Ristorante Conte Matto

via taverne 40 53020 Trequanda Italia Mappa
  • Italiano
  • Bib Gourmand MICHELIN 2017
  • Certificato di Eccellenza TripAdvisor 2017
  • Piatti vegetariani
  • Provincia di Siena
  • Senza glutine
  • Toscana
  • ...
Prezzo medio 35 €
9,2 /10
114 recensioni
529 recensioni

Foto dei piatti

Il ristorante Ristorante Conte Matto

Il Conte Matto si trova nel cuore del borgo medievale di Trequanda. Il locale, gestito da David Arrigucci assieme alla famiglia da oltre vent'anni, sorge all’interno della palazzina del «Guardiacaccia» del Castello medievale e propone piatti tipici della tradizione senese ma anche qualche invitante rivisitazione.

Prodotti genuini di un territorio ricco non solo dal punto di vista paesaggistico, sono gli ingredienti base di un menù che, agli immancabili classici come la Ribollita, i pici al ragù di anatra e il cinghiale al dolceforte, alterna anche la terrina di fegatini d’anatra marinati al Vin Santo con cipolle caramellate oppure il filetto di chianina con composta di fichi secchi e noci. La pasta è fatta in casa direttamente dalle mani della nonna di David: da provare gli gnocchi verdi ai carciofi con burro fuso alla menta e i pici alle briciole. Tra i secondi il must è rappresentato dal cinghiale in dolceforte, una specialità della zona che al Conte Matto viene rielaborata da un'antica ricetta.

Alla cucina piace infatti spaziare per sorprendere i propri clienti con menù in grado di scoprire le tradizioni locali ma anche di uscire un po’ dagli schemi, come ad esempio avviene con il menù basato su pietanze più creative. A seconda della stagione è possibile assaggiare anche piatti cucinati con verdure fresche, come asparagi, carciofi ma soprattutto tartufo, che da queste parti è noto come il «marzolo» delle Crete Senesi.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 1 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 9 €
    Bottiglia di vino
  • 100 €
    Bottiglia di champagne
  • 1,5 €
    Caffè

Prezzi del menù

  • 28 €
    Menù pranzo in settimana
  • 28 €
    Menù cena in settimana
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ristorante Conte Matto

Come arrivare?

  • Indicazioni stradali
    dall'uscita A1 Valdichiana ( a 15 km. ) seguire per la Val d'Orcia e Montalcino , superate Sinalunga e il primo paese che trovate è Trequanda , noi siamo nella parte più panoramica del paese successivo
  • Parcheggio Proprio sotto al ristorante parcheggio comodo e siucuro , si possono fermare anche camper

Aperto

Pranzo: dal mercoledì al lunedi successivo dalle 12.00 alle 14.15 (chiuso il martedi)
Cena: dal mercoledi al lunedi successivo dalle19.00 alle 21.30

