locale, rinnovato da non molto, che fa della cucina di qualità, lombarda e milanese in particolare, il suo punto di forza. Il menu spazia fra specialità di terra e di mare, sempre con un occhio attento alla freschezza e alla stagionalità degli ingredienti. E non mancano piatti dedicati ai vegetariani. L’ambiente è curato, con grandi specchi e molti fiori a ingentilire l’ambiente, dove spiccano i molti vini di pregio in bella mostra alle pareti, con una predilezione per le eccellenze enologiche italiane. La carta dei vini è ampia, le etichette di pregio, alcune delle quali in formato magnum; non manca una valida selezione di Champagne e vini da dessert. Se necessario, Gianni Di Buduo, il maître, può consigliare con competenza.

Quanto al menu, fra le specialità un must è il Paté della casa, la Terrina di melanzane con vellutata di pomodoro e crema di basilico, ma anche la Piovra alla griglia con stracciatella di burrata, le Ostriche francesi o il Gran plateau (tono, branzino, salmone, scampi, alici) per gli amanti del pesce crudo.

Immancabile fra i primi il risotto alla milanese, ma sono molto amati anche i Paccheri di Gragnano al ragout alla napoletana, i l Risotto verde o le rustiche ma eccellenti Fave e cicoria alla pugliese. Fra i secondi citiamo la Cotoletta “vestita”, con pomodorini e rucola, l’Ossobuco di vitello con risotto giallo, i Totanetti alla mediterranea, il Gran fritto di mare e fiori di zucca o i Gamberoni reali alla catalana. Lunga e golosa la lista dei dessert, dal Tiramisù della casa al Semifreddo croccante nocciola e miele, alla Torta di mele calda con gelato alla crema, al Tortino di cioccolato fondente con gelato. Il maestro pasticcere Fabio Broggi saprà farvi concludere in dolcezza il pasto.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Consiglio INSIDER

Fra le specialità un must è il Paté della casa, la Terrina di melanzane con vellutata di pomodoro e crema di basilico, ma anche la Piovra alla griglia con stracciatella di burrata.

Menù del ristorante

Chef Savino Antonacci

Prezzo medio 48 € Richiesta speciale
Prezzo medio
Prezzo medio del pasto, considerando antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse, in base ai prezzi forniti dal ristorante. Il prezzo medio è puramente indicativo.

Risotto classico alla milanese
Spaghetti carbonara di mare
Paccheri di Gragnano “il Solferino”

Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

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Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9/10

