Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,4 /10
1985 recensioni
753 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Servizio

Tavolo molto buono
8,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    540
  • 9
    418
  • 8
    600
  • 7
    229
  • < 7
    199
Cucina
8,5
Servizio
8,4
Atmosfera
8,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1192/1986 recensioni
Fabio A.
Gastronomo
(98 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/feb/2019
Ottima cena, servizio impeccabile, piatti di stagione,vino eccellente, super dolci... lo consiglio...
Alessandra B.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/feb/2019
Potenzialità buone, bello il locale, antipasto discreto, secondi buoni, dolci presi buoni, ma manca personale e tutto vÀ a rilento. Sfruttati gli yums quindi non possiamo lamentarci poiché praticamente non abbiamo pagato avessimo dovuto farlo ....insomma prezzi onesti ma molte cose da migliorare. Torneremo sperando di notare un'evoluzione in positivo.
Tiziana P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Locale nel centro di Torino, tranquillo e adatto per fare due chiacchiere in compagnia. Qualità/prezzo ottimi. Personale cordiale.
Mab M.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/feb/2019
Un locale dall'atmosfera calda e accogliente i piatti sono ben presentati, buoni e di ottima qualità, vi consiglio di provarlo
Nicola D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2019
Ottimo locale con arredamento originale. I piatti rispecchiano la tradizione piemontese e le porzioni sono abbondanti.
DENISE Z.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2019
tutto il personale è molto gentile e disponibile.I piatti sono preparati con cura e mi pare fatto con ingredienti di buona qualità, preso un assaggio di primi: la salsiccia cruda e la carne cruda erano buonissimi così d'altronde come tutto il resto (ma credetemi sugli alimenti crudi non si sgarra e qui devo dare un bel 10).
Tutto buono, veramente lo consiglio.
Jacopo A.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/feb/2019
Tutto perfetto, peccato per il caffè! Per il resto ottimo, in particolare il servizio.
Milena D.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/feb/2019
Personale molto professionale cibo buono ambiente accogliente
Paola L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/feb/2019
Piatti piemontesi molto gustosi a partire dall'antipasto. Camerieri giovani, cordiali e simpatici. Molto conveniente con lo sconto di 50 euro più il 20%. Consigliato!
Manuela B.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/feb/2019
Bel locale , personale gentile , veloce e premuroso .
Noi siamo andati con the Fork , X provare e siamo rimasti piacevolmente sorpresi X la varia scelta di antipasti , affettati e formaggi . Tutto di buona qualità . Poi abbiamo preso cone secondo , una patata ripiena e lo stinco .
Per entrambi voto 9 . Continuate cosi !
Una pecca del posto sono i tavoli troppo piccoli !!
Dario N.
Gastronomo
(44 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/feb/2019
Serata in famiglia: location nel cuore del Quadrilatero, piatti gustosi, personale gentile. Sconto The Fork (20€ + 20%) correttamente applicato. Torneremo.
Alessandro P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
2 /10
Cucina
2
Servizio
2
Atmosfera
2
  • Data della cena: 09/feb/2019
Cucina scarsa.. personale ... vabbè va lasciamo stare ..
Piero S.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/feb/2019
È un ottimo locale,
Alice T.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/feb/2019
Posto molto piccolo e carino, personale attento e gentile, cibo molto buono! In due utilizzando i 50€ dei 2000 yums non abbiamo dovuto aggiungere niente!!
Gianpiero F.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/feb/2019
Qualità del cibo discreta, con servizio accettabile. Purtroppo il vino scelto non era disponibile, per tutto il resto valutazioni adeguate alla media dei giudizi.
Roberta G.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/feb/2019
Semplice e buono

Servizio cordiale
Poco rumoroso..per cenare tranquilli, almeno in settimana.
Ci tornerò sicuramente.
Sconto the fork applicato correttamente.
Alex M.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/feb/2019
Servizio cordiale e atmosfera accogliente.
Piatti in linea con il prezzo competitivo, particolarmente apprezzati i taglieri misti per la qualità e la freschezza.
Sonia C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/feb/2019
Ottima scoperta. Buon cibo e locale accogliente nel cuore di Torino. Tornerò sicuramente!
Giuseppe C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/feb/2019
ottimo rapporto qualità prezzo.. buoni piatti semplici tradizionali ..personale gentile..ambiente spartano ma accogliente..da provare.
Donatella H.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/feb/2019
Mi sono recata in questo ristorante con mio marito. Avevamo 20 euro guadaganati con gli yums, oltre che il 20%, per cui abbiamo pagato molto poco, ma anche a prezzo pieno sarebbe stato poco dispendioso. Cibo molto buono e curato. Il vitello tonnato buonissimo, peccato solo che avessero solo pane e non anche dei grissini, ma pazienza. Locale stile retrò e non molto grande. Manca un pochino l'ordine, ad esempio nel lavandino al fondo, molto particolare, aveva dentro una sorta di candele che faceva disordine. Comunque al di là di qualche piccolezza, ci siamo trovati bene.
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