Ristorante Nabucco

Brera è una delle zone più suggestive di Milano, cuore della movida serale e frequentatissimo dai turisti. Qui c’è il ristorante Nabucco, che si distingue per la valida cucina classica e di tradizione milanese, in un contesto che rende omaggio alla lirica e all’opera. Il locale è suddiviso in più sale (compresa una più piccola per cene romantiche), dove spiccano cartelloni originali dei programmi operistici e grandi foto di scena e palchi della Scala, con sottofondo musicale in tema. Non manca un dehors sulla via pedonale (16 coperti), per godersi pranzo o cena con vista sul “passeggio” di questa tipica via milanese.

Oltre alle specialità lombarde sempre in carta (Risotto allo zafferano, Risotto al Parmigiano con filetti di pesce persico, Costoletta di vitello, Ossobuco in gremolata e Brasato di radicchio e manzo con polenta), il menu del Nabucco comprende piatti di carne e di pesce e vari primi piatti a base di pasta fresca, uno dei punti di forza del locale. Il menu – accompagnato da grissini e vari tipi di pane caldo - è ampio e consente di sbizzarrirsi nella scelta. Fra gli antipasti spicca un piatto “storico”, i Fiori di zucca scottati in padella con ricotta fresca e pesto leggero di basilico; la scelta è vasta, segnaliamo ad esempio le Pappardelle al ragù di luganega al profumo di tartufo, il Risotto ai frutti di mare o tradizionali zuppe come Pasta e fagioli o Zuppa di pesce. E ancora Crudo del Mediterraneo, carne o pesce alla griglia (la carne sempre accompagnata da patate al forno, il pesce da verdure grigliate). Valida la carta dei vini (comprensiva anche di alcune etichette in formato Magnum e tre etichette disponibili al calice); inoltre carta dei drink, dei liquori e distillati. Per chiudere in dolcezza: zabaione con i biscotti, tiramisù, o la sempre apprezzata Tarte tatin calda con gelato alla crema.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.