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Yums DoppiINSIDERToscano Trattoria

Ristorante il Paiolo

9,1/10
2177
Via del Corso, 42, I-50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 30 € Accetta gli Yums

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Di sera, tante piccole candele adagiate sui tavoli illuminano un piccolo ambiente, rustico ma caldo. Da fuori, passeggiando per via del Corso, quasi si incrociano gli sguardi di chi seduto all'interno sta scambiando quattro chiacchiere seduto al tavolo in attesa della portata. La vecchia porta a vetri, dove in un angolo fanno bella mostra di sé bistecche e fiorentine, filtra un po' la vista. In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Il piatto forte è la bistecca, magari accompagnata con patate al forno o fagioli cannellini all'olio. Ma la “ciccia” non finisce qui. C'è la tagliata, il peposo, e d'inverno spuntano anche la trippa e l'ossobuco alla fiorentina o il cinghiale con la polenta. Ma la cucina toscana è fatta anche di tanti piatti poveri, che si ritrovano nel menu del Paiolo: c'è la ribollita toscana o la pappa al pomodoro, il minestrone di verdure e la crema di fagioli con pancetta croccante e pane toscano.

Il menu presenta tante alternative dagli antipasti fino ai dolci, tutti fatti in casa. Accanto ai cantucci con il Vin Santo, tipici della tradizione, si trova anche una più moderna cheesecake. Mentre la carta dei vini porta a tavola i migliori rossi della regione: dal Chianti al Bolgheri. Non manca una selezione di grappe e distillati a fine pasto.

L'atmosfera è familiare sin dall'ingresso, tipico di una trattoria. Gli arredi in legno, dai tavoli alle sedie fino alle rifiniture, sono semplici. Così come l'apparecchiatura, senza fronzoli. Alle pareti spuntano pentole e pentolini in rame - i paioli appunto - accanto a vecchie stampe e piccoli oggetti fatti a mano da falegnami e artigiani fiorentini. L'ambiente, di sera, è reso ancor più intimo dalla luce che proviene esclusivamente dalle candele.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Menù del ristorante

Chef Mucaj Deny
  • Prezzo medio 30 €
Tegamino di trippa alla fiorentina
14 €
Traditional Florentine tripe with tomato sauce and Parmesan cheese
Tagliata di bistecca, rucola e grana
20 €
Sliced beef sirloin with arucola flakes and parmesan cheese
Ossobuco di vitella alla fiorentina
20 €
Morrow bone with Tuscan sauce and rice

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

Sformato carciofi e burrata
Crostini misti su polenta
Pappardelle al cinghiale; ribollita
Antipasto tipico Toscano
Fiorentina di Chianina
Sformato di carciofo
Ribollita

+14

foto

Recensioni

9,1/10
Tavolo eccezionale2178 recensioni
9/10

Cibo

9,2/10

Servizio

9,2/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Marina G.

    15 settembre 20214 recensioni

    10/10

    Atmosfera soffusa al lume di candela. Stanza suggestiva, personale competente. Cibo ottimo.

  • Francesco R.
    Francesco R.

    15 settembre 20218 recensioni

    8/10

    Molto carino il locale, servizio disponibile e molto professionale, cibo buono, rapporto qualità-prezzo adeguata! Torneremo di sicuro ;)

  • Alessia G.

    14 settembre 202137 recensioni

    10/10
  • Sara P.
    Sara P.

    13 settembre 20212 recensioni

    6/10

    Bel posto, cibo nella media. Servizio attento e gentile. Unico problema: non è stato applicato lo sconto del 20% previsto. Non so se tornerei.

  • Fabrizio b.

    12 settembre 202163 recensioni

    10/10
  • Dario A.
    Dario A.

    12 settembre 202166 recensioni

    8,5/10
  • Sabrina a.

    11 settembre 202153 recensioni

    10/10

    Ottima cucina in posizione centro città, servizio molto accurato e veloce. Consigliatissimo ????

  • Milena B.
    Milena B.

    11 settembre 20211 recensione

    10/10

    Ottimo ristorante dalla calda atmosfera. Servizio cordiale . Filetto alla griglia super

  • Niccolò F.

    8 settembre 20216 recensioni

    8,5/10
  • Livio G.

    7 settembre 202142 recensioni

    9/10

    Atmosfera accogliente nel cuore di Firenze, Cibo buonissimo, servizio cortese e veloce. Prezzi onesti, molto buona la ribollita e le pappardelle

  • Francesco F.
    Francesco F.

