Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,5 /10
1426 recensioni
711 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    394
  • 9
    314
  • 8
    420
  • 7
    163
  • < 7
    136
Cucina
8,6
Servizio
8,4
Atmosfera
8,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
895/1427 recensioni
Angela G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ago/2018
Siamo state ieri sera in questo ristorantino molto curato e piacevole!Essendo agosto abbiamo mangiato all'esterno, in una piazzetta di fronte al locale.
Ci ha servito Rudy (o Rudi), un cameriere che ci ha consigliato benissimo su cosa ordinare e ci ha coccolate nel vero senso della parola.
Piatti buonissimi e abbondanti, ad un prezzo modesto.
Abbiamo ordinato il tagliere piemontese grande, i malfatti con il sugo di salsiccia, una tagliata, il dolce del giorno (una tortina calda di mascarpone, mele e amaretti).
Tutto ottimo! Sicuramente ci torneremo!
Rachele A.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/ago/2018
Antipasti buoni, secondo piatto un po’ deludente...
Silvia A.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ago/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Maria E.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ago/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Rossana B.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
2
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/ago/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
LORENZO M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2018
Serata molto piacevole passata in compagnia della mia famiglia con due bambini... posto molto carino abbiamo cenato all’aria aperta in una corte adiacente al locale con un parco giochi per i bambini... Il cibo è veramente buono specialmente la patata ripiena, vera delizia... Per nn parlare del tagliere con molte pietanze appetitose... e della tagliata di filetto veramente gustoso...il personale è molto attento e cortese... consiglio a tutti di provare questo locale... altro fiore all occhiello i prezzi veramente modici... sicuramente quando ritorneremo a Torino ritorneremo a cenare..( siamo di Pisa)????????
Giulia S.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/ago/2018
STREPITOSO in tutto.
Cameriera gentile e sorridente, cibi buonissimi, porzioni abbondanti, atmosfera piacevole, costi contenuti. Abbiamo utilizzato i nostri yums (50€ di sconto) e li hanno applicati onestamente, senza gonfiare i prezzi come spesso capita in altri ristoranti. SE SIETE A TORINO, FATECI UN SALTO!
Fabio Q.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/ago/2018
Abbiamo mangiato veramente bene e il servizio è stato impeccabile.
Lo consiglio vivamente.
Vincenzo G.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/ago/2018
Cena tra amici, locale in centro zona movida torinese piccolo ma carino. Piatti tipici piemontesi molto buoni e di qualità, ci siamo trovati benissimo
Antonello R.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ago/2018
Bravi! Location suggestiva e buona cucina, oltre a simpatia e professionalità.
Daiana M.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ago/2018
Ottimo ristorante nel centro di Torino. Abbiamo approfittato dei tavoli all’aperto e l’atmosfera era perfetta. Servizio accogliente e camerieri gentilissimi.
Rita R.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/ago/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Federico B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ago/2018
Tutto perfetto. Cena in ottima atmosfera nel cuore del quadrilatero. Grazie.
Marco B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ago/2018
Sono stato una volta a cena e una a pranzo in questo ristorante in tre giorni e questo credo sia sufficiente per comprendere il perché del mio 10: cortesia, qualità, ottima atmosfera gli ingredienti delle Salumerie Falchero
Gabriele I.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/ago/2018
Tagliere ottimo. Malfatte con salsiccia un po meno
Giuseppe G.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2018
Molto buono personale cortese e servizio impeccabile, ottimo posto per stare in compagnia e cenare anche all'aperto
Francesco D.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ago/2018
Ottima location dentro un parchetto, cibo tradizionale piemontese, a parte un piccolo inconveniente tecnico, buon servizio di sala
Giorgio B.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ago/2018
Piatti ottimi ben serviti personale accogliente e gentile
Marco B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ago/2018
Ottima location, piatti gustosi, personale professionale e gentilissimo, prezzi bassi. Ottimi i primi piatti, dalle tagliatelle agli gnocchi (8.50€), alla tagliata (9€). Consigliatissimo!!!
Natacha R.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ago/2018
Un'ottima scoperta!!!
Personale gentilissimo...
Ci tornerò sicuramente.
Bravi!!!
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