Sakurajima Fusion Lab

Via Tasso, 219 80127 Napoli Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,1 /10
917 recensioni
108 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Sakurajima Fusion Lab

Classe 1986, Stefano Esposito è il primo Sushiman napoletano. Cominicia a studiare la materia sotto la guida di Ricardo Takamitsu e Ignacio Ito, oggi rispettivamente Chef Executive del Sambamaki di Roma e del Jap One, a Napoli.
Tra Tender e Jap One Esposito si impone gradualmente come Chef, fino ad iniziare la nuova avventura del Sakurajima, il primo fusion lab nippo-partenopeo, che prende nome dal vulcano di Kagoshima, città giapponese gemellata con Napoli. Qui Chef Stefano Esposito vuole dare esecuzione concreta alle proprie sperimentazioni e liberare in maniera definitiva la sua vena creativa culinaria. Contraddistinta da un cuore "napoletano"...e da due mani "giapponesi".

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 90 €
    Bottiglia di champagne
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Sakurajima Fusion Lab

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 128

Aperto

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    404
  • 9
    256
  • 8
    162
  • 7
    49
  • < 7
    47
Cucina
9,2
Servizio
9,4
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
440/918 recensioni
Attilio R.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/ott/2018
- Recensioni in fase di moderazione -
Stefano V.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/ott/2018
Che dire....strabuono, miglior ristorante di sushi a Napoli
Chiara A.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ott/2018
Un posto che non delude mai! Il nuovo menú poi é veramente molto interessante, vario ed originale. Consigliatissimo!
Elisabetta R.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Piccolo ristorante dall'atmosfera molto accogliente . Personale cordiale e preparato . Cibo ottimo . Da provare !
Enrico C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Premetto che non amo il sushi, ma l idea della fusione tra la cucina nipponica e quella napoletana riesce in questo ristorante a dar vita a piatti buonissimi dai sapori particolari. La qualità degli ingredienti utilizzati è elevata, le porzioni sono giuste, la gentilezza e simpatia con cui i ragazzi in sala ti consigliano ti fa sentire subito a tuo agio....prezzo giusto a prescindere dallo sconto the Fork...noi torneremo sicuramente...a voi consiglio certamente di andare a provarlo!
Linda S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Esperienza a 5 stelle! Ottimo cibo, atmosfera rilassata, servizio amichevole e attento. Torneremo ancora e ancora.. ????
Raffaella R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Un'ottima scoperta. Personale molto cortese e disponibile. Piatti squisiti ed eccellenti. Ci ritorneremo sicuramente.
Sarah T.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2018
Prodotti freschi. Poca scelta nel menù ma tutto buonissimo. Dessert strabilianti. La cheescake destrutturata è incredibile da provare assolutamente.

Staff molto cordiale e atmosfera tranquilla.
Consuelo P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2018
Ristorante con atmosfera molto accogliente, personale gentile e pronto a dare validi consigli su cosa mangiare se si è alle prime armi con il sushi. Da provare la temperatura con mayonese alle verdure della casa. Ottima esperienza.
Mario S.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2018
ottimo in tutto , accoglienza , professionalità nel servizio è una cucina giappo-napoletana che lo rende quasi unico nel suo voler essere ristorante giapponese fuori dal comune
Patrizia L.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2018
ambiente accogliente, ottimo sottofondo musicale, personale attento e buona contaminazione fra la cucina giapponese e quella occidentale...
Gabriella B.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ott/2018
Mi piace molto cenare in questo ristorantino giapponese di due ragazzi napoletani molto ingamba e con esperienza. Sono molto attenti alla materia prima e i piatti sono gustosi e ben fatti. Lo consiglio vivamente.
Francesco F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/ott/2018
Bella esperienza, ottimo sushi, servizio veloce e cordiale
Mauro G.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/ott/2018
Solita CONFERMA sul TUTTO 10 su 10!!!
Super Consigliatissimo!!!
alla prossima.
P.paolo D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/ott/2018
Devo ammettere staff eccellente L cibo ottimo anche se qualche piatto di sushi italianizzato non mi è piaciuto.
Angelo P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/set/2018
Tutto ottimo, dalla presentazione dei piatti alla cortesia del personale e del proprietario...il connubio tra giapponese e napoletano è perfetto! Ci sono state più volte e il cibo è sempre stato eccezionale
Cira M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/set/2018
Tutto buono .Locale piccolo e accogliente.Persole gentile
Luigi Roberto I.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2018
Premetto che non sono un amante della cucina giapponese e che costretto dalla mia ragazza siamo andati a provare questo ristorante. Devo dire però che ne siamo rimasti davvero deliziati: bruschetta con burrata e polpo, ravioli al vapore ripieni di gamberi, un fusion mix e anche uno chef fa tu. Quest'ultimo è stato davvero il top, la ciliegina sulla torta. Da ritornarci sicuramente! Grazie anche per l'ottimo servizio.
Paola I.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2018
È stata una vera sorpresa. Il ristorante è gestito da due giovani molto accoglienti e preparati che si prendono cura dei propri clienti, facendoli sentire coccolati!
Ravioli buonissimi, tartare anche!
Ci ritorneremo.
Francesco D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/set/2018
Locale piccolino dove si può mangiare davvero un ottimo sushi e soprattutto con prodotti di qualità!!
La consiglio vivamente!
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