Slow Smoked American BBQ

Federico P. • 3 recensioni

3 agosto 2023

10/10

Proprietario molto gentile ti illustrerà con passione il menù, spiegando da dove arrivino le marinature e le cotture lente ed a bassa temperatura, lavoro notevole per ottenere della carne morbidissima. Preparano in casa salsa Bbq e dell'ottima schiacciata con lievitazione di 72 ore, speciale . Non molto affollato dato il paesino ma consiglio di prenotare. Abbiamo preso il piatto Re Ciccia per assaggiare il può possibile, tutto buonissimo, il mio preferito Pulled Pork e le salsicce piccanti al formaggio. Abbondante. Consigliato

Raffaella g. • 62 recensioni

30 luglio 2023

10/10

Ci eravamo già stati l'anno scorso perchè da Firenze è un pò lontano, ma il posto fresco e l'atmosfera simpatica ripaga del percorso !! Cibo sempre buonissimo, sia la carne che il contorno di insalata veramente speciali e la schiacciata fatta da loro superlativa, nonchè ottimo rapporto qualità prezzo. Il proprietario gentilissimo ci ha illustrato il perchè della carne così buona (allevamento da lui selezionato ) e della alta digeribilità data la particolare cottura della carne, cosa non di poco conto dato che ero anche con mia mamma ultranovantenne. Ci torneremo senz'altro. Complimenti

Andrea C. • 1 recensione

26 luglio 2023

9/10

Ristorante nel fresco paesino di Saltino, che sono per la temperatura, nella calde giornate di luglio,ne vale la pena. Il locale ha sia posti dentro che fuori, ma mentre all'interno è poco spazioso, fuori c'è una terrazza molto grande e arieggiata, quindi la consiglio. Per il coperto i piatti e le tovaglie sono in cartone su dei tavoli da pub, che per me non cambia nulla ma per altri forse può risultare troppo spartano. Per il menù ci è stato raccontato sia la tipologia di carne che il metodo di cottura usato, e li abbiamo capito che il vero punto di forza del locale, oltre la carne, è la passione che ci mettano i proprietari nel proporre una cucina così unica e complicata nella realizzazione. Quindi consiglio di chiedere direttamente a loro su cosa prendere visto che avvolte il menù può essere diverso o mancare qualcosa. Per il prezzo ci hanno chiesto sui 35 € a testa ma col 30% di sconto di the fork, però abbiamo preso tutti il piatto più grosso, con molti tipi di carne per assaggiare un po' tutto, più birre e contorni. Consiglio sicuramente il pulledpork e le salsicce speciali loro, ottima anche la schiacciata. Che dire consigliatissimo, e consiglio di prenotare, perché durante i weekend che c'è sempre tanta gente.

Lucia J. • 1 recensione

24 luglio 2023

10/10

Una boccata di aria fresca non solo per il posto ma anche per la proposta gastronomica che offre qualcosa di diverso dalla tradizione, con gusto e simpatia.

Christian C. • 64 recensioni

2 luglio 2023

10/10

Tutto bene si mangia bene e si sta al fresco

Francesca P. • 11 recensioni

18 giugno 2023

10/10

Ottimo!! La passione che il proprietario del ristorante mette nel suo lavoro è tangibile e si riflette nella bontà dei suoi piatti. Ho apprezzato in particolar modo il pulled pork. Torneremo sicuramente.

Gianluigi P. • 63 recensioni

3 giugno 2023

10/10

SIAMO RITORNATI PER L'ENNESIMA VOLTA A CENA. IL PROPRIETARIO MOLTO GENTILE E DISPONIBILE, ATMOSFERA OTTIMA COSI'COME I CIBI . SERVIZIO VELOCE , CONSIGLIATISSIMO,NOI SICURAMENTE CI RITORNEREMO

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Toni B. • 26 recensioni

28 maggio 2023

9,5/10

Siamo stati davvero bene, il proprietario gentilissimo, ci ha spiegato nel dettaglio la preparazione particolare dei piatti, il che denota una grande passione per il proprio lavoro. Abbiamo assaporato pietanze buonissime e davvero particolari. Qualità della materia prima: ottima. Lo consigliamo...

Francesco E. • 2 recensioni

20 maggio 2023

10/10

Carne Eccezionale. Non ci sono altre parole da aggiungere.

