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INSIDERDi Pesce Tradizionale

Sandalia

9,1/10
594
Via Felice Anerio, 25, 00199 RomaVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Da sempre a Roma la cucina di pesce è associata al litorale. “Andare a mangiare il pesce” è una espressione che implica una passeggiata fino ad Ostia o Fregene, senza dimenticare altre zone limitrofe. Per questo motivo i ristoranti situati all’interno della capitale e delle zone centrali, che propongono una cucina di pesce, divengono rapidamente il riferimento di appassionati ed addetti ai lavori, soprattutto quando ci si trova dinanzi a materie prime di qualità, un servizio professionale ed un ambiente elegante ed accogliente allo stesso tempo. Tutto questo si può trovare da Sandalia, locale situato in zona Nomentana, non distante da Villa Ada. Il bianco quale colore dominante, grandi specchi a rendere fine l’ambiente, tende e finiture alle pareti a ribadire la ricerca del gusto, comode sedute e curata mise en place per esplicare la filosofia del ristorante e di chi lo gestisce con cura e professionalità.

Un nome storico e simbolico (Sandalia, la moderna Sardegna) che richiama l’importanza del mare e dei suoi doni. Da materie prime di provenienza certa e certificata, che quotidianamente giungono nelle cucine del ristorante, nasce una cucina elegante, delicata, bella da vedere e saporita da mangiare. Il pesce fresco a recitare il ruolo da protagonista, piatti come il “Carpaccio di tonno allo zenzero, lime e mela verde croccante” e i “Paccheri con tonno, asparagi e pachino” a ribadire la filosofia della chef Vitalia Scano. “Ombrina timo e limone” e “Astice alla catalana” gli altri cavalli di battaglia di una proposta che naturalmente comprende dolci tipici come le “Seadas” ed il “Tiramisù Sandalia”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Per concedersi i sapori autentici del mare, grazie a piatti nati da eccellenti materie prime, in una ambiente intimo, accogliente ed elegante.

Menù del ristorante

Chef Vitalia Scano
  • Prezzo medio 40 €
Risotto ai *gamberi rossi e cremolato al tartufo
18 €
Paccheri Tonno asparagi e Pachino
18 €
Linguine all’astice (con mezzo astice 250/300gr peso vivo)
22 €

Foto degli utenti

Ombrina timo e limone

+14

foto

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedi a domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: da martedì a domenica dalle 19:00 alle 00:00

Come raggiungere il ristorante

Via Felice Anerio, 25, 00199, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Caratteristiche

All'aperto, , Per lavoro, Romantico, , Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, , ,

Servizi

, , ,

,

Ristoranti vicino a Sandalia

Americano

Help

Roma

Prezzo medio 20 €

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Rimpizzamose Largo Somalia

Punteggio:8,7

Roma

Prezzo medio 20 €

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Sushi Ninja

Punteggio:8,5

Gift card

Roma

Prezzo medio 20 €

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Di Pesce

Roma

Prezzo medio 45 €

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Di Pesce

Barra - Vescovio

Punteggio:9,1

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Roma

Prezzo medio 38 €

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Pizzeria

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Punteggio:9,0

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Prezzo medio 30 €

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Gezin Pub

Punteggio:8,6

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Punteggio:9,2

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Punteggio:9,0

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Punteggio:8,8

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Punteggio:9,1

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Punteggio:8,8

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