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Salsedine

9,7/10
212
Via Gian Francesco Bellezia, 22, 10122 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Remo Presenza è di nuovo tra noi… La sua cucina di pesce aveva già riscosso consensi in città una ventina di anni fa ma poi era tornato nella sua Puglia dove aveva aperto Salsedine a Vasto, riscuotendo di nuovo meritato successo. Un anno e mezzo fa, per nostra fortuna, si fa cogliere dalla nostalgia di una città che lo aveva apprezzato e porta Salsedine a Torino, nel quadrilatero romano.

E il successo della sua cucina, radicata nelle tradizioni più schiette del sud e basata solo su pesce selvaggio proveniente dai porti italiani, si ripete alla grande… d’altra parte come resistere alla spettacolare proposta di antipasti crudi, agli spaghetti alla chitarra ai quattro crostacei, per non dire dell’incredibile risotto di pastina tostata col pesce o a quell’incrocio di ricette tradizionali che ci dà la pescatrice fatta come la porchetta. Un vero spettacolo. Remo è affiancato in sala (ma esce a raccontare i suoi piatti)dalla maestria di Daniela Ruzzi. Aggiungete un ambiente intimo, carino e accogliente, una carta dei vini con un centinaio di etichette da tutte le regioni italiane… e correte a prenotare.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui trovate una cucina unica, solida e golosa, che crea piatti meravigliosi a partire dal miglior pesce pescato (e non allevato) che si trova sul mercato. Il resto è opera dell’estro abbinato alla competenza di Remo… e fa la differenza.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 €
Paccheri scampi e cicoria
13 €
Frascarelle alle canocchie
13 €
Crocchettone di occhiata
22 €

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Spaghetti con le sarde
Pere cotte
Tonno rosso
Tortino di Pesce Spada
Antipasto di pesce corto
.

+4

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,7/10
in base a 212 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :10/10
Servizio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. Edo B.
    Edo B.
    • 1 recensione
    9/10

    Grande amore per ingredienti eccellenti e grande ricerca del miglior modo di valorizzarli con una cucina innovativa. Grande fantasia di abbinamento dei sapori. Cena eccellente

  2. PAOLA C.
    PAOLA C.
    • 54 recensioni
    10/10

    Eccellente! Si mangia e beve benissimo, servizio cordiale, simpaticissimi

  3. Fulvia b.
    Fulvia b.
    • 1 recensione
    9/10

    Assolutamente da provare! Pesce freschissimo di pescato cucinato sapientemente.

  4. Luca R.
    Luca R.
    • 6 recensioni
    10/10

    Che dire. Io e i miei amici siamo rimasti colpiti. Tutto squisito. La “pastina” ai frutti di mare sensazionale, i dolci allo zafferano, all’aglio e al prosciutto di un gusto sopraffino e particolare. Forse uno tra i migliori ristoranti che abbia mai frequentato. Vale la pena. VERAMENTE

  5. Alessio G.
    Alessio G.
    • 26 recensioni
    10/10

    Salsedine è stata una scoperta senza precedenti. Forse complice la tranquillità di un martedì sera, abbiamo potuto gustare il menù dall'inizio alla fine, costantemente accompagnati dalla cortesia, dalla disponibilità e dalla competenza dei ristoratori, che costituiscono uno degli elementi senza alcun dubbio essenziali di un buon pasto fuori casa: il clima. A Salsedine, anche se si è seduti al tavolo, si respira tutto l'amore per il proprio lavoro, che si traduce in un'attenzione, oggi rara da trovare, ad ogni singolo dettaglio: da ogni piatto a ciascun cliente. È questo ciò che lo rende davvero speciale. Quanto al cibo, basti questo: per quanto potrete pagare, penserete sempre di aver fatto un affare. Torneremo senz'altro!

  6. B.Donati D.
    B.Donati D.
    • 6 recensioni
    9,5/10

    Che dire... Cena squisita.. Se volete mangiare ottimo pesce e vi piacciono o gusti ben equilibrato e delicato.. Beh.. Provatelo!!!! Favoloso

  7. Riccardo F.
    Riccardo F.
    • 5 recensioni
    10/10

    Eccellente a dir poco, magico! Cucina strepitosa, atmosfera incredibile, personale professionale e cortese. Menù sempre interessante curato nei dettagli.

