Ristorante Zi Carmela

Via Monsignor Filippo Schioppa 27 I-80075 Forio Italia Mappa
Prezzo medio 30 €
8,3 /10
5 recensioni
347 recensioni

Il ristorante Ristorante Zi Carmela

La filosofia del ristorante è: “Il gusto della tradizione”. Ed è vero, perché la giornata è stata proprio all’insegna della tradizione: dalla mattina all’alba in giro per i porti con Nicola, alla ricerca del pesce più fresco, all’ora della cena, con l’uso sapiente di pomodorini, zucchine ed erbe aromatiche della campagna della mamma dello chef, signora Filomena, per concludere con la passione tutta mediterranea che colora i piatti.

Chef Nicola mi ha dato la brochure del ristorante: poche righe, scritte da un uomo che cucina per passione e per gli amici, e per fortuna anche per i clienti dell’hotel e del ristorante. La brochure parla di sapori e profumi di Ischia, della cucina di nonna Carmela, a cui dal 1954 si ispirano le pietanze del ristorante di Zì Carmela, di delizie e di autentici capolavori dell’arte culinaria, tutti preparati con le materie prime che soltanto Ischia può offrire.Fin qui, l’idea di Chef Nicola. Ma adesso ho voglia di raccontare la mia esperienza, raccolta in appunti ed emozioni sparse, che rendono molto meglio di qualsiasi guida turistica e molto meno di una cena da Zì Carmela.

Qualcuno ha detto che uno chef senza ingredienti di qualità è come una serata senza luna. E le materie prime, come il pesce fresco, sono niente senza mani sapienti che lo rendano un piatto unico e speciale. In cucina osservo la maestria di Nicola e del personale, unita a sapori preziosi e genuini. Mare e terra insieme, per offrire il meglio al gusto e al cuore. Qui ho capito che la passione, quella autentica, è contagiosa: venite ad assaggiarla al ristorante Zì Carmela.

Prezzi

Prezzo medio della carta
30 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ristorante Zi Carmela

Aperto

Pranzo: dal lunedí alla domenica dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto martedí)
Cena: dal lunedí alla domenica dalle 19:00 alle 23:30 (eccetto martedí)

Servizio

  • Carta American Express accettata
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Wi-fi
Tavolo molto buono
8,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
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  • < 7
    1
Cucina
8
Servizio
8,5
Atmosfera
8,5
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Lungo
4/5 recensioni
Paolo C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
6
Atmosfera
4
  • Data della cena: 01/giu/2017
Piuttosto caro ( es. 2 bottiglie di acqua 10 euro ) e porzioni scarse , poi ci siamo fatti convincere dal proprietario a prendere delle linguine all'arancio con frutti di mare a 16 euro : due fondi di piatto dove come pesce c'erano due cozze di numero . Non so come sono gli altri ristoranti , ma questo intanto evitatelo .
Renato S.
(0 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/apr/2017
Cibo e ingredienti di ottima qualità, locale carino, un po' di attesa al tavolo ( si sono fatti perdonare con un ottimo rucolino). Ci tornerei
Maurizio R.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/apr/2017
Ottimo in tutto, soprattutto qualità prezzo, da consigliare.
Micaela C.
Gastronomo
(39 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2016
Buona accoglienza e buon cibo arricchita dalla musica tipica napoletana, consigliato!!!
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