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Piemontese Tradizionale

Salumerie Falchero

8,8/10
3685
Via San Domenico, 7 bis/a, 10122 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 25 € Accetta gli Yums

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Menù del ristorante

Chef Caleb Arri
  • Prezzo medio 25 €
    Richiesta speciale
Tortelli di Toma e nocciole ai funghi misti
8,5 €
Tagliatelle al ragù di cinghiale
8,5 €
Gnocchetti di spinaci con fonduta al Blu di Cuneo
8,5 €
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Antipasto Misto Grande
Brasato Al Barbera Con Patate Al Forno
Antipasti
Burrata
Salsiccia di Bra
Salsiccia di bra
Misto salumi e formaggi grande

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,8/10
in base a 3685 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :8,8/10
Servizio :8,8/10
Ambiente :8,7/10
  1. Andrea P.
    Andrea P.
    • 2 recensioni
    7,5/10

    Ottimo rapporto qualità prezzo, senza dubbio. I proprietari davvero molto cordiali, cosa sempre apprezzata. Naturalmente non siamo parlando di un bel ristorante elegante, bensì di un luogo adatto ad una pausa pranzo buona e relativamente rapida. Una mano di vernice bianca, un tavolo meno traballante, ed una pulita alle finestre non guasterebbero... Ma ripeto: il rapporto tra i prezzi (molto bassi) e la qualità del cibo (medio-alta) rendono questo locale sicuramente consigliabile.

  2. Lorena F.
    Lorena F.
    • 183 recensioni
    8/10

    Cucina piemontese sfiziosa

  3. DAVIDE P.
    DAVIDE P.
    • 36 recensioni
    9/10

    Sempre una buona scelta per un pranzo veloce, ma ricco e genuino. Prodotti locali di ottima qualità, Cucinati bene.

  4. Roberto S.
    Roberto S.
    • 22 recensioni
    9,5/10

    Per la terza volta ci stupisce! Bel posto, comodo per poi fare una passeggiata. Cibo molto buono, tutto ben preparato e con sapori definiti. La tradizione è ben rispettata. I prezzi sono onestissimi! Molto gentili e cordiali.

  5. Signorini A.
    Signorini A.
    • 22 recensioni
    8/10

    Siamo stati accolti con cortesia e fatti accomodare. ci hanno servito in tempi brevi ed il cibo tipico piemontese ben cucinato di qualita'. Il conto e' stato giusto e lo sconto the Fork applicato senza doverlo ricordare. Le mie amiche sono state soddisfatte, ci ritorneremo sicuramente per assaggiare altri piatti del ricco menu'.

  6. Rihanto V.
    Rihanto V.
    • 40 recensioni
    10/10

    Ambiente pulito, accogliente, proprietario gentile, consiglio

  7. Rebecca V.
    Rebecca V.
    • 3 recensioni
    9,5/10

    Un’ottima scoperta! Abbiamo assaggiato un po’ di tutto e non abbiamo trovato nulla che non ci sia piaciuto... tutto a dir poco buonissimo! Ci torneremo di sicuro. Consiglio di assaggiare le patate.

  8. Marco N.
    Marco N.
    • 20 recensioni
    10/10

    Ottima cucina, semplice ma con prodotti di qualità. Ho apprezzato molto il servizio, cortesia e discrezione. L'ambiente è spartano ma al tempo stesso ricercato con oggetti vintage che mi hanno fatto ricordare tempi della mia gioventù. L'unico neo, dato anche dalle dimensioni del locale è la temperatura che per me che sono freddoloso era un tantino bassa. Comunque ci tornerò sicuramente. Bravi

  9. Gianna N.
    Gianna N.
    • 50 recensioni
    10/10

    Dopo due mesi di lockdown e prima di un'ulteriore chiusura abbiamo preso la palla al balzo e abbiamo prenotato in questo ristorante. Avevamo già prenotato ai primi di novembre, ma....abbiamo dovuto disdire per il lockdown suddetto. È stata una piacevole sorpresa, i piatti gustosi, digeribili e fatti con prodotti di ottima qualità . Abbiamo mangiato il tortino di broccoli e i peperoni arrostiti con acciughe al verde (buonissimi). I tortelli con toma e nocciole al burro e salvia e gli agnolotti al sugo d'arrosto (molto buoni), un piccolo tagliere di salumi e formaggi e infine il dolce. Torneremo appena sarà possibile. L'ambiente rilassante con buona musica di sottofondo e servizio cortese e attento. Bravi!!

  10. Giuseppe C.
    Giuseppe C.
    • 3 recensioni
    8,5/10

    Piccolo ristorante in centro, piatti gustosi e abbondanti, ambiente accogliente e simpatico, prezzi modici, unico neo non lasciare il menù sul tavolo per via del covid (una fotocopia si può sempre fare).

