Secca 48

Qualità delle pietanze ottima, servizio attento e gentile. Consigliato.

Un ottimo ristorante, cibo freschissimo cucinato in maniera impeccabile,personale gentile preciso e cortese dolci fantastici

Giovani e con grandi prospettive per il futuro, materie prime e molto suggestive, abbinamenti quasi perfetti in tutte le pietanze. Servizio molto professionale e gentile.. Consiglio tutti di cominciare dagli antipasti della secca.. a presto ragazzi

In pieno centro storico, facilmente raggiungibile, posto auto facile da trovare. Entrando ti trovi subito in un locale molto accogliente, il menu non è vasto, ma di questo ne hanno fatto un punto di forza, puntando sulla qualità della materia prima. Lo chef gioca molto sull'accostamento degli elementi, consiglio di affidarsi a lui. Il servizio è buono, molto gentili, capiscono le varie esigenze. Il prezzo non è basso, ma si parla di portate di pesce di qualità.

Secca 48 presenta una scelta di piatti piuttosto contenuta tra antipasti, primi, secondi, dolci, vini. Si tratta, tuttavia, di un punto di forza, in quanto la conoscenza e la preparazione del personale sono ottimali, sia da parte dello chef che del personale. Difficile trovarne parimenti competenti e cortesi, al punto da intercettare i gusti e le tipologie di clienti. A conferma di ciò, l'accortezza dimostrata nell'assecondare le esigenze della clientela, in base a gusti, intolleranze e allergie, senza tralasciare la bontà e la presentazione dei piatti. L'antipasto "la secca incontra la terra" è un ensemble di mare e di terra, in cui a ogni ingrediente di mare viene abbinato sapientemente uno di terra, un latticino, un legume, una verdura, il cui esito è una degustazione variegata, saporita e mai eccedente. I piatti sono tutti gustosi, le porzioni generose. La qualità dei cibi e l'originalità della presentazione non hanno una ricaduta sul conto finale, che risulta giusto se non addirittura inferiore a ristoranti di minore pretesa. Se la location fosse sul mare oppure in una piazza di maggiore interesse storico-artistico, sarebbe la perfezione! Tutto quanto è nelle possibilità della cucina e del servizio lo è già!

Bella realtà in un territorio privo di locali di livello. La scelta di una buona materia prima (pesce fresco) di rivela giusta e rilevante.

Piccolo ristorante, accogliente con personale gentile, cordiale e cucina gustosa e di qualità. Tutti gli ingredienti giusti per invitare ed intrattenere i commensali. Consigliato vivamente!

Bel ristorante, servizio cordiale attento e mai invadente, ottimo cibo di qualita una menzione in particolare per gli antipasti dello chef davvero squisiti

Abbiamo trascorso una piacevole serata, consumando la nostra cena buonissima nel centro di Brindisi. è stata un'esperienza culinaria che non ci aspettavamo! Cominciando con gli ingredienti freschissimi che si vedono e si sentono da subito. Poi gli abbinamenti pensati dallo chef sono sorprendenti, ma mai esagerati. Le porzioni abbondanti, prezzi abbordabili. Vengo spesso a Brindisi dove si mangia bene di solito, però nel ristorante SECCA 48 andiamo oltre e si mangia da Dio! Grazie allo staff e allo chef Biagio Di Giacomo! Ritorneremo sicuramente!

Ristorante aperto da poco più di un anno, il personale era un pò allo sbaraglio, improvvisato, senza nessuna coordinazione, il cameriere tornava sempre indietro per avere conferma o meno della comanda e del tavolo dove servirla... Il pesce buono, lo chef è giovane, con tanta voglia di novità e di fare...

Apprezzate tutte le portate, in particolare il tiramisù al pistacchio anche se avrei preferito i Savoiardi meno imbevuti di caffè. Il locale si presenta molto bene, personalmente mi ha dato un po' di noia che nei tavoli vicini altri clienti fumassero mentre gustavo le portate, ma mi rendo conto che questo è più nella sensibilità dei clienti piuttosto che nella gestione del locale.

Consigliato da amici, ha soddisfatto pienamente le aspettative. Una cucina al di sopra degli standard locali, soluzioni innovative, ragazzi cortesi e disponibili. Assolutamente da consigliare

Ristorante molto carino non molto lontano dal mare, dove si possono gustare ottimi piatti molto fantasiosi Ottimo servizio, proprietari disponibili e accoglienti Consigliatissimo

Nuovo menù Davvero interessante

Ottima location, personale cortese e attento alle esigenze della clientela. Primi di qualità, secondi sfiziosi e dolci gustosi. Da ripetere

Ottime proposte, qualità e innovazione. Squisito il servizio, locale curato e accogliente!

Un ristorante gestito da una coppia giovane lui in cucina lei in sala insieme risultano vincenti, la cucina vuole essere creativa con abbinamenti ben riusciti tra mare e terra anche se la terra domina i prodotti di mare che dovrebbero essere gli ingredienti più significativi del piatto.il risultato in ogni modo è da provare, bravi ragazzi.

Bel ristorante tranquillo con servizio premuroso ed attento. Discreta fantasia in cucina con materie prime fresche. Complessivamente un buon ristorante

Piatti particolari ,presentati molto bene e buoni come gusto. Ottimo il servizio. Prezzi giusti e accessibili utilizzando in particolare lo sconto di The Fork. Ci tornerò per gustare altre portate. Nel complesso molto buono.

Davvero una piacevole scoperta, servizio e accoglienza ottimi,ma soprattutto cibo di altissima qualità, il che non guasta considerando la giovanissima età del ristoratore. Ci vorrebbero più ragazzi così ne