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Menù Ristorante La Spia d'Italia

À la carte

Antipasto

ANTIPASTO DI SALUMI MANTOVANI CON CROSTINI ARCOBALENO E POLENTA A SORPRESA
8 €

Selezione di verdure di stagione alla griglia e al forno

POLENTA BIS DI TERRINE
8 €

funghi,o formaggio gorgonzola o lardo

ORTO DELLA SPIA
8 €

tortino alle verdure con insalata all aranca e verdure grigliate

CARPACCIO
8 €

carpaccio di lonza affumicata con bruschette arcobaleno

Primi

Capunsel di Solferino ricetta DE.CO.
9 €

morbido gnocchetto di pane con spezie e amaretto condito con burro fuso e salvia, ricetta esclusiva di Solferino DE.CO

Risotto giallo o alla mantovana
11 €

riso mulino Nuvola con zafferano di Pozzolengo, salamella mantovana e zucca

Risotto allo stracotto d’ asino
9 €

Risotto allo stracotto d’ asino

TAGLIATELLE AL SUGO DI ANATRA
9 €

Tagliatella all’uovo con sugo d’anatra

RISO NERO
9 €

riso al nero di seppia lime e moscardino saltato in padella al gin

RISOTTO BOSCO
9 €

riso con funghi e polvere di nocciole

Secondi

STRACOTTO D’ASINO
15 €

carne d’asino in visione per 48 ore nel vino e spezie cucinata a fuoco lento servita in umido con polenta

COSTOLETTE DI AGNELLO E POMODORI ALLA GRIGLIA
15 €

Costolette alla griglia

TAGLIATA DI ANGUS AL SALE ROSA
15 €

tagliata al rosmarino con misticanza di stagione e arancia

CARNE SALADA
15 €

carne cruda salada con scaglie di ricotta affumicata

Dolci

TIRAMISU'
4 €
SALAME AL CIOCCOLATO
4 €

Bevande

Bottiglia di champagne
50 €
Caffè
1,5 €
Acqua in bottiglia
2,5 €
Acqua in bottiglia piccola
1,5 €
Bottiglia di vino
10 €
Calice di vino
3 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.