Senses

Largo Giovanni Montemartini 00185 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 60 €
9,2 /10
309 recensioni
38 recensioni
Ristorante e lounge bar di Palazzo Montemartini, hotel a cinque stelle che si affaccia sulle Terme di Diocleziano, non troppo distante dalla chiesa di Santa Maria degli Angeli, Senses è caratterizzato da una grande sala open space, da un ampio soffitto e da imponenti colonne quadrate. Diviso in tre aree, zona ristorante, area lounge e bancone del bar, è arredato secondo i dettami del design contemporaneo che ben si integra con marmi e stucchi di questo magnifico palazzo di fine ‘800. In cucina lo chef Simone Strano propone una cucina mediterranea piuttosto ricercata, ispirata ai prodotti ed alle ricette siciliane ma in modo creativo. La freschezza della materia prima come linea guida della filosofia culinaria, che tiene conto delle esigenze di una clientela composta in buona percentuale da stranieri.

Un ambiente suggestivo, grazie anche alla presenza di una grande fontana centrale con una cascata di acqua dall'alto, nel quale poter gustare piatti ineccepibile per quel che concerne la tecnica e l’abbinamento di sapori e consistenze. Alcuni esempi? Da provare il “Carpaccio di gambero, fragoline di bosco, stracciatella di bufala e bottarga di muggine”, la ‘’carbonara’’ di tonno con lo spaghettone di "Monograno Felicetti", la “Coda di rospo, lenticchie Beluga e pomodorini canditi” e l'arancino "prende Forma", ovvero un arancino dolce di ricotta, pistacchio e arancia.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

In cucina lo chef Simone Strano propone una cucina mediterranea piuttosto ricercata, ispirata ai prodotti ed alle ricette siciliane ma in modo creativo.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Offerte speciali

-30% alla cassa!

Sconto applicabile per l'orario di prenotazione selezionato.

-30% sul menù di Capodanno, ovvero € 161 invece di € 230

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 31/12 a cena.

Per confermare questa prenotazione il ristorante ti chiederà un acconto di € 50.

Il menù include: Antipasto + Antipasto + Risotto + Primo Piatto + Secondo + Dessert

  • Antipasto
    • Zuppetta di pomodoro giallo e melograno, burrata, Porro, gambero rosso di Mazzara e caviale
  • Antipasto
    • Patata gomitolo, funghi, mandorle e fichi
  • Risotto
    • Risotto alle cime di rapa, sgombro marinato affumicato con crumble di olive e spuma all’aglio dolce
  • Primo Piatto
    • Tagliolino al limone, dentice cotto e crudo aromatizzato alla menta
  • Secondo
    • Filetto di rombo, lattuga, zabaione al mandarino e liquirizia
  • Dessert
    • L’anno che verrà

-30% sul menù di Natale, ovvero € 74,9 invece di € 107

Prezzo a persona. Bevande escluse. Il 24/12 a cena.

Il menù include: Benvenuto + Antipasto + Piatto + Secondo + Dessert + E per finire......

  • Benvenuto
    • Calice di Bollicine con benvenuto dello Chef
  • Antipasto
    • Uovo croccante, piacentino ennese, crema di cicerchia e cicoria
  • Piatto
    • Risotto con baccalà arrosto, cavolfiore , limone e mentuccia
  • Secondo
    • Scaloppa di dentice in crosta di pistacchi di Bronte, spuma di patate al prezzemolo, aglio olio e peperoncino
  • Dessert
    • Tortino alle noci , crema all’arancia e gelato alla crema
  • E per finire......
    • panettone , nocciole e mandarini

Per eventuali allergie o se qualcuno non mangia pesce, può tranquillamente contattarci per avere un menù alternativo

-20% alla cassa!

Sconto applicabile per l'orario di prenotazione selezionato.

Il ristorante Senses

Il ristorante Senses è una location magica e suggestiva, contraddistinta da una grande fontana centrale con cascata di acqua dall’alto, e una vista privilegiata sulle Terme di Diocleziano e le antica Mura Serviane. Perfetto per soddisfare le esigenze di ospiti esigenti, il ristorante Senses abbina le migliori ricette della tradizione italiana con i piatti della cucina internazionale, privilegiando ingredienti di qualità, legati alla migliore produzione del territorio.

