Ristorante il Paiolo
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Di sera, tante piccole candele adagiate sui tavoli illuminano un piccolo ambiente, rustico ma caldo. Da fuori, passeggiando per via del Corso, quasi si incrociano gli sguardi di chi seduto all'interno sta scambiando quattro chiacchiere seduto al tavolo in attesa della portata. La vecchia porta a vetri, dove in un angolo fanno bella mostra di sé bistecche e fiorentine, filtra un po' la vista. In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.
Il piatto forte è la bistecca, magari accompagnata con patate al forno o fagioli cannellini all'olio. Ma la “ciccia” non finisce qui. C'è la tagliata, il peposo, e d'inverno spuntano anche la trippa e l'ossobuco alla fiorentina o il cinghiale con la polenta. Ma la cucina toscana è fatta anche di tanti piatti poveri, che si ritrovano nel menu del Paiolo: c'è la ribollita toscana o la pappa al pomodoro, il minestrone di verdure e la crema di fagioli con pancetta croccante e pane toscano.
Il menu presenta tante alternative dagli antipasti fino ai dolci, tutti fatti in casa. Accanto ai cantucci con il Vin Santo, tipici della tradizione, si trova anche una più moderna cheesecake. Mentre la carta dei vini porta a tavola i migliori rossi della regione: dal Chianti al Bolgheri. Non manca una selezione di grappe e distillati a fine pasto.
L'atmosfera è familiare sin dall'ingresso, tipico di una trattoria. Gli arredi in legno, dai tavoli alle sedie fino alle rifiniture, sono semplici. Così come l'apparecchiatura, senza fronzoli. Alle pareti spuntano pentole e pentolini in rame - i paioli appunto - accanto a vecchie stampe e piccoli oggetti fatti a mano da falegnami e artigiani fiorentini. L'ambiente, di sera, è reso ancor più intimo dalla luce che proviene esclusivamente dalle candele.
Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.
Perché sceglierlo
In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.Menù del ristorante
- Prezzo medio 30 €
- Tegamino di trippa alla fiorentina
- 14 €
- Traditional Florentine tripe with tomato sauce and Parmesan cheese
- Tagliata di bistecca, rucola e grana
- 20 €
- Sliced beef sirloin with arucola flakes and parmesan cheese
- Ossobuco di vitella alla fiorentina
- 20 €
- Morrow bone with Tuscan sauce and rice
Opzioni alimentari
Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegetarianiFoto degli utenti
+14
foto
Recensioni
Cibo
Servizio
Atmosfera
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.
- Marina G.
15 settembre 2021 • 4 recensioni
10/10Atmosfera soffusa al lume di candela. Stanza suggestiva, personale competente. Cibo ottimo.
Francesco R.15 settembre 2021 • 8 recensioni
8/10Molto carino il locale, servizio disponibile e molto professionale, cibo buono, rapporto qualità-prezzo adeguata! Torneremo di sicuro ;)
- Alessia G.
14 settembre 2021 • 37 recensioni
10/10Bella atmosfera, cibo strepitoso e personale gentilissimo. Antipasto, due primi e degustazione di dolci accompagnato da vino rosé. Cameriere simpatico e competente, ci ha saputo co
- Sara P.
13 settembre 2021 • 2 recensioni
6/10Bel posto, cibo nella media. Servizio attento e gentile. Unico problema: non è stato applicato lo sconto del 20% previsto. Non so se tornerei.
- Fabrizio b.
12 settembre 2021 • 63 recensioni
10/10Servizio ottimo, gentile e professionale, ottimi gli antipasti ed i primi piatti, la carne tenera saporita e cotta come si deve (ben cotta fuori al sangue all'interno, prezzi non p
- Dario A.
12 settembre 2021 • 66 recensioni
8,5/10Siamo stati bene, porzioni giuste ho apprezzato tantissimo il servizio, un po' meno il costo delle portate (a titolo esemplificativo 3,90€ x 1lt. di acqua panna)... Si paga la loca
- Sabrina a.
11 settembre 2021 • 53 recensioni
10/10Ottima cucina in posizione centro città, servizio molto accurato e veloce. Consigliatissimo ????
- Milena B.
