Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,6 /10
636 recensioni
536 recensioni

Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00 (eccetto il lunedi)

Servizio

Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    164
  • 9
    159
  • 8
    196
  • 7
    75
  • < 7
    44
Cucina
8,6
Servizio
8,7
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
452/638 recensioni
Marco S.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 23/giu/2017
- Recensioni in fase di moderazione -
yoici M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/giu/2017
Location carina ed in buona posizione;
I nostri due primi purtroppo non sono stati all'altezza delle aspettative ed anche il vino che abbiamo scelto...
Emanuela M.
(0 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/giu/2017
Bell'atmosfera, cibo semplice e buono!consigliato!
Rosaria P.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/giu/2017
Non è la prima volta che mi reco in questo ristorante e,come al solito non mi delude mai!!!ottimo tutto,anche la disponibilità nel preparare una piccola torta solo per noi...non tutti lo fanno.
NUNZIA P.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/giu/2017
Cena buona in un locale accogliente!
Paola S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/giu/2017
Come sempre tutto perfetto!
Osvaldo P.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
2 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 13/giu/2017
Servire il vino bianco in piena estate caldo è veramente incredibile.
Cameriera antipatica e indisponente.
Dubbi sulla pulizia del locale.
Rino B.
Gastronomo
(150 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/giu/2017
Mangiare qui e' una garanzia,da provare.
Fabio E.
Gastronomo
(73 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/giu/2017
Il ristorante per il quale provo sempre un rinnovato piacere a rilasciare una recensione di eccellenza.
Impareggiabile!
Lvca C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/giu/2017
Un'ottima scoperta, piccolo ristorante nel quadrilatero con buoni piatti piemontesi ed un dolce spettacolare: da provare le pere cotte nel vino, più buone di quelle della nonna, incredibile!
Elena F.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2017
Locale in zona quadrilatero romano che offre prodotti tipici della cucina piemontese ma anche piatti a base di pesce. Antipasto misto davvero ottimo. Atmosfera elegante e moderna. Unica pecca il servizio, la cameriera è stata (anche se minimamente) sgarbata.
Mascia Maria C.
(0 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/giu/2017
Posto carino. Cibo molto buono e porzioni abbondanti. Prezzo ragionevole per la qualità della cena
maria A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/giu/2017
Seconda esperienza alle Salumerie Falchero. Personale efficiente e discreto. Piatti ben presentati e gustosi. Con la promozione in due speso pochissimo.
Stefano P.
Gastronomo
(85 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/giu/2017
piatti buoni ed abbondanti. prezzi nella media. servizio ottimo. da provare.
Rachele A.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/giu/2017
Ristorante onesto, prezzo giusti, locale giovane. La patata ripiena è assolutamente da dividere in due.
Manoj R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 03/giu/2017
Forse per colpa del brutto tempo c'è stato un po'di trambusto per i posti, forse siamo stati sfortunati. Servizio nella media ma qualità del cibo molto buona e prezzi abbastanza accessibili. 15 euro forse troppi per il tagliere grande
Clementina M.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/giu/2017
Torniamo sempre volentieri in questo ristorante
Segnalo il tagliere, la tagliata e il tiramisù.
Massimo R.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/mag/2017
Piacevole localino in centro. Ottimo per gustosi aperitivi a base di taglieri con prodotti piemontesi e ottimi vini. Eccellente rapporto qualità/prezzo.
Paola S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mag/2017
Tutto perfetto! Qualità ottima e porzioni super anche con la promozione thefork ! Le nostre aspettative sono state ampiamente confermate. Ci ritorneremo sicuramente.
Ulisse S.
Gastronomo
(54 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/mag/2017
Un locale da provare tutto molto buono.
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