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Terrazza - Sesto on Arno Restaurant, Firenze
104 foto

Sesto on Arno Restaurant

9,4/10
625
Piazza Ognissanti, 3, 50123 Firenze
Mediterraneo
Prezzo medio 100 €

Sesto on Arno Restaurant

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Marco Migliorati, classe 1988, muove i primi passi come Executive Chef del ristorante Westin Excelsior Florence: Se.Sto on Arno Rooftop Bar and Restaurant. Da sempre appassionato di cucina, Chef Migliorati cresce tra i fornelli di casa e dopo il diploma allo storico istituto fiorentino di ristorazione ed ospitalità "Buontalenti", intraprende l'attività lavorativa presso alcune importanti realtà gastronomiche toscane tra cui Enoteca Pinchiorri, Ora d'Aria, Fusion Bar Art and Gallery e Salvatino Luxury Hotel, insieme a maestri del calibro di Marco Stabile. Dal 2015 ricopre la posizione di Sous Chef al Se.Sto on Arno, dove perfeziona il proprio talento, accompagnando dapprima la Chef Entiana Osmenzeza e poi Matteo Lorenzini, con il quale affina una linea di cucina elegante ed essenziale, creativa e di respiro internazionale ma senza mai prescindere dalla grande scuola della tradizione.

Una cucina che riflette l'estetica dell'ambiente, con due ampie terrazze panoramiche ed un design ispirato agli anni Sessanta e immense finestre, interni caldi e colorati arricchiti da pavimenti e soffitti in legno, ed un bar curvo realizzato in legno e alabastro retro-illuminato, con inserti in acciaio color bronzo.

Lo Chef guida il ristorante con grande dedizione, costruendo piatti equilibrati, contemporanei e dal gusto internazionale. La sue ricette nascono da materie prime di altissima qualità, assemblate con passione e precisione e arricchite da un twist multietnico, ma sempre connesse al territorio e alla cucina locale, così da proporre un menù armonico ed estroso. Tra i signature dishes: Tagliatella al coniglio e rosmarino, crema di porri e tartufo nero, Guancialino di maiale brasato e polenta bramata morbida.

Perché sceglierlo

Migliorati guida una brigata giovane e dinamica, che propone ricette della tradizione, ma anche piatti più creativi. La sua cucina è attenta, precisa, contemporanea: nei sapori e nell'estetica.

Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: ottobre 2023
Chef Marco Migliorati
Opzioni alimentariPiatti vegani, Piatti vegetariani
Home-made pappardelle pasta with roasted rosemary rabbit and seasonal truffle
34 €
Chestnut flour tortello stuffed with pecorino fondue, thyme and egg yolk, yellow pumpkin cream
34 €
Spaghettoni with sour butter, celeriac cream, raw red prawn
36 €
Gift Card TheFork
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Sesto on Arno Restaurant, Firenze
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foto

Recensioni

9,4/10
Tavolo eccezionale625 recensioni
9,3/10

Cibo

9,3/10

Servizio

9,7/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa molto breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

1330 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Come raggiungere il ristorante

Piazza Ognissanti, 3, 50123, Firenze, Italia

Ulteriori informazioni

Per le prenotazioni al Bar o al Ristorante in compagnia di animali domestici, Vi preghiamo di contattare direttamente il numero +39 055 27152783 o inviare una mail a sestoonarno@westin.com.

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Caratteristiche

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Servizi

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Domande frequenti

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