Prezzi

Prezzo medio della carta
60 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 7 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 10 €
    Calice di vino
  • 35 €
    Bottiglia di vino
  • 18 €
    Flute di champagne
  • 360 €
    Bottiglia di champagne
  • 5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Senses

Aperto

Aperto da lunedì a domenica con orario continuato dalle 11:00 alle 23:00

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    168
  • 9
    62
  • 8
    42
  • 7
    19
  • < 7
    18
Cucina
9,1
Servizio
9,3
Atmosfera
9,4
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
115/309 recensioni
Claudia C.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/set/2019
Location fantastica, peccato non sia facilmente riconoscibile da fuori. Cibo ottimo, presentato bene e spiegato con passione. Oggi abbiamo provato la carne, torneremo per il pesce!
Silvia T.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/set/2019
Ristorante dall'atmosfera suggestiva. Servizio professionale di livello eccellente. I camerieri sono stati molto bravi a consigliare i piatti da scegliere, soprattutto tenendo conto delle mie intolleranze alimentari. Rocco e Luca, se non ricordo male i loro nomi, sono stati molto solleciti ma discreti. Tutto buonissimo, ma in particolare verdure grigliate con scamorza e tiramisù superlativi
Flaminia C.
Gastronomo
(77 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/set/2019
Bel ristorante in un hotel a 5 stelle, zona stazione. Personale professionale, ma molto simpatico. Piatti nella tradizione, ma con ingredienti non scontati, ben preparati. Abbiamo provato insalata con stracotto, arance ed olive, orecchiette con ragù di maiale nero siciliano, galletto al mattone, spigola alla griglia con verdure, un dolce di cioccolato fondente fuso. Tutto molto buono. Prezzi alti, ma compatibili con l’ambiente e la qualità del cibo. Concordo però con altre recensioni sul prezzo eccessivo dell’acqua (7 euro!). Inoltre mi sarei aspettata un benvenuto dello chef e/o della piccola pasticceria offerti. E del pane fatto in casa e più vario. Comunque da tornare.
Alfredo G.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/set/2019
Eccellenti entrambi i piatti scelti, ottimo il servizio, notevole la location
Vittorio V.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Tutto perfetto.
Niels J.
Gastronomo
(48 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2019
Delicious!
Fabrizio E.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/ago/2019
Ambiente estremamente elegante e curato che permette di trascorrere un momento intimo e riservato gustando piatti ricercati e di grande equilibrio. Servizio impeccabile. Esperienza da riprovare!
Massimiliano M.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/ago/2019
Il fascino del palazzo Montemartini, una delle più belle location romane in pieno centro si combina con il riuscito azzardo architettonico dell’arredamento e della sistemazione interna che alleggeriscono i locali interni con ottime soluzioni di design. La cucina creativa coniuga innovatività con il rispetto della tradizione siciliana e italiana. Grande cura del servizio e dei dettagli rendono questa location decisamente emozionante.
Aurelie M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ago/2019
Siamo rimasti piacevolmente sorpresi dall'ambientazione del ristorante che era bellissimo .. i camerieri ci hanno accolto molto bene e sono di una gentilezza raramente visti !! anche i piatti erano all'altezza delle nostre aspettative .. grazie allo chef e ai camerieri per averci fatto divertire .. consigliamo vivamente questo posto!
Ristorante
Gentilissima Aurelie,

Grazie della sua visita presso il nostro Ristorante Senses come della Sua recensione, siamo molto felici che si sia trovata benissimo sia nella parte del cibo che del servizio, prendiamo atto dei Suoi complimenti per mantenere il nostro standard di Cucina e Servizio.
Augurando di poterla avere di nuovo come ospite.
Le mando i miemi più cordiali saluti.

Armando Bucceri
Restaurant Manager
Dario Z.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2019
Pranzo Super:
Ottima esperienza culinaria, degustare piatti al profumo di Sicilia, ben elaborati e fantasiosi è qualcosa di alquanto piacevole e sorprendente.
Il manager Armando aiuta con gentilezza e pazienza nella scelta dei piatti, ho scelto, dopo una serie di antipasti, un tagliolino fatto in casa al ragù di pesce consigliatomi da lui, uno dei più buoni primi piatti che ricordo di aver provato. Insomma se si è a Roma in un'afosa giornata di Agosto, un tuffo nella cucina mediterranea, per immergersi in piacevoli sapori con un servizio degno di un cinque stelle è proprio la cosa giusta da farsi.
Ristorante
Gentilissimo Dario,
Grazie della sua visita e delle belle parole spese per il nostro Ristorante Senses.
Augurando di rivederLa nuovamente.
Le mando i miei più cordiali saluti.

