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TheFork, a Trip advisor company

Cosa
Dove

Rosso Vignale

9,6/10
153
Piazzale Caduti e Dispersi, 16, 01030 CanepinaVedi mappa

Prezzo medio 55 €

Degustazione di Cinque 60 €

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Menù del ristorante

Chef PROIETTI TIBERIO
  • Prezzo medio 55 €
Uovo morbido, crema di patate al limone, funghi e nocciole
16 €
Carpaccio di manzetta in salsa tonnata e frutti rossi
18 €
Panzanella Orto Anguria e Pan Brioches"
16 €
Degustazione di Cinque 60 €
Ce menu comprend : 5 portate

Opzioni alimentari

,

Piatti apprezzati

Rosso Vignale

Polpo grigliato, puttanesca, ricotta di pecora, basilico

25 €

Rosso Vignale

Linguine ai pomodori arrostiti, 'nduja di Spilinga e cremaa di mozzarella

18 €

Rosso Vignale

Tortellini di Carne, crema di Parmigiano e Jus di Manzo e tartufo estivo

20 €

Rosso Vignale

Anatra in doppia cottura, frutti di bosco, spinaci freschi

25 €

Rosso Vignale

Cannelloni di baccalà, zucchine, pancetta affumicata e crudo di gamberi

20 €

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Foto degli utenti

Rosso Vignale
Rosso Vignale
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Rosso Vignale

+20

foto

Recensioni

9,6/10
Tavolo eccezionale153 recensioni
9,8/10

Cibo

9,4/10

Servizio

9,5/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Caterina C.
    Caterina C.

    24 settembre 20224 recensioni

    10/10

    Location moderna e curata. Menù ricercato, giusto rapporto qualità prezzo. Personale gentilissimo. Consigliato!

  • Alessio M.
    Alessio M.

    14 agosto 20222 recensioni

    10/10

    Locale molto bello, arredamento stile industriale, servizio ottimo e qualità del cibo impeccabile consigliatissimo..

  • Marco P.

    1 maggio 20221 recensione

    10/10

    Locale arredato con gusto e qualità. Cibo ottimo. Cucina di livello. Servizio impeccabile.

  • CATHIA B.

    23 aprile 20222 recensioni

    10/10

    Ottima cena, piatti ben cucinati e ben presentati. Delizioso anche il piccolo aperitivo offerto e cosa dire del pane fatto da loro....troppo buono.. Bravi ragazzi

  • Maria Cristina P.

    23 aprile 20221 recensione

    10/10

    Bella sorpresa a Canepina. Ristorante veramente accogliente sotto tutti i punti di vista: l'arredo, le luci, il servizio, il cibo e il vino. Torneremo con i nostri figli

  • Simone G.

    8 aprile 20221 recensione

    10/10

    Ristornate arredato in maniera moderna, originale e molto suggestiva. Cucina di alta qualità con ingredienti freschissimi e accoppiamenti ricercati. Personale gentile, professionale e disponibile. Consigliatissimo. Vale davvero la visita.

  • Manuel M.

    11 marzo 20221 recensione

    10/10

    Piccola chicca della tuscia! si viene accolti da personale attento e da una atmosfera rilassata e curata! Piatti ottimi e curati. Consigliatissimo

  • Giancarlo C.
    Giancarlo C.

    26 febbraio 202270 recensioni

    10/10

    Ristorante che già conosciamo e che torniamo sempre volentieri ; servizio attento , veloce e professionale , bella atmosfera, con una cucina che migliora di volta in volta , .. bravi “Si consiglia l’agnello cotto a bassa temperatura, completato sulla brace, con carciofo alla giuria …e con crema di pecorino” Consigliato Giancarlo e Elisabetta

  • Radu M.

    19 febbraio 20223 recensioni

    10/10

    Cibo ottimo e personale molto gentile.

  • Irene T.
    Irene T.

    12 febbraio 20222 recensioni

    10/10

    Piatti buonissimi e molto equilibrati. Ottima esperienza nel complesso.

  • Maurizio G.

    4 dicembre 20211 recensione

    8,5/10

    Ottima scoperta

  • Francesco M.

    14 novembre 20211 recensione

    10/10

    Ad una atmosfera accogliente ed un personale gentile e premuroso, si aggiungono in modo determinante piatti ben ideati e ben realizzati che si ispirano giustamente ai prodotti, eccezionali, del territorio della Tuscia. Inoltre, pane (integrale!!!) fatto da loro e vino bio: anche questo conta. e distingue... Andateci di corsa!

  • Alfredo P.
    Alfredo P.

    6 novembre 20212 recensioni

    9/10

    Proprio perché deve essere una recensione costruttiva non conferisco il massimo dei voti che invece meriterebbero. Atmosfera soft, personale gentilissimo, servizio veloce. Ottima la qualità del cibo. Si avverte una ricerca e lo studio dello chef. Vini eccellenti, così come i dolci. Certo si può fare sempre meglio ma bisogna premiare persone come queste; tutte dallo chef al personale.

  • Nicoletta L.

    10 ottobre 20212 recensioni

    10/10

    Semplicemente divino. Uno dei migliori ristoranti nei quali io abbia mangiato! Servizio accorto e cortese, location stupenda, menù ricercato ma equilibrato, prezzi adeguati alla qualità. Continuate così!

