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Dove

Sibiriaki

Prezzo medio 35 €
9,3/10
265 recensioni

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Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

E’ aperto da diciott’anni questo locale collocato nel cento di Torino in un palazzo del Quattrocento, come dimostra il bellissimo locale sotteraneo con pareti e volta in mattoni. Locale ampio, circa 120 coperti, con spazi dedicati come quello per lo Zakuski, cioè aperitivo con tanti stuzzichini, o quello della cottura alla piastra (in memoria dei soldati mongoli che cuocevano la carne nello scudo rovesciato) dove potete scegliere tra cinque tipi di carni, verdure e gamberi serviti con riso bianco e nero e otto salse a scelta. Ma non si ferma qui l’offerta della cucina diretta da Vincenzo Arduino, con Alberto Prudente ad occuparsi dei dolci.

Fatevi guidare dalla competenza e cortesia, in sala,di Stefano Bassignana e Alisia Griffa e magari fatevi tentare dal Murmansk (è il nome della cittadina sulla costa artica da cui provengono i migliori salmoni)cioè salmone servito con riduzione di te nero russo e pinoli siberiani, o dai Pel’Meni, agnolotti a pasta bianca ripieni di maiale e cipolle con salsa Smetana (panna acida). E poi il caviale rosso di salmone e i tre caviali neri (osetra, siberiano e persiano). A breve verrà proposto pure lo street food russo. Le materie prime sono tutte selezionate e compatibili con la tradizione russa. Carta con 35 etichette di vodka russa o dei paesi dell’ex Unione, 9 tipi di birra Baltika (russa pure lei)e una settantina di etichette di vini piemontesi. Pozdravlyayu… dovrebbe voler dire Complimenti…

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Consiglio INSIDER

Una prestigiosa rivista russa ha segnalato il Sibiriaki tra i dieci migliori ristoranti di cucina tradizionale russa al di fuori della santa madre patria… E se lo dicono loro… pare un buon motivo per andare a verificare…

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 € Richiesta speciale
gran piatto sibir
29 €
gran caviar
24 €
pel'meni
12 €

Opzioni alimentari

Piatti biologici, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Grigliata mista
Zuppa fredda
Salmone
Aringa flambata
Ravioli di ricotta e salsa ai frutti di bosco.
Tort Napoleon
.

+6

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale
9,3/10
in base a 265 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,2/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9,3/10
  1. Massimo T.
    Massimo T.
    • 2 recensioni
    10/10

    Tutto perfetto dal servizio alla presentazioni dei piatti, consigliatissimo!

  2. Alessia V.
    Alessia V.
    • 55 recensioni
    10/10

    Servizio ottimo, bella atmosfera e soprattutto cucina curatissima nella presentazione e da provare per l'alta qualità degli ingredienti. Se conoscete già il ristorante troverete delle novità nel menù. In ogni caso consigliatissimo!

    Sibiriaki

    Grazie Alessia. Da parte di tutto lo staff del Sibiriaki.

  3. Michele B.
    Michele B.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo sia il cibo, sia il servizio

    Sibiriaki

    Ciao Michele, Grazie per la recensione. A presto! Lo staff del Sibiriaki

  4. Alessandro G.
    Alessandro G.
    • 2 recensioni
    10/10

    Locale accogliente e ben curato, sottofondo musicale piacevole a volume accettabile, personale gentile e disponibile, servizio veloce e cibo ottimo. Rispetta la normativa anti-Covid19.

    Sibiriaki

    Ciao Alessandro, Grazie per aver notato l’impegno che ci stiamo mettendo in questo particolare momento. A presto! Lo staff del Sibiriaki

  5. Matteo A.
    Matteo A.
    • 2 recensioni
    10/10

    Il ristorante ha una bellissima atmosfera, tranquilla, e silenziosa. Il servizio è eccellente, il personale gentilissimo e disponibile. Buonissimo il cibo.

    Sibiriaki

    Ciao Matteo, Grazie per la bellissima recensione Ti aspettiamo presto! Lo staff del Sibiriaki

  6. Maurizio D.
    Maurizio D.
    • 16 recensioni
    9,5/10

    Ottimo ristorante con un menù vario

  7. Bruno M.
    Bruno M.
    • 1 recensione
    10/10

    Per me è stata la prima volta in questo ristorante, ci ritornerò sicuramente, un servizio davvero impeccabile, piatto Sibir molto buono e particolare essendo preparato davanti a voi! Atmosfera confortevole ed elegante, tutto davvero impeccabile.

  8. Stefano B.
    Stefano B.
    • 1 recensione
    10/10

    Abbiamo mangiato piatti tipici russi, grigliata a buffet eccezionale e varie birre russe. Il caposala molto bravo ci ha consigliato e offerto anche ottime vodke!

  9. Francesca Z.
    Francesca Z.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante per qualità e servizio

  10. Elizabeth T.
    Elizabeth T.
    • 29 recensioni
    8/10

    Molto buono ed accogliente!

