Sakurajima Fusion Lab

Via Tasso, 219 80127 Napoli Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9,1 /10
581 recensioni
83 recensioni

Foto dei piatti

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Il ristorante Sakurajima Fusion Lab

Classe 1986, Stefano Esposito è il primo Sushiman napoletano. Cominicia a studiare la materia sotto la guida di Ricardo Takamitsu e Ignacio Ito, oggi rispettivamente Chef Executive del Sambamaki di Roma e del Jap One, a Napoli.
Tra Tender e Jap One Esposito si impone gradualmente come Chef, fino ad iniziare la nuova avventura del Sakurajima, il primo fusion lab nippo-partenopeo, che prende nome dal vulcano di Kagoshima, città giapponese gemellata con Napoli. Qui Chef Stefano Esposito vuole dare esecuzione concreta alle proprie sperimentazioni e liberare in maniera definitiva la sua vena creativa culinaria. Contraddistinta da un cuore "napoletano"...e da due mani "giapponesi".

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 90 €
    Bottiglia di champagne
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Sakurajima Fusion Lab

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 128

Aperto

Cena: dal lunedi al sabato dalle 19:00 alle 24:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    249
  • 9
    166
  • 8
    106
  • 7
    33
  • < 7
    28
Cucina
9,2
Servizio
9,4
Atmosfera
8,6
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
299/582 recensioni
Claudio P.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/mag/2018
Alta qualitá delle materie prima e ottimo servizio.
Kabir Adam I.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2018
Mi sono lasciato sorprendere dal suggerimento dell'app, e ne sono rimasto altamente soddisfatto. Prima esperienza con la cucina fusion, ottima! In pratica è come vivere l'esperienza di avere l'arcipelago Giapponese nel golfo di Napoli, con la fusione riuscita alla perfezione tra queste due culture gastronomiche.
Augusto B.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/mag/2018
Ottima atmosfera e personale gioviale.
Buon sushi fusion e ottime tartare
Fara N.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mag/2018
Nulla da aggiungere...Ogni volta che torniamo è sempre una piacevole conferma.Grazie a the fork per avercelo fatto scoprire!!!!!
Francesco C.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/mag/2018
Posto molto accogliente, Il cibo parla da se! I prodotti sono tutti buonissimi e di prima qualità. L’atmosfera è coinvolgente e si sta bene sin da subito. Da consigliare!
Dario B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 23/mag/2018
Locale molto carino e accogliente, cucina giapponese con un tocco fusion napoletano. Qualità ottima, anche se porzioni abbastanza piccole e conto decisamente troppo caro anche rispetto ad altri ristoranti giapponesi di qualità. Per fortuna però è quasi sempre in promozione con The Fork, e noi abbiamo usufruito di uno sconto del 50%. Pochissimi tavoli e qualche posto al bancone (dove hanno fatto sedere noi) non proprio comodissimo...
Lucia M.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/mag/2018
Un ottima scoperta il servizio attento e professionale le portate buone e ben presentate da ritornare per scoprire le altre prelibatezze della carta
Carmine C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2018
Locale carino e moderno. La cucina e' di buona qualita' e con varie novita' nel genere fusion. Ci siamo trovati bene con la prenotazione su the fork compresa di sconto del 50% anche se forse , proprio per questo i prezzi in generale sono un po' cari. Lo consiglio a chi volesse provare delle novita' rispetto ai piu' tradizionali ristoranti giapponesi.
Dora E.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/mag/2018
Ottimo cucina, le materie prime sono di alta qualità, il servizio è rapido e cortese. Ci tornerò senz altro
Maggie S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/mag/2018
Semplicemente perfetto! Un viaggio nella degustazione con attenzione alla tavola. Simpatia e conpetenza! Provate e lasciatevi consigliare! molto di piu di un ristorante giapponese. Se ci tornerò? Ovvio!
Maria S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2018
Sono tornata dopo un po’ che mancavo ed è sempre una conferma ! Set di rolls misti uno più buono dell’altro e sashimi freschissimo.. assolutamente consigliato con the fork sconto del 50% ottimo!!
Valeria T.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2018
Tutto ottimo. ..un po caro. meno male che c'era il 50%????
Tavolo di Matteo M.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/mag/2018
Buona cucina. Servizio gentile ed efficiente. Non mi è piaciuta la sistemazione sugli sgabelli al bancone, avrei preferito un tavolo.
Mariangela L.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
Tutto buonissimo. Camerieri gentili. Locale piccolo ma molto accogliente.
Francesco C.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/mag/2018
Un'ottima scoperta! Sushi buono e originale, ottima anche la cheesecake! Personale gentile e accogliente. Ci torneremo.
Davide S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/mag/2018
Ottimo scoperta, cibo veramente ottimo e personale gentilissimo!!! Ci ritornerò sicuramente!!!
Walter R.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/mag/2018
Ottima cucina,proprietari disponibili,attenti ai clienti e ai dettagli (come versare acqua nei bicchieri durante la cena).
Eccellente il fusion di gamberi in tempura ricoperti di maionese,consigliatici dal ragazzo (di cui non ricordo il nome),da provare almeno una volta.
Nedo N.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 14/mag/2018
Davvero una buona cucina. Piatti ben bilanciati e buone le presentazioni. The fork un ottimo strumento per conoscere posti nuovi.
Ci ritornero'.
Nedo.
Marta R.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/mag/2018
Personale molto accogliente.
Servizio e cibo ottimo!
Ci ritornerò volentieri
Marco M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2018
una bella scoperta, ambiente tranquillo, piatti molto buoni, servizio eccellente e una cheesecake BUONISSIMA!
Mauro G.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2018
Super Consigliatissimo!!!
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