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Menù 2023 - Rossini

8,9/10

3018

Via dei Piatti, 4, 20123 Milano

Mediterraneo

Prezzo medio 35 €

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Rossini

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À la carte

Antipasti & Insalate

Selezione di Salumi Misti / Per 2 Persone/: 19,95 €; Coppa piacentina, culatello, salame toscano, lardo di colonata, speck. Assiette de charcuterie mixte / pour 2 personnes
Crudo 24 Mesi al Coltello: 15,95 €; Jambon 24 mois au couteau
Vitello Tonnato Cotto al Vapore con Salsa Tonnata e Capperi di Pantelleria: 15,85 €; Veau à la vapeur avec sauce au thon et câpres de pantelleria
Cannolo Salato al Parmigiano Reggiano Ripieno di Mousse di Ricotta al Basilico, Granella di Pistacchio e Pomodorini: 15,95 €; Cannolo salé au parmesan farci de mousse de ricotta au basilic, pistaches hachées et tomates cerises
Millefoglie di Parmigiana di Melanzane con Crema di Mozzarella di Bufala D.O.P. e basilico fresco: 13,85 €; Millefeuille d'aubergines parmigiana à la crème de mozzarella de bufflonne D.O.P. et basilic
Bruschetta con Pomodorini, Carciofi Alla Brace, Acciughe del Cantabrico e Basilico: 13,95 €; Tartine grillée avec des artichauts, salade de tomate, anchois de cantabrie et basilique frais
Carpaccio di Manzo con tartufo nero Scaglie di Grana e Rucola: 17,85 €; Carpaccio de boeuf à la roquette, parmesan et truffle noire
Burrata con Foglie di Soncino, Culatello e Pomodorini e olio D.O.P.: 15,95 €; Burrata servie avec des feuilles de soncino, jambon de parme et huile D.O.P
Insalatona mista con Gamberoni Grigliati, Pomodorini, Scaglie di Grana e Glassa al Balsamico: 17,75 €; Salade mixte aux crevettes grillées, tomates siciliennes, copeaux de parmesan et glaçage balsamique
Insalata di Carciofi e Scaglie di Grana Padano: 14,65 €; Salade d'artichauts et copeaux de parmesan

Primi Piatti

Linguine All’astice con Pomodorini e Basilico Fresco: 26,75 €; Linguine au homard aux tomates cerises et basilic frais
Linguine Alle Vongole Veraci: 19,95 €; Linguini aux coques cuites au vin blanc
Orecchiette con Cime di Rapa e Stracciatella di Bufala: 16,85 €; Orecchiette pasta aux fanes de navet et stracciatella de buffle
Spaghetti alla Carbonara: 14,95 €; Spaghetti à la carbonara avec pancetta, oeuf et parmesan
Trofie con Ragu di Coppa Fresca, Pinoli Tostati e Uvetta: 18,9 €; Trofie pasta avec ragoût de coppa fraîche, pignons de pin grillés et raisins secs
Spaghetti di Mais e Riso alla Crudaiola: 15,75 €; Zucchine, asparagi, pomodorini, peperoni, cipolla e basilico fresco corn and rice spaghetti with fresh vegetables

Risotti

Risotto alla Milanese: 16,95 €; Risotto traditionnel milanais au safran
Risotto alla Barbabietola con Crema di Gorgonzola, Crumble di Nocciole e Salsa All'amarena: 18,5 €
Risotto alla Milanese con Ossobuco: 29,95 €; Risotto traditionnel milanais à l'ossobuco
Risotto alla parmigiana con tartufo nero: 24,95 €

Secondi di Carne alla Griglia

Fiorentina 800g (Per 2 Persone): 69,9 €; Steak de boeuf grillé fiorentina

Secondi di Pesce

Trancio di Ricciola con Carciofi e Mousse di Melanzana alla Menta: 24,5 €; Pavé de sériole aux artichauts et mousse d'aubergine à la menthe
Polpo su Patata Schiacciata al Lime e Carpaccio di Finocchi: 24,95 €; Poulpe sur purée de pommes de terre au citron vert et carpaccio de fenouil

Secondi di Carne

Cotoletta alla Milanese: 22,95 €; Escalope de veau à la milanaise
Cotoletta alla Milanese Vestita con Rucola e Pomodorini: 26,95 €; Escalope de veau à la milanaise à la roquette et tomates cerises
Guancia di Vitello Brasata al vino Rosso su Crema di Topinambur: 26,9 €; Joue de veau braisée au vin rouge sur crème de topinambour
Filetto di Manzo con Salsa al Porto: 34,95 €; Filet de bœuf avec sauce au porto

Contorni

Patate Arrosto con Rosmarino: 6,95 €; Pommes frites au beurre avec romarin
Insalata di Pomodori Camone con Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D.O.P.: 6,95 €; Salade de tomates camone au basilic frais et huile d'olive extra vierge D.O.P
Verdure alla Griglia: 6,95 €; Légumes grillés
Insalata Mista: 6,95 €; Salade mixte
Spinaci Freschi Saltati con Cime di Rapa Leggermente Piccanti: 6,95 €; Épinards frais sautés aux feuilles de navet légèrement épicées

Pizza

Pizze Rosse - Margherita: 10,95 €; Pomodoro san marzano, fior di latte, basilico fresco, olio extra vergine di oliva
Pizze Rosse - Marinara: 8,95 €; Pomodoro san marzano, aglio, origano, basilico fresco, olio extra vergine di oliva
Pizze Rosse - Napoletana: 16,85 €; Pomodoro san marzano, fior di latte, acciughe del cantabrico, origano
Pizze Rosse - Gustosa: 15,75 €; Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata piccante, peperoni arrosto, cipolla di tropea
Pizze Rosse - Frutti di Mare: 19,95 €; Pomodoro san marzano, polpo, gamberi, salmone affumicato, scorza di limone, crema di basilico
Pizze Bianche - Quattro Formaggi: 15,95 €; Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, brie
Pizze Bianche - Il Calzone: 17,75 €; Riempito con bufala D.O.P. a crudo, pomodoro fresco, culatello, scaglie grana, olio extra vergine
Gourmet - Rossini: 19,95 €; Pomodoro San Marzano, bufala D.O.P. a crudo, rucola, culatello, grana
Gourmet - Golosa: 18,95 €; Crema di pistacchi salata, mortadella, stracciatella, pomodori secchi, granella di pistacchi

Dolci

Tiramisu: 7,95 €
Panna Cotta con Salsa ai Frutti di Bosco: 7,85 €
Sacher Rivisitata con Mousse al Cioccolato Fondente e Cuore di Albicocca Semicandita: 7,85 €
Cheesecake Ricotta e Pere con Biscotto alle Nocciole: 7,65 €
Cilindro con Crema Bavarese alla Vaniglia e Cuore di Lampone: 7,95 €
Mezza Sfera al Mango e Frutto della Passione con Mousse di Cioccolato Bianco: 7,95 €
Crema Bavarese ai Tre Cioccolati con Base Morbida al Cacao: 7,75 €
Macedonia di Frutti di Bosco, Fragole e Frutto Della Passione: 7,95 €
Tagliere di Formaggi Misti con Noci, Frutta Fresca, Miele e Chutney alla Cipolla: 19,95 €

Menù completo

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