Ristrot Guviol

Via S. Francesco da Paola, 27 10123 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9,4 /10
1307 recensioni
544 recensioni
Ha aperto a giugno 2017 questo ristorante bistrot… quello vuol dire il neologismo ristrot… Tre belle sale, con i soffitti con i mattoni in evidenza, tavoli in legno, e di legno è pure il pavimento, insomma un’atmosfera calda e accogliente. I coperti disponibili sono in tutto una cinquantina. La cucina proposta oscilla tra tradizione e creatività, proponendo piatti di carne e di pesce. In cucina opera Giuseppe Zizzo, con passate esperienze al Ristorante Solferino, mentre in sala si occuperanno di voi, con competenza e sollecitudine, Domenico e Paolo Nazarena. Piatti di carne e pesce, si diceva… va aggiunto che il menù varia ogni due settimane con piatti che entrano in rotazione, mentre altri sono praticamente sempre presenti. E soprattutto questi andremo ora a segnalarvi.

Iniziamo dagli antipasti: Tartare di ricciola con coulis di pomodoro datterino, trito di capperi e cialda croccante al nero di seppia, Colazione salata di carciofi e Castelmagno, quest’ultima davvero originale e sorprendente. Ma se è presente in carta non fatevi sfuggire l’Uovo grigliato con crema di Robiola di Roccaverano e tartufo nero. Passiamo ai primi: Spaghetto di Benedetto Cavalieri con granceola e concasse di pomodori San Marzano, Cappello di grano saraceno ripieno al latte con porcini e rosmarino, Ravioli di zucca con burro e nocciole, tutti e tre notevolissimi. Ora i secondi piatti: Filetto di cernia in crosta di mandorle e caponatina di melanzane in agrodolce, Costolette di agnello in panura di nocciola d'Alba con burro d'alpeggio e la sua salsa. E finiamo con un paio di dolci che vi stupiranno… già dal nome: Piantina in vaso, Sfera di bosco . Ma tanti altri piatti troverete alla carta, tutti ben studiati e altrettanto ben realizzati. La carta dei vini conta su circa 250 etichette, soprattutto piemontesi, siciliane e dell’Alto Adige, con qualche etichetta francese, ma senza esagerare. E bravo il nostro Ristrot… da andarci e tornarci senz’altro.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Ha aperto a giugno 2017 questo ristorante bistrot (quello vuol dire il neologismo ristrot). Tre belle sale, con i soffitti con i mattoni in evidenza, tavoli in legno, e di legno è pure il pavimento, insomma un’atmosfera calda e accogliente. La cucina proposta oscilla tra tradizione e creatività, proponendo piatti di carne e di pesce.

Foto dei piatti

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 95 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ristrot Guviol

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Metro linea 1 fermata Porta Nuova
  • Parcheggio Parcheggio Bodoni - Parcheggio Valdo Fusi

