Sakeya

Via Cesare da Sesto, 1 I-20123 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 60 €
9,5 /10
468 recensioni
144 recensioni
È un ristorante-bistrò e cocktail bar di cucina giapponese, ma con qualcosa in più. Qui siamo in una vera e propria casa del Sake, il vino di riso che arriva dal Sol Levante dalle tantissime sfumature di gusto. Da Sakeya sono ben 150 le etichette da 47 regioni giapponesi, che hanno patrocinato la nascita del locale - ideato da Lorenzo Ferraboschi e Maiko Takashima - allo scopo far conoscere le eccellenze dei rispettivi territori. Nel panorama milanese mancava un locale di questo tipo. L’ambiente è accogliente, la mise en place è minimal e di stile orientale e la sala è dominata da una parete, dove sono le bottiglie di Sake esposte a fare da elemento di arredo. Birre e distillati giapponesi completano l’offerta beverage; se preferite il vino, nella lista troverete pure quello, sia pure con una scelta limitata. E se pensate di farvi o fare un regalo, nel corner dedicato allo shop trovate il Sake e molti oggetti dal Giappone.

Si può iniziare con i cocktail di Alessio Simonini, Sake mixologist e store manager del locale: ad esempio il signature drink Mitsuoko, con sfumature di lemon verbena e yuzu o lo Hanami, un Sake Martini. E poi c’è la cucina dello chef Masaki Inoguchi, studiata per valorizzare l’abbinamento fra le ricette giapponesi e il Sake: specialità alla brace (Sumibi Kushiyaki) dallo spiedino del pregiato manzo wagyu alle ali di pollo laccate al sesamo, al Gindara (filetto di merluzzo Black Cod cotto sui carboni), oppure all’Unagi To Nasubi (tortino di melanzana e anguilla in tempura). Oriente e occidente si incontrano in piatti come l’Amaebi, dove il crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo affumicato è servito con burrata moromi, orzo fermentato e zenzero o nell’Asari (vongolata al vapore sfumata al Sake). E poi sushi, tataki, Iaki Tako (polpo in tre cotture). Tante specialità ben spiegate in carta e pure dai solleciti addetti di sala. Prontissimi a consigliarvi per gli immancabili assaggi di Sake.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Qui siamo in una vera e propria casa del Sake, il vino di riso che arriva dal Sol Levante dalle tantissime sfumature di gusto.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
60 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 8 €
    Calice di vino
  • 30 €
    Bottiglia di vino
  • 100 €
    Bottiglia di champagne
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Sakeya

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Tram 2, 14. Metro Sant’Agostino mt400. Metro Porta Genova mt500. Metro Sant’Ambrogio mt550.

Aperto

Aperto dal lunedi al sabato dalle 19:00 all' 01:00.
Chiusura cucina 23.
Chiusura bar 00:30.

