Salbora

Corso Vigevano, 52A I-10155 Torino Italia Mappa
Prezzo medio € 36
9,2 /10
608 recensioni
288 recensioni

Offerte speciali e Menù

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Menù

Menù di Capodanno € 70

Prezzo a persona. Bevande incluse.

Il menù include: Antipasto + Antipasto + Antipasto + Primo + Primo + Secondo + Dessert

  • Antipasto
    • Salmone marinato agli agrumi, finocchietto e salsa yogurt
  • Antipasto
    • Mazzancolla in lardo di Colonnata e crema di piselli
  • Antipasto
    • Testina di vitello su crema di cipollotto agrodolce e fondo demi glace
  • Primo
    • Risotto mantecato alla castagna con calamaretti e crescenza
  • Primo
    • Linguine al coniglio civet e cioccolato fondente al 90%
  • Secondo
    • Trancetto di merluzzo su lenticchie nere
  • Dessert
    • Soufflè di cioccolato fondente con cuore di coulis alle fragole e crema inglese

Compreso, acqua, caffè e amaro

Menù di Natale € 50

Prezzo a persona. Bevande incluse.

Il menù include: Antipasto + Primi + Secondi + Dessert

  • Antipasto
    • Tartare di vitello con senape e tuorlo di quaglia disidratato
    • Melanzana tostata al forno con soffice di caprino, noci e miele d’acacia
    • Champignon ripieno con lepre cotta a bassa temperatura,fondo di barolo e finissima di lardo di colonnata
  • Primi
    • Raviolo ripieno di porcini e patata, su base di crema di parmigiano e ragù d’agnello
    • Risotto al tartufo e crema allo zafferano
  • Secondi
    • Spalla di maialino tenera con purè di mela e insalatina di finocchietto e senape
  • Dessert
    • Panettone tostato con crema zabajone e crema di cioccolato fondente 95%

MENU' PRANZO DI NATALE - Compreso coperto, acqua caffè e amaro

Menù di Natale € 60

Prezzo a persona. Bevande incluse.

Il menù include: Antipasto + Primi + Secondi + Dessert

  • Antipasto
    • Tonno vitellato
    • Trancetto di merluzzo con ceci e riduzione al lime
    • Cozza gratinata, sedano rapa su base nero di seppia e pecorino
  • Primi
    • Risotto al gambero di Mazara del Vallo, mantecato alla burrata e pistacchio di Bronte
    • Spaghettoni alla seppia cotta a bassa temperatura, salsa al nero e menta
  • Secondi
    • Cernia tostata su vellutata di fave e cuore di carciofo
  • Dessert
    • Crème brulée allo zafferano e quenelle al mascarpone

MENU' VIGILIA DI NATALE - Compreso coperto, acqua, caffè ed amaro

Il ristorante Salbora

STILE - Non distante dal centro storico di Torino, sorge il Ristorante Salbora. Lo stile rispecchia un mix tra postindustriale e liberty anni ‘20. L’intenzione è quella di stupire il cliente già dal primo impatto visivo, in cui traspare nello stile dell’arredamento una certa cura e originalità di forme e materiali.

FILOSOFIA - L’idea dei proprietari consiste nell’offrire alla clientela un’esperienza sensoriale unica basata sulla freschezza delle materie prime, sull’originalità dei piatti, con abbinamenti originali e salutari.

PRODOTTI - Il menù si basa sulla stagionalità dei prodotti e quindi la freschezza e la qualità degli stessi. Per ogni stagione vengono realizzati dei piatti con ingredienti che spaziano dalle verdure, al pesce e alla carne.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 36
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • € 2,5
    Bottiglia di acqua minerale
  • € 5
    Calice di vino
  • € 14
    Bottiglia di vino
  • € 50
    Bottiglia di champagne
  • € 1,5
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Salbora

Aperto

Pranzo: chiuso
Cena: da lunedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto mercoledì)

