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Yums DoppiINSIDERToscano Trattoria

Ristorante il Paiolo

9,2/10
1811
Via del Corso, 42, I-50122 FirenzeVedi mappa

Prezzo medio 30 € Accetta gli Yums

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

Di sera, tante piccole candele adagiate sui tavoli illuminano un piccolo ambiente, rustico ma caldo. Da fuori, passeggiando per via del Corso, quasi si incrociano gli sguardi di chi seduto all'interno sta scambiando quattro chiacchiere seduto al tavolo in attesa della portata. La vecchia porta a vetri, dove in un angolo fanno bella mostra di sé bistecche e fiorentine, filtra un po' la vista. In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Il piatto forte è la bistecca, magari accompagnata con patate al forno o fagioli cannellini all'olio. Ma la “ciccia” non finisce qui. C'è la tagliata, il peposo, e d'inverno spuntano anche la trippa e l'ossobuco alla fiorentina o il cinghiale con la polenta. Ma la cucina toscana è fatta anche di tanti piatti poveri, che si ritrovano nel menu del Paiolo: c'è la ribollita toscana o la pappa al pomodoro, il minestrone di verdure e la crema di fagioli con pancetta croccante e pane toscano.

Il menu presenta tante alternative dagli antipasti fino ai dolci, tutti fatti in casa. Accanto ai cantucci con il Vin Santo, tipici della tradizione, si trova anche una più moderna cheesecake. Mentre la carta dei vini porta a tavola i migliori rossi della regione: dal Chianti al Bolgheri. Non manca una selezione di grappe e distillati a fine pasto.

L'atmosfera è familiare sin dall'ingresso, tipico di una trattoria. Gli arredi in legno, dai tavoli alle sedie fino alle rifiniture, sono semplici. Così come l'apparecchiatura, senza fronzoli. Alle pareti spuntano pentole e pentolini in rame - i paioli appunto - accanto a vecchie stampe e piccoli oggetti fatti a mano da falegnami e artigiani fiorentini. L'ambiente, di sera, è reso ancor più intimo dalla luce che proviene esclusivamente dalle candele.

Scritto da Carmela Adinolfi

Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

Perché sceglierlo

In via del Corso il ristorante “Il Paiolo” è forse fra i locali più longevi: è lì dal 1980 e da 37 anni il suo staff accoglie turisti e fiorentini servendo loro i piatti della tradizione toscana più antichi e conosciuti in tutto il mondo.

Menù del ristorante

Chef Mucaj Deny
  • Prezzo medio 30 €
    Richiesta speciale
Tegamino di trippa alla fiorentina
14 €
Traditional Florentine tripe with tomato sauce and Parmesan cheese
Tagliata di bistecca, rucola e grana
20 €
Sliced beef sirloin with arucola flakes and parmesan cheese
Ossobuco di vitella alla fiorentina
20 €
Morrow bone with Tuscan sauce and rice

Opzioni alimentari

Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

polenta
torta della nonna
POLENTA
FILETTO PEPE VERDE
HAMBURGER
Ravioli alle patate con tartufo

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,2/10
in base a 1811 recensioni
Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione. La valutazione globale si basa su tutte le valutazioni e le recensioni, ma vengono visualizzate solo quelle in Italiano.
Qualità del cibo :9,1/10
Servizio :9,2/10
Ambiente :9,2/10
  1. Maurizio C.
    Maurizio C.
    • 5 recensioni
    10/10

    Veramente un bel posto un servizio Meraviglioso..complimenti

  2. Pietro A.
    Pietro A.
    • 2 recensioni
    10/10

    Ottimo cibo, cucinato bene. Servizio puntuale, preciso. Conto onesto.

  3. Letizia B.
    Letizia B.
    • 2 recensioni
    10/10

    Molto buono, ottima accoglienza

  4. Carlo D.
    Carlo D.
    • 15 recensioni
    5/10

    Poca gentilezza del personale, ai limiti della scortesia, in particolare il cameriere le cui maniere sono state eccessivamente spicce. Sguaiatezza da parte di alcuni clienti che ridevano scompostamente e facevano strani gesti. Estenuanti attese tra una portata e l'altra.Menomale la cucina è risultata di notevole qualità ed accuratezza. Il cuoco merita senz' altro le nostre lodi.

  5. Luca C.
    Luca C.
    • 18 recensioni
    6/10

    Ero già stato in questo ristorante, rimanendo soddisfatto sono tornato con buone aspettative.. E invece purtroppo non è stato così.. Qualità del cibo veramente scarsa..Antipasto con polenta che sembrava tutt'altro che fritta.. Bistecca alla fiorentina da una parte bruciata..all'interno era fredda.. Deduco sia stata scongelata..

  6. Stefano V.
    Stefano V.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante di altissima cucina tutto buono e ben fatto, servizio eccellente Ottimi vini e grande professionalità dei camerieri, bistecca FENOMENALE Ottimo posto per portare una donna Raffinatezza e eleganza del locale con candele e luci soffuse.

  7. Samuel d.
    Samuel d.
    • 4 recensioni
    7/10

    Posizione ottima , buon servizio anche se a volte molto forzato.. Fiorentina da 10 pici alla carbonara da 5... se ripassassi tornerei sicuramente

  8. Donato s.
    Donato s.
    • 44 recensioni
    9,5/10

    Ottimo cibo , prezzo giusto , servizio un po’ lento

  9. DANIELE G.
    DANIELE G.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottimo pranzo nel centro di Firenze, bel ristorante, servizio eccellente e cibo favoloso..il conto è adeguato alla qualità del cibo...ci torneremo.