Servizio

Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    273
  • 9
    105
  • 8
    65
  • 7
    16
  • < 7
    9
Cucina
9,6
Servizio
9,3
Atmosfera
9,5
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
169/468 recensioni
Luca C.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/feb/2019
ottimo, didatticamente ed enogastronomicamente affascinante. tornerò sicuramente
Chicco A.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/feb/2019
Seconda volta che ci andiamo quindi non è una novità. Personale gentile e professionale. Cibo di qualità anche se uguale all’anno scorso. Un po’ troppa attesa tra un piatto ed un altro anche perché il locale era semivuoto. Conto finale un po’ salato generato dai bicchieri di Sakè (€9 a bicchiere!). Nel complesso serata piacevole.
Simona C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/feb/2019
Divinoooo
Franco M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/feb/2019
Sempre una certezza
Andrea G.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/feb/2019
Una scoperta!
Anna C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2019
Ambiente molto piacevole. Personale sempre disponibile e gentile. Cucina ottima e particolare. Tutto buonissimo, provare assolutamente i dolci
Alessio B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2019
Ho scelto questo ristorante per un regalo importante e per il mio primo approccio alla cucina giapponese.
Il clima è molto rilassante, la location mi è piaciuta davvero tanto e anche il servizio è stato impeccabile.
Per quanto riguarda la cucina, devo dire che era ottima e mi ha invogliato a provare nuovi piatti della vera cucina giapponese.
Ristorante
Gentile Alessio a nome di tutto la Staff di Sakeya ti ringraziamo molto per il tempo e le parole spese! Siamo davvero orgogliosi di incontrare il piacere dei nostri ospiti, sempre pronti a voler migliorare grazie ai vostri feedback genuini. Ti aspettiamo ancora, a presto, Verdiana
Matteo I.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Il miglior giapponese di Milano. Anche se hanno un po’ alzato i prezzi...
Francesca G.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
2
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/gen/2019
Non adatto per gli aperitivi , scarsa scelta di vini , nessun drink , niente cibo .
Ristorante
Gentile Sig.ra Francesca, la ringraziamo per aver speso parte del suo tempo a lasciarci un feedback. Sakeya - The House of sake - ha sicuramente come punto forte la cucina dello chef Masa e l’accostamento dei Sake ad ogni singolo piatto creato, avendo in carta oltre 150 etichette di Sake. Siamo desolati non abbia trovato di suo gradimento una fra le 16 etichette fra bianco/rosso/spumante/franciacorta/champagne/Italia/Borgogna che proponiamo per far si che chi non abbia desiderio di avvicinarsi al Sake possa trovare gradevole il suo tempo con noi accompagnandosi ad un calice di vino e mangiare dei piccoli piatti proposti nel nostro Menù. Ogni feedback è spunto per noi di riflessione e miglioramento, nel frattempo l’aspettiamo magari per cena, il cuore pulsante dell’esperienza Sakeya. A presto, il Team
Gianluca B.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Un vero bistrot giapponese dall atmosfera rilassata. Piatti della tradizione giapponese ben fatti. Un vero paradiso per gli amanti del sake. Servizio cordiale e attento.
Ristorante
Gentilissimo Gianluca è stato un piacere per noi avere avuto lei e la sua famiglia a cena da Sakeya. A nome di tutto lo staff la ringraziamo per i feedback espressi con estrema gentilezza e genuinità, grazie ai quali non possiamo fare altro che avere stimoli sempre crescenti per migliorare! In attesa di rivederla da Sakeya, saluti, Verdiana.
Marco C.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Credo che sia la migliore esperienza di cucina giapponese gourmet che ho provato in Italia. Mai mangiato così bene giapponese a Milano. Tra questa giungla di low cost e super stellati, si incastra questo gioiello di cucina orientale chiamato Sakeya m. Servizio ottimo, un sommelier di super livello è una varietà di sakè da perdere la testa.
Complimenti!!!
Ristorante
Gentile Marco, la ringraziamo per le parole ed il tempo speso a menzionare Sakeya di tanta bontà. Siamo lieti e mossi da motivazione sempre più crescemte a migliorare giorno dopo giorno per offrire una delle più belle esperienze di cucina Giapponese con la passione che ci caratterizza. In attesa di riaverla con noi, i saluti ed i ringraziamenti da parte di tutto il TEAM Sakeya. Verdiana Marchetti restaurant manager
Paola R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/dic/2018
Cucina fusion di alto livello con chef giapponese. Ottimi sia i piatti di pesce che quelli di carne. Servizio attento e professionale. Locale curato, elegante ma allo stesso tempo accogliente.
Rosaria Venere S.
Intenditore
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/dic/2018
ambiente accogliente e curato. la nostra prima volta alla scoperta del sake è stata accompagnata da una cucina e da un sommelier che solo guardandoci ha capito i nostri gusti. abbiamo preso tre tipi diversi di sake accompagnandoli uno con l’antipasto, uno con la portata principale e uno con il dolce. Il totale per 2 persone 6 piatti, 2 dolci, acqua e 5 sake è stato un po caro ma è una spesa che ogni tanto si può fare. Esperienza da ripetere per provare le altre selezioni di sake, le birre e i cocktail.
Giovanna S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2018
Un’ottima scoperta! Pensavamo sarebbe stato il solito posto figurati di pica sostanza...invece è TUTTO buonissimoe non banale!
Pierfrancesco M.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/dic/2018
Sakeya è sempre una conferma.
Cibo di elevata qualità, preparazione impeccabile, servizio attento, l’unico neo le porzioni che vorremmo tutti un po’ più abbondanti
Caterina B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2018
Cibo eccellente, location molto suggestiva.
Stefania C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/dic/2018
Il locale ha una piccola vetrina sulla via che non permette di rivelarlo immediatamente. è un posto estremamente accogliente e raffinato in cui elementi giapponesi ben si amalgamano con particolari occidentali. Il personale è estremamente gentile, premuroso e ben preparato. Ogni portata è estremamente accurata nell'impiattamento... doppio godimento, vista e gusto sono appagati. Ottima qualità. Consigliato anche se forse è leggermente caro.
Elisa C.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/nov/2018
Personale attento ai dettagli, ma non invadente.
Materia prima eccellente. L’anatra era squisita! I dolci sono pazzeschi!
Consiglio vivamente!
Ristorante
Grazie Elisa per la tua recensione. Ti aspettiamo presto!
Elga P.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/nov/2018
Davvero una cena fantastica! Il cibo superlativo, i camerieri preparatissimi co hanno consigliato in maniera splendida, ci hanno dato la possibilità di vivere questa esperienza nel migliore dei modi! Grazie!!!
Ristorante
Grazie Elga per le tue parole, è stato un piacere. A presto!
Gaia N.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 16/nov/2018
Una chicca milanese per chi ama il vero Giappone! Porzioni piccole (consiglio takoyaki e wagyu) da condividere assaggiando vari tipi di sake. Niente sushi per carità!
Ristorante
Grazie Gaia! Speriamo di rivederti presto!
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