  • ROSELLA R.
    ROSELLA R.

    26 settembre 202150 recensioni

    10/10

    Non si smentisce mai una scoperta di sapori sempre nuovi, originali e ben presentati, Servizio veloce accogliente e raffinato fanno di questo posto un localino per palati raffinati. Complimenti a tutto lo staff e allo chef Tiberio super preparato.

  • Gianfranco P.
    Gianfranco P.

    12 settembre 202151 recensioni

    10/10

    Un'esperienza da fare! Cucina ottima, uovo morbido eccezionale e Anatra perfetta. Atmosfera bellissima, servizio attento e cortese, mai fuori le righe. Quello che però colpisce ancor più di questo è che una buona parte di qunto utilizzato nel ristorante viene prodotto direttamente da loro, vini compresi. E sono ottimi vini. Complimenti

  • Attilio S.
    Attilio S.

    16 luglio 2021130 recensioni

    10/10

    Eccezionale come sempre

  • Astrid s.
    Astrid s.

    9 luglio 202129 recensioni

    10/10

    Ottimi piatti dai sapori bilanciati, complessi, originali ma non pretestuosi. Il servizio al tavolo perfetto! Precisione e cordialità, serietà e rilassatezza. Eccellente! Torneremo.

  • Giancarlo C.
    Giancarlo C.

    26 giugno 202170 recensioni

    10/10

    Ottimo ristorante scoperto tramite The Fork, ottima preparazione personalizzata dei piatti, ottimo il servizio in sala ,professionale, attento e veloce , Consigliato , Giancarlo e Elisabetta

  • Claudio P.
    Claudio P.

    5 giugno 2021156 recensioni

    10/10

    atmosfera unica, ogni dettaglio ti induce benessere e serenità, sia l interno che l esterno sono pensati e studiati per accogliere al meglio gli ospiti. abbiamo scelto il menu completo e devo ammettere che è stato un percorso gastronomico esaltante con il giusto mix tra sapori ed equilibrio. ogni portata ci ha stupito, tutto era buonissimo e torneremo sicuramente a brevissimo GRAZIE

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Recensioni Tripadvisor

153 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

lunedì
Chiuso
martedì
Chiuso
mercoledì
Chiuso
giovedì
20:00 - 21:30
venerdì
20:00 - 21:30
sabato
20:00 - 21:30
domenica
13:00 - 14:30

Come raggiungere il ristorante

Piazzale Caduti e Dispersi, 16, 01030, Canepina, Italia

Indicazioni stradali

, ,

Informazioni sul ristorante

Il progetto Rosso Vignale nasce da un' intuizione Tiberio Proietti.

Il concept del cuoco laziale (prodotto della Chef Academy Italia) è quello di rendere una cucina basata sulla SEMPLICITA, un' esperienza culinaria importante, curata nel dettaglio e nello studio della materia messa a disposizione della GENTE.

Fondamentale per la cucina del ROSSO VIGNALE è la continua ricerca delle materie prime seguendo la stagionalità e il filo diretto con le Az.Agricole produttrici locali, in primis...LA NOSTRA.

Un angolo sicuro, dove potersi rilassare degustando piatti dalla moderna tipicità.

Caratteristiche

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Servizi

,

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Domande frequenti

Ristoranti vicino a Rosso Vignale

  • Insider

Mediterraneo

Il Calice e la Stella

Punteggio:9,4

INSIDER

Canepina

Prezzo medio 30 €

Mediterraneo

Trattoria Il Pinolo

Punteggio:8,8

PAY

Canepina

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Osteria degli Orti

Punteggio:9,6

INSIDERPAY

Vallerano

Prezzo medio 38 €

Italiano

Eremo

Punteggio:8,8

PAY

Soriano Nel Cimino

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Mediterraneo

Locanda Catalani

Punteggio:9,4

INSIDERPAY

Soriano Nel Cimino

Prezzo medio 25 €

-20%

Di Pesce

Ai tre Scalini

Punteggio:8,8

Soriano Nel Cimino

Prezzo medio 30 €

Italiano

PAY

Soriano Nel Cimino

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Mediterraneo

L'orto di Hans

Punteggio:9,4

INSIDER

Soriano Nel Cimino

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Romano

INSIDER

Caprarola

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Romano

Hostaria della Rosa

Punteggio:8,9

INSIDERPAY

Caprarola

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Vegetariano

Yums DoppiINSIDERPAY

Strada Romana

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Vegetariano

INSIDERPAY

Caprarola

Prezzo medio 25 €

Pizzeria

Los Locos

Punteggio:9,0

Yums DoppiPAY

Fabrica Di Roma

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Pizzeria

Match Point Bagnaia

Punteggio:9,1

INSIDERPAY

Bagnaia

Prezzo medio 20 €

-20%

Romano

Le Contrade

Punteggio:8,8

PAY

Ronciglione

Prezzo medio 20 €

Di Pesce

Lido dei Pioppi

Punteggio:8,6

PAY

Punta del Lago

Prezzo medio 30 €

Laziale

PAY

Ronciglione

Prezzo medio 25 €

-20%

Cucina locale

Ronciglione

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Di Pesce

INSIDERPAY

Ronciglione

Prezzo medio 50 €

  • Insider

Romano

La Pecora Ladra

Punteggio:9,5

INSIDERPAY

Vasanello

Prezzo medio 35 €

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