    6 settembre 20213 recensioni

    10/10
  • Walter q.

    5 settembre 20214 recensioni

    5/10

    non ci hanno applicato lo sconto del 20% , inoltre hanno applicato dei prezzi fuori di testa, prezzi da stranieri ma, aggiungo, sarebbero troppo anche per loro.

  • Antonio L.

    4 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Tutto molto buono, L unica pecca è stata quella che non mi hanno accettato il buono sconto di the fork. Ma in fin dei conti la cucina è ottima e il personale è super gentile.

  • Giacomo O.

    3 settembre 202123 recensioni

    10/10

    Ottima cucina e personale preparatissimo! Serata fantastica!

  • Osvaldo D.
    Osvaldo D.

    3 settembre 20211 recensione

    10/10

    Camerieri preparati e servizio indiscutibile. Pietanze davvero buone. Consiglio di prenotare per trovare uno spazio all'interno. Merita.

  • Sonia L.

    2 settembre 202120 recensioni

    9/10

    Ristorante molto centrale. Arredato in stile anni 80 ma caratteristico. Cibo molto buono e servizio celere. Prezzi un po' alti ma offerta ampia.

  • Francesca G.

    1 settembre 20212 recensioni

    10/10

    Tutto buonissimo e personale gentilissimo. Lo consiglio!!

  • Matteo F.

    30 agosto 20215 recensioni

    10/10

    Meraviglioso … atmosfera , qualità della carne e servizio inappuntabile… complimenti

  • Marcello B.

    28 agosto 202115 recensioni

    10/10

    Una riconferma di eccellenza. Personale molto gentile e disponibile, piatti davvero di alto livello e atmosfera ottima. Ormai tappa fissa ogni volta che torniamo a Firenze.

  • Carlo M.

    26 agosto 20214 recensioni

    8/10

    Buona accoglienza, personale molto cordiale

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

2167 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedi a domenica dalle 11:00 alle 23:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 11:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via del Corso, 42, I-50122, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

a soli 200 mt da piazza della repubblica a soli 100 mt dal piazza duomo, seconda sulla sinitra , 50 mt dal inizio di via del corso

Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria, Toscana

Informazioni sul ristorante

ACCOGLIENZA - Ristorante il Paiolo dal 1980 è sinonimo della Cucina Tipica Toscana.

In pieno centro storico a Firenze, Romantico, Accogliente,Calda atmosfera familiare.

L’arredamento è caratteristico con paioli di rame, quadri antichi e piccoli lavori in legno, lavorati a mano da noti falegnami fiorentini.

Il personale è professionale, non invasivo e sempre disponibile con i clienti.

PROPOSTE - Il menù del Ristorante il Paiolo propone i piatti tipici della tradizione toscana. Da provare la Classica Bistecca alla Fiorentina, La Ribollita, L'ossobuco di vitella alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale ecc.Tutti i dolci sono di nostra produzione

CANTINA - La carta dei vini offre una buona selezione di etichette.

Caratteristiche

Alla moda, Romantico, , Tartufo, , , , Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Ristorante il Paiolo

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Punteggio:9,1

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Punteggio:8,7

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Firenze

Prezzo medio 35 €

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Toscano

Agricola Toscana

Punteggio:9,3

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Firenze

Prezzo medio 20 €

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Pizzeria

Casella 18

Punteggio:9,2

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Prezzo medio 30 €

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Toscano

PAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

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Prezzo medio 35 €

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Dante e Beatrice

Punteggio:9,1

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Firenze

Prezzo medio 30 €

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  • Insider

Mediterraneo

Yums DoppiINSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 35 €

Toscano

Osteria dell'Oca

Punteggio:8,9

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  • Insider

Toscano

Enoteca Alessi

Punteggio:9,7

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Firenze

Prezzo medio 26 €

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  • Insider

Toscano

Paoli

Punteggio:9,0

INSIDERPAY

Florence

Prezzo medio 40 €

-20%

  • Insider

Toscano

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-20%

  • Insider

Mediterraneo

Santa Elisabetta

Punteggio:9,7

MICHELINPAY

Firenze

Prezzo medio 140 €

MENU

  • Insider

Toscano

La Grotta Toscana

Punteggio:9,2

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

Toscano

Cacio & Pepe

Punteggio:8,8

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Firenze

Prezzo medio 15 €

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  • Insider

Toscano

INSIDERPAY

Firenze

Prezzo medio 25 €

-30%

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Osteria del Fiore

Punteggio:9,3

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Prezzo medio 35 €

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