  11. Rachele O.
    Rachele O.
    • 2 recensioni
    10/10

    Sono stata a mangiare in questo ristorante due volte, e sicuramente ci tornerò! Location molto particolare, che richiama molto lo stile rustico siberiano. Scelta di piatti ottima, cucinati tutti in maniera impeccabile. Porzioni ne troppo piccole ne troppo abbondanti. Ottima anche la scelta di vini e vodke (consigliata quella al caramello salato!). Rapporto qualità prezzo buono: due primi, due secondi, due dolci, vino e tre vodke ci sono venuti a costare 110€. Se siete a Torino e volete provare una cucina diversa dalle solite questo ristorante è un must.

  12. Marco c.
    Marco c.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cucina e servizio ottimi! Consigliato

  13. Rosalba D.
    Rosalba D.
    • 3 recensioni
    10/10

    Tutto perfetto! Locale gradevole, personale gentilissimo e presente, piatti buoni e belli... che dire? Da provare.

  14. Camilla B.
    Camilla B.
    • 26 recensioni
    10/10

    Ottima scoperta. Cibo ottimo, piatti di alta qualità e con abbinamenti ricercati. Il servizio preparato, molto disponibile e professionale. L’atmosfera è molto piacevole e il locale molto carino. Assolutamente da provare la degustazione di vodka!!

  15. Matteo Z.
    Matteo Z.
    • 9 recensioni
    9,5/10

    Ristorante molto originale con ottimo cibo..il secondo a base di renna è consigliato così come la roulette di vodka! Da ritornarci!

  16. Alessia g.
    Alessia g.
    • 11 recensioni
    10/10

    Ottimo servizio e alta qualità del cibo

  17. Maria Luisa M.
    Maria Luisa M.
    • 1 recensione
    8/10

    Non tornavamo qui da anni..non è cambiato niente...la qualità del cibo è molto buona, posto molto accogliente, personale un pelino distratto.. probabilmente anche per via del numero elevato di prenotazioni, tutto sommato ottima esperienza, è sempre bello tornare in un locale a distanza di anni e trovare la qualità invariata...peccato per i gamberi che non sono più presenti nel menù

  18. Alessandro S.
    Alessandro S.
    • 7 recensioni
    8/10

    Provato più volte! Servizio molto buono anche se a locale pieno rallenta un po’! Per il resto eccellente!

  19. Ilaria B.
    Ilaria B.
    • 1 recensione
    10/10

    Ennesima conferma.....posto stupenda,personale disponibile e gentile,cucina ottima.

  20. Gianluca C.
    Gianluca C.
    • 6 recensioni
    9/10

    Ristorante d'atmosfera, non il solito ristorante etnico. Con menù particolari e pietanze/bevande che ti vien voglia di provarle tutte. Prezzi giusti per il contesto e la qualità. Da ritornare

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: dal lunedì alla domenica dalle 20:00 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Via Gian Francesco Bellezia, 8, 10122, Torino, Italia

Informazioni sul ristorante

CUCINA RUSSA - L'idea è proporre una cucina ricca e gustosa, ma poco conosciuta.

CORNICE MEDIEVALE - In uno dei pochi palazzi medievali del XIV secolo ancora presenti in città è ospitato il nostro locale, molto caldo nell’arredamento con una presentazione dei piatti poco convenzionale.

SPECIALITÀ - La specialità del menù è il “gran piatto Sibir” che si può comporre con una ampia selezione di verdure di stagione, gamberi, salciccia, carne (maiale, tacchino, vitello, agnello), a cui si aggiungono diverse salse e spezie, il tutto accompagnato da riso venere e riso basmati.

selezionato dalla rivista online russa "Russia Beyond" tra i dieci migliori ristoranti di cucina russa nel mondo al di fuori dalla Federazione.

Caratteristiche

Gruppi, Romantico, Europeo

Servizi

, Aperto ad agosto,

Ristoranti vicino a Sibiriaki

Messicano

Las Rosas cucina messicana dal 1993

Punteggio:8.8

Turin

Prezzo medio 20 €

-20%

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Punteggio:8.5

Turin

Prezzo medio 25 €

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TasteIt

Punteggio:8.9

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Prezzo medio 25 €

-20%

Di Pesce

Osteria Il Porto

Punteggio:9.1

Turin

Prezzo medio 30 €

MENU

Piemontese

Casa Amaro

Punteggio:8.5

Turin

Prezzo medio 25 €

-50%

Di Carne

La Casa del Demone

Punteggio:9.5

Turin

Prezzo medio 32 €

Piemontese

Salumerie Falchero

Punteggio:8.7

Torino

Prezzo medio 25 €

-20% Accetta gli Yums

Indiano

Turin

Prezzo medio 20 €

MENU

Mediterraneo

Fiori e caffè

Punteggio:8.4

Turin

Prezzo medio 25 €

Sardo

Sa Corte Noa

Punteggio:8.5

YUMS DOPPI

Turin

Prezzo medio 20 €

-50%

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