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INSIDERPiemontese Trattoria

Ristorante Monti

9,4/10

409

Via Lombriasco, 4, 10139 TorinoVedi mappa

Prezzo medio 40 €

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Siamo in una bella trattoria d’altri tempi, con tre salette accoglienti e calde, ben arredate in un clima immediatamente famigliare. L’ha aperta due anni fa Giuseppe Gallarato (che si occupa della cucina) con la moglie Ivana in sala, dopo varie esperienze di ristorazione in Langa e nel Monferrato. Giuseppe è torinese (la moglie è langhetta) e aveva voglia di esibirsi finalmente sul suo palcoscenico natale. E allora ha portato qui la sua passione per una cucina schiettamente ed orgogliosamente piemontese, basata su prodotti agricoli e carni rigorosamente piemontesi e che sciorina ricette della tradizione più nobile. Alcune, i veri cavalli di battaglia, sono sempre in carta, altre ruotano in base alla stagionalità e anche per variare l’offerta. I coperti sono una trentina in tutto. Ancora una nota: pasta, gnocchi e dolci sono tutti rigorosamente fatti in casa.

Passiamo ai piatti, ma prima di tutto vi segnalo un Menù degustazione (a 35 €) che prevede Vitello tonnato della nonna, Agnolotti Piemontesi e Fritto misto… sì, avete letto bene… il Re dei piatti piemontesi. Altrimenti trovate Tortino ai porri e tuorlo barzotto, Tartrà sui topinambur, e Uovo nel pacchetto (tuorlo, “Tuma d’la paja con bacon croccante in una crepe di grano saraceno). Tra i primi i Tajarin ai fegatini (sfumati al brandy, come si faceva una volta), Ravioli del “Plin” al tovagliolo (cioè serviti naturali, senza condimento, per apprezzarli al massimo)e Ravioloni “Montaldo e Bra” (con farcia di verza di Montaldo Dora e salsiccia di Bra). Via coi secondi: Cinghiale “Dolce e Forte” con cacao, prugne e polenta morbida (ricetta dell’Artusi), Coniglio d’inverno (con castagne e arance caramellate) e un classicone come la Finanziera. E si può finire con Crepe Souzette di antica memoria, Bonet, Zabajone e così via. Carta dei vini con 85 etichette prevalentemente piemontesi ma anche del resto d’Italia. Ultima nota: non fanno pagare il coperto e vi offrono sempre uno stuzzichino iniziale e un pussacaffé finale.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

L’ha aperta due anni fa Giuseppe Gallarato (che si occupa della cucina) con la moglie Ivana in sala, dopo varie esperienze di ristorazione in Langa e nel Monferrato. Giuseppe è torinese (la moglie è langhetta) e aveva voglia di esibirsi finalmente sul suo palcoscenico natale. E allora ha portato qui la sua passione per una cucina schiettamente ed orgogliosamente piemontese.

Menù del ristorante

Chef Giuseppe

Prezzo medio 40 €
Prezzo medio
Prezzo medio del pasto, considerando antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse, in base ai prezzi forniti dal ristorante. Il prezzo medio è puramente indicativo.

Ravioli del plin
Agnolotti gobbi al fondo bruno
Tajarin al limone

Menù degustazione 36 €

Il menù fisso include: Antipasto + Primo + Secondo

Opzioni alimentari

Piatti vegetariani

Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Battuta al coltello con leggera bagna caoda

+14

foto

Recensioni

9,4/10

Tavolo eccezionale409 recensioni

9,6/10

Cibo

9,3/10

Servizio

9,1/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

FEDERICO P.
18 settembre 2021 • 12 recensioni
10/10
Come sempre tavolo eccellente

FEDERICO P.
5 settembre 2021 • 12 recensioni
10/10
Tutte le volte sempre tavolo eccellente

Michela B.
22 agosto 2021 • 17 recensioni
10/10
Bellissimo, piemontese ottimo senza un singolo difetto. Non è economico, ma non lo sono nemmeno i piatti. Super consigliato!

FEDERICO P.
22 agosto 2021 • 12 recensioni
10/10
Posto eccellente. Mangiato benissimo . Per me gli agnolotti sono stati eccezionali con una pasta tirata al fino che si scioglieva in bocca facendo gustare appieno il contenuto. Mi

Laura S.
20 agosto 2021 • 2 recensioni
10/10
Ottima scoperta! Cercavamo qualcosa che fosse vicino casa e dove poter mangiare piatti piemontesi. Cortesia e qualità del cibo hanno contraddistinto la cena. Molto carina e curata

Barbara M.
24 luglio 2021 • 12 recensioni
10/10
Monti sempre una garanzia! Piacevole sorpresa il connubio Piemonte Giappone Complimenti riuscite sempre a stupirci. La vostra cortesia è segno di grande professionalità

Fabio D.
15 maggio 2021 • 9 recensioni
9/10
Ristorante piemontese con piatti della tradizione e ricette innovative. Piacevole scoperta.

