Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
|

Accetta Yums

8,5 /10
2568 recensioni
796 recensioni

Foto dei piatti

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Accetta Yums

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    730
  • 9
    519
  • 8
    762
  • 7
    288
  • < 7
    269
Cucina
8,5
Servizio
8,5
Atmosfera
8,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1503/2568 recensioni
Marcello F.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ago/2019
Questo ristorantino è una vera scoperta. Cibo eccellente e personale gentilissimo. Sembra una vecchia “Piola” di Torino ma ringiovanita. Ci torneremo
Alice Z.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ago/2019
Tutto ottimo e personale molto cortese.
Alice S.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ago/2019
La qualità dei prodotti è veramente eccellente. La cucina piemontese è autentica e riconoscibile in ogni portata. Anche il posto in cui si trova la trattoria è veramente intimo con un cortiletto che dà sempre su via San Domenico. Consigliatissimo!
Cristiano D.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ago/2019
Accoglienza informale ma educata, atmosfera stupenda e qualità del cibo ottima!
Nel complesso un'esperienza veramente da ripetere.
Davide P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/ago/2019
Tagliere misto ottimo. Stessa cosa possiamo dire della patata ripiena. Leggermente asciutta la carne dell'hamburger.
Paolo Z.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/ago/2019
Cicina ottima servizio discreto arredamento da rivedere nel complesso il punto di forza è la cucina
Stefania S.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/ago/2019
Ho pranzato utilizzando gli yums, siamo stati nel dehors che si trova nel piccolo parco pubblico di fronte al locale che però non dispone di ombrelloni che riparino dal sole o dalla caduta delle foglie e di altro dagli alberi presenti. il personale è frettoloso e nonostante non ci fossero ancora molti clienti alla mia richiesta di chiarimenti su un piatto mi è stato risposto in modo approssimativo. I primi erano cucinati in maniera discreta, la salsiccia di Bra non sembrava autentica. Il rapporto qualità/prezzo è sicuramente elevato.
Simona P.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/ago/2019
Non c'è 2 senza 3. Siamo tornati volentieri ed anche stasera abbiamo mangiato molto bene. Staff accogliente. Abbiamo ordinato 2 taglieri, 4 primi, 2 bottiglie di acqua, 1 dolce ... con lo sconto abbiamo pagato 49,00 euro.
ALESSANDRO T.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2019
Sono stato per la seconda volta con amici in questo ristorante, abbiamo mangiato all'aperto nella corte del palazzo di fronte, molto bella l'ambientazione. Cibo buonissimo e materie prime di ottima qualità... Prezzi davvero ottimi vista la posizione e le porzioni. Assolutamente da provare!
Silvia R.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/ago/2019
Esperienza molto buona. Locale accogliente e personale gentile e disponibile. Piatti preparati con cura con utilizzo di materie prime di ottima qualità. Ottimi i vini proposti.
Martina F.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ago/2019
Qualità prezzo ottimo, considerando la zona. Abbiamo assaggiato dall’antipasto al dolce con vino sfuso della casa con ottimi riscontri. Location estiva perfetta, con giusta distanza dai tavoli. Se proprio dobbiamo trovare una pecca, servizio un po’ disorganizzato e agitato.
Monica S.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/ago/2019
Ristorante nel pieno del quadrilatero torinese. Personale cortese e tempi di attesa adeguati il cibo buono. I prezzi nella media anche se un tagliere con 6 pezzettini di formaggi 6 di salame e 7 miseri assaggi di antipasti costava 15 euro. Il resto e' adeguato.
Andrea J.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ago/2019
seconda volta in questo ristorante, e' stata una fantastica conferma....tutto davvero ottimo, lo straconsiglio !
Andrea M.
Gastronomo
(54 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ago/2019
Non e' la location romantica nel cuore di Torino quasi al Quadrilatero, non e'la simpatia dei ragazzi ne' il menu semplice ma ricchissimo. Sono i sapori. Quelli ti conquistano dall'inizio alla fine. Ecco.
Donato G.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ago/2019
All' arrivo ci ha accolto Filippo, troppo simpatico e così per tutta la cena, la ragazza Agrigentina molto piacevole, portate ottime in ambiente all' aperto di fronte al locale, prezzi economici. Tutto perfetto
Alessandro M.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 05/ago/2019
Iniziamo dalla cucina: senza infamia e senza lode, a parte la sostanziale relatività del menù (il cameriere, gentile anche se un po' concitato, spiega che non ci sono tre piatti indicati nel menù, ma dei quattro che ordino altri due, poi, risultano mancanti), inserita nel solco della tradizione piemontese.
Il problema è il servizio, che ha tempi di evasione delle comande tendenti all'infinito...sedutici poco prima delle 20.30, per consumare antipasti, primo e secondo, ci siamo alzati quasi tre ore dopo...nemmeno ad un matrimonio...e sia indicativo il fatto che, in più occasioni, nessuno, ribadisco: nessuno, dei tavoli stava consumando qualcosa.
Prezzi piuttosto bassi, va riconosciuto, e dehor carino, ma non mi sento di consigliarlo.
Franco L.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ago/2019
Piatti dalle giuste proporzioni, creati con gusto e serviti con passione. C’è l’imbarazzo della scelta. Continuate cosi. Grazie
Giorgio R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/ago/2019
Buon cibo, posto accogliente e intimo, staff eccezionale
Chiara B.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/ago/2019
Ottima scoperta grazie allo sconto/yums di TheFork; locale che propone in modo genuino i classici della cucina piemontese. Buono il servizio con personale simpatico e pronto a soddisfare ogni richiesta. Ritorneremo sicuramente.
Marco L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/ago/2019
Salumerie Falchero è un luogo cui siamo affezionati. Torniamo spesso perché la qualità dei piatti è decisamente buona, l'ambiente - soprattutto d'estate - è molto d'atmosfera, intimo e piacevole. Il servizio, con il sorriso e la simpatia, riesce a sopperire agli inevitabili disguidi che possono accadere quando c'è molta clientela.
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