Servizio

  • Bancomat , Carta Mastercard , Visa
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Gambero Rosso 2017 , Wi-fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    55
  • 9
    22
  • 8
    27
  • 7
    4
  • < 7
    6
Cucina
9,3
Servizio
9
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
54/114 recensioni
Serenella D.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/nov/2017
Tutto perfetto: ottimi cibi con vini adeguati. grande professionalità e simpatia. da non mancare
m. S.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/nov/2017
Appena stati in questo ristorante molto elegante , esclusivo e tenuto con cura .
Buoni cibi che in alcuni piatti fanno pensare a una cucina degna di Masterchef con tutti i gusti , il croccante , il piccante ... il dolce , il salato tutto in un ottimo equilibrio nello stesso piatto . Ottimo anche il servizio .... prezzi un po’ alti ma complimenti per il bel locale.
Renato R.
(0 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/nov/2017
Ottimo come sempre il menù stagionale, favolosa la selezione di caprini per completare il pasto e la scelta dei vini locali. Merita di tornare in primavera per godere della terrazza all'aperto.
Chiara G.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/nov/2017
Nessun problema con la prenotazione e lo sconto che avevo maturato con i punti, piatti molto buoni e posto molto carino. Una delle cameriere purtroppo non era cordiale come il resto del servizio.
Paola S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/ott/2017
Piacevole sosta dai sapori e profumi locali alla vista delle crete senesi
Mauro T.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2017
Un posto meraviglioso su di una terrazza con vista spettacolare, cibo buono e cortesia massima.
Bravi.
Lucia C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/ott/2017
Bel ristorante di tradizione ed esperienza ottima cucina e bella location
Dario M.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/ott/2017
Nel punto più panoramico di Trequanda, ricorderò l'esperienza vissuta al Conte Matto per lungo tempo. Primi piatti molto buoni (Pici all'aglione e Pici al Ragù vecchio), ricercati ma nel rispetto della tradizione dell'alta Val di Chiana. Ragù forse lievemente sapido e quantità da Ristorante gourmet. Il secondo (Tagliata della Val di Chiana ai 3 sali) veramente eccellente, così come eccezionale il contorno di funghi fritti. Da provare assolutamente la selezione di formaggi Pecorini del luogo (anche se Castelfiorentino dista oltre 30 Km...). Dolci semplici ma decisamente gustosi. Prezzi nella media, anche se un omaggio per chi ordina "à la carte" andrebbe forse previsto, così come qualche sorriso in più verso i clienti.
Lüigi C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/ott/2017
Tutto molto buono, tradizione e prodotti del territorio. Ottima scelta di vini. Dopo tanti anni dalla mia ultima visita, ancora una garanzia. Anche i prezzi ragionevolissimi. Lo consiglio a tutti quelli che vengono da queste parti.
Marco P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2017
Cibo ottimo, personale molto gentile, proprietario molto disponibile. Consigliatissimo
Martina P.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2017
Ottima scoperta grazie a The fork. ... caratteristico ristorante ben curato con meravigliosa visuale sulle terre senesi dalla terrazza panoramica....
Propetario gentilissimo e molto attento ad ogni ns esigenza ... piatti ben curati e di ottima qualità. ..
Sicuramente da super consigliare ... ci ritorneremo sicuramente
fabio C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2017
E' uno dei miei ristoranti preferiti in toscana da circa vent'anni. Qualità assoluta nel cibo e nel vino. Ricerca degli alimenti, nuove proposte nei piatti all'insegna della tradizione.
I piatti sono molto curati anche nelle cose più semplici.
In sintesi se cercate assoluta genuinità negli alimenti, ottima cucina, varietà nella ricerca di nuove proposte allinsegna della tradizione, è una tappa obbligata circondati da un paesaggio di un luogo starordinario.
Franco F.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2017
Una bella location nel cuore della terra senese. Ristorante dove si mangia davvero bene e dove i gusti toscani vengono messi in risalto. Da provare davvero.
Elena L.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/set/2017
Ristorante molto curato, con ottimo rapporto qualità/prezzo e servizio cortese. Ci torneremo sicuramente!
Matteo F.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/set/2017
Menù tradizionale con piatti molto buoni e ben presentati. Impeccabile il servizio. Prezzi un po' alti.
Giulia G.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/set/2017
Ottimi piatti tipici toscani con un tocco di ricercatezza! Fiorentina spettacolare
Eleonora G.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 23/set/2017
Siamo stati davvero benissimo! Piatti ottimi, con ingredienti del territorio e pasta e dolci sono fatti in casa. Tagliatelle con tartufo bianco e pappardelle coi porcini sono veramente fantastiche, carne tenera e saporita e dolci spettacolari! Bella atmosfera tranquilla e personale gentile.
Nicola Z.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/set/2017
Ristorante in stile toscano molto carino con terrazza panoramica di cui purtroppo non abbiamo potuto apprezzare la bellezza, vista la temperatura, sarà per la prossima volta. Ottima qualita dei pecorini accompagnati da marmellate e miele, alici sotto pesto molto buone, ravioli abbinati con sapori concordanti li ho apprezzati molto, gli sgnocchi alle carote buoni unico difetto sul fondo del piatto troppo burro fuso, tiramisu e Parfait alle mandorle e croccantino buonissimi
Davide S.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2017
Cucina tipica toscana. Piatti ben cucinati ma onestamente leggendo le altre recensioni mi aspettavo qualcosa di più. Se comunque consideriamo atmosfera e posizione che sono magnifiche vale sicuramente la pena una visita
Matteo M.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/set/2017
Bellissimo locale con vista panoramica, cibo ottimo e gentilezza del personale e del titolare. Ottima esperienza.
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