Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,4 /10
1796 recensioni
745 recensioni

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Servizio

Tavolo molto buono
8,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    495
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    381
  • 8
    531
  • 7
    212
  • < 7
    177
Cucina
8,5
Servizio
8,4
Atmosfera
8,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1088/1796 recensioni
Laura Z.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Un’ottima scoperta tra le storiche vie della città. Locale accogliente e personale molto gentile. L’antipasto era variegato con prodotti freschi e ottimi. I secondi molto buoni, consigliamo la patata al forno con rucola, pomodoro, toma e olive o la terrina di patate,funghi, pollo e speck. Buona anche la panna cotta ricoperta di baileys, una vera delizia! Sicuramente ci ritorneremo.
Daniela S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
4
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 16/dic/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Georgia V.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/dic/2018
Tutto perfetto! Servizio veloce e cortese, ottimo il tagliere misto piemontese, buonissimi i primi e secondi, che dire... Consigliatissimo!!
Stefania S.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/dic/2018
Piatti ottimi, personale fantastico. Una scoperta fenomenale al centro di Torino!
Miriam B.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/dic/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Davide A.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/dic/2018
Molto simpatici, ingredienti buoni, da rivedere in alcuni casi il sale (ragù di cinghiale) e la marmellata sulla patata troppo presente e troppo dolce.
Giorgia G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/dic/2018
Locale molto carino,la sala sotto è molto caratteristica ma un po’ fredda..cibo buono e porzioni abbondanti e soprattutto servizio molto attento e gentile!buono anche il conto ????
Alfredo N.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
2 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 14/dic/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Gianpaolo B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/dic/2018
Il tagliere misto è molto valido. I tajarin con salsiccia e funghi avevano condimento abbondante, cottura giusta ma il sapore della pasta è rimasto purtroppo slegato dal condimento (peccato).
Vino sfuso buono. Dolci nella norma.
Nel complesso, non un pasto memorabile ma esperienza positiva e ripetibile.
Davide R.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/dic/2018
Buon cibo e vario. Molto gentili. Correttamente applicato sia lo sconto che il bonus Yums. Sicuramente lo consiglierò.
Jacopo I.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/dic/2018
Ottimo posto, cibo buono ed abbondante a buon prezzo!
Fabio C.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 11/dic/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Laura M.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/dic/2018
Locale molto carino, ogni tavolo è contraddistinto da una carta da gioco. Ottimo il tagliere misto piemontese grande, così come gli gnocchi alla fonduta e il pasticcio di patate e pollo. Consiglio la panna cotta al baelys: spettacolare!
Antonio D.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/dic/2018
Qualità dei piatti e cortesia del personale, ottima esperienza.
Ilaria A.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/dic/2018
Locale con cucina tradizionale piemontese, i piatti sono buoni e le porzioni abbondanti.
Personale educato e gentile
Paolo Z.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/dic/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Giuseppe S.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2018
Buona cena.. bel locale
Nino C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
4
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 08/dic/2018
Purtroppo non volevano applicare la promozione thefork correttamente... E il proprietario è sembrato quasi infastidito quando alla cassa gli abbiamo fatto notare l'errore.. Prima lo sconto, poi gli yums!! Cibo buono
Grazie thefork per la cena :)
Anna Marietta T.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2018
Era tutto molto buono, siamo stati accolti tranquillamente anche se siamo arrivati con mezz'ora di ritardo (avevamo avvisato)
Giulia C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/dic/2018
Il locale è molto carino e il personale veloce e disponibile. I piatti hanno un prezzo giusto e sono nella norma.
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