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Piemontese Tradizionale

Salumerie Falchero

8,7/10
3527

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Menù del ristorante

Chef Caleb Arri
  • Prezzo medio 25 € Richiesta speciale
Ragù di manzo marinato al ruchè
5 €
Ragù rustico di salsiccia alle zucchine con scaglie di Castelmagno
5 €
Pesto di spinaci con scaglie di Caprino
4 €
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Foto degli utenti

Ragù di cervo
Tagliere misto Piccolo
Tagliere grande
Tiramisù
Torta dello chef mele e mascarpone
Maiale agli agrumi
Pesto di spinaci e caprino

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,7/10
in base a 3527 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :8,7/10
Servizio :8,7/10
Ambiente :8,7/10
  1. Sabrina B.
    Sabrina B.
    • 6 recensioni
    8/10

    Gentilissimo e molto carino e accogliente

  2. Walter P.
    Walter P.
    • 11 recensioni
    10/10

    Tutto buono!

  3. Valentina M.
    Valentina M.
    • 17 recensioni
    8,5/10

    Salumerie falchero una scoperta. Personale super cordiale e gentile abbiamo chiesto un tavolino in più per mangiare comodi e dopo un timido no ecco arrivare un tavolo! Cucina semplice ma piatti ben strutturati! Responsabile di sala molto disponibile nonostante il pienone. Carino il dehor collocato in una piazzetta con anche i giochi per i bimbi quindi unica pecca è che volavano palloni da calcio????‍♀️????

  4. Elisa M.
    Elisa M.
    • 27 recensioni
    10/10

    Ristorante assolutamente da provare. Qualità del cibo eccellente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Molto carino il dehors, nel cortile davanti al ristorante sotto gli alberi. Personale gentile.

  5. Enzo M.
    Enzo M.
    • 12 recensioni
    9,5/10

    È la quarta volta che torniamo in questo ristorante ed ogni volta ne siamo pienamente soddisfatti. Il cibo è ottimo, le porzioni sono abbondanti ed i prezzi più che convenienti. Il personale è gentile e il servizio veloce. Consigliatissimo.

  6. Elvira B.
    Elvira B.
    • 49 recensioni
    9,5/10

    Sempre tra i preferiti!

  7. Debora G.
    Debora G.
    • 10 recensioni
    4/10

    Qualità media in linea con i prezzi, peccato la scortesia della proprietaria.

  8. Thea D.
    Thea D.
    • 32 recensioni
    10/10

    Abbiamo mangiato bene all'aperto. lo staff sempre gentile e cordiale. I tavoli disposti a norma Covid 19. Per il menù abbiamo fatto la foto per vedere cosa si poteva mangiare. Lo consiglio.

  9. Emanuela S.
    Emanuela S.
    • 4 recensioni
    8/10

    Bel posto, personale gentile, molto buoni gli antipasti e il filetto di maiale agli agrumi

  10. Orazio D.
    Orazio D.
    • 28 recensioni
    10/10

    OTTIMO in tutto, dal cibo, alle porzioni, al prezzo, alla location, ed al personale... complimenti a tutti da consigliare ASSOLUTAMENTE a TUTTI.... e ci TORNEREMO SICURAMENTE...

  11. Desiree C.
    Desiree C.
    • 12 recensioni
    8/10

    Abbiamo cenato in un giardino/parchetto, un po’ rumoroso ma carino mangiare all’aperto essendo ancora estate. Sevizio celere. Piatti molto buoni, porzioni un po’ piccine. Ottimo rapporto qualità prezzo. Lo consiglio

  12. ALESSANDRO T.
    ALESSANDRO T.
    • 33 recensioni
    10/10

    Prodotti di qualità, ampia scelta e gentilezza. Assolutamente da provare

  13. Mara G.
    Mara G.
    • 3 recensioni
    10/10

    Accogliente e in un contesto molto bello. Si possono gustare salumi, formaggi e della carne ottimi a dei prezzi assolutamente onesti. Consigliato.