  11. Marco P.
    Marco P.
    • 7 recensioni
    9,5/10

    Ogni piatto è da lodare! Nota di merito per gli agnolotti toma e nocciole e il brasato al barbera! Atmosfera cordiale grazie ai simpatici camerieri.. Lasciatevi uno spazio per provare la tarte-tatin!

  12. Franco S.
    Franco S.
    • 19 recensioni
    10/10

    Nel centro della movida di Torino abbiamo scoperto grazie a the Fork un eccellente ristorante tipico piemontese. Consiglio sotto tutti gli aspetti

  13. Miriana A.
    Miriana A.
    • 43 recensioni
    7,5/10

    Antipasti molto buoni, davvero spettacolari. Battuta, salsiccia di Bra e burrata eccezionali. I primi non ci sono piaciuti molto: abbimo preso gli gnocchi con il castelmagno, ma erano asciutti, il formaggio non era presente (vedere la foto) quindi consiglio di aggiungerne molto di più di formaggio, perché era davvero inesistente, erano stopposi; mentre la lasagna con il ragù di cinghiale era un po’ dolce, cioè ci andava un pizzico di sale in più. Il servizio gradevole, ma piuttosto lento. Tutto sommato lo consiglio!

  14. Anamaria B.
    Anamaria B.
    • 34 recensioni
    10/10

    Siamo venuti a mangiare in 2. Abbiamo provato 4 antipasti, gli gnocchi, lo stinco e 2 patate ripiene (diverse tra loro). TUTTO OTTIMO. Complimenti

  15. Alberto A.
    Alberto A.
    • 26 recensioni
    8/10

    Locale storico, atmosfera retrò. Ottima qualità dei cibi e del vino (anche quello sfuso), rapporto qualità prezzo ottima. Senz'altro ci torneremo.

  16. Rosa M.
    Rosa M.
    • 23 recensioni
    9,5/10

    Siamo stati in questo ristorante spendendo 2000 yums. Abbiamo optato per l'antipasto misto e il mix di salumi e formaggi ordinando poi singolarmente i nostri antipasti preferiti. Abbiamo accompagnato il pranzo con un'ottima bottiglia di prosecco. I piatti erano tutti deliziosi, dal primo all'ultimo, in particolare la battuta di carne cruda. Ottimo rapporto qualità prezzo! Siamo andati via sazi e soddisfatti, consiglio assolutamente!

  17. Fiorella c.
    Fiorella c.
    • 3 recensioni
    10/10

    Un pranzo spettacolare, prodotti tipici di qualità altissima, abbiamo ordinato: un antipasto grande con vari assaggi di antipasti e 3 salumi e 3 formaggi ( 15€ ) in due che ci ha soddisfatto sia per la qualità che per la quantità , un primo a testa e il dolce, mezzo litro di vino e acqua , il tutto per 54€ . I prezzi sono super competitivi, la qualità del cibo è straordinaria, e il personale gentilissimo . Ci siamo trovati veramente bene e non vediamo l’ora di ritornarci .

  18. Fabiano c.
    Fabiano c.
    • 44 recensioni
    9/10

    Caratteristico localino in centro storico ottima la cucina molto buoni gli agnolotti al sugo di arrosto e il vitello tonnato speciale il tagliere di affettati e formaggi ottimo rapporto qualità prezzo Vale la sosta

  19. Elena M.
    Elena M.
    • 36 recensioni
    9,5/10

    Questo ristorante merita il massimo dei voti, personalmente preferisco locali più moderni e con uno stile diverso di mobilio. Avrei preferito più cura nella pulizia dei locali e uno stile più curato. Nonostante questo, ritengo che Salumerie Falchero sia un ristorante validissimo! Buonissimi tutti i piatti che abbiamo provato, prezzi più che onesti e portare abbondanti! Siamo usciti pieni e soddisfatti per tutto. Super consigliato

  20. Andrea M.
    Andrea M.
    • 14 recensioni
    8,5/10

    Cibo ottimo, servizio altrettanto. Le patate ripiene il loro piatto forte e consigliatissimo come le salsicce di Bra e al vino. Appena sarà possibile ci ritorneremo

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Come raggiungere il ristorante

Via San Domenico, 7 bis/a, 10122, Torino, Italia

Indicazioni stradali

Piemonte, Città metropolitana di Torino, Quadrilatero Romano, Via Garibaldi

Informazioni sul ristorante

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Caratteristiche

Gruppi, Romantico, Tra amici, , Asporto, , Capodanno, Consegna a domicilio, , Natale, San Valentino, Europeo, Italiano

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