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INSIDERDi Pesce

Salsedine

9,1/10
428
Via Gian Francesco Bellezia, 22, 10122 Torino
Di Pesce
Prezzo medio 60 €

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Remo Presenza è di nuovo tra noi… La sua cucina di pesce aveva già riscosso consensi in città una ventina di anni fa ma poi era tornato nella sua Puglia dove aveva aperto Salsedine a Vasto, riscuotendo di nuovo meritato successo. Un anno e mezzo fa, per nostra fortuna, si fa cogliere dalla nostalgia di una città che lo aveva apprezzato e porta Salsedine a Torino, nel quadrilatero romano.

E il successo della sua cucina, radicata nelle tradizioni più schiette del sud e basata solo su pesce selvaggio proveniente dai porti italiani, si ripete alla grande… d'altra parte come resistere alla spettacolare proposta di antipasti crudi, agli spaghetti alla chitarra ai quattro crostacei, per non dire dell'incredibile risotto di pastina tostata col pesce o a quell'incrocio di ricette tradizionali che ci dà la pescatrice fatta come la porchetta. Un vero spettacolo. Remo è affiancato in sala (ma esce a raccontare i suoi piatti)dalla maestria di Daniela Ruzzi. Aggiungete un ambiente intimo, carino e accogliente, una carta dei vini con un centinaio di etichette da tutte le regioni italiane… e correte a prenotare.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui trovate una cucina unica, solida e golosa, che crea piatti meravigliosi a partire dal miglior pesce pescato (e non allevato) che si trova sul mercato. Il resto è opera dell'estro abbinato alla competenza di Remo… e fa la differenza.

Menù del ristorante

Chef Remo Presenza
Prezzo medio 60 €
Mezza porzione primi
12 €
Secondi
25 €
Primi
18 €

Piatti apprezzati

Primi - Salsedine, Torino

Primi

18 €

Antipasti cotti - Salsedine, Torino

Antipasti cotti

20 €

Gift Card TheFork
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Foto degli utenti

Salsedine, Torino
Salsedine, Torino
Salsedine, Torino
Salsedine, Torino
Salsedine, Torino
Salsedine, Torino
Salsedine, Torino
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Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale428 recensioni
9,4/10

Cibo

9/10

Servizio

8,7/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Esperienze reali di clienti realiPossono lasciare un punteggio e una recensione solo le persone che hanno prenotato con TheFork o hanno pagato con TheFork PAY.
Come vengono calcolati i punteggi?
  • Lorena P.
    Lorena P.

    18 marzo 202311 recensioni

    9/10

    Ambiente accogliente, molto semplice e rilassante. Il pesce è freschissimo e la sua preparazione ne esalta il sapore. Ottimo il crudo di mare. Il prezzo è adeguato alle materie prime.Da ritornare sicuramente

  • Marisa N.
    Marisa N.

    4 marzo 20231 recensione

    9,5/10

    Ho cenato con degli amici ieri sera ottimo ristorante di pesce gusti ricercati dopo la spiegazione dello chef si apprezza veramente ogni portata

  • Simona B.
    Simona B.

    3 marzo 20234 recensioni

    10/10

    Ho voluto provare il ristorante dopo aver letto le ottime recensioni pubblicate e devo dire che non mi ha deluso, anzi, è andato oltre le mie aspettative. Al di là dei piatti, presentati e preparati con attenzione e sicuramente non banali, l'atmosfera creata dallo chef e dal suo team è quello che lo rende speciale. Il prezzo è assolutamente in linea con quanto offerto. Il menù una sorpresa da scoprire insieme allo chef, ... nel vero senso della parola.. da provare assolutamente.

  • Marida g.
    Marida g.

    23 febbraio 20232 recensioni

    10/10

    il locale ci è stato consigliato e siamo rimasti veramente colpiti dalla passione nella presentazione dei piatti e dalla qualità delle materie prime molto particolari, pregiate e mai banali. Gli ingredienti sono esaltati dalla preparazione che ne mantiene il sapore e ne evidenzia le caratteristiche. Un plauso alla capacità di presentare i piatti nella loro completezza e peculiarità. Un'esperienza da provare.

  • Donata B.
    Donata B.

    11 febbraio 20231 recensione

    10/10

    Cena superlativa. Ottimi piatti.

    review_preview

    Vedi 12 foto

  • Mario R.
    Mario R.

    7 febbraio 20233 recensioni

    8,5/10

    Locale conforme all'offerte del menù. Il personale attento competente e coinvolgente. L'offerta dei piatti per niente banale con alcuni aspetti di originalità. Prezzo adeguato.

  • Stefano G.
    Stefano G.

    27 gennaio 202330 recensioni

    9,5/10

    Davvero ottima la qualità della materia prima, trattata sapientemente in piatti in cui si sente il mare. Servizio attento con spiegazione di tutti i piatti con dovizia di particolari. Conto allineato alla qualità.

  • Federico Z.
    Federico Z.

