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Dove

Saur

9,5/10
183

Prezzo medio 35 €

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Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
Igienizzante mani disponibile per i clienti
Servizio effettuato esclusivamente al tavolo
Utilizzo di mascherine da parte del personale
Utilizzo di mascherine e guanti da parte del personale
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Selezione della Guida MICHELIN 2020

  • Il piatto MICHELIN: una cucina di qualità
  • 2 couvert(s) Ristorante confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

In una piccolissima frazione agricola, con degli interni però molto contemporanei - quasi minimal – cucina moderna con grande attenzione alla ...

Scopri di più sul sito della Guida MICHELIN

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 35 €
    Richiesta speciale
Bottone liquido al bagoss (Az.Agr Buccio Mario – 30 mesi), zucca e rafano
14 €
Lasagnetta con anguilla, cavolo cappuccio e il loro fondo
15 €
Risotto con il germano
14 €

Opzioni alimentari

,
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Gelato al cioccolato bianco
Risotto con barbabietola e midollo acido
Reale di manzo
Battuta di manzo, polvere di acciughe, mela cotogna
Reale di manzo
Risotto con midollo
Antipasto

+5

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,5/10
in base a 183 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,8/10
Servizio :9,4/10
Ambiente :9,1/10
  1. Luca A.
    Luca A.
    • 11 recensioni
    10/10

    Terza volta al Saur, sempre perfetto. Piatti ottimi e molto particolari, così come l'accoglienza. Atmosfera davvero rilassante. Ci torneremo sicuramente.

  2. Sara S.
    Sara S.
    • 12 recensioni
    9,5/10

    Locale molto carino e accogliente! Cibo ricercato e abbinamenti perfetti.

  3. Massimo C.
    Massimo C.
    • 19 recensioni
    8/10

    Cena di famiglia al Saur, perchè a noi piace mangiar bene, anche a costo di rovinare la cenetta romantica agli altri con l'inevitabile chiasso che accompagna i bambini! Location carina persa nel nulla, tavoli molto ben distanziati a tutela della salute e del romanticismo dei commensali. Accoglienza e servizio carini, tavolo grande, sedie scooooooomode, mamma mia se erano scomode! Menu innovativo accessibile con scansione QR code, figo ma un pò una palla, mia moglie non sapeva cosa fosse, non aveva un'APP per leggerlo etc etc. Ci arrangiamo comunque, la fame aguzza l'ingegno. Cibo: vado di lingua croccante con salsine e porri, che scopro essere un must-have del locale e che è, ragazzi, veramente una libidine. Standing ovation e applauso allo chef. seguono dei tortellini tiepidi di anguria, un'esperimento non sgradevole ma non all'altezza, e il cuore di manzo con gli aromi che anche lui vale la pena, l'ha mangiato anche mio figlio senza probabilmente aver ben capito cosa stesse mangiando. Vino: carta interessante del tipo B-sides, le poche cantine che conoscevano sono di ottimo livello, da cui desumo quello dell'intera carta. Sono incerto tra una chiavennasca di Barbacan e un montepulciano di Valle Reale, la nostalgia mi porta in Abruzzo a discapito della Valtellina, il vino è stato fantastico. Totale 160 eur di cui 35 di vino, con 2 adulti e 2 bambini di cui uno si è nutrito di solo pane (3 cestini), siamo sicuramente stati bene ma non è scattata la scintilla: i 30 km di distanza non aiutano, le sedie nemmeno. La lingua, però....

  4. Lorenzo F.
    Lorenzo F.
    • 7 recensioni
    10/10

    Una conferma. Non è la prima volta che ceniamo in questo ristorante. Abbiamo apprezzato il menù degustazione “ridotto”, con l’aggiunta di un piatto extra. 4 portate + 1. Assolutamente consigliato.

  5. Alberto S.
    Alberto S.
    • 2 recensioni
    10/10

    Una conferma. Chef creativi con tanta voglia di fare e provare nuovi abbinamenti. Accogliente ed informale l’atmosfera. Ottima la cantina, sapientemente gestita.

  6. Paolo a.
    Paolo a.
    • 2 recensioni
    10/10

    spirito giovane e tanta professionalità. Un peccato che ci concediamo appena possiamo e sempre troppo poco. Adoro la loro cucina

  7. DANIELA A.
    DANIELA A.
    • 3 recensioni
    10/10

    Io e mio marito ci torniamo sempre con immenso piacere. La qualità è sempre eccellente e i menù sono sempre una sorpresa azzeccata. Sicuramente ci ritorneremo ancora.

  8. Elona S.
    Elona S.
    • 22 recensioni
    10/10

    Sempre piacevole trascorrere una serata da loro. Cucina raffinata ma soprattutto buonaaa.

