Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio € 25
8,7 /10
398 recensioni
408 recensioni

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 25
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00 (eccetto il lunedi)

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    102
  • 9
    101
  • 8
    120
  • 7
    48
  • < 7
    27
Cucina
8,7
Servizio
8,8
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
291/398 recensioni
Gabriele Z.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/dic/2016
Pienamente soddisfatto e contento della scelta. Piatti della tradizione piemontese a prezzi modici, cucina e cibo ottimi, ampia scelta di vini, servizio gentile e disponibile, locale caldo e accogliente. Davvero un bel posto dove passare una serata conviviale e allegra.
Daniele L.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/nov/2016
Ottima cucina, casalinga e appagante. presentazione ottima e qualità elevata
prezzo molto concorrenziale
Daniele F.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/nov/2016
Ambiente tipico da trattoria, razioni abbondanti e discreta qualità. Cortesi e disponibili, esperienza positiva
Michele C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/nov/2016
Posto molto carino, intimo e con personale gentile. Il menù è molto sfizioso e i piatti gustosi. Prezzi contenuti. Consigliato!!
Ludovica B.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 24/nov/2016
Cibo molto buono , cucina tradizionale piemontese. Locale accogliente , personale abbastanza gentile.
MARIA Caterina B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/nov/2016
Cibo ottimo è molto curato. Ampia varietà di scelta dalla carne al vegetariano.
Noemi D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/nov/2016
Ambiente curato e servizio molto gentile e attento. Cucina semplice e prezzo onesto. Da provare
Gianfranco Pino P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/nov/2016
Locale affascinante. Piatti ben presentati e ben cucinati. Servizio attento e cordiale
Maria Antonietta F.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/nov/2016
locale conosciuto quest'estate , riprovato stasera devo dire interno d'effetto,bell'atmosfera.Buona la carne idem i dolci proveremo sicuramente altre volte.Sconto applicato regolarmente.
Valeria M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/nov/2016
Non conoscevo il posto. E' molto piacevole, tutti cortesi e si è mangiato e bevuto bene. Ottimo rapporto qualità prezzo, lo consiglio!
Maria Luisa V.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/nov/2016
Molto gentili ,bella atmosfera, ottimi i taglieri misti, molto curati nella scelta dei cibi piemontesi,i primi squisiti,dolce alle nocciole impeccabile.
Usciti tutti soddisfatti.
Applicato the fork correttamente, senza dover chiedere nulla, grazie.
Antonino B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/nov/2016
Locale piccolo ma molto accogliente nelle vie del quadrilatero di Torino. Ottimi piatti, ottimo prezzo
Simona B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 19/nov/2016
Servizio al tavolo carente:non cambiano le posate fra una portata e l'altra e non si accorgono che manca il pane.
Piatti abbondanti, ma monotoni; primi e secondi sembravano tutti fatti con formaggio e pomodorini.
alla cassa applicato lo sconto dietro nostra richiesta (altrimenti...)
non ritornerei in questo locale.
Rosaria P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/nov/2016
é la seconda volta che ci rechiamo in questo ristorante...non c'è due senza tre. cibo ottimo e anche ben servito.
Stefania C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2016
Seconda volta che capitavamo da salumerie falchero, non delude mai le aspettative... Personale gentilissimo,atmosfera molto carina,prezzi assolutamente rapportati all'eccellente qualità del cibo...molto consigliato!
Adele G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/nov/2016
La cena è stata una sorpresa piacevolissima. Il tagliere è qualcosa di fenomenale: peperoni, tomino, affettati, formaggio, flan con fonduta, tartare, salsiccia di Bra e altre delizie....tutto spettacolare!
Io ho poi ordinato degli gnocchi al raschera e confermo che anche questi erano all'altezza.
Personale gentile, disponibile è sempre con il sorriso. Torneremo di sicuro!
Clementina M.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/nov/2016
Stuzzicante il tagliere
Buona la tagliata con noci e pere
Gianluca V.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/nov/2016
Piatti tipici piemontesi, cottura e preparazione molto buone. Tagliere misto non banale, ricco di assaggi di vari antipasti (non solo salumi e formaggi come vediamo spesso in giro). Atmosfera casereccia e retrò. Servizio casalingo, che ben si sposa al tipo di cucina.
Con sconto The Fork ASSOLUTAMENTE da provare. Qualità / Prezzo eccellente.
Sara V.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/nov/2016
Soddisfatti al 100%, dall'antipasto al caffè!
Tutto squisito, ambiente molto bello e personale molto carino!
Lo consiglio decisamente, io non posso non tornarci!
Federica B.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 13/nov/2016
Ristorante in zona quadrilatero arredato in modo interessante. offre piatti di tradizione piemontese, noi abbiamo mangiato l'antipasto misto (molto buono, abbondante e vario), la patata ripiena (ottima!) e dei primi la tagliatella con salsiccia e porcini non ci ha convinto molto, ma i ravioli al nero erano strepitosi! dolci molto buoni. ci torneremo sicuramente.
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