À la carte

Antipasto

Stracciata al tartufo
9 €
Tortino di pere, noci e pecorino su crema di pecorino e mandorle tostate
10 €
Petto d'oca affumicato al tartufo
15 €
flan di patata rossa di colfiorito con cuore morbido di fontina dop e tartufo
11 €

primi piatti

Gnocchi con cremoso di capra e tartufo
15 €
tortello fatto in casa ripieno di ragout bianco di faraona e tartufo su crema di reggiano dop
15 €
panciotto fatto in casa ripieno di fontina dop ed erba cipollina con salsa di datterini confit
11 €
cappellaccio fatto in casa ripieno di zucca e amaretti su fonduta di pecorino di fossa e pistacchi salati
15 €
gnocchi al sagrantino
9 €
fettuccine di canapa fatte in casa in salsa di datterini e guanciale croccante
8 €
tagliatelle fatte in casa trota e datterini
8 €

secondi piatti

tagliata di bisonte canadese
23 €
medaglione di faraona ripieno di salsiccia e tartufo su proprio fondo di cottura
16 €
filetto di manzo cognac e tartufo
24 €
tagliata di scottona italiana rucola e grana
15 €
trota al forno
10 €

Dessert

Millefoglie con crema chantilly
6 €
Semifreddo ricotta e pera
6 €
Dolce del giorno
6 €

Bevande

Bottiglia di champagne
120 €
Caffè
1 €
Acqua in bottiglia
2 €
Bottiglia di vino
16 €
Calice di vino
5 €
Prezzi e piatti possono variare.
I prezzi indicati non includono promozioni.
I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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