11 settembre 2021 • 1 recensione
10/10Ottimo ristorante dalla calda atmosfera. Servizio cordiale . Filetto alla griglia super
- Niccolò F.
8 settembre 2021 • 6 recensioni
8,5/10Ristorante dagli interni meravigliosi, in pieno centro. Due ravioli al tartufo buonissimi, così come le due tagliate (rucola e grana una, gorgonzola e noci l'altra) ed un cheesecak
- Livio G.
7 settembre 2021 • 42 recensioni
9/10Atmosfera accogliente nel cuore di Firenze, Cibo buonissimo, servizio cortese e veloce. Prezzi onesti, molto buona la ribollita e le pappardelle
- Francesco F.
6 settembre 2021 • 3 recensioni
10/10Ristorante veramente eccezionale, con un'atmosfera davvero unica. Cibo delizioso, fanno una Fiorentina spettacolare. Nota a parte per il servizio: io e la mia ragazza ci siamo sent
- Walter q.
5 settembre 2021 • 4 recensioni
5/10non ci hanno applicato lo sconto del 20% , inoltre hanno applicato dei prezzi fuori di testa, prezzi da stranieri ma, aggiungo, sarebbero troppo anche per loro.
- Antonio L.
4 settembre 2021 • 2 recensioni
10/10Tutto molto buono, L unica pecca è stata quella che non mi hanno accettato il buono sconto di the fork. Ma in fin dei conti la cucina è ottima e il personale è super gentile.
- Giacomo O.
3 settembre 2021 • 23 recensioni
10/10Ottima cucina e personale preparatissimo! Serata fantastica!
- Osvaldo D.
3 settembre 2021 • 1 recensione
10/10Camerieri preparati e servizio indiscutibile. Pietanze davvero buone. Consiglio di prenotare per trovare uno spazio all'interno. Merita.
- Sonia L.
2 settembre 2021 • 20 recensioni
9/10Ristorante molto centrale. Arredato in stile anni 80 ma caratteristico. Cibo molto buono e servizio celere. Prezzi un po' alti ma offerta ampia.
- Francesca G.
1 settembre 2021 • 2 recensioni
10/10Tutto buonissimo e personale gentilissimo. Lo consiglio!!
- Matteo F.
30 agosto 2021 • 5 recensioni
10/10Meraviglioso … atmosfera , qualità della carne e servizio inappuntabile… complimenti
- Marcello B.
28 agosto 2021 • 15 recensioni
10/10Una riconferma di eccellenza. Personale molto gentile e disponibile, piatti davvero di alto livello e atmosfera ottima. Ormai tappa fissa ogni volta che torniamo a Firenze.
- Carlo M.
26 agosto 2021 • 4 recensioni
8/10Buona accoglienza, personale molto cordiale
Recensioni Tripadvisor
2167 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di apertura
Pranzo: da lunedi a domenica dalle 11:00 alle 23:00
Cena: da lunedì a domenica dalle 11:00 alle 23:00
Come raggiungere il ristorante
Via del Corso, 42, I-50122, Firenze, Italia
Indicazioni stradali
a soli 200 mt da piazza della repubblica a soli 100 mt dal piazza duomo, seconda sulla sinitra , 50 mt dal inizio di via del corso
Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria, Toscana
Informazioni sul ristorante
ACCOGLIENZA - Ristorante il Paiolo dal 1980 è sinonimo della Cucina Tipica Toscana.
In pieno centro storico a Firenze, Romantico, Accogliente,Calda atmosfera familiare.
L’arredamento è caratteristico con paioli di rame, quadri antichi e piccoli lavori in legno, lavorati a mano da noti falegnami fiorentini.
Il personale è professionale, non invasivo e sempre disponibile con i clienti.
PROPOSTE - Il menù del Ristorante il Paiolo propone i piatti tipici della tradizione toscana. Da provare la Classica Bistecca alla Fiorentina, La Ribollita, L'ossobuco di vitella alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale ecc.Tutti i dolci sono di nostra produzione
CANTINA - La carta dei vini offre una buona selezione di etichette.
Caratteristiche
Alla moda, Romantico, , Tartufo, , , , Di Carne
Servizi
, ,
Accesso disabili, , ,
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