Salumerie Falchero

Via San Domenico, 7 bis/a 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 25 €
8,5 /10
2297 recensioni
779 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Salumerie Falchero

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
25 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salumerie Falchero

Aperto

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    650
  • 9
    474
  • 8
    691
  • 7
    250
  • < 7
    232
Cucina
8,6
Servizio
8,5
Atmosfera
8,4
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
1371/2297 recensioni
Dario B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/mag/2019
Cortesia e buona cucina ; bel locale, originale e ben tenuto.
Maya R.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 20/mag/2019
Piccolo ristorante in zona centrale e frequentata della città. Prezzi onesti e porzioni giuste. Buona carta dei vini. Forse nella cucina mi è mancato quel guizzo che fa la differenza. Comunque abbiamo mangiato bene.
Michela P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/mag/2019
Tutto ottimo
Claudio F.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2019
Tranquillo e di buona qualità
Cinzia E.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2019
Accogliente locale nel cuore di Torino.. personale molto gentile e disponibile ad ogni richiesta... Ottimo rapporto qualità-prezzo...ci ritorneremo!
Fabiana S.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mag/2019
Eccellente!!
Annalisa P.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mag/2019
Sempre una scelta ottima!
Giuseppe B.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 18/mag/2019
Se fosse più curato sarebbe un locale carino ma il disordine lo rende poco accogliente, così come la cucina piatti presentati in maniera anonima e che trasmettono poco sia alla vista che al gusto. Buono il dolce che ha riscattato in parte i piatti presi prima. Forse con un po' più di passione si può migliorare.
Patrizia B.
Gastronomo
(61 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2019
Trattoria ristorante senza troppe pretese,ma nel contesto cibo buono,servizio veloce e cortese.con lo sconto the fork e i miei punti yummi raccolti pagato pochissimo.da provare comunque prezzo giusto!!
Serena S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mag/2019
Cercavo un posto dove mangiare piatti tipici della cucina Piemontese e l'ho trovato, proprio nella zona di Torino che più mi piace! Posto tranquillo e silenzioso, piacevole e cucina veramente delicata! Personale cordiale e disponibile! Ci tornerò sicuramente!
Lea J.
Gastronomo
(34 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mag/2019
Volevamo provare questo posto da tempo e finalmente ci siamo riusciti. Personale molto gentile, attesa inesistente mangiare molto buono.
Pier B.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Veramente un'ottima scoperta, era da un po di tempo che pensavamo di
cenare in questo ristorante molto caratteristico ( sembra una vecchia Piola piemontese). Bella atmosfera, cibo molto buono con un servizio attento e cortese. Il conto perfetto con sconto The Fork + lo sconto degli Yums maturati e tutto senza chiedere nulla..... da ritornare sicuramente.
Dario Z.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/mag/2019
Bellissima esperienza!! Personale gentilissimo e disponobile. Cucina fresca e porzioni ottime. Abbiamo usufruito dello sconto di 50€ e nonostante avremmo dovuto aggiungere 10€ al prezzo finale, ci hanno fatto un ulteriore sconto!! Ci siamo trovati molto bene e ci è piaciuto tutto anche se avremmo gradito una sorta di “presentazione” dei piatti. Soprattutto del tagliere misto di cui conoscevamo davvero poco di ciò che mangiavamo. Nel complesso, ottima cena.
Davide M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/mag/2019
Gli antipasti sono a mio parere il pezzo forte del ristorante: libera composizione per il tagliere misto con parecchia scelta.
Nel complesso un'ottima esperienza.
Alberto C.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mag/2019
Una bellissima scoperta! Ci passo sempre davanti ma non mi ero mai fermato, super consigliato. Cibo molto buono e personale cordiale, da ritornare!
Sara Z.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mag/2019
Saggiamente consigliato da un amico locale
Luca C.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mag/2019
Patata ripiena molto abbondante e gustosa. Qualità prezzo ottimo! Caffè gentilmente offerto dalla proprietaria
Paolo Z.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/mag/2019
Personale gentile e disponibile cucina ottima
Antonio F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mag/2019
Ristorantino familiare di cucina tipica piemontese. Buono il rapporto qualità/prezzo, consigliato a chi non ha grandi pretese.
Paola Michela B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mag/2019
Il cibo è stato ottimo, assolutamente da consigliare... ci torneremo! La signora che ci ha servito era un po' austera, ma gentile ; unica pecca non ci è stato dato modo di scegliere se stare all'interno e sinceramente la giornata non era il massimo per stare fuori, tant' è che alla fine del pasto, fortunatamente, è cominciato a piovere.
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