Valter D. • 148 recensioni

7 maggio 2023

10/10

Ci siamo tornati dopo una settimana ed abbiamo assaggiato un altro piatto, certezza assoluta, BUONISSIMOOOOO, consiglio a tutti di venire in questo ristorante.

Valter D. • 148 recensioni

29 aprile 2023

10/10

Ristorante immerso nele colline fiorentine, si mangia benissimo, il proprietario è un ragazzo favoloso, competente nella cucina ed educatissimo, da ritornarci.

Andrea G. • 1 recensione

26 novembre 2022

10/10

Che dire.... Uno spettacolo!! Siamo venuti questa sera con un'altra coppia a sentire appunto un qualcosa di diversi dalla quotidianità fiorentina, ovvero lo stile americano e più precisamente quello Texano. Abbiamo provato il Re Ciccia, ovvero un assaggio di tutto. Tutto magnifico, carne ottima, contorni ottimi ma un'altra cosa che ci ha fatto innamorare è la schiacciata!! Veramente veramente buona e soffice. Ci è stato consigliato di prendere una birra artigianale tedesca con sentore affumicato e devo dire che siamo rimasti molto contenti della scelta perché si abbina perfettamente allo stile Texano. Concludo dicendo che lo consiglio assolutamente a tutti!!

Giorgio T. • 80 recensioni

12 novembre 2022

9,5/10

Ottima esperienza da ritornarci sicuramente in una bella giornata di sole per vivere al meglio il contesto montano

Gianluigi P. • 63 recensioni

17 luglio 2022

10/10

Eravamo stati già una volta e ci siamo trovati molto bene. Il cibo è ottimo, il personale molto gentile e sa consigliare bene. Consigliatissimo e ci torneremo

Gianluigi P. • 63 recensioni

26 giugno 2022

10/10

Cibo ottimo, locale tranquillo. Il proprietario che serve ai tavoli è gentilissimo e ti spiega tutte le portate. Lo consiglio vivamente, io sicuramente ritornerò

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Chiara m. • 19 recensioni

19 giugno 2022

10/10

Piacevole scoperta. Cucina moderna adatta anche ad una clientela giovane . Carni buone e ben cucinate. Ci ha servito un ragazzo molto gentile che ci ha saputo consigliare e spiegare i piatti che poi abbiamo ordinato. A due passi da Vallombrosa. Da ritornare sicuramente

Laura A. • 2 recensioni

11 giugno 2022

9,5/10

Siamo tornati per la seconda volta, insieme ad altri amici e siamo rimasti moooolto soddisfatti, sia dal cibo che dal mitico Emanuel, ragazzo d oro! Abbiamo assaggiato un piatto nuovo e adesso mi si crea il problema per la prossima volta perché so già che non saprò quale scegliere.... Ottimo !!!

Andrea B. • 178 recensioni

5 giugno 2022

10/10

Ottima esperienza, abbiamo mangiato veramente benissimo. Super consigliato.

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ISABELLA C. • 19 recensioni

4 giugno 2022

8/10

Piacevole scoperta al fresco di Vallombrosa (Saltino per l'esattezza). carne buona e cucinata bene, ampia terrazza all'aperto. Servizio attento anche se semplice nella forma. Purtroppo avevano poca disponibilità di scelta dei piatti a causa delle numerose prenotazioni del 2 giugno, ma siamo rimasti soddisfatti e sarà un'occasione per tornarci! Gelati e dolci fatti in casa dalla mamma pasticcera

Fabrizio b. • 77 recensioni

28 maggio 2022

9,5/10

Una bellissima scoperta, qualità ottima condita da una straordinaria passione messa dal ragazzo ( purtroppo non ricordo il nome ????) che ci ha raccontato ( e non elencato come molti fanno) menù con dovizia di particolari, bravo! Nonostante la giovane età, cuore, capacità e volontà in lui sono assolutamente di primordine. Sicuramente grazie anche alla famiglia che lui elogia ( con ragione assoluta) continuamente. Aldilà di tutto ciò il posto è semplice (all'interno) ma grazioso e pulito. L'esterno è strepitoso e non mancherò sicuramente di tornarci per godermi il fresco ma soprattutto l' ottimo cibo. Bravi bravi bravi !!!!! LO CONSIGLIO VIVAMENTE !!!