  9. Lorenzo s.
    Lorenzo s.
    • 11 recensioni
    10/10

    Ad ogni ritorno una soddisfazione. Si respira la freschezza e la voglia di fare sempre meglio. Cucina moderna e gustosa. Piatti sempre ben costruiti.

  10. Fabrizio d.
    Fabrizio d.
    • 108 recensioni
    9,5/10

    Ambiente minimal e curato, tavoli speziosi e ben distanziati tra loro. Servizio cortese, disponibile e professionale; piacevole la spiegazione al tavolo dei piatti, in alcuni casi fatta direttamente dagli chef. Menù composto da pochi piatti ma ben studiati, con l'unione (in alcuni casi inaspettata) di sapori perfettamente bilanciati. Nota di merito al luccio, al risotto col germano e allo storione. Dolce ("latte!!") innovativo e ben eseguito. Interessanti i due menù degustazione che permettono di assaporare buona parte delle pietanze proposte, con la possibilità di essere accompagnate da vini eccellenti. Rapporto qualità prezzo interessante. Sicuramente consigliato.

  11. Elena R.
    Elena R.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Ottimo ristorante, molto particolare! Bellissima location e ottima cucina. Complimenti!

  12. Antonio b.
    Antonio b.
    • 1 recensione
    10/10

    da ritornarci sicuramente.

  13. Bruno B.
    Bruno B.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Gran bella scoperta vicino casa. Ricerca accurata di sapori e contrasti, molto buoni tutti i piatti del menù degustazione che sono anche numerosi e quindi più che sufficienti a saziare. Prezzi adeguati e buonissimo servizio.

  14. Francesca Z.
    Francesca Z.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cucina particolare e ottima, servizio attento e atmosfera intima. Serata piacevolissima. Consigliato!

  15. Mattia L.
    Mattia L.
    • 6 recensioni
    10/10

    Un eccellente servizio dove nulla viene lasciato al caso; dall’accoglienza alla descrizione dei piatti alla gestione delle portate e del vino. Il menù degustazione è la scelta migliore per provare l’esperienza di una cucina ricca di sapori differenti ma equilibrati.

  16. Stefano d.
    Stefano d.
    • 1 recensione
    10/10

    Ambiente giovane e dinamico menu degustazione con ottimo rapporto qualità prezzo, Chef di talento molto attenti nella cura dei piatti.Piacevole sorpresa

  17. Kim F.
    Kim F.
    • 8 recensioni
    10/10

    Abbiamo optato per la degustazione ridotta; tutto veramente ottimo. molto consigliato.

  18. Damiano a.
    Damiano a.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    A volte invitiamo amici o parenti e cerchiamo di descrivere loro il locale la cucina l ambiente ma..... ogni volta a fine serata ci sentiamo rispondere..... Oltre le aspettative.

  19. Michele D.
    Michele D.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottimo piatti , equilibrati e gustosi con abbinamenti da scoprire. Materia prima Top. Qualità / Prezzo super anzi.... Da provare e sicuramente ci torno x scoprire gli altri piatti.

  20. Cesare B.
    Cesare B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Cucina moderna, ma con una particolare attenzione all'utilizzo dei prodotti del territorio. Molto apprezzata la fusione lombardo-piemontese-siciliana dei piatti. Ben equilibrata la carta dei vini. Nel complesso molto valido.

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: domenica dalle 12:30 alle 15:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 00:00 (eccetto mercoledì)

Come raggiungere il ristorante

Via Turati 8, Barco,, 25034, Orzinuovi, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

,

Informazioni sul ristorante

Caratteristiche

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Servizi

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Ristoranti vicino a Saur

  • Insider

Cucina creativa

La Pedrera Restaurant

Punteggio:9.4

INSIDER

Soncino

Prezzo medio 43 €

Cucina locale

La Cantina

Punteggio:8.1

Soncino

Prezzo medio 39 €

Cucina locale

Le Tre Ciose

Punteggio:4

Orzinuovi

Prezzo medio 15 €

Cucina contemporanea

Soncino

Prezzo medio 25 €

MENU

Others

La Ganea

Punteggio:9.1

Villagana

Prezzo medio 20 €

Cucina locale

Acqualunga

Prezzo medio 26 €

Cucina locale

Locanda del Vegnot

Punteggio:9.2

Borgo San Giacomo

Prezzo medio 29 €

-20%

Cucina locale

Il Cascinetto

Punteggio:9.5

Salvirola

Prezzo medio 25 €

Di Carne

Secondo Tempo

Punteggio:9

Oglio

Prezzo medio 30 €

-20%

Yums Doppi

Oglio

Prezzo medio 30 €

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