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Ristrot Guviol

9,5/10
1721
Via S. Francesco da Paola, 27, 10123 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Extra misure di disinfezione per tavoli, bagni e cucina
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Selezione INSIDER

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Ha aperto a giugno 2017 questo ristorante bistrot… quello vuol dire il neologismo ristrot… Tre belle sale, con i soffitti con i mattoni in evidenza, tavoli in legno, e di legno è pure il pavimento, insomma un'atmosfera calda e accogliente. I coperti disponibili sono in tutto una cinquantina. La cucina proposta oscilla tra tradizione e creatività, proponendo piatti di carne e di pesce. In sala si occuperanno di voi, con competenza e sollecitudine, Domenico e Paolo Nazarena. Piatti di carne e pesce, si diceva… va aggiunto che il menù varia ogni due settimane con piatti che entrano in rotazione, mentre altri sono praticamente sempre presenti. E soprattutto questi andremo ora a segnalarvi.

Iniziamo dagli antipasti: Tartare di ricciola con coulis di pomodoro datterino, trito di capperi e cialda croccante al nero di seppia, Colazione salata di carciofi e Castelmagno, quest'ultima davvero originale e sorprendente. Ma se è presente in carta non fatevi sfuggire l'Uovo grigliato con crema di Robiola di Roccaverano e tartufo nero. Passiamo ai primi: Spaghetto di Benedetto Cavalieri con granceola e concasse di pomodori San Marzano, Cappello di grano saraceno ripieno al latte con porcini e rosmarino, Ravioli di zucca con burro e nocciole, tutti e tre notevolissimi. Ora i secondi piatti: Filetto di cernia in crosta di mandorle e caponatina di melanzane in agrodolce, Costolette di agnello in panura di nocciola d'Alba con burro d'alpeggio e la sua salsa. E finiamo con un paio di dolci che vi stupiranno… già dal nome: Piantina in vaso, Sfera di bosco . Ma tanti altri piatti troverete alla carta, tutti ben studiati e altrettanto ben realizzati. La carta dei vini conta su circa 250 etichette, soprattutto piemontesi, siciliane e dell'Alto Adige, con qualche etichetta francese, ma senza esagerare. E bravo il nostro Ristrot… da andarci e tornarci senz'altro.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Ha aperto a giugno 2017 questo ristorante bistrot (quello vuol dire il neologismo ristrot). Tre belle sale, con i soffitti con i mattoni in evidenza, tavoli in legno, e di legno è pure il pavimento, insomma un'atmosfera calda e accogliente. La cucina proposta oscilla tra tradizione e creatività, proponendo piatti di carne e di pesce.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 45 €
Raviol Ciupin
14 €
Raviolo di pasta fresca ripieno di pescato, salsa ciupin, limone candito e salicornia
Lo Gnocco Del Contadino
14 €
Gnocchi di patata e grissini, gocce di blu di capra, pere candite, miele e nocciola croccante
Fara_Violo
14 €
Ravioli del plin ripieni di faraona, porcini saltati, chinotto candito e consommè di porcini

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Tajarin
Assortimento di formaggi
Appetizer
Cervo
Diaframma

+14

foto

Recensioni

9,5/10
Tavolo eccezionale1721 recensioni
9,6/10

Cibo

9,6/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Paolo G.
    Paolo G.

    6 gennaio 202249 recensioni

    9/10
  • Christian c.
    Christian c.

    5 gennaio 202214 recensioni

    10/10

    Una sola parola … “eccellente”. 10+

  • G.M. P.

    2 gennaio 202215 recensioni

    10/10

    Ci siamo trovati benissimo. Gentilezza, disponibilità e menù di buona qualità e quantità. C’è scelta per tutti i gusti e palati.. Ritorneremo

  • Francesca Z.
    Francesca Z.

    27 dicembre 202122 recensioni

    10/10

    Cucina creativa, abbinamenti originali e ben bilanciati. Personale molto cortese, consigliato!

  • Antonio R.
    Antonio R.

    21 dicembre 202112 recensioni

    10/10
  • Marco T.

    10 dicembre 20219 recensioni

    9,5/10

    Una gran bella scoperta! Cibo ottimo! Un dolce memorabile (cannolo Piemontese) e ottima cantina arricchita con ottime birre artigianali!

  • Giulia M.

    6 dicembre 202111 recensioni

    10/10

    Personale cortese, attento e locale curato nel dettaglio. Cena a cui non posso non dare un bel 10. Super consigliato per chi ama i piatti ricercati .

  • Andrea G.

    5 dicembre 202143 recensioni

    10/10
  • Carlotta T.