  8. Alessandro G.
    Alessandro G.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo locale nel centro storico di Torino. Location giusta per sentirsi coccolati dai piatti di pesce cucinati in maniera eccellente dallo chef. Grande attenzione al cliente da parte di tutto il personale

  9. Gloria G.
    Gloria G.
    • 6 recensioni
    9/10

    Finalmente un ristorante di pesce non banale! Grande maestria in cucina e simpatia in sala. Non è posto per mangioni ma per chi apprezza i profumi del mare e la qualità. Consigliatissimo

  10. Barbara C.
    Barbara C.
    • 16 recensioni
    10/10

    Come sempre non delude mai! Piatti sempre squisiti, sapori unici e gentilezza sempre al top. Lo consiglio vivamente per chi ama mangiare ottimi piatti di pesce

  11. Jessica R.
    Jessica R.
    • 38 recensioni
    7/10

    Nonostante la segnalazione di allergia le alternative sono state molto limitate. Porzioni non molto abbondanti. In compenso la qualità della materia prima è notevole e cucinata molto bene. Servizio molto gentile e professionale. Molto buona anche la scelta di vini

  12. Patrizia  R.
    Patrizia R.
    • 1 recensione
    8/10

    lo consiglierei, un posto accogliente e raffinato

  13. Mauro P.
    Mauro P.
    • 21 recensioni
    9,5/10

    Ambiente intimo e accogliente, personale disponbile, piatti veramente molto buoni, non banali; menzione speciale per il dessert: il Dolce Remi, palline di gelato alla crema ricoperte di granella di pancetta e cipolla, è strepitoso !

  14. Alessandro Z.
    Alessandro Z.
    • 1 recensione
    5,5/10

    Per carità ciò che abbiamo mangiato era buono ma... tante chiacchiere ma poca sostanza. Un quarto d'ora di spiegazione del menù, tanta "sofisticanza" e porzioni misere. Siamo andati via ancora affamati, tanto da andare da Horas a scassarci un kebab. Ps: e mettela na torta al cioccolato, un tiramisù... altro che il "gelato col prosciutto e patate".

  15. Fabio B.
    Fabio B.
    • 3 recensioni
    10/10

    Cucina eccellente, personale disponibile e preparato. Consigliatissimo!

  16. Dario a.
    Dario a.
    • 4 recensioni
    10/10

    Dopo alcuni mesi siamo ritornati da Salsedine e abbiamo ritrovato la cordialità di sempre ed abbiamo mangiato pesce di cui conoscevo l'esistenza ma non avevo mai mangiato tipo il Morone o pesce Castagna veramente cucinati in modo super da ripetere . Che dire provate e resterete soddisfatti ed il conto è assolutamente corretto in rapporto a quello che mangiate ricordate pesce di prima qualità.

  17. Federico L.
    Federico L.
    • 8 recensioni
    10/10

    Una bellissima scoperta, un ristorante dai sapori veri. Niente di scontato, piatti ricercati di ottima qualità. Indubbiamente consigliato!!!

  18. Raffaella P.
    Raffaella P.
    • 2 recensioni
    6,5/10

    La qualità del cibo eccellente, il servizio scadente. Ci hanno portato il secchiello del ghiaccio per la bottiglia dopo più di venti minuti di attesa, e davvero deplorevole, ci hanno servito il secondo prima della prima portata. mai più.

  19. Marina R.
    Marina R.
    • 1 recensione
    10/10

    Locale accogliente,atmosfera rilassata, servizio ottimo, vini interessanti, qualità cibo ottima

  20. Patrizia R.
    Patrizia R.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Piacevole scoperta Remo fantastico e molto competente nella spiegazione dei pesci e della loro preparazione cameriera simpaticissima e molto preparata ottima cena ritorneremo

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19.00 alle 23:30

Come raggiungere il ristorante

Via Gian Francesco Bellezia, 22, 10122, Torino, Italia

Indicazioni stradali

Piemonte, Città metropolitana di Torino, Quadrilatero Romano, Via Garibaldi

Caratteristiche

, Pesce e frutti di mare

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a Salsedine

  • Insider

Argentino

El Barrio

Punteggio:9,5

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Punteggio:9,0

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Punteggio:9,0

Torino

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Gift card

Torino

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Freevolo

Punteggio:8,7

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Piemontese

Torino

Prezzo medio 25 €

Pizzeria

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Piemontese

Casa Martin

Punteggio:8,8

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Torino

Prezzo medio 30 €

Vegano

Torino

Prezzo medio 25 €

Mediterraneo

Torino

Prezzo medio 25 €

Piemontese

Goustò

Punteggio:8,8

Gift card

Torino

Prezzo medio 30 €

Sardo

Sa Corte Noa

Punteggio:9,0

Gift card

Torino

Prezzo medio 20 €

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Piemontese

Da Frasca

Punteggio:9,0

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Torino

Prezzo medio 30 €

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Piemontese

Casa Amaro

Punteggio:8,7

Gift card

Torino

Prezzo medio 25 €

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Cucina contemporanea

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Torino

Prezzo medio 20 €

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Piemontese

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