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INSIDERRomano Tra amici

Schietto

9,3/10
345
Via Vercelli, 6, 00182 RomaVedi mappa

Prezzo medio 35 €

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Selezione INSIDER

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Piazza dei Re di Roma è uno dei cuori pulsanti della città, un crogiuolo di strade, persone, auto e suoni. Una zona strategica anche dal punto di vista gastronomico, grazie all’alta densità di locali di ogni tipo. Tra questi, in via Vercelli, c’è Alchimia Food Lab, un luogo originariamente strutturato per il take away ed ora divenuto un interessante “laboratorio culinario”, dove i piatti proposti hanno una identità ben precisa. Ampie vetrate, tanta luce, spazi arredi con gusto e semplicità, predominanza del legno e di altre cromie scure per quel che concerne tavoli e sedie, colori chiari per il resto dell’ambiente, una mise en place essenziale ma ben studiata.

In cucina un interessante mix tra vari elementi, dalla tradizione alla creatività passando per le contaminazioni etniche, tenendo sempre ben presente il riferimento della stagionalità. Un lavoro con l’obiettivo primario dell’equilibrio dei sapori, ricercato attraverso l’utilizzo di tecniche moderne e materie prime di qualità. Da segnalare tra i piatti in carta la “Parmigiana della tradizione”, gli “Gnocchi cacio e pepe con gamberi e lime” e la “Cheesecake con marmellata artigianale di arance amare”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per gustare piatti intriganti, ben presentati, ricchi di gusto ed equilibrio, in un ambiente informale nel quale vivere una piacevole esperienza.

Menù del ristorante

Chef Emiliano Valenti
  • Prezzo medio 35 €
Polpette con cicoria
10 €
Petto di vitella
12 €
Padellotto di baccalà con cipolla e patate
12 €

Opzioni alimentari

Piatti vegani, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Battuto di gamberi
Cheesecake
Polpo
Crostatina
Orata
Tartare di pesce bianco

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,3/10
in base a 345 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,1/10
  1. Alberto F.
    Alberto F.
    • 23 recensioni
    10/10

    Tutto buonissimo e Vincenzo molto simpatico!

  2. Andrea I.
    Andrea I.
    • 25 recensioni
    10/10

    Scelto per il punteggio indicato da The Fork e che confermo. Tutto molto buono e accoglienza molto professionale. Le porzioni sono un po'piccole, ma tutto veramente gustoso.

  3. Sergio d.
    Sergio d.
    • 24 recensioni
    9,5/10

    Prima volta in questo piccolo ristorante a due passi da Piazza Re di Roma. Ottimi gli antipasti Ovetto e Stoccafisso, gustosi e sfiziosi. Molto buoni poi i primi: carbonara e spaghettini burro parmigiano e tartufo. Consigliato e torneremo sicuramente.

  4. Laura a.
    Laura a.
    • 1 recensione
    8/10

    Piccolo ristorante piacevole all'interno, personale molto gentile, qualità delle materie prime eccellente, piatti ben cucinati. Dolce molto deludente. Da tornarci

  5. Martina C.
    Martina C.
    • 4 recensioni
    10/10

    Carinissimo ristorante, molto accogliente e piatti gustosi! Il cameriere era davvero alla mano e simpatico, è stato anche molto gentile a offrirci i caffè :) Siamo usciti sazi e soddisfatti, consigliato!

  6. Serena A.
    Serena A.
    • 5 recensioni
    10/10

    Locale carino e arredato con gusto; piatti semplici, ottimamente preparati. Giusto rapporto qualità/prezzo. Torneremo!

  7. Valentina R.
    Valentina R.
    • 9 recensioni
    10/10

    La prima cena fuori dopo quasi tre mesi doveva essere piena di soddisfazione, e Alchimia come sempre non ha deluso. Piatti creativi e curati, attenzione e cortesia, atmosfera intima e piacevole. Eccezionale come al solito, anche con i limiti imposti dal Covid.

  8. Sara H.
    Sara H.
    • 3 recensioni
    10/10

    Siamo state accolte con garbo e simpatia in un ambiente giovane e ben curato in ogni dettaglio. La qualità del cibo è davvero ottima ed abbiamo avuto la possibilità di degustare piatti di pesce molto curati e gustosi. Ci ritorneremo senz'altro!

  9. Gianni P.
    Gianni P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Al solito, una vera esperienza, un piccolo vero gioiello a San Giovanni, qualità massima, un livello senza pari. Amatriciana con salmone, crudi meravigliosi, dolci memorabili, atmosfera tranquilla, rilassata. Cosa chiedere di più? Veramente il migliore! Grazie allo Chef

  10. Simona A.
    Simona A.
    • 2 recensioni
    8,5/10

    Serata piacevole tra amiche. Atmosfera al contempo raffinata e conviviale. Personale super gentile. Cibo buono. Tornerò

  11. Carolina c.
    Carolina c.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una bellissima scoperta. Uno dei ceviche più buoni mai mangiati! Chef e personale molto professionali e molto simpatici. Cibo eccellente e ben studiato nella preparazione e presentazione. Consigliatissimo!!!