Luca M.
25 ottobre 2020 • 6 recensioni
10/10
Atmosfera tipicamente piemontese in un ristorante dall'arredamento semplice ma accogliente, con forti richiami alla Torino del passato. Cortesia e piccole attenzioni per il cliente

Alessandro t.
23 ottobre 2020 • 1 recensione
10/10
Cucina ottima, servizio impeccabile. Da riprovare all’infinito

Cinzia B.
11 ottobre 2020 • 88 recensioni
10/10
Era la nostra prima volta e siamo state molto contente. Bell'ambiente, servizio perfetto e cibo di qualità. Abbiamo preso vitel tonnè come antipasto e due primi diversi, ma molto b

Elena A.
11 ottobre 2020 • 23 recensioni
9/10
Una garanzia.... Professionalità cortesia.. Tutto veramente ottimo... Bravi!

Camilla B.
4 ottobre 2020 • 31 recensioni
10/10
Ristorante accogliente quanto una casa sofisticata. Il cibo ottimo e gli ingredienti di altissima qualità! Assolutamente consigliato

Fabio L.
3 ottobre 2020 • 17 recensioni
10/10
Un’ottima reinterpretazione della cucina piemontese con una certa attenzione nel rispettare le tradizioni. Servizio e qualità di alto livello.

Redona R.
19 settembre 2020 • 20 recensioni
10/10
Ambiente molto curato e sofisticato, servizio ineccepibile e cucina sublime. Perfetto!

Maria M.
11 settembre 2020 • 3 recensioni
9/10
Una piacevole scoperta! Ci siamo già stati diverse volte..la cucina è ottima, l'approccio alla ristorazione perfetto. I proprietari sono davvero dediti alla loro professione; l'a

Maurizio E.
23 agosto 2020 • 5 recensioni
8/10
Non è la prima visita in assoluto, ma la prima in piena estate e nel piccolo dehors. Le altre volte la cucina era invernale (soprattutto il buon fritto misto), invece questa volta

Guerrino T.
12 agosto 2020 • 16 recensioni
8/10
Buona rivisitazione dei classici piatti piemontesi ci ritorneremo per assaggiare gli altri piatti del ottimo menù

Andrea B.
31 luglio 2020 • 11 recensioni
10/10
Abbiamo passato una serata davvero piacevole; piatti fantastici, locale molto bello e ben curato, servizio all'altezza di una grande Tavola.

Massimo G.
26 luglio 2020 • 26 recensioni
10/10
Quel posto che non ti aspetti in una traversa di via Frejus. Locale elegante ma assolutamente accogliente e per nulla formale. Materia prima di qualità lavorata egregiamente in tut

Antonella p.
19 giugno 2020 • 6 recensioni
9,5/10
Ottimo come sempre, si sta bene, coccolati con discrezione e con un sorriso nonostante la mascherina. Tutto buono, ottima la carne e fantastico il dolce(torta alle nocciole con za

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

213 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: dal martedì alla domenica dalle 20:00 alle 23:00

Aperto a pranzo solo su prenotazione

Come raggiungere il ristorante

Via Lombriasco, 4, 10139, Torino, Italia

Indicazioni stradali

Da piazza Adriano, imboccare via Frejus, seconda a sinistra

Sotterraneo, custodito in via Lombriasco, 19

Città metropolitana di Torino, Piemonte

Informazioni sul ristorante

LA STRUTTURA - Nella borgata Cenisia, a due passi da piazza Adriano, si trova il ristorante Monti. Un ambiente tranquillo e raffinato, caratterizzato da tre piccole sale, più una sala degustazione.

COSA ORDINARE - I piatti sono quelli della tradizione piemontese. Da non perdere il vitello tonnato, la battuta di Fassone, le lumache, gli agnolotti e ravioli del Plin, i tajarin, gli gnocchi, il rabaton, la grive di langa, il brasato, il bollito e soprattutto il fritto misto alla piemontese. Il menù è a rotazione e segue la stagionalità delle materie prime.

E POI.. - La carta dei vini conta oltre 80 etichette di cantine e piccoli produttori italiani. I dolci sono fatti in casa: bonet, zabaione, mousse, crepe, millefoglie e semifreddo alla frutta.