Ristrot Guviol

Via S. Francesco da Paola, 27 10123 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9,4 /10
1164 recensioni
473 recensioni
Ha aperto a giugno 2017 questo ristorante bistrot… quello vuol dire il neologismo ristrot… Tre belle sale, con i soffitti con i mattoni in evidenza, tavoli in legno, e di legno è pure il pavimento, insomma un’atmosfera calda e accogliente. I coperti disponibili sono in tutto una cinquantina. La cucina proposta oscilla tra tradizione e creatività, proponendo piatti di carne e di pesce. In cucina opera Giuseppe Zizzo, con passate esperienze al Ristorante Solferino, mentre in sala si occuperanno di voi, con competenza e sollecitudine, Domenico e Paolo Nazarena. Piatti di carne e pesce, si diceva… va aggiunto che il menù varia ogni due settimane con piatti che entrano in rotazione, mentre altri sono praticamente sempre presenti. E soprattutto questi andremo ora a segnalarvi.

Iniziamo dagli antipasti: Tartare di ricciola con coulis di pomodoro datterino, trito di capperi e cialda croccante al nero di seppia, Colazione salata di carciofi e Castelmagno, quest’ultima davvero originale e sorprendente. Ma se è presente in carta non fatevi sfuggire l’Uovo grigliato con crema di Robiola di Roccaverano e tartufo nero. Passiamo ai primi: Spaghetto di Benedetto Cavalieri con granceola e concasse di pomodori San Marzano, Cappello di grano saraceno ripieno al latte con porcini e rosmarino, Ravioli di zucca con burro e nocciole, tutti e tre notevolissimi. Ora i secondi piatti: Filetto di cernia in crosta di mandorle e caponatina di melanzane in agrodolce, Costolette di agnello in panura di nocciola d'Alba con burro d'alpeggio e la sua salsa. E finiamo con un paio di dolci che vi stupiranno… già dal nome: Piantina in vaso, Sfera di bosco . Ma tanti altri piatti troverete alla carta, tutti ben studiati e altrettanto ben realizzati. La carta dei vini conta su circa 250 etichette, soprattutto piemontesi, siciliane e dell’Alto Adige, con qualche etichetta francese, ma senza esagerare. E bravo il nostro Ristrot… da andarci e tornarci senz’altro.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Ha aperto a giugno 2017 questo ristorante bistrot (quello vuol dire il neologismo ristrot). Tre belle sale, con i soffitti con i mattoni in evidenza, tavoli in legno, e di legno è pure il pavimento, insomma un’atmosfera calda e accogliente. La cucina proposta oscilla tra tradizione e creatività, proponendo piatti di carne e di pesce.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 95 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ristrot Guviol

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 1 fermata Porta Nuova
  • Parcheggio Parcheggio Bodoni - Parcheggio Valdo Fusi

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:15 alle 14:30 (eccetto martedì e mercoledì)
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto il martedi)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    610
  • 9
    320
  • 8
    170
  • 7
    34
  • < 7
    30
Cucina
9,5
Servizio
9,5
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
565/1164 recensioni
Serena B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mag/2019
Personale molto disponibile e attento a soddisfare le esigenze dei clienti.
Locale semplice ma ricercato. Ampia carta dei vini. Piatti di livello, con proposte originali e molto ben bilanciate. Esperienza in generale positivissima!!!
Alessandro V.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/mag/2019
Davvero una serata piacevole. Il personale è molto disponibile, competente e cordiale. Il cibo è ottimo e l’ambiente è molto gradevole. Lo consiglio vivamente!!!
Federico A.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/apr/2019
Piatti buoni, in particolare il risotto.
Giuliana O.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/apr/2019
Serata piacevole ; ambiente informale , servizio attento , piatti ottimi per materie prime e accostamenti . Ritornerò sicuramente per assaggiare tutte le proposte !
Michela M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/apr/2019
Atmosfera accogliente, cucina ottima e non banale con rivisitazioni di piatti della tradizione piemontese e non.
Cioccolatini offerti a fine pasto sublimi e personale cordiale e preparato
Stefano M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/apr/2019
Servizio cortese ed efficiente, location molto carina, ottimo rapporto prezzo qualità carta dei vini equilibrata
Luigi G.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/apr/2019
il cibo superlativo con sapori inusuali e ottime presentazioni, gentilissimi i proprietari
Massimo B.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/apr/2019
Rimane sempre un'ottima conferma. Ogni volta che sono a Torino è una tappa obbligata.
Eleonora G.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/apr/2019
Di passaggio a Torino lo abbiamo scelto vedendo il.sito.
Cercavamo un.posto diverso dal.solito.
Siamo.rimasti piacevolmente colpiti.
Dal.servizio ,dall atmosfera ma.sopratutto per.la.particolarità dei piatti e.dalla.loro.originalita.
Accostamenti non banali.
Complimenti a tutto lo staff
Suad E.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/apr/2019
Locale delizioso con un attenzione particolare alla caratteristiche sensoriali delle portate. Piatti ottimi
Alex R.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/apr/2019
Esperienza gastronomica davvero piacevole in un ambiente informale e conviviale.
La filosofia del ristorante è ben espressa nella presentazione e nella raffinatezza dei piatti che con abbinamenti curiosi sanno stupire.
Personale cordiale e molto preparato spiega con entusiasmo ogni singola portata.
Gusto, vista e olfatto pienamente soddisfatti!
Ci tornerò sicuramente.
Giovanni C.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/apr/2019
Evviva la creatività dello chef
Federico G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/apr/2019
Buona scoperta siamo stati benissimo, personale preparato e gentile, cibo ottimo. Ritorneremo sicuramente...
Federico M.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/apr/2019
Ristorante di alto livello..servizio e qualità dei piatti notevoli....piacevolissima scoperta...
Andrea C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/mar/2019
Cibo ottimo e creativo, servizio gentile, preciso e veloce, locale carino anche se alcuni tavoli sono un po' (troppo) vicini. Prezzi non bassi ma consoni all'offerta che il ristorante propone.
Carmelo F.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/mar/2019
In questo luogo il cibo diventa arte che trasmette ad ognuno emozioni differenti
Domenico S.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/mar/2019
Locale di medio-alto livello che si distingue per gentilezza, atmosfera e altissima qualità delle proposte culinarie... per non parlare della carta dei vini... completa e per tutti i gusti! Si respira la passione per il lavoro, bravi!
Anna C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 31/mar/2019
Piccolo ristorante nel pieno centro di Torino, con personale accogliente e ben preparato.Un menù non molto vasto,ma sufficiente per soddisfare la mia curiosità culinaria.Sono stata in questo ristorante a pranzo domenica con la mia famiglia, e siamo stati accolti e serviti da una ragazza con fare gentile che descriveva ogni portata come si fa con un capolavoro,tanto da affascinarci ancor prima di assaggiare il cibo..Portate non troppo abbondanti ma che hanno soddisfatto comunque l'appetito..Ottima è ampia scelta dei vini...il mio voto è 8
Mike S.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mar/2019
Altissima qualità delle materie prime, menù ricercato e piatti equilibrati. Servizio impeccabile, seppur informale e bell'ambiente. Prezzo giustamente rapportato alla qualità generale. Bravi!
Ketty F.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/mar/2019
Qualità eccelsa, servizio gentile e sorridente, bella atmosfera e clientela.
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