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Sakeya

9,6/10
881
Via Cesare da Sesto, 1, I-20123 MilanoVedi mappa

Prezzo medio 60 €

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È un ristorante-bistrò di cucina giapponese, ma con qualcosa in più. Qui siamo in una vera e propria casa del Sake, il vino di riso che arriva dal Sol Levante dalle tantissime sfumature di gusto. Da Sakeya sono ben 150 le etichette da 47 regioni giapponesi, che hanno patrocinato la nascita del locale - ideato da Lorenzo Ferraboschi e Maiko Takashima - allo scopo far conoscere le eccellenze dei rispettivi territori. Nel panorama milanese mancava un locale di questo tipo. L’ambiente è accogliente, la mise en place è minimal e di stile orientale e la sala è dominata da una parete, dove sono le bottiglie di Sake esposte a fare da elemento di arredo. Birre e distillati giapponesi completano l’offerta beverage; se preferite il vino, nella lista troverete pure quello, sia pure con una scelta limitata. E se pensate di farvi o fare un regalo, nel corner dedicato allo shop trovate il Sake e molti oggetti dal Giappone.

La cucina dello chef Masaki Inoguchi, studiata per valorizzare l’abbinamento fra le ricette giapponesi e il Sake: specialità alla brace (Sumibi Kushiyaki) dallo spiedino del pregiato manzo wagyu alle ali di pollo laccate al sesamo, al Gindara (filetto di merluzzo Black Cod cotto sui carboni), oppure all’Unagi To Nasubi (tortino di melanzana e anguilla in tempura). Oriente e occidente si incontrano in piatti come l’Amaebi, dove il crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo affumicato è servito con burrata moromi, orzo fermentato e zenzero o nell’Asari (vongolata al vapore sfumata al Sake). E poi sushi, tataki, Iaki Tako (polpo in tre cotture). Tante specialità ben spiegate in carta e pure dai solleciti addetti di sala. Prontissimi a consigliarvi per gli immancabili assaggi di Sake.

Perché sceglierlo

Qui siamo in una vera e propria casa del Sake, il vino di riso che arriva dal Sol Levante dalle tantissime sfumature di gusto.

Menù del ristorante

Chef Masaki Inoguchi
  • Prezzo medio 60 €
MOMO
6 €
Spiedino di coscia di pollo
TSUKUNE
8 €
Tipiche polpettine di pollo in salsa teriyaki
BACON TOMATO
6 €
Pomodorini ciliegino avvolti con bacon affettato

Foto degli utenti

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Altre informazioni

Orari di apertura

Aperto dal lunedì al sabato dalle 18:00 all'01:00.

Come raggiungere il ristorante

Via Cesare da Sesto, 1, I-20123, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Tram 2, 14. Metro Sant’Agostino mt400. Metro Porta Genova mt500. Metro Sant’Ambrogio mt550.

Indicazioni stradali

Lombardia, Città metropolitana di Milano

Caratteristiche

Di Design, Etnico, Romantico, Sushi, Asiatico

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

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Italiano

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