Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,7 /10
590 recensioni
523 recensioni

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00 (eccetto il lunedi)

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    155
  • 9
    151
  • 8
    179
  • 7
    66
  • < 7
    39
Cucina
8,7
Servizio
8,8
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
423/590 recensioni
Osvaldo P.
Gastronomo
(48 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/mag/2017
nn
Chiara C.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mag/2017
Ottimo prazno, posto molto bello e gestori gentilissimi!
Rosa O.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/mag/2017
10/10... qui siamo al top. Eravamo in 4, abbiamo preso un tagliere grande, una tartare (fantastica), dei primi (cucinati ad Hoc) e finito con i dolci (Wow). Ogni cosa che abbiamo mangiato ci ha lasciato la bocca buona. Poi che dire... "Al contadino non far sapere quanto è buono il vino con le pere". Dolce celestiale, abbinato con il bonèt. Lasciatevi viziare ogni tanto e fate un giro alla "Salumerie Falchero"
amelia C.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/mag/2017
Abbiamo ordinato tagliolini al polpo e tagliata di manzo entrambi buoni. Dolci ottimi in particolare la tarte tatin .Locale molto carino
Sconto applicato.Ci torneremo
Silvia P.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/apr/2017
Ottimo ristorante, abbiamo mangiato molto bene e con la promozione al 50% (perfettamente applicata senza nemmeno doverlo chiedere/ricordare) abbiamo anche speso pochissimo.
Maria Rosaria B.
Gastronomo
(50 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/apr/2017
Ormai siamo di casa. Cena con amici ,atmosfera ideale x conversare, giusto anche le luci. Cibo buono con piatti sfiziosi, servizio sempre cordiali.
Roberto M.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/apr/2017
Da qualche tempo volevamo provare questo locale forte di tante valutazioni positive e l'occasione si è presentata per un pranzo di famiglia.
Bisogna dire che le aspettative sono state piacevolmente rispettate:
un servizio attento ed efficace ci ha aiutato a gustare come antipasti dei taglieri ricchi di sapori, i primi si sono distinti per gli ingredienti dai sapori sapientemente accostati.
Da approfondire i secondi con un' altra
visita.
andrea L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/apr/2017
Ottima scoperta! Piatti interessanti e gustosi. Prezzo ragionevole
Claudio G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/apr/2017
Locale tranquillo proprietari cortesi e veloci piatti ottimi ristorante da non perdere andateci !!!!!!
Cecilia M.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/apr/2017
Posticino vintage nel centro di Torino, ma lontano dai posti tipicamente turistici. Abbiamo iniziato con un tagliere piemontese molto buono, particolare perché non i soliti taglieri di salumi. Come primo abbiamo optato per dei ravioli agli asparagi e degli spaghettoni con ragù e asparagi. Cibo buono e accoglienza molto curata. Lo consiglio sicuramente!
Alessandro B.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/apr/2017
Ambiente molto interessante, ricavato da appunto una vecchia salumeria, cha ha saputo mantenere un'autentica atmosfera d'altri tempi.
Piatti validi, sia come presentazione che come qualita' intrinseca, servizio efficiente e cortese.
Milena A.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/apr/2017
Da provare!! Bella scoperta, sicuramente ci tornerò !
Chris G.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/apr/2017
Un ristorante carino, in una bella zona, antipasto nella media, secondi e dolci buoni. sconto the fork applicato regolarmente.
Tommaso G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/apr/2017
UN BUON RISTORANTE, CONSIGLIABILE.
claudia B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/apr/2017
ottima cucina piatti abbondanti.Consigliato
Susy B.
Gastronomo
(80 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/apr/2017
Tutto ottimo come sempre
Clara V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/apr/2017
Ottima cena per qualità e quantità di cibo. Delizioso l'antipasto misto che offre una selezione di numerosi assaggi piemontesi, non di meno lo sono stati i secondi che abbiamo scelto (coniglio e stinco).
Personale cortese, efficiente e molto accogliente. Sconto thefork applicato su tutto senza doverlo ricordare.
Indubbiamente il migliore posto che ho provato ultimamente tra quelli proposti da thefork!
Ci tornerò sicuramente!
Antonio C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/apr/2017
ottimo locale, caratteristico ed accogliente. Piatti belli da vedere ed ottimo sapore. Servizio eccellente nonostante la sala piena.
Marco D.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/apr/2017
Ottima cucina, personale cortese e disponibile. Consiglio
Eleonora F.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/apr/2017
Gli agnolotti con gorgonzola e mostarda di pere erano davvero sublimi! Rapporto-qualità prezzo ottimo.
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