    24 gennaio 20235 recensioni

    10/10

    Pazzesco. Esperienza unica che riproverò assolutamente. I piatti sono ricercati e ti raccontano una loro storia, la qualità del pesce è indiscutibile e l’atmosfera del locale entra alla perfezione in accordo con l’esperienza dei piatti. Servizio da 10, la cameriera é gentile e super disponibile; lo Chef unico, racconta piatto per piatto alla tavola (dal menù infatti non sai esattamente quali sono i piatti), ti spiega come vengono fatti e l’idea di ogni preparazione.

    review_preview

    Vedi foto

  • Massimo D.
    Massimo D.

    10 dicembre 20221 recensione

    10/10

    Ottimo ristorante di pesce nel Quadrilatero Romano. Ottima materia prima e bella carta dei vini. Personale piacevolissimo e preparato. Torneremo sicuramente

  • Sergio S.
    Sergio S.

    8 dicembre 20227 recensioni

    10/10

    Tutto eccellente pesce di qualità cucinato con grande cura

  • Mirko P.
    Mirko P.

    26 novembre 202210 recensioni

    10/10

    Menù molto interessante con piatti non comuni sia per ingredienti che per accostamenti. Provato antipasto misto crudo e cotto, due primi, secondo e due dolci. Tutto estremamente buono, saporito e con ingredienti freschissimi... una piacevole scoperta a Torino, da tornarci sicuramente o da consigliare ad amici e parenti. Personale preparato gentile e disponibile, ambiente tranquillo e rapporto qualità prezzo ottimale considerando la qualità della materia prima (75e a testa con vino, dolci e caffe). Bravi!

  • Maurizio F.
    Maurizio F.

    19 novembre 202243 recensioni

    9/10

    Esperienza sempre meravigliosa. Tempi d'attesa un po lunghi ma ripagati da pesce di ottima qualità, cucinato sul momento e in modo impeccabile: ogni volta una scoperta ..in fondo al mare!

  • Pierpaolo F.
    Pierpaolo F.

    11 novembre 202210 recensioni

    6/10

    Tornato dopo un paio d’anni.Il cibo è sempre buono. L’illustrazione del menù a voce un po’ troppo dettagliata e quindi lunga. I tempi del servizio sempre molto dilatati.Più di due ore a tavola per 4 primi,3 secondi e due dolci in quattro.

  • Vivian L.
    Vivian L.

    21 ottobre 20221 recensione

    9,5/10

    Excellent seafood restaurant. Intimate and welcoming dining experience. Authentic Italian cooking. Fresh daily catch and homemade pasta. Fantastic experience!

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    Vedi foto

  • alberto c.
    alberto c.

    1 ottobre 20221 recensione

    7,5/10

    Qualità cibo ottima, eccellente secondo. Da rivedere dolci.

  • Gianpaolo B.
    Gianpaolo B.

    17 settembre 20221 recensione

    9,5/10

    Ottima esperienza culinaria guidata dall’entusiasmo e competenza del personale e dalla scelta meticolosa ed azzeccata degli ingredienti. Ho potuto tornare ad assaggiare i percebes di galiziana memoria. Attenti alle intolleranze. Fascia di prezzo medio-alta ma del tutto meritata. Assolutamente da ripetere.

  • Virna C.
    Virna C.

    1 settembre 20227 recensioni

    10/10

    Ottimi piatti descritti con passione e cura dallo Chef che riesce a fartene sentire i sapori ancora prima di assaggiarli

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    Vedi foto

  • Marco M.
    Marco M.

    30 luglio 20229 recensioni

    10/10

    Cibo veramente ottimo e presentato molto bene. Spiegazione del menu precisa e simpatica. Nel complesso un'ottima esperienza. Sicuramente da consigliare

  • Michelangelo C.
    Michelangelo C.

    29 luglio 20221 recensione

    10/10

    Il miglior ristorante di pesce a Torino

  • Maria Luigia L.
    Maria Luigia L.

    28 luglio 20225 recensioni

    5/10

    Un po’ confusionari, quantità e qualità non all’altezza del prezzo pagato

Recensioni Tripadvisor

181 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
20:00 - 23:30
mercoledì
20:00 - 23:30
giovedì
20:00 - 23:30
venerdì
20:00 - 23:30
sabato
20:00 - 23:30
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

Via Gian Francesco Bellezia, 22, 10122, Torino, Italia

Ulteriori informazioni

, Quadrilatero Romano, Via Garibaldi, ,

Caratteristiche

, Pesce e frutti di mare,

Servizi

, , ,

Accesso disabili, ,

Domande frequenti

Ristoranti vicino a Salsedine

  • Insider

Argentino

El Barrio

Punteggio:9,2

INSIDERPAY

10122 Turín

Prezzo medio 30 €

PAY

10122 Torino

Prezzo medio 21 €

Piemontese

Antico Balon

Punteggio:8,8

PAY

10122 Torino

Prezzo medio 24 €

Internazionale

PAY

10122 Torino

Prezzo medio 25 €

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10123 Torino

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Punteggio:9,9

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10122 Torino

Prezzo medio 130 €

  • Insider

Mediterraneo

MICHELIN

10131 Torino

Prezzo medio 120 €

  • Insider

Di Carne

MICHELINPAY

10100 Torino

Prezzo medio 80 €

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