Storia e innovazione 65 €
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L'opinione dei clienti su questo ristorante:
Fabio D.28 aprile 2023 • 47 recensioni
9,5/10Ottima esperienza in ambiente molto chic, personale qualificato e accogliente.ampia scelta di piatti nel menù.posto che consiglio a tutti. Rapporto qualità-prezzo eccellente...la gestione del titolare ha fatto sì che la serata fosse perfetta
Doriana B.29 gennaio 2023 • 15 recensioni
9,5/10Un ottima scoperta! Abbiamo riservato all’ultimo momento, ci hanno preparato il tavolo in una saletta tutta per noi. Dal proprietario a tutto lo staff super gentili.
Mattia G.14 gennaio 2023 • 35 recensioni
8,5/10Validissima proposta di cucina tradizionale piemontese a cavallo tra Langhe e Monferrato. Servizio impeccabile, gentilissimi i proprietari e i camerieri, ottimi plin e degustazione formaggi di ottima qualità. Unica piccola pecca sulla pancetta di maialino, cotta 12 ore in modo impeccabile e dal sapore e consistenza eccezionali, purtroppo in parte rovinata dall’accostamento di una quantità esagerata di purea di mele senza correzioni sulla parte zuccherina, risultava così troppo dolce, poco acida, ed invece di esaltare il maialino lo rendeva meno appetibile. Ottimo rapporto qualità prezzo, per una persona: entree offerta con calice di altalanga brut, agnolotti del plin, pancetta di maialino, degustazione di formaggi, mezza bottiglia nebbiolo Ratti, caffè: 73 euro. Tornerò a provare altri piatti della tradizione
Anthea S.7 dicembre 2022 • 12 recensioni
9,5/10Tartufo buonissimo. Ottimo cibo. Overpriced
Giorgia L.8 ottobre 2022 • 49 recensioni
10/10Piatti di ottima qualità e personale di sala cortese e simpatico ! Consigliatissimo
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Lara p.15 settembre 2022 • 61 recensioni
10/10Ambiente accogliente, personale gentile disponibile nel consigliare i clienti. Piatti preparati con cura. Tajarin con funghi porcini e crema di parmigiano una delizia, il fritto di funghi, baccalà e foglie di salvia eccezionale. Hanno una vasta scelta di vini. Non dimenticate di assaggiare la loro piccola pasticceria con il caffè
Miriam H.18 agosto 2022 • 1 recensione
10/10Very friendly staff and delicious food
ALICE B.26 giugno 2022 • 3 recensioni
7,5/10Alcuni piatti molto buoni, altri nella media; servizio nel complesso buono, solo un piatto ci è stato servito da un ragazzo forse alle prime armi e senza il minimo entusiasmo..
Andrea G.28 maggio 2022 • 7 recensioni
10/10Ristorante bellissimo, personale molto cortese e preparato, location comoda e qualità del cibo eccellente. Da ritornaci sicuramente in futuro, voto 10.
Daniela C.14 maggio 2022 • 3 recensioni
9/10Cibo eccellente, buono il servizio, locale accogliente. È stata una piacevole sorpresa, ne avevo sentito parlare bene, ho provato e il risultato é lodevole. Torneremo sicuramente è lo consiglio.
Matteo A.30 aprile 2022 • 17 recensioni
10/10Posso dire che rientra tra i 5 ristoranti dove mi sono trovato meglio. Cucina ottima, locale molto pulito e bagno in ordine( cosa che osservo sempre ) Il personale sempre attento e gentile...e li ringrazio x avermi indicato la strada migliore x tornare a casa. Attenti anche x l'intolleranza al lattosio di mia moglie...cosa scritta in app. e rispettata come cucina. Tornerò sicuramente e consiglio vivamente.
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Pierre-Yves G.14 aprile 2022 • 16 recensioni
7/10Moyen. Cuisine correcte. Cadre désuet. Service impeccable
Giovanni F.3 aprile 2022 • 38 recensioni
10/10Questo ristorante è una pietra miliare della tradizione culinaria piemontese nonché uno dei migliori ristoranti in cui io sia mai stato. Materia prima eccellente elaborata da una chef capace e sapiente che sa rendere al meglio i sapori della tradizione. Dai tajarin ai 40 tuorli d'uovo su crema di carciofi alla guancia cotta 20 ore a bassa temperatura fino a una varietà di dessert deliziosi, c'è di che soddisfare i palati più esigenti. Tutto abbinato ad una carta di vini davvero importante e ad un servizio professionale e simpatico.
Luisa R.2 aprile 2022 • 3 recensioni
9,5/10Buonissimo il cibo , evidentemente risultato di amore per e cucina ,e ricercatezza delle Materie prime. Piatti della tradizione e non solo Tutto il personale di sala e i signori Ferrero splendidi nell’accoglienza dei clienti Esperienza da ripetere ancora che consiglio a chiunque
Davide G.2 marzo 2022 • 45 recensioni
10/10Una garanzia di qualità professionalità e gentilezza.
Nadia B.12 febbraio 2022 • 3 recensioni
6/10Ristorante carino dove ho passato una serata piacevole con amici , abbiamo anche mangiato bene ,peccato che ci abbiano proposto un calice di benvenuto che poi ci siamo ritrovati nel conto sotto forma di bottiglia a 115 euro oltre a 3 grappe a 45 euro .mai più !!
Veronica D.12 febbraio 2022 • 13 recensioni
9/10Un luogo accogliente dove mangiare il buon cibo della zona
Nicola A.6 febbraio 2022 • 20 recensioni
8,5/10Ho provato la degustazione: è un esperienza ed un percorso che consoglio sicuramente sia per assaporare la limpidezza dei sapori sia per avvicinarsi alla cultura gastronomica di queste zone. Anche i vini delle cantine locali, ad esempio lo spumante ed il barbera, sono di assoluta qualità. La scelta ampia è un invito a tornare!