Servizio

  • Bancomat , Carta Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Climatizzato , English spoken , Wi-fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    276
  • 9
    177
  • 8
    111
  • 7
    27
  • < 7
    19
Cucina
9,4
Servizio
9
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
413/610 recensioni
Cristina I.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/dic/2016
Bella esperienza è bella atmosfera, buon cibo e buon vino! Molta premura per il cliente, anche troppa a volte, comunque bravi!!! Lo Consiglio!
Sergio P.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/dic/2016
la migliore cucina finora provata a Torino! Menù essenziale, piatti ottimi e ben curati, ambiente pacato ed elegante.
Diego C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/nov/2016
ottima accoglienza personale impeccabile. Abbiamo usufruito dello sconto promozione 20 % e abbiamo speso per due antipasti due primi e due dolce con acqua e calice di vino 58 €.
la differenza con un ristorante di pari costo sta nella qualita.
qui la si avverte in ogni portata preparata con sapienza e davvero tanta cura. atmosfera abbastanza intima ma perfetta anche per la nostra cena di lavoro. spettacolare risotto con gambero rosso, tiramisu alla fragola. complimenti.
Massimo R.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/nov/2016
Ottimo ristorante. Personale molto preparato, riservato e disponibile. Piatti eccellenti e molto originali. Prezzo onesto per cibo di alta qualità.
Luca C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/nov/2016
L'atmosfera è sempre estremamente piacevole, dall'ottimo servizio e di qualità superiore. Negli anni sta però perdendo smalto. Rispetto al primo anno è sicuramente calato soprattutto in sorpresa nell'assaggio, perdendo in innovazione e presentazione. Rimane un ottimo ristorante dove mangiare dei pasti di qualità
Pietro A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/ott/2016
Bello il locale, buona la cucina, le porzioni sono giuste e ben impiattate unico neo la location il quartiere lascia molto a desiderare. Comunque da provare sicuramente.
Ezio B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/ott/2016
Ottima accoglienza e atmosfera gradevole. Piatti interessanti e molto curati. Attenzione al cliente e precisione nella cura dei dettagli. Da tornare e da consigliare.
Francesco R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/ott/2016
Locale molto accogliente e raffinato.
Piatti con una buona dose di creatività e fantasia utilizzando materie prime di ottima qualità
Ottima la tartare di manzo e il filetto.
Un po' sotto tono i dessert.
Prezzo nella media per la qualità e la presentazione dei piatti.
Da consigliare.
Claudia G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ott/2016
Ambiente raffinato. Ottimo per una cena a due ma anche con amici! Il cibo molto buono e particolare , il vino di ottima qualità come il servizio ed il personale. Da tornare e consigliare. Complimenti
Francesca F.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ott/2016
Una vera rivelazione! Cucina ricercata dai sapori del sud,abbiamo preso un polpo delizioso con abbinamento azzardato ma perdettamente riuscito con l'nduja, una linguina con crema di cozze e crudità di gamberi a dir poco eccellenti ed un tonno spaziale!! Il dolce buono, lievemente meno convincente del resto, ma davvero un'inezia in questa cena perfetta.
Il ristorante è davvero di stile, curato e ricercato e il personale davvero gentile, disponibile e preparato.
Insomma, un posto in cui tornerò certamente...non di sicuro tutte le settimane perché la buona cucina non la regala nessuno (giustamente), ma sicuramente per occasioni speciali!
Vittorio E.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 24/ott/2016
Ottima presentazione qualità delle materie prime ,buon rapporto prezzo.da provare
Alessandro D.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/ott/2016
Ristoranti posizionato in una zona non bellissima di Torino ma compensa con piatti curati e saporiti... Servizio buono sicuramente in futuro ci ritorno
MARIO L.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/ott/2016
personale gentile ,attento e disponibile.
Bruno R.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/ott/2016
Cibo ottimo,personale gentile e professionale.
Decisamente DS consigliare
Alice T.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2016
ottimi piatti anche se n po' troppo cari..!
Carlo Z.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2016
Il locale è arredato con gusto minimalista, molto tranquillo, elegante, ideale sia per pranzi o cene d'affari che di famiglia. Ottimo anche per cenette romantiche. Il servizio è inappuntabil, con cameriere non solo carine e gentili, ma anche preparatesui tipi di vino e sulla preparazione dei piattti che illustrano con doverosa precisione.
Il prezzo ottenuto con la promozione di The Forck è giusto e forse anche interessante. Leggermente caro se si paga a prezzo pieno, ma ovviamente dipende dai piatti che si scelgono e dalla costosità dei vini. Utile è l'ampio parcheggio nel viale antistante. Il quartiere non è tra i più belli, am è assolutamente in via di rivalutazione.
Enza B.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/ott/2016
una bella sorpresa, carino il locale, buona atmosfera e buona musica. interessanti gli abbinamenti peccato solo che i piatti siano già pronti in precedenza perché rimane il sapore di frigo...
Davide S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2016
elegante e raffinato.
consigliato
Pietro M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
2
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2016
Bel locale d'atmosfera con numero limitato di tavoli , musica soffusa , nessun rumore fastidioso . Ottime materie prime e diverse preparazioni ben riuscite . Qualcuna discutibile ma comunque la cucina è largamente promossa .
Purtroppo il tempo d'attesa più che troppo lungo ......è infinito . Questo nuoce gravemente al gradimento , stanca ed innervosisce ; è un vero peccato perché altrimenti sarebbe un ottimo locale ! Il prezzo è leggermente superiore ad un pari categoria , pur considerando il pregio innegabile della materia prima . Possibilità di sconti ricorrenti lo rendono giusto .
Raffaele T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2016
Il miglior ristorante di Torino. Fantastica la presentazione dei piatti, eccellente la materia prima, raffinata e gustosa la cucina equilibrata nei sapori ma coraggiosa negli accostamenti. Inoltre non fanno nessuna differenza tra i clienti con sconto thefork e quelli senza. Semplicemente perfetto.
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