Salsedine

Via Gian Francesco Bellezia, 22 10122 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
9,2 /10
125 recensioni
107 recensioni
Remo Presenza è di nuovo tra noi… La sua cucina di pesce aveva già riscosso consensi in città una ventina di anni fa ma poi era tornato nella sua Puglia dove aveva aperto Salsedine a Vasto, riscuotendo di nuovo meritato successo. Un anno e mezzo fa, per nostra fortuna, si fa cogliere dalla nostalgia di una città che lo aveva apprezzato e porta Salsedine a Torino, nel quadrilatero romano.

E il successo della sua cucina, radicata nelle tradizioni più schiette del sud e basata solo su pesce selvaggio proveniente dai porti italiani, si ripete alla grande… d’altra parte come resistere alla spettacolare proposta di antipasti crudi, agli spaghetti alla chitarra ai quattro crostacei, per non dire dell’incredibile risotto di pastina tostata col pesce o a quell’incrocio di ricette tradizionali che ci dà la pescatrice fatta come la porchetta. Un vero spettacolo. Remo è affiancato in sala (ma esce a raccontare i suoi piatti)dalla maestria di Daniela Ruzzi. Aggiungete un ambiente intimo, carino e accogliente, una carta dei vini con un centinaio di etichette da tutte le regioni italiane… e correte a prenotare.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui trovate una cucina unica, solida e golosa, che crea piatti meravigliosi a partire dal miglior pesce pescato (e non allevato) che si trova sul mercato. Il resto è opera dell’estro abbinato alla competenza di Remo… e fa la differenza.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Calice di vino
  • 14 €
    Bottiglia di vino
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salsedine

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:30
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19.30 alle 23:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    55
  • 9
    39
  • 8
    16
  • 7
    7
  • < 7
    8
Cucina
9,5
Servizio
9
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
53/125 recensioni
Mauro F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Ottimo ambiente, cibo ricercato, ottima materia prima
Marco B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Cucina fatta col cuore, ottima qualità del pesce accostato a sapori naturali per esaltarne il sapore. Buona selezione di vini. Prezzo adeguato alla qualità.
Dario A.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/set/2019
Mangiato benissimo e apprezzato cibi nuovi o cucinati in modo assolutamente innovativo.
Gianluca L.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/ago/2019
Pesce di qualità eccellente, lavorato con grande competenza e con tanta passione! Il risultato: piatti di altissima qualità che esaltano il sapore della materia prima, senza però rinunciare a un po' di ricerca e creatività.
Menzioni d'onore: la giovanissima chef/socia che ieri ha guidato da sola la cucina e le "crocette ai frutti di mare", da mangiare rigorosamente con il cucchiaio per non perdere nemmeno una stilla di un brodetto che da solo vale la cena.
In sala cortesia e professionalità, alleggerite del peso della forma fine a se stessa.
Rapporto qualità prezzo giusto!
Luigi T.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 07/ago/2019
Nel complesso un ristorante decisamente soddisfacente, in quanto la qualità dei piatti é sopra la media dei ristoranti di pesce. La carta dei vini é ampia e, per il Muller Thurgau da noi scelto, di qualità elevata. Lo stile delle cameriere che ci hanno servito é confidenziale e grazioso, ma potrebbe seguire un'etichetta più professionale (il vino, per quanto siano stati chiesti solo due calici dovrebbe essere fatto assaggiare - al soggetto maschio che l'ha ordinato - prima di essere versato nei bicchieri). A parte questa considerazione, nel complesso l'apprezzamento é più che buono! Consigliato!
FABRIZIO P.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ago/2019
Eccellente, un’esperienza da ripetere e da raccomandare!!
Sabrina R.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/lug/2019
Ottimo servizio... ottimo pasto... il sapore non ha deluso le aspettative! Complimenti!
Barbara S.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/lug/2019
Raccomandato da amici .....piacevolissima esperienza per il palato....si percepisce l’amore per la cucina in tutte le sue declinazioni ci torneremo sicuramente
Lucia D.
Gastronomo
(45 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/lug/2019
ottima cena di pesce, cucinato alla perfezione. Lo chef molto gentilmente ci ha spiegato tutti i piatti e questo è un valore aggiunto. Consigliatissimo. Noi ci torneremo.
Fabrizio M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/lug/2019
Cortesia e ricerca di qualità. Molto buone le proposte stagionali
Raffaella S.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/giu/2019
Il vero sapore del mare a Torino. Non perdetevi la degustazione dei primi: eccezionali!!!
Cantina selezionata. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Alfredo B.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/giu/2019
Ottima cucina di pesce, accostamenti interessanti, fantasia senza esasperazioni e desiderio di far conoscere pesci fuori dall’ordinario. Molto interessante anche la cantina. Complimenti
Renata T.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/giu/2019
Esperienza da ripetere assolutamente
Cinzia S.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/giu/2019
semplicemente un'esperienza di gusto davvero unica. Da Vasto a Torino una conferma per qualità delle materie prime e sapienza nella preparazione.
Luca C.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mag/2019
Assolutamente da provare! Personale stra gentile e molto preparato
Alessia B.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/mag/2019
Ottimo ristorante di pesce di qualità. Piatti ben curati e di gusti ricercati. Unica pecca che essendo freschi hanno delle attese un po’ lunghe che potrebbero tra un piatto e l’altro far perdere un po’ di appetito ma comunque lo consiglio! Il dolce non mi ha stupito.
Michelangelo P.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2019
Ottimo ristorante, con pesce freschissimo ed oltre ad essere molto buono, e presentato benissimo. Le ragazze che effettuano il servizio ai tavoli sono molto professionali, cordiali e simpatiche.
Sicuramente esperienza da ripetere.
Giorgio R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 09/mag/2019
Tutto molto enfatizzato ma la qualità è opinabile
Massimo G.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mag/2019
Cuoco preparato e appassionato.
Propone e spiega i suoi piatti entusiasta.
Piatti non scontati e preparati con cura.
Cortesía e simpatia dello staff.
Da provare
Barbara B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/mag/2019
Mi avevano parlato bene di questo ristornate e devo dire che le attese sono state ampiamente soddisfatte. I piatti cambiano di volta in volta, quindi non c’è un menu ed ogni portata viene magistralmente descritta dal ristoratore, la varietà di offerta è notevole. Ho preso l’antipasto di crudo (molto buono), il morone servito su letto di una crema con nero di seppia e carciofo dal sapore delicato e sorprendente, dessert, con attenzione alla mia intolleranza al glutine. Ottimo vino bianco suggerito. In due, con menu simile, abbiamo speso 120€. Direi buon rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo.
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