Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,6 /10
703 recensioni
563 recensioni

Foto dei piatti

Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00 (eccetto il lunedi)

Servizio

  • Visa
  • Wi-fi
Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    178
  • 9
    174
  • 8
    218
  • 7
    82
  • < 7
    51
Cucina
8,6
Servizio
8,7
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
498/703 recensioni
Piero C.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2017
..ottima accoglienza..servizio simpatico e qualità di alto livello..rapporto con il prezzo assai favorevole..una bella serata...i due ragazzi ai tavoli educati e gradevoli...consigliabile
Giovanni C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ago/2017
Buon rapporto qualità prezzo, scelta variegata dei piatti. Nel complesso soddisfatti.
Chiara R.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ago/2017
- Recensioni in fase di moderazione -
Alberto M.
(0 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ago/2017
Ottimo! Il locale internamente è davvero carino, noi abbiamo cenato fuori nel giardino e c'era un ottima atmosfera. Cibo buono e vino gradevole. Consigliato!!!
Claudio C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/ago/2017
Accoglienza gradevole, disponibili e servizio veloce. I piatti proposti buoni e location interna bella, carino il dehor esterno.
Chiara G.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ago/2017
Tutto come sempre buonissimo.. senza doverlo neanche chiedere sconto di
€50 per gli yums accumulati.
Tommaso F.
Gastronomo
(79 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/ago/2017
trattoria piemontese, tutto nella norma.
Salvatore Luca R.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/ago/2017
Ristorante carino,cucina discreta ma senza aria condizionata e pieno di zanzare
Giacomo B.
(0 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/ago/2017
Locale accogliente con cortile esterno piacevole. Rapporto qualità/quantità delle pietanze ottimo. Unica nota non positivissima i coralli al nero di seppia con polipo (i vari ingredienti non erano perfettamente amalgamati tra di loro). Buon vino in caraffa. Personale disponibilissimo.
susy M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/lug/2017
Bellissima location, molto bello l'interno dove siamo state ma anche lo spazio esterno. Camerieri molto gentili e disponibili, ottimo il tagliere, meno gli strozzapreti con salsiccia e invece di fiori di zucca...zucchine. Comunque una bella serata
Ilaria S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 29/lug/2017
È sempre un bel posticino e la cucina ottima!!
Edoardo C.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2017
ASSOLUTAMENTE DA PROVARE! Dall'antipasto al dolce, tutto buonissimo; rapporto qualità/prezzo eccezionale.
Alessandro Qiang P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/lug/2017
Molto molto buono. Direi che mi ha sorpreso, pensavo sarebbe stata una cena molto discreta ma la cucina era ottima, porzioni molto grandi con prezzi contenuti. 8/9 a piatto circa. Un antipasto e una piatto principale già ti riempiono.
Gianni F.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 25/lug/2017
Qualità media che si abbassa portando in tavola acqua microfiltrata sgasata e senza neanche il tappo che dà ulteriore sensazione di scarsa igiene. A richiesta non hanno acqua minerale. Tagliere contenente bruschetta con pomodoro scondito, chissà in quale ricetta esiste?
Emanuela B.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/lug/2017
personale gentile,cucina nella media,nulla di eccezionale....dalle foto dei piatti mi sarei aspettata di più.Troppo odore di fumo che arriva dalla strada:non dovrebbero consentire di fumare accanto alle porte.
Stefano O.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/lug/2017
La qualità' dei piatti era buona ma non eccezionale. Suggerirei nei taglieri di lasciar scegliere ai commensali se aggiungere o meno il pepe su salciccia e formaggi, in quanto non a tutti piace. Gli strozzapreti con ragù di salsiccia di Bra erano molto buoni, a parte il fatto che c'erano gli zucchini al posto dei fiori di zucchini. Fate attenzione al parmigiano: il nostro aveva un filo di muffa, per cui non lo abbiamo messo sulla pasta.
Fabio E.
Gastronomo
(87 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2017
la consueta eccellenza, la solita garanzia
Daniela R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/lug/2017
Ero già stata anni fa ed ero soddisfatta; questa volta è stato stato ancora meglio!
Oltre al cibo buono, l'atmosfera nel cortiletto è meravigliosa. Consigliato vivamente
Aldo T.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/lug/2017
Bella scoperta e ci torneremo di sicuro
Gianluca T.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2017
Ottima e piacevole serata. Conoscevo già il ristorante, e mi sono sempre trovato bene! Antipasto piemontese da provare !!
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