in base a 173 recensioni

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Qualità del cibo :9,1/10

Servizio :8,9/10

Ambiente :9/10

Riccardo a.
18 gennaio 2020 • 4 recensioni
10/10
Tutto perfetto
Gentile P.
14 dicembre 2019 • 64 recensioni
9/10
Buona cucina. Bellissimo clima natalizio.
Massimo F.
15 novembre 2019 • 7 recensioni
10/10
Frequento il locale da anni: una scelta che va sempre sul sicuro, per l'eccellenza della cucina e la varietà dei piatti (lombardi e non); l'ambiente sobriamente raffinato e l'atmosfera amichevole; il proprietario gentile e attento al rapporto con il cliente; il personale cortese e professionale. La valutazione media raccolta dalle recensioni è giustamente tra le più alte: il ristorante, ormai storico, è tra i migliori della città. I prezzi sono in linea con l'immagine conquistata nel tempo, l'esecuzione dei cibi e la freschezza delle materie prime utilizzate.
ORNELLA B.
23 marzo 2019 • 1 recensione
6/10
Pagare bene un buon risotto non è un problema ma che ti facciano pagare 1 birra 33cc (banale) ben 12 euro ed il caffè 4 euro è veramente eccessivo ed ignobile
Carlo P.
19 dicembre 2018 • 21 recensioni
10/10
proprietà e personale attento amichevole e contemporaneamente molto professionale. piacevole esperienza. ottima qualità
Gisella B.
25 novembre 2018 • 22 recensioni
10/10
Bell'ambiente, ottima cucina, milanesità al top. Molto bene
Emanuele S.
10 novembre 2018 • 5 recensioni
8/10
Autentico!
Mastrangelo L.
4 novembre 2018 • 13 recensioni
9,5/10
Ottimo locale di cucina tradizionale milanese (nel menu anche pesce). Tutti i piatti ben eseguiti ed una cantina davvero notevole
Alessandra R.
5 ottobre 2018 • 8 recensioni
9,5/10
ECCELLENTE! Cibo squisito, servizio impeccabile in una location elegante in centro città. Il risotto alla milanese era un sogno . Lo consiglio a chi vuole mangiare bene in un locale veramente delizioso.
Lorenzo B.
8 settembre 2018 • 27 recensioni
10/10
Perfetto per chi volesse assaggiare la vera cucina Milanese. Tutti i piatti sono eccezionali, difficile consigliare un piatto...vanno assaggiati tutti! Personale molto professionale e cordiale. Professionisti della ristorazione.
Giovanni P.
11 marzo 2018 • 3 recensioni
9,5/10
Ristorante storico milanese sito in pieno centro nella zona di Brera. Piatti non solo della tradizione meneghina. Servizio attento ed una carta dei vini di assoluta eccellenza. Abbiamo mangiato veramente bene in un locale in cui si respira la “Milano” di un tempo.
Jacopo N.
1 febbraio 2018 • 14 recensioni
8,5/10
Locale molto ben arredato, colorato e accogliente. Personale di sala professionale, simpatico e conviviale. Piatti buoni ma non eccelsi, forse converrebbe ridurre il numero delle scelte per concentrarsi più sui dettagli...Da tornarci!
Solferino
Gentile Jacopo, La ringraziamo della sua gradevole recensione, e del suo consiglio spassionato e ne faremo buon consiglio. Sono lieto che io ed il mio staff abbia contribuito a renderle una serata piacevole e da ripetere. A presto e la saluto cordialmente Gianni
Davide S.
3 gennaio 2018 • 15 recensioni
10/10
Cucina veramente super, con un servizio e un personale gentilissimo e attento anche alle piccole cose, location molto elegante ma non eccessiva
Solferino
Gentile Davide, Siamo onorati di aver contributo perché' la sua serata sia stata "Super", non c'e miglior complimento in un solo aggettivo. Cerchiamo continuamente, io stesso e tutto il nostro staff, di dare il meglio ella preparazione dei piatti, nell'utilizzo delle materie prime e nel servizio attento e discreto. L'ambiente rispecchia sicuramente la tipica locanda "Milanese" senza troppi eccessi come il luogo e la zona lo richiedono. A risentirci Giann
Federica L.
3 gennaio 2018 • 6 recensioni
10/10
Cucina eccellente, personale cordiale e attento a qualunque piccola esigenza, atmosfera piacevole e tranquilla. il conto leggermente salato ma ne vale veramente la pena.
Solferino
Gentile Federica, La ringraziamo per averci lodato con il massimo del punteggio, sicuramente cerchiamo di rendere una serata ai nostri clienti memorabile, da del buon cibo, un attento servizio ed un'accoglienza all'altezza dei nostri clienti. Preciso sempre che i prezzi sono sempre esposti e sicuramente giustificabile dall'utilizzo di eccelse materie prime sempre stagionali. Spero a presto Cordialmente Gianni
Massimo F.
8 dicembre 2017 • 6 recensioni
7/10
peccato per il servizio, poco cortese e quindi poco professionale. Il tartufo lo centellinano nei piatti.
Carmelo i.
4 dicembre 2017 • 17 recensioni
10/10
Cibo vino e cordialità !
Antonio D.
26 novembre 2017 • 12 recensioni
7,5/10
la cucina è di ottima qualità, il servizio è niente male, la location molto intima ma un po' piccola. tutto sommato per chi vuole assaggiare un buon risotto alla milanese, é il posto perfetto.
Carmelo i.
24 novembre 2017 • 17 recensioni
10/10
Una garanzia come sempre se si vuole mangiare bene con prodotti di prima qualità !
Marta B.
6 luglio 2017 • 57 recensioni
8/10
Cena in famiglia in uno storico locale di Milano, il locale è piccolo e sempre affollato, è obbligatorio prenotare!Il menù comprende piatti tradizionali della cucina milanese e qualche piatto fresco estivo. Il servizio è abbbastanzo preciso e veloce. Da provare!
Isabel L.
5 maggio 2017 • 1 recensione
10/10
servizio molto attento, menu molto vario con qualità eccellente, atmosfera accogliente! cena indimenticabile!

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 00:00

Come raggiungere il ristorante

Via Castefidardo, 2, 20121, Milano, Italia

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano, Corso Como

Informazioni sul ristorante

SUGGESTIVO - Uno storico ristorante attivo a Brera fin dal 1909, ma recentemente rinnovato, dall'atmosfera elegantemente tradizionale. La cucina è animata da Savino Antonacci, rinomato chef con esperienze internazionali, e la sala è diretta dall'esperto maitre Gianni Di Buduo.

LOMBARDA E ITALIANA - L'offerta è basata sulle tradizioni gastronomiche milanesi e lombarde, e si amplia a comprendere anche piatti di altre regioni d'Italia. Nel menù viene data la stessa importanza tanto ai piatti di carne quanto a quelli di pesce, e non mancano quelli vegetariani, tutti preparati con cura e con una raffinata ricerca delle materie prime.

LE SPECIALITA' - Ossobuco con risotto alla milanese, cotoletta alla milanese vestita, tagliolini scampi, fiori di zucchine e in stagione tartufi e funghi porcini o ovuli sono solo alcune delle prelibatezze presentate; deliziosa la carta dei dolci preparati freschi ogni giorno dal maestro pasticciere. Ampia la scelta dei vini, bianchi, rossi, spumanti, champagne e da dessert.