    4 dicembre 202122 recensioni

    10/10

    Cliente fissa di questo posto magnifico anche se ci vado saltuariamente. Piatti da stellato ma con prezzi accessibili. Bellissima location e ottimo servizio.

  • Fabrizio L.
    Fabrizio L.

    27 novembre 20213 recensioni

    10/10

    Locale molto accogliente e menù molto particolare. Servizio attento, gentile e molto simpatico (che non guasta mai). Consigliatissimo. (date le dimensioni del locale, prenotate)

  • Tommaso M.

    22 novembre 20211 recensione

    10/10
  • PATRIZIA M.
    PATRIZIA M.

    21 novembre 20215 recensioni

    10/10

    Ottimo cibo gustoso e innovativo in un ambiente caldo e accogliente. Personale molto disponibile e preparato

  • Andrea S.
    Andrea S.

    15 novembre 20212 recensioni

    10/10

    Tutto ottimo. Cucina ricercata e di alta qualità e adatto anche ai vegetariani. Servizio curato ed eccellente in ogni particolare. Ristorante consigliatissimo e spero di ritornarci al più presto

  • Matteo B.

    14 novembre 202173 recensioni

    10/10

    Gentilissimi, ottimo cibo e tempo perfetti.

  • Sergio D.

    7 novembre 20219 recensioni

    10/10

    Servizio eccellente! Piatti di ottima qualità

  • Francesca L.
    Francesca L.

    7 novembre 20212 recensioni

    10/10

    Il mantra di questo ristorante è “Vista, Gusto e Olfatto” e posso confermare che lo chef Riccardo Portesi riesce al 100% in questa missione.

  • Piero C.

    7 novembre 20213 recensioni

    9,5/10

    Piacevole scoperta , piatti originali e in parte inconsueti . Buono il servizio gentilissimo il personale

  • Ilaria M.
    Ilaria M.

    7 novembre 20211 recensione

    10/10

    Cucina raffinata e innovativa. Personale cortese e preparato. Ampia e ottima carta dei vini. Assolutamente consigliato!

  • Gaspare P.

    7 novembre 20212 recensioni

    9/10
  • Mathieu S.

    5 novembre 202118 recensioni

    10/10

    Ottimo

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

757 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
martedì
Chiuso
mercoledì
19:30 - 22:30
giovedì
19:30 - 22:30
venerdì
19:30 - 22:30
sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Come raggiungere il ristorante

Via S. Francesco da Paola, 27, 10123, Torino, Italia

Trasporto pubblico

Metro linea 1 fermata Porta Nuova

Indicazioni stradali

Parcheggio Bodoni - Parcheggio Valdo Fusi

Città metropolitana di Torino, San Salvario, Stazione Porta Nuova, Piemonte

Caratteristiche

All'aperto, , Gourmet, In famiglia, Romantico, Tra amici, , Tartufo, Capodanno, , , Natale, , ,

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Ristrot Guviol

  • Insider

Italiano

Casa del Barolo Enotavola

Punteggio:9,3

INSIDER

Torino

Prezzo medio 40 €

Piemontese

Mille Restaurant

Punteggio:9,1

Torino

Prezzo medio 35 €

Torino

Prezzo medio 15 €

  • Insider

Di Pesce

Fratò

Punteggio:9,0

INSIDER

Torino

Prezzo medio 40 €

  • Insider

Piemontese

Al Garamond

Punteggio:9,3

INSIDER

Torino

Prezzo medio 42 €

  • Insider

Pizzeria

Bricks

Punteggio:8,9

INSIDERPAY

Torino

Prezzo medio 18 €

-20%

PAY

Torino

Prezzo medio 20 €

-20%

Giapponese

Tokyo Zen

Punteggio:8,8

Torino

Prezzo medio 25 €

Orientale

Persian Food

Punteggio:9,3

Torino

Prezzo medio 25 €

Pugliese

Torino

Prezzo medio 25 €

MENU

Orientale

Torino

Prezzo medio 18 €

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

Messicano

El Tiki

Punteggio:8,7

Yums DoppiPAY

Torino

Prezzo medio 25 €

Vegano

Selezione Naturale

Punteggio:8,9

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

-30% Accetta gli Yums

Italiano

Insieme

Punteggio:9,6

PAY

Torino

Prezzo medio 50 €

Così Com'è

Punteggio:7,7

PAY

Torino

Prezzo medio 18 €

Mediterraneo

PAY

Torino

Prezzo medio 30 €

Spagnolo

El Bonito

Punteggio:9,0

PAY

Torino

Prezzo medio 25 €

Pizzeria

Torino

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Internazionale

MagazziniOz

Punteggio:9,2

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Torino

Prezzo medio 35 €

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Pizzeria Mammà

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Pizzeria

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Prezzo medio 15 €

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