Sakurajima Fusion Lab

Molto molto gradevole la rivisitazione giappo con sapori nostrani ... !!! Ottimi i rolls (cotti) con salmone insalata di alghe e formaggio ... ma in genere direi tutti! Da provare il pane cotto al vapore con gamberetti! Il locale e’ piacevolmente essenziale. Lo consiglio certamente!

Ottima cucina, piatti veramente curati e buoni. Consiglio di farsi guidare dal personale, molto disponibile e chiaro nel consigliare in base a gusti e necessità (al tavolo una amica allergica ai crostacei). Consigliatissimo, ritornerò!

Piccolo ristorantino nel cuore di Napoli. Cucina fusion che unisce ai gusti orientali ingredienti ricercati della tradizione Napoletana. Ottima la qualità, ottima la presentazione, ma sopratutto piatti buonissimi! Consigliato

Locale molto accogliente, personale gentile e disponibile per ogni esigenza,servizio anche molto rapido!! unica pecca abbiamo richiesto le montanare e purtroppo L impasto non era cresciuto bene e abbiamo dovuto rinunciare( e va benissimo può succedere e ci può stare!), ma purtroppo anche per la scelta del primo non ho potuto scegliere il risotto perché terminato( e qui invece mi è dispiaciuto un po’ di più!) e ho dovuto prendere altro! Nel complesso comunque buona esperienza, voglio ritornare per provare altre cose( tra cui quelle che non ho potuto prendere ????) perché siamo stati bene e con la promozione the fork anche il prezzo è ok!!

Tartare buonissime!!Rolls migliorabili.Il locale è piccolo ma molto carino.Piacevole serata!!

Spettacolare. Intimo e d’atmosfera. Con Personale gentile ed efficiente. Piatti dal gusto sopraffino e dalle idee creative. Ci ritornerò volentieri. Buonissimo!

Particolari piatti fusion tra cucina giapponese e napoletana. Tutto molto gradevole e personale accogliente, servizio ottimo, soddisfatto, credo ci ritornerò

Premessa: è un fusion di cucina giapponese e di cucina napoletana. Per quanto l'idea sia sicuramente da apprezzare, non si può dire lo stesso del risultato. Purtroppo le pietanze non hanno nulla della ricerca di semplicità e gusto della cucina giapponese. C'è una netta differenza di filosofia di fondo. Praticamente sono ingredienti napoletani rivisitati in chiave finger food, con l'aggiunta di ingredienti giapponesi. Il risultato è un caos di sapori, che tentano di prevalicarsi. Entrando nel locale si sente un forte odore di frittura, che ci ha accompagnato per tutto il pasto, e si è trasferito anche ai vestiti. La tempura è praticamente una tipica frittura napoletana, la croccantezza è totalmente assente. La carenza più grave secondo me si è avvertita nel mix di sushi. Dove è stato davvero difficile cercare un ordine su cosa mangiare in successione. I pezzi che compongono il mix sono nettamente diversi l'uno dall'altro in sapore. A mio parere gli stessi singoli pezzi sono davvero troppo carichi di sapori discordanti. E quei pochi pezzi in stile completamente giapponese sono del tutto insapori. In generale i prezzi sono davvero esagerati, considerato che metà degli ingredienti dovrebbero o potrebbero esser a km 0. Qualcosa di positivo c'è stato: la cordialità della cameriera e la velocità del servizio.

Ristorante abbastanza piccolino ma curato nei minimi dettagli e situato in una bellissima zona. Abbiamo molto apprezzato l’idea che c’è dietro alla combinazione dei vari sapori, siamo andati con l’idea di non fare una classica cena al ristorante giapponese e non siamo rimasti affatto delusi! Consiglio di ordinare vari piatti spaziando su tutto il menù e di non soffermarsi solo su i classici rools perché ci sono cose davvero particolari che vale la pena provare. Complimenti.

Buono il bun. Lista dei vini scarna. Politica dei prezzi: ricaricati del 50% per cui con lo sconto the fork, si paga il giusto. In sostanza una farsa.

Da provare! Ottimi rolls, innovativi e in alcuni casi integrati con alimenti tipici partenopei.

Buona cucina di sushi e diversa dalle altre per la fantasia, ciò che non mi è piaciuto sono le prese btcino bianche a fianco del tavolo che rovinano l'atmosfera di un locale sushi, applicato lo sconto del 50% su tutti i prodotti, cordialità del personale

Ristorante carino, buone pietanze. Sconto the fork applicato

posticino molto suggestivo! Eccezionali le montanare in tutti i modi! Per il resto il sushi ....meglio prenderlo da un giapponese doc, ma tutto sommato è un posto in cui ritornare

Bella scoperta. Ottimo cibo. Qualita prezzo ottima

Deliziosa scoperta! Ampia varietà di piatti, cucina eccellente e ottimi accostamenti. Tornerò sicuramente.

Tutto sempre buono , ci riandrei altre 1000 volte

Tutto molto buono

locale piccolo ma molto accogliente con personale gentile e disponibile ottima la presentazione e la qualità dei piatti discreta la scelta dei vini mentre l'offerta dei piatti è veramente ampia e presto il menù verrà allargata ad altre pietanze. unico neo un errore nel conto che ho notato poi solo a cas!

Ottimo quanto mangiato. Ottimo il personale. Bello il locale. Altamente consigliato. Molto rapidi nella preparazione.