Santarpia

Largo Pietro Annigoni, 9/c I-50122 Firenze Italia Mappa
Prezzo medio 23 €
8,9 /10
1725 recensioni
859 recensioni
Dici Santarpia per dire pizza. Quella autentica, napoletana, verace e con il bordo alto. Impastata con acqua, lievito e farina e lasciata riposare per 48 ore. In largo Annigoni a Firenze, a pochi metri dallo storico mercato di Sant'Ambrogio, Santarpia è diventata ormai una tappa obbligata del panorama gastronomico cittadino per chi vuole mangiare una pizza fatta con ingredienti di alta qualità e preparata secondo i canoni dell'antica tradizione dei maestri pizzaioli napoletani.
Mozzarelle e latticini provengono dai migliori caseifici della Campania. I pomodorini sono quelli del Vesuvio. In menù ci sono dieci pizze: dalla classica margherita e marinara all'immancabile salsiccia e friarielli fino alle più elaborate burrata e tartufo e radicchio rosso, speck e taleggio e alla regina del Vesuvio. Dal forno escono anche calzoni e il panuozzo San Marzano.

Nel tempio della tradizione gastronomica partenopea non possono mancare i fritti. Mozzarelle in carrozza, crocchè e frittatine di pasta sono un grande classico, a cui si affiancano le chips di patata rossa di Cetica servita in un cono di carta gialla, o cuoppo per gli amanti del dialetto. Ma fritte sono anche le pizze (altro grande piatto simbolo della tradizione napoletana) servite nella versione classica, con lampredotto o con puntarelle, code di gambero e burrata. Molte delle pizze possono essere ordinate anche nella versione senza glutine. Interessante, poi, la selezione di dolci e distillati.
La vivacità e il calore si trovano non solo nei piatti ma anche nell'arredamento dove domina il colore, con i toni del marrone e dell'azzurro, che rendono l'ambiente vivace e accogliente. I dettagli delle maioliche di Vietri dipinte a mano, le sedute colorate e i tavoli in legno massello, il grande bancone con il forno rivestito sempre con le maioliche rende l'ambiente familiare, informale e rilassante.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

Santarpia è diventata ormai una tappa obbligata del panorama gastronomico cittadino per chi vuole mangiare una pizza fatta con ingredienti di alta qualità e preparata secondo i canoni dell'antica tradizione dei maestri pizzaioli napoletani.

Foto dei piatti

Il ristorante Santarpia

TRE SPICCHI - Nel cuore di Firenze, si trova il Ristorante Santarpia. Il locale prende il nome dal pizzaiolo Giovanni Santarpia, che nel 2015 ha ricevuto i Tre Spicchi dalla guida delle pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. L’ambiente è cordiale, accogliente e le tonalità predominanti sono quelle dell’azzurro e del marrone.

SPECIALITÀ DELLA CASA - Il piatto forte del menù è senza dubbio rappresentato dalla pizza, cotta nel forno a legna, preparata seguendo l’antica ricetta partenopea ed impiegando prodotti di qualità certificata, come ad esempio le migliori mozzarelle e burrate della Campania.

DA BERE - Per accompagnare il tutto è possibile scegliere tra ottime birre artigianali ed etichette di vino selezionate.

Prezzi

Prezzo medio della carta
23 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 1,2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Santarpia

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus C2 C3

Aperto

Aperti solo a cena dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 24:00 (eccetto il lunedi)

Servizio

Tavolo eccellente
8,9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    535
  • 9
    537
  • 8
    370
  • 7
    156
  • < 7
    128
Cucina
9,2
Servizio
8,7
Atmosfera
8,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
905/1726 recensioni
Maria Patrizia B.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/giu/2018
Conosco già da tempo questo locale ma la professionale accoglienza,le novità proposte per le ottime pizze mi fanno sempre ritornare e portarlo a conoscenza di qualche amica per trascorrere una serata all'insegna del buon gusto!
Camilla F.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/giu/2018
Spazio un po' ristretto e tavoli piuttosto vicini l'uno all'altro, ma la pizza veramente buonissima! Assolutamente mi sento di consigliarlo!
Roberto P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
Quando si parla di pizza sempre una certezza!
Vincenzo A.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 16/giu/2018
La pizza è buonissima, probabilmente la migliore a Firenze. Il personale gentile, prezzi piuttosto cari ma in linea con la qualità del cibo. Rispetto ad altre volte in cui ci sono stato, ho però notato che i tavoli sono molto aumentati e quindi ormai vicinissimi l'uno all'altro. Noi eravamo sei, in un tavolo rettangolare evidentemente da quattro, con i due capo tavola aggiunti; in sostanza, fra piatti, bicchieri e bottiglie lo spazio era veramente ridotto. In un posto di questo livello e di questa qualità culinaria, credo si dovrebbe fare meglio e rinunciare a qualche coperto.
Cosimo T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/giu/2018
pizza ottima. locale un po' grande e affollato, ma la qualità c'è e prezzi sono adeguati.
Paolo R.
(1 recensione)
Media voti
4 /10
Cucina
6
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 13/giu/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Lorenzo G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/giu/2018
Ottima pizza!
Silvia P.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/giu/2018
Pizza a regola d'arte napoletana, impasto leggero, cornicione goloso, ingredienti selezionati. Buonissima!
Giulio A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/giu/2018
Servizio Fantastico.
Pizza buonissima. Consigliatissimo
Erika B.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/giu/2018
Ottima pizza crema di zucca gialla, la pizza del giorno con la crema di zucchine deludente.
Niccolò L.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/giu/2018
Pizza buonissima! Pasta molto buona e leggera. Ingredienti top. La selezione di birre artigianali è davvero ottima.
Andrea L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/giu/2018
La miglior pizza a Firenze.
Fabrizio P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/giu/2018
Solito livello...ottima pizza e dolci
Marcello N.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/giu/2018
Ottima pizza, tra le migliori di Firenze.
Simona C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2018
Santarpia si commenta da solo. Dall’accoglienza al dolce ti lascia senza parole! Prenotare in anticipo perché è sempre pieno!!
Alessia Q.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/giu/2018
Pizza sempre buona, servizio top!
ANTONIO P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/giu/2018
Pizza ottima ma prezzi un po troppo elevati
Elisa D.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/giu/2018
Pizza molto buona con ingredienti di qualità. Quando il locale è pieno, l'atmosfera è un po' rumorosa. I tavoli sono molto vicini fra loro.
Maurizio F.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 02/giu/2018
Locale troppo affollato di tavoli e non adeguato al livello di prezzo. Comunque la pizza è buonissima.
Alessandra B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/giu/2018
Pizza veramente buona, ottimo l'impasto morbido e croccante, top anche gli ingredienti di prima qualità. Conto alto ma ce l' aspettavamo data la qualità di cosa abbiamo mangiato. il servizio è stato veloce e il personale molto cortese. buonissimi anche i dolci! davvero consigliato
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