Marcello R.1 gennaio 2022 • 12 recensioni
9,5/10Gentilissimi, professionali, veloci ed efficienti… cibo molto buono, ottime materie prime, lista dei vini fascinosa sopratutto per la varietà dei vini rossi piemontesi. Ottima esperienza. Compimenti e buon anno
Marco G.2 dicembre 2021 • 67 recensioni
10/10Carta dei vini spettacolare , servizio ottimo , cibo ottimo. Prezzi in linea con la qualità e servizio
Elisa F.17 ottobre 2021 • 3 recensioni
9/10Personale gentile ed attento..ottimi piatti della tradizione, vino eccellente (a noi è stato consigliato un barbera d'Asti in accompagnamento ai tortellini e bagna cauda)..il dessert una coccola da non perdere..consigliato!
Mattia F.15 ottobre 2021 • 5 recensioni
10/10Se tornerò ad Alba e dintorni sicuramente prenoterò di nuovo al San Marco
Simone B.8 ottobre 2021 • 15 recensioni
10/10Ottimo cibo, carta dei vini molto ricca, locale ricercato ma con un’atmosfera rilassata e personale gentile e simpatico. Ristorante da provare e in cui tornare.
Davide I.25 settembre 2021 • 34 recensioni
10/10Un gran bel ristorante con cibo ottimo e servizio impeccabile
Tiziana F.24 settembre 2021 • 9 recensioni
9,5/10Ristorante da consigliare! Situato nell'Alto Monferrato, si può gustare ottimo cibo e vino piemontese! Personale squisito!
Paolo C.15 settembre 2021 • 4 recensioni
10/10Una garanzia come sempre… non un ristorante, un’istituzione della cucina. Consigliato a tutti, sia amanti della tradizione che dell’innovazione in cucina
Valeria R.29 agosto 2021 • 7 recensioni
10/10Meritata la stella Michelin
Daniela g.15 agosto 2021 • 90 recensioni
10/10Tutto eccezionale, dal cibo al servizio!una scoperta davvero magnifica. Quando passeremo in quelle zone non esiteremo a fermarci ancora.
Carlotta G.15 agosto 2021 • 58 recensioni
10/10La gentilezza, disponibilità e professionalità di tutto lo staff è qualcosa che ti fa sentire come a casa nonostante il ristorante sia di alto livello. Ho trovato tutto ottimo, dall'Amuse-bouche al dolce. Usano materie prime del territorio ed hanno una carta dei vini tipo enciclopedia. Noi ci siamo affidati al proprietario per la scelta della bottiglia ed abbiamo bevuto un ottimo Grignolino fresco di frigo, perfetto in una giornata calda come oggi. I prezzi sono in linea con un ristorante di questo livello, ovviamente non per tutti i giorni ma assolutamente da provare.
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MAURIZIO G.15 agosto 2021 • 19 recensioni
10/10Una vera scoperta a Canelli. In giro in moto eravamo nelle vicinanze, prenotiamo questo ristorante a ferragosto, non ci aspettavamo nulla, anche perchè non avevamo letto nemmeno le recensioni. Bellissima scoperta! locale molto bello e di livello personale molto gentile e molto professionale, ci hanno coccolato dall'arrivo fino alla fine, sono una chicca di questo locale, preparatissimi molto gentili e molto professionali. Bravi!! Abbiamo preso due percorsi degustazioni da 8 portate, (consiglio a tutti), tutte portate di livello con prodotti di alta qualità e tecnica di livello molto alto, peccato aver perso la stella nel 2019 dopo più di trentanni, la merita tutta. Anche se il locale è un po' distante ci ritornerò di sicuro!!! Provatelo ne vale la pena!!!
Rezieri M.13 agosto 2021 • 3 recensioni
10/10Ottimo ristorante con buonissimi piatti e servizio impeccabile
Francesco m.1 agosto 2021 • 38 recensioni
10/10Una bella scoperta e cibo ottimo. Molto bello sentire la storia di ogni piatto
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Germana B.1 agosto 2021 • 83 recensioni
9,5/10Molto bene,abbiamo preso menù degustazione 8 portate tutto ottimo , consigliatissimo piatti da ristorante stellato sicuramente
Pontus L.31 luglio 2021 • 4 recensioni
7,5/10Lite tråkig mat med tanke på de höga förväntningarna. Service i världsklass
Jessica l.25 luglio 2021 • 51 recensioni
10/10Bellissimo locale a Canelli.cibo eccellente e servizio impeccabile.consigliatissimo.torneremo sicuramente.rapporto qualità/ prezzo perfetto
Stefano D.18 luglio 2021 • 116 recensioni
10/10Un'eccellenza piemontese. Imperdibile.
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Tiziana S.18 luglio 2021 • 84 recensioni
9,5/10Ristorante di buona qualità. Servizio perfetto. Da tornarci.
Fabio E.17 luglio 2021 • 356 recensioni
8,5/10Servizio impeccabile, cucina di elevata qualità, un pò misurata nelle porzioni, in particolare degli antipasti.
Luciano G.11 luglio 2021 • 73 recensioni
10/10Tutto perfetto! Una cucina sublime, dal polpo croccante alla pancetta di maialino per finire con i dolci eccezionali! Un'ottima carta dei vini. Bravi!
Francesco M.19 giugno 2021 • 14 recensioni
9,5/10Non è la prima volta che andiamo, sempre ottimo sia il servizio, l’ospitalità e la cena
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