Ristorante Zi Carmela

Via Monsignor Filippo Schioppa 27 80077 Ischia Italia Mappa
Prezzo medio € 30

Il ristorante Ristorante Zi Carmela

La filosofia del ristorante è: “Il gusto della tradizione”. Ed è vero, perché la giornata è stata proprio all’insegna della tradizione: dalla mattina all’alba in giro per i porti con Nicola, alla ricerca del pesce più fresco, all’ora della cena, con l’uso sapiente di pomodorini, zucchine ed erbe aromatiche della campagna della mamma dello chef, signora Filomena, per concludere con la passione tutta mediterranea che colora i piatti.

Chef Nicola mi ha dato la brochure del ristorante: poche righe, scritte da un uomo che cucina per passione e per gli amici, e per fortuna anche per i clienti dell’hotel e del ristorante. La brochure parla di sapori e profumi di Ischia, della cucina di nonna Carmela, a cui dal 1954 si ispirano le pietanze del ristorante di Zì Carmela, di delizie e di autentici capolavori dell’arte culinaria, tutti preparati con le materie prime che soltanto Ischia può offrire.Fin qui, l’idea di Chef Nicola. Ma adesso ho voglia di raccontare la mia esperienza, raccolta in appunti ed emozioni sparse, che rendono molto meglio di qualsiasi guida turistica e molto meno di una cena da Zì Carmela.

Qualcuno ha detto che uno chef senza ingredienti di qualità è come una serata senza luna. E le materie prime, come il pesce fresco, sono niente senza mani sapienti che lo rendano un piatto unico e speciale. In cucina osservo la maestria di Nicola e del personale, unita a sapori preziosi e genuini. Mare e terra insieme, per offrire il meglio al gusto e al cuore. Qui ho capito che la passione, quella autentica, è contagiosa: venite ad assaggiarla al ristorante Zì Carmela.

Prezzi

Prezzo medio della carta
€ 30
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ristorante Zi Carmela

Aperto

Pranzo: dal lunedí alla domenica dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto martedí)
Cena: dal lunedí alla domenica dalle 19:00 alle 23:30 (eccetto martedí)

Servizio

  • Carta American Express accettata
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Wi-fi
thefork utilizza cookie di terze parti per migliorare l'esperienza degli utenti e i suoi servizi. Attraverso la navigazione del sito, gli utenti accettano l'uso di tali cookie. È possibile modificare le proprie impostazioni o richiedere maggiori informazioni sulla politica del sito relativa all'uso dei cookie qui.