  10. Clarissa G.
    Clarissa G.
    • 24 recensioni
    10/10

    Non potevo fare scelta migliore. Ambiente accogliente, menù che ti sorprende, non solo i classici toscani ma anche delle ricette della tradizione rivisitate. Da provare i ravioli alle ortiche e la cheesecake.. fuori dal mondo!!!

  11. ALESSANDRO C.
    ALESSANDRO C.
    • 21 recensioni
    10/10

    Ristorante molto bello in pieno centro, ottima accoglienza, rispetto delle distanze, ottimo servizio ed ottimo cibo...davvero una bella scoperta..CONSIGLIATISSIMO!

  12. Giulia M.
    Giulia M.
    • 14 recensioni
    10/10

    Buonissimo.. Già dalle recensione e dalle foto avevamo visto.. Tutto buonissimo, la taglia di scottona morbidissima e cotta giusta.. Servizio impeccabile!!

  13. Desi g.
    Desi g.
    • 10 recensioni
    8,5/10

    Servizio gentile e professionale ... poco molto buono tagliere ottimo tagliata buona ma appena un po’ grassa molto buono nel complesso locale molto carino

  14. Ramona T.
    Ramona T.
    • 10 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante,ottima qualità del cibo,il tartufo e di casa.La cameriera Pamela e la numero 1.Top...????????????

  15. Ramona T.
    Ramona T.
    • 10 recensioni
    10/10

    Cucina tradizionale di ottima qualità...servizio fantastico ????

  16. Andrea M.
    Andrea M.
    • 4 recensioni
    10/10

    Ristorante molto carino a due passi dal Duomo. Antipasti e primi deliziosi, per non parlare del dolce che era una vera prelibatezza! Servizio cordiale e puntuale. Assolutamente consigliato

  17. Silvia T.
    Silvia T.
    • 10 recensioni
    9,5/10

    Carne (filetto al pepe verde e tagliata al gorgonzola e noci) eccezionale. Costosa ma si paga volentieri. Un po' meno il prezzo di qualunque cosa abbia del tartufo (sopra i 14) del coperto (5) e del vino (8 euro per un calice di Montepulciano è esagerato). Ma davvero carne cotta e condita a puntino che vale il pasto. Sconto/ yums applicati correttamente.

  18. Alessandro s.
    Alessandro s.
    • 73 recensioni
    10/10

    Locale molto gradevole, personale cortese e preparato. Buoni i piatti e la selezione di vini.

  19. Marco S.
    Marco S.
    • 10 recensioni
    10/10

    Tutto ottimo! Bellissima l'atmosfera nella saletta posteriore a lume di candela, tra ottime annate di vino e vista sulla Torre della Pagliazza. Ottima l'accoglienza e il servizio (prosecco e amaro offerti). Ottimo il vino (un Nobile di Montepulciano). Ottimo il cibo (tagliatelle ai porcini e trippa alla fiorentina). Un 10 meritato, con l'augurio di poterci tornare non da solo, ma in compagnia di una dama d'eccezione.

  20. Umberto M.
    Umberto M.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ottimo ristorante nel cuore di Firenze dove gustare un'ottima bistecca a lume di candela.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedi a domenica dalle 11:00 alle 23:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 11:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Via del Corso, 42, I-50122, Firenze, Italia

Indicazioni stradali

a soli 200 mt da piazza della repubblica a soli 100 mt dal piazza duomo, seconda sulla sinitra , 50 mt dal inizio di via del corso

Toscana, Città metropolitana di Firenze, Duomo di Firenze, Fontana del Porcellino, Piazza della Signoria

Informazioni sul ristorante

ACCOGLIENZA - Ristorante il Paiolo dal 1980 è sinonimo della Cucina Tipica Toscana.

In pieno centro storico a Firenze, Romantico, Accogliente,Calda atmosfera familiare.

L’arredamento è caratteristico con paioli di rame, quadri antichi e piccoli lavori in legno, lavorati a mano da noti falegnami fiorentini.

Il personale è professionale, non invasivo e sempre disponibile con i clienti.

PROPOSTE - Il menù del Ristorante il Paiolo propone i piatti tipici della tradizione toscana. Da provare la Classica Bistecca alla Fiorentina, La Ribollita, L'ossobuco di vitella alla Fiorentina, Pappardelle al Cinghiale ecc.Tutti i dolci sono di nostra produzione

CANTINA - La carta dei vini offre una buona selezione di etichette.

Caratteristiche

Alla moda, Romantico, , Tartufo, , , San Valentino, Di Carne

Servizi

, ,

Accesso disabili, , ,

Ristoranti vicino a Ristorante il Paiolo

  • Insider

Toscano

CHIANINERIA DALL'OSTE FIRENZE

Punteggio:9,1

INSIDER

Florence

Prezzo medio 35 €

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Firenze

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Toscano

Da Lino

Punteggio:8,8

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Prezzo medio 35 €

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  • Insider

Toscano

Agricola Toscana

Punteggio:9,3

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 20 €

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Pizzeria

Casella 18

Punteggio:9,0

Firenze

Prezzo medio 30 €

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Toscano

Firenze

Prezzo medio 25 €

-40%

  • Insider

Cucina creativa

INSIDER

Firenze

Prezzo medio 35 €

MENU

Toscano

Dante e Beatrice

Punteggio:9,0

Firenze

Prezzo medio 30 €

-50% Accetta gli Yums

  • Insider

Mediterraneo

Yums DoppiINSIDER

Firenze

Prezzo medio 35 €

Toscano

Osteria dell'Oca

Punteggio:8,7

Firenze

Prezzo medio 20 €

-20%

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