Armando Bucceri
Restaurant Manager
Roberta P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/ago/2019
Ristorante meraviglioso in termini di location, personale gentile e cucina sfiziosa. Prezzi forse un po' altini, ma considerando la location probabilmente é giusto così. Alla fine della cena il personale ci ha invitato a sorseggiare un cocktail nella loro accogliente terrazza panoramica e devo dire che anche questi erano ottimi e sfiziosi. Complimenti!!! Chiaramente un posto che non posso fare altro che consigliarlo!!!
Ristorante
Gentilissima Roberta,
grazie della sua visita e della sua recensione condivisa su The Fork, sono felice che sia rimasta soddisfatta sia della cucina che dal servizio.
Augurando di rivederLa presso il nostro Ristorante Senses Le invio
I miei più Cordiali saluti.
Armando Bucceri
Restaurant Manager
Dario P.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2019
La sala è unica nel suo genere, sembra di mangiare in un tempio greco...la cucina e il servizio poi sono ottimi!
Una grande scoperta soprattutto perchè in zona Termini non c'è nulla di simile...
Luigi D.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2019
La qualità dei piatti è alta, l'estetica curata, il servizio in sala è cortese, la location molto suggestiva.
Ideale da provare per una ricorrenza. Una sola ricorrenza in quanto non ci ritornerei, perché dal mio punto di vista i prezzi sono troppo alti, soprattutto di acqua e vino.
O meglio sono troppo alti in relazione al tipo di bevanda. Un bicchiere di Castore Cincinnato alla mescita 10 €, anche se si tratta di un ristorante di fascia alta, non sembra adeguato, sia per il tipo di vino scelto alla mescita, sia per il prezzo del bicchiere. Per mantenere una mescita a 10-12 € suggerirei di inserire in carta qualche vino di fascia superiore. Totale cena 131 €, Totale the fork 104 €, Valore percepito 90 €.
Cristina Z.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2019
Atmosfera ideale per delle ricorrenze, personale preparato ed accogliente. Piatti ottimi con impiattamento sofisticato.
Luca G.
Gastronomo
(104 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/giu/2019
Molto bella la grande sala che ospita il ristorante del palazzo montemartini. Servizio professionale e attento per un menù di livello anche se con non molte scelte. Prezzi corretti.
Carlo B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/mag/2019
I prezzi di vino e acqua sono eccessivi
Ristorante
Gentile Sig. Carlo,

Grazie della sua recensione, il suo parere è opinabile, sia l'acqua che il vino cui nel sito The Fork sono scritti i prezzi, per noi sono in linea con i prezzi dei Ristoranti di Hotel 5 stelle. Gradirei sapere se Il 4 dato al servizio è che non è stato all'altezza o per il prezzo da lei contestato?
Grazie, cordiali saluti.

Armando Bucceri
Restaurant Manager
Alessandro S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mag/2019
Piatti bellissimi e molto originali. Atmosfera avvolgente ideale per una cena romantica. Servizio gentile e cordiale. Una serata rilassante e assolutamente da ripetere
Fabio C.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mag/2019
Consigliato per la qualità delle materie prime,per l'atmosfera ovattata,per la gentilezza.Servizio un pò distratto visto che eravamo gli unici commensali (avevano addebitato un prosecco che si erano dimenticati di portare). Alcuni ricarichi un pò esagerati (7 euro un'acqua minerale) ma con lo sconto del 20% il conto è rimasto calmierato (1 antipasto,3 primi ,un secondo,2 minerali e 2 caffè a 100 euro). Sicuramente una buona esperienza,inoltre parcheggio gratuito in una zona difficile (Stazione Termini).
Guglielmo P.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/apr/2019
Menù del pranzo esiguo rispetto ai piatti proposti su the fork. Bellissima sala, personale preparato e piatti davvero buoni. Tuttavia prezzi decisamente esagerati (un’acqua 7€...), peccato!
Giorgio S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/apr/2019
Location meravigliosa. Servizio impeccabile. Staff molto disponibile e cortese. Ottima qualità del cibo e presentazione dei piatti davvero elegante e raffinata. L'arancino alla ricotta era eccellente.
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