Aperto

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:15 alle 14:30 (eccetto martedì e mercoledì)
Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto il martedi)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    685
  • 9
    358
  • 8
    197
  • 7
    34
  • < 7
    33
Cucina
9,5
Servizio
9,5
Atmosfera
9,1
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
598/1307 recensioni
Gian Paolo B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 15/set/2019
Promosso a pieni voti!
Ottima materia prima, servizio cordiale e professionale e location adeguata.
Rapporto qualità /prezzo giusto.
Maurizio R.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2019
Guviol non delude mai!
Anche in questa occasione cibo di qualità che soddisfa pienamente per il gusto,per la vista e l'olfatto, fantasia e sapori che si mescolano in perfetta armonia.
Sempre una vastissima scelta sulla carta dei vini.
I dolci sono delicati e e sorprendenti. La giusta chiusura di un ottimo pranzo.
L'accoglienza e la preparazione dei ragazzi in sala è ottima, il che rende ottimale anche l'atmosfera durante il pranzo.
Il conto giusto per quanto offerto.
Giulia B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Locale carino, cameriere preparato e simpatico, servizio veloce al punto giusto, piatti ricercati com materie prime di qualità.
Enrica A.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Guviol: da provare e ritornare! ottimo rapporto qualità prezzo, piatti interessanti ben presentati, carta dei vini con buon assortimento.
Servizio curato e veloce
Sonia S.
Gastronomo
(75 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/set/2019
Tutto di ottima qualità, il personale è eccezionale
Franco B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2019
Posto buono, si mangia bene e le porzioni non sono ristrette. Attenti ai particolari. Forse un filo lezioso, ma anche quello è positivo. Da provare e da tornare, come chiedono loro. Non commento i piatti che sono da scoprire.
Andrea A.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/set/2019
Tutto semplicemente perfetto
Simone V.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 01/set/2019
Mi aspettavo di più.. Prezzi troppo alti rispetto alla qualità.. Tartare di ricciola non é piaciuta era troppo scura di solito é bianca o Cmq chiara, un po' asciutta e senza sapore considerando 14 euro come antipasto mi ha deluso.. Il resto nella media. Molto gentile il cameriere per tutto il servizio mentre alla cassa non ci è stato chiesto il motivo x cui un piatto è tornato indietro
Elisa G.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/ago/2019
Siamo stati in questo ristorante per cena. La location è molto carina, tavoli ben apparecchiati e personale molto gentile. Ho apprezzato molto la produzione in casa del pane davvero ottimo. Dei piatti non si può dire nulla. Tutto quello che abbiamo preso era ottimo, in particolare il polipo. Davvero consigliato
Mariagiovanna Z.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/lug/2019
Locale accogliente adatto a cene di coppia. Ottimo cibo, piatti ben presentati e qualità eccelente. Servizio cortese, gentile e professionale. Abbiamo speso 70 euro in due con 2 antipasti, due primi, un dolce, 2 calici di vino e acqua. Ne è valsa veramente la pena. Offerto dal locale un piccolo assaggio prima di iniziare. Ottima scoperta!
Edlira S.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
8
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 31/lug/2019
Cibo buono, personale poco preparato è un po’ invadente.
Claudio M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/lug/2019
Cucina raffinata e di qualità. Servizio e cortesia al top
Complimenti!
Francesca G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2019
Piatti dal gusto equilibrato. Personalmente ho trovato molto divertente mangiare i primi bocconi dei tajarin, è bello quando un ottimo piatto si trasforma anche in un gioco per il palato. Le porzioni le ho trovate perfette per gustarsi due portate e un dolce e ho trovato anche un buon rapporto qualità prezzo e ben indicate sul menù le varie reperibilità fresche o meno dei prodotti. L'onestà da parte dei ristoratori è sempre cosa gradita. Il servizio è stato cordiale e non troppo pressante. La cena di una durata piacevole con un'attesa non troppo elevata tra le portate. Consiglierei a chiunque di provare questo locale e di tenerlo sempre come punto di riferimento.
Gian Giacomo C.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/lug/2019
Locale molto accogliente, estrema gentilezza del personale, piatti veramente interessanti, ben preparati e di ottimo gusto., lode allo chef. Molto soddisfatti. Consigliato!
Alberto M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/lug/2019
GuViOl è il classico posto in cui ritornare per vedere le mutazioni del menu: Cibo gustoso, accostamenti non banali e buon vino.
Cristina S.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/lug/2019
Cucina ottima, abbiamo preso due antipasti, due secondi e i dolci. Tutto buonissimo!! Fantastici l'uovo con fonduta di parmigiano e il polpo scottato. Buonissimi la ricciola e il baccalà. Straordinari i dolci!! Torneremo di sicuro. Ottima scoperta!
Simona S.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/lug/2019
Accoglienza superlativa e piatti di assoluto livello. Ottima anche la scelta dei vini è apprezzabile il calice di benvenuto con il piccolo assaggio. Da tornare!
Enrico F.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/lug/2019
piatti originali e molto sfiziosi. Ottima qualità.
Jacopo B.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2019
Cibo veramente buono. Ottimo anche il rapporto qualità/prezzo. Ritorneremo sicuramente.
Maurizio R.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Come le altre volte in cui sono stato in questo ristorante, ne sono uscito completamente soddisfatto.
Cibo ottimo, perfettamente equilibrato, sapori ben definiti. Ottima la scelta dei vini. Ottimo lo staff che consiglia, ti mette a tuo agio, ti fa sentire a casa.
Ogni volta il menù offre novità e non delude mai.
Una scelta sicura!
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