Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio € 25
8,7 /10
443 recensioni
439 recensioni

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 25
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto il lunedi)
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00 (eccetto il lunedi)

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    115
  • 9
    112
  • 8
    133
  • 7
    52
  • < 7
    32
Cucina
8,7
Servizio
8,7
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
320/444 recensioni
Franco C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 15/gen/2017
Discreta cucina na tempi di attesa troppo lunghi anche se con personale molto gentile
rir R.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
10
Servizio
2
Atmosfera
6
  • Data della cena: 11/gen/2017
buon cibo ma mancano le attenzioni verso il cliente. l'anziana signora non ci ha rivolto ne un ciao ne uno sguardo. abbiamo ordinato una patata ripiena ma non siamo riusciti a mangiarla perché troppo salata. facendo notare il tutto alla signora ci ha degnati di uno sguardo e se ne è andata fregandosi della nostra osservazione. per il resto ok. bella atmosfera
Maria Teresa P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/gen/2017
Cena con un'amica, in settimana. Tagliere misto ottimo, come i due primi che abbiamo ordinato (gnocchetti di spinaci al raschera, tortiglioni di castagne cacio e pancetta). Servizio rapido ma non affrettato, gentilezza e disponibilità estrema del personale. Prezzo onesto. Consigliatissimo.
Paolo D.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/gen/2017
Ottimo ristorante dall'atmosfera familiare. Locale semplice ma particolare e ben arredato. Rapporto qualità prezzo eccellente. Servizio perfetto e veloce. Ci tornerò a provare altre portate.
Francesca Maria B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/gen/2017
Un'ottima scoperta. Il locale è tranquillo e con un'atmosfera particolare. Da provare la patata al forno ripiena di salsiccia!
Ilaria A.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/gen/2017
Location molto particolare tradizionale . Personale molto accogliente e gentile.
Abbiamo preso antipasto misto piemontese e hamburger in salsa di carciofi.carne saporitissima e fresca.
Ottima scelta di vini piemontesi.
Per finire abbiamo preso la parte tatin.. Sublime.....Ci ritorneremo per assaggiare i primi.
Laura Z.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/gen/2017
Si riconferma essere un buon ristorante con piatti molto curati e servizio cordiale. Superconsigliata la famosa "patata ripiena", preceduta da un bel tagliere misto piemontese, abbondante e variegato. Anche i primi vengono proposti con delle varianti ai classici piatti della cucina tradizionale. Consigliato in tutto e se si deve trovare un difetto direi i tavoli troppo "appiccicati uno all'altro" che tolgono un po' di privacy, per il resto sicuramente da provare o ritornarci. Bravi
Elisa V.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/gen/2017
Ottima scoperta! Tornerò!
guglielmo P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/gen/2017
Tutto ottimo!
Andrea B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/gen/2017
Ottimo ristorante in zona Quadrilatero. Cucina piemontese buona, servizio veloce e cortese.
Da provare!!
Florindo B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
3 /10
Cucina
2
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 03/gen/2017
Abbiamo mangiato prenotando tramite the fork. Arrivati nel locale si sentiva un forte odore di fritto. Antipasto misero (imbarazzanti gli assaggini: meglio metterne meno come numero ma con porzioni più grandi); primi molto mediocri (tagliolini al ragù di coniglio senza coniglio...); secondo mediocre (hamburger senza infamia né lode e contorno imbarazzante con poche patate al forno fredde e bruciate...). Ordinato anche un quartino di vino ruchè che non era affatto un ruchè ma un vinaccio di quart'ordine. Abbiamo evitato il dolce per evitare brutte sorprese. Sconsigliato!
Sarah V.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/gen/2017
Cibo ottimo in porzioni abbondanti. Buon rapporto qualità-prezzo. Atmosfera calda ed accogliente.
Alfonsa B.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/dic/2016
Ristorante molto carino a meno di 5 minuti a piedi dal centro di Torino con personale gentile e disponibile! I Piatti sono abbondanti e buonissimi... consiglio antipasto misto, hamburger con crema di carciofi e tiramisù! Sicuramente esperienza positiva e da riprovare
Simona M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/dic/2016
menu sfizioso, buono e di qualità,
porzioni abbondanti e prezzi contenuti.
Gentili e simpatici.
Bianca M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 30/dic/2016
Cibo ottimo e di qualità ad un prezzo più che giusto, servizio molto attento e cortese. Ottimo anche il vino della casa (nel nostro caso il Dolcetto) e i dolci (super il tiramisù). Consigliatissimo.Torneremo senza dubbio, anche senza TheFork.
Rossella C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/dic/2016
posto carino piatti buoni..ci torneremo!
Daniele P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/dic/2016
Qualità prezzo buono, ottimo posto, consigliatissimi primi e secondi, un po' cari i dolci...
Daniela L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/dic/2016
Bella atmosfera bohémien, ottima accoglienza, cucina semplice e di qualità con l' utilizzo di prodotti del territorio.
Erica G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/dic/2016
Bella scoperta! Cibo molto buono, porzioni abbondanti e servizio ottimo. Gentilezza e cortesia del personale. Prezzi del menù buoni, noi avevamo anche l'offerta del 50%, percui abboamo pagato veramente poco.
Mario A.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/dic/2016
Tipico ma non troppo con arredi antichi(vecchi) tendenti al futurismo. Cucina sicuramente migliorabile nella scelta del cibo, che non sembrava di prima scelta. Con un po' di attenzione in più a quanto detto prima non possono che migliorare
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