  14. LUCA G.
    LUCA G.
    • 9 recensioni
    8/10

    Buono bella sorpresa

  15. Alberto Antinori A.
    Alberto Antinori A.
    • 8 recensioni
    9/10

    Personale gentile in un ambiente tranquillo, cibo buono e porzioni giuste

  16. Lorenzo P.
    Lorenzo P.
    • 30 recensioni
    10/10

    Top! Piatti deliziosi e personale gentilissimo. Abbiamo mangiato dall'antipasto al dolce e non ho trovato alcun motivo di critica, soddisfattissimo. Ci ritornerò sicuramente. Super consigliato.

  17. Andrea V.
    Andrea V.
    • 33 recensioni
    10/10

    Inizio dicendo che è stata una scoperta strepitosa. Siamo rimasti soddisfatti di ogni cosa a partire dalla preparazione celere del tavolo, al prendere in pochi minuti le ordinazioni e a servire i piatti in tavola in altrettanto poco tempo (purtroppo non tutti i ristoranti sono così efficienti). La qualità delle materie prime non può assolutamente essere messa in discussione in quanto è tutto buonissimo e fresco. Il personale è gentilissimo, sorridente (che oggi come oggi non guasta) e disponibile. Un plauso particolare va a Pino che ci ha saputo dare consigli preziosi su cosa assaggiare e bere. C'è la possibilità di cenare all'interno del locale o fuori, in un cortile privato con tutti i tavoli; location davvero davvero carina. Torneremo sicuramente!!!

  18. Gianluca G.
    Gianluca G.
    • 61 recensioni
    9/10

    Anche questa volta ottima cucina a prezzi adeguati che con il vino sfuso diventano ancora più vantaggiosi.

  19. Jolanda V.
    Jolanda V.
    • 29 recensioni
    10/10

    Sempre ottimo! Cibo di qualità, assolutamente da provare, noi torneremo!

  20. Bruno B.
    Bruno B.
    • 13 recensioni
    8,5/10

    Ottimo rapporto qualità prezzo poiché le dosi non sono gigantesche e i prezzi sono proporzionati alla quantità.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 21:00

Come raggiungere il ristorante

Via San Domenico, 7 bis/a, 10122, Torino, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

Piemonte, Città metropolitana di Torino, ,

Informazioni sul ristorante

UNA STORIA ANTICA - Un bistrot vivace nel cuore del Quadrilatero,inaugurato quest'estate là dove cent'anni fa sorgeva un locale storico:le antiche Salumerie Falchero,di cui il nuovo ristorante ha scelto di riprendere il nome,rendendo omaggio alla loro storia secolare. All'angolo tra via Bellezia e via San Domenico,delle Salumerie oggi colpisce l'allestimento originale,giocato sulla sovrapposizione di stili del passato più o meno recente.

L'AMBIENTE CURATO NEI DETTAGLI - Sotto alti soffitti a cassettoni si aprono due ambienti,separati da un muro di mattoni a vista:qui,a un'antica credenza(ridipinta d'azzurro)fanno da contrappunto due poltroncine che sembrano appena uscite dagli anni Settanta,così come la carta da parati vagamente psichedelica che corre tra il bancone del bar e la cucina(su un'altra sono dipinte lunghe strisce verticali amaranto,d'ispirazione provenzale).Avvolta da luci piacevolmente soffuse,la sala emana un'atmosfera giovane,disinvolta e informale,che trasmette lo spirito giusto per mangiare bene e stare assieme.

CALEB - Creatore di questo spazio e di tutte le specialità in carta è Caleb Arri, lo chef che ama cucinare piatti della tradizione piemontese, rifacendosi alle ricette della nonna. Specialità indiscussa sono i taglieri, colmi di prelibatezze del territorio: dalla tartare di carne cruda alla salsiccia di Bra, dai formaggi locali a peperoni al forno e tomini con bagnetto, fino agli sformati di verdura con fonduta al Raschera. Ma sul menu, che cambia ogni due settimane, si scoprono anche gli gnocchi con crema di Gorgonzola e noci, una corroborante pasta e fagioli e i classici ravioli al sugo d'arrosto e tajarin al ragù. Brasati al Nebbiolo,trippa,spezzatini e selvaggina(cinghiale,cervo...)sono invece dedicati a chi preferisce i secondi.

Caratteristiche

, Gruppi, Romantico, Tra amici

Servizi

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