  12. Edoardo c.
    Edoardo c.
    • 3 recensioni
    9/10

    Ristorante piccolo ma accogliente. Personale garbato e competente. Proposte di piatti della cucina romana raffinate ed originali. Assolutamente da consigliare.

  13. Alessandro C.
    Alessandro C.
    • 9 recensioni
    9/10

    Abbiamo preso il menù degustazione (prezzo fisso con open wine) ed è stato un’esperienza culinaria pazzesca. Il sugo sembrava quello di casa della nonna. Tutti i piatti erano veramente deliziosi. Del dolce abbiamo chiesto il bis. Da provare

  14. Elisa M.
    Elisa M.
    • 1 recensione
    10/10

    Cucina molto particolare!

  15. Marco l.
    Marco l.
    • 2 recensioni
    8,5/10

    Bella scoperta! Ho passato.un piacevole san valentino per cui era previsto un menù. Locale intimo e confortevole. Staff di sala e cucina giovanile e capace, cucina molto buona, a cui piace rischiare con successo attraverso ricette originali. Ottimi i crudi. Onesti nel prezzo. Tornerò per provare "alla carta" .

  16. Arianna B.
    Arianna B.
    • 118 recensioni
    10/10

    Ottimo per cena ma anche per aperitivo, con assaggi sfiziosi preparati espressi dallo chef. Consigliatissimo!

  17. Giancarlo P.
    Giancarlo P.
    • 32 recensioni
    5,5/10

    Bei piatti creativi, ma non equilibrati negli ingredienti e nel gusto

  18. Gianni P.
    Gianni P.
    • 2 recensioni
    10/10

    Un piccolo gioiello in zona San Giovanni, con qualità delle materie prime eccezionale, un servizio perfetto, un ambiente e una atmosfera rilassante e confortevole. Pesce, cotto e crudo, buonissimo e menzione speciale per i dolci, eccellenti. Prezzi assolutamente onesti. Consigliatissimo

  19. Michele C.
    Michele C.
    • 15 recensioni
    8/10

    Piatti buoni. Buon servizio. Mi aspettavo un po’ di più dagli gnocchi burro e alici. Ottime le arepas sia di carne che di pesce. Consigliato per chi vuole una cena di pesce in un contesto informale e con proposte originali.

  20. Gianluca f.
    Gianluca f.
    • 19 recensioni
    9,5/10

    Entusiasmo, incredibile disponibilità verso il clinete, creatività e voglia di osare con accostamenti internazionali, il tutto abbinato ad un ottima qualità delle materie prime. .. Cosa aspettate a provarlo?? L'unico consiglio che mi permetto di dare è quello di mettere una persona in più in sala.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via Vercelli, 6, 00182, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale,

Caratteristiche

All'aperto, Romantico, Carne e grigliate, , Hamburger, , Pasta fresca, Tartufo, , Europeo, Italiano

Servizi

, , ,

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Sapori & Parole

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Punteggio:8,7

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Prezzo medio 25 €

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Piccadilly Roma

Punteggio:8,0

Yums Doppi

Roma

Prezzo medio 20 €

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Roma

Prezzo medio 25 €

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INSIDER

Roma

Prezzo medio 20 €

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Prezzo medio 17 €

MENU

  • Insider

Indiano

INSIDERGift card

Roma

Prezzo medio 20 €

-50%

Yums DoppiGift card

Roma

Prezzo medio 25 €

-50% Accetta gli Yums

Mediterraneo

Il Caos

Punteggio:5,7

Gift card

Roma

Prezzo medio 25 €

-30%

Orientale

Naruto sushi Xihu

Punteggio:9,0

Roma

Prezzo medio 20 €

Mediterraneo

Enoteca Verso

Punteggio:9,1

Roma

Prezzo medio 35 €

Roma

Prezzo medio 35 €

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  • Insider

Mediterraneo

Tira e Molla

Punteggio:9,2

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Roma

Prezzo medio 30 €

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Cucina locale

Roma

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Internazionale

Largo8

Punteggio:8,8

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Prezzo medio 25 €

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Di Pesce

Chiaroscuro Roma

Punteggio:9,6

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Roma

Prezzo medio 39 €

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Mercato 8

Punteggio:8,5

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Prezzo medio 18 €

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Punteggio:9,3

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Punteggio:9,0

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Santa Maria Bistrot

Punteggio:8,8

Roma

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Mediterraneo

Ennioteca

Punteggio:9,1

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Roma

Prezzo medio 14 €

Internazionale

New Devil's Kiss

Punteggio:8,8

Roma

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Roma

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