Ristorante Circolo dei Lettori
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Siamo nello splendido Palazzo Graneri della Rocca, costruito alla fine del 1600, e sede da metà Ottocento del Circolo degli Artisti. Aveva già allora al suo interno la Tampa (taverna) punto di ritrovo di scrittori, musicisti e soprattutto pittori che donarono nel tempo ritratti e autoritratti. Il Circolo degli Artisti è diventato, nel 2006, il Circolo dei Lettori, e la Tampa un ristorante raffinato ed elegante, i dipinti fanno ancora bella mostra di sé alle pareti contribuendo a creare un'atmosfera davvero particolare. Da dieci anni opera in cucina Stefano Fanti, docente all'Alberghiero di Carignano, che ha portato qui la sua profonda conoscenza dei piatti della più pura e nobile tradizione piemontese. Dirige la sala Gabriele Paciulli con la bravissima sommelier Yukari Sato.
La tradizione nel piatto si diceva, e lo si vede subito da antipasti come le Lumache nel guscio, il Millefoglie di lingua e foie gras con pere e frutta caramellate all'aceto, e ancor più nei Tre assaggi della tradizione: cruda di vitello al coltello, magatello di sanato con salsa Monferrina e giardiniera, uovo cotto nel guscio con fusione di Plaisentif e porri dolci di Cervere. E si continua nei primi piatti, i vari tipi di pasta son tutti fatti in casa: Plin sulla glassa d'arrosto, Ravioli farciti a mano coi porri di Cervere su crema di “brandade” (baccalà), Risotto mantecato alla Bergese. Passiamo ai secondi: Tournedos di vitello detto alla “Rossini”, Cappello di prete di manzo cotto al cucchiaio nel Nebbiolo, La “mia” Finanziera, ma anche un Baccalà in guazzetto aromatico di maggiorana, favette, piselli e pomodori. Gran finale con Torino in tre assaggi: torta di mele e mandorle, bunet, zabaione ghiacciato. C'è un Menù degustazione Piemontese “7 assaggi” a 39 €. Carta dei vini imponente con circa 600 referenze, la fa da leone il Piemonte con circa l' 80%, la restante percentuale di vini, indicati come “piacciono a Stefano e Yukari”, va al resto d'Italia, Borgogna, Alsazia e Champagne.
Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent'anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L'Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.
Perché sceglierlo
Siamo nello splendido Palazzo Graneri della Rocca, costruito alla fine del 1600, e sede da metà Ottocento del Circolo degli Artisti. Nel 2006 nasce un ristorante raffinato ed elegante, i dipinti fanno ancora bella mostra di sé alle pareti contribuendo a creare un'atmosfera davvero particolare. Da dieci anni opera in cucina Stefano Fanti.Menù del ristorante
- Il "Garibaldi"
- Cannolo di pasta biscotto farcito alla crema sabauda
- Biscuit alla mandorla, mousse zenzero e mascarpone, gelato di ribes rosso
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Recensioni
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Mariapia C.3 giugno 2023 • 1 recensione
8/10Personale gentile e disponibile. Richieste fuori menù esaudite senza problemi. Ambiente tranquillo e silenzioso. Peccato non sia aperto di domenica
- cinzia t.
27 maggio 2023 • 1 recensione
10/10Sempre perfetto:cibo ottimo e servizio inappuntabile,come al solito il cuoco viene a salutare,abitudine molto carina. Location ovviamente favolosa.
- Franco f.
27 maggio 2023 • 46 recensioni
10/10Locale situato in palazzo d'epoca, tranquillo e accogliente. Servizio impeccabile. Piatti tipici piemontesi, tutti ottimi anche nella presentazione. Di alto livello in particolare i dolci. Prezzo adeguato al livello del ristorante.
- Claudio G.
26 maggio 2023 • 14 recensioni
5,5/10Aspettative deluse… speravo in una cena in un ambiente raffinato e tranquillo… cenato come in un corridoio di una trattoria … continuo andirivieni di camerieri commensali fumatori e alla cassa … cibo nella media … rapporto prezzo qualita non corretto..
- Tit Ho K.
23 maggio 2023 • 39 recensioni
10/10Wonderful restaurant ????????
- Claudia R.
4 maggio 2023 • 1 recensione
8,5/10Eccezionalmente gentile e carino il personale, è stata una cena ottima in un bel locale d’atmosfera. Conto adeguato, buona carta dei vini, tornerò
- Laura C.
27 aprile 2023 • 1 recensione
10/10Un'esperienza super, dalla suggestiva atmosfera del locale, ai piatti presentati con estrema cura e con prodotti di ottima qualità, per non parlare della cortesia e del servizio accurato ma non invadente dei personale, E' la terza volta che pranzo al Circolo dei lettori e sono sempre stata molto soddisfatta. Il costo è in linea con la qualità del cibo e il servizio. La location vale una visita
- Flavio S.
27 aprile 2023 • 1 recensione
10/10Cibo sublime! Servizio ottimo. Ambiente molto particolare e "privato". Difficile da trovare perché dentro un palazzo e non sulla strada. Basta chiedere o telefonare e di risolve, prezzi ovviamente non alla portata di tutti. Ma ne vale la pena.
- Alessandro B.
8 aprile 2023 • 2 recensioni
10/10Location bellissima. Rapporto qualità prezzo eccezionale. Consigliato.
Vedi 7 foto
- Nicole D.
8 marzo 2023 • 36 recensioni
9,5/10Wow ???? non mi aspettavo un locale ed una cucina del genere! Ci tornerò volentieri
Vedi 2 foto
- Vincenzo P.
4 marzo 2023 • 1 recensione
10/10Ristorante veramente eccezionale immerso in una bellissima atmosfera e con personale decisamente all’altezza per professionalità e cortesia. Una delle migliori cucine di Torino. Consigliatissimo anche per chi è intollerante al glutine.
- silvia g.
28 febbraio 2023 • 1 recensione
10/10Un mondo di emozioni sapientemente organizzati, forme e colori e sapori in grande armonia che riempiono di gioia il palato e la mente . Super! L'accoglienza e il servizio formano una nuvola di attenzioni senza appesantire. Grazie, bellissima esperienza come sempre,
- Luca B.
22 febbraio 2023 • 8 recensioni
9,5/10Ottima cucina, servizio impeccabile
- Luciano M.
21 gennaio 2023 • 8 recensioni
10/10Menù degustazione con anche degustazione di 4 calici. Esperienza positiva è percorso di sapori e profumi interessante. Location storica e affascinante, impreziosita da un servizio attento e discreto.
- Saveria C.
19 gennaio 2023 • 7 recensioni
9,5/10Bel locale. Cucina piemontese ma proposta in modo originale. Ottimo rapporto qualità prezzo. Ottimo anche il servizio
- Cristina B.
30 dicembre 2022 • 6 recensioni
10/10Il locale si trova all’interno di un palazzo antico e già quello rende l’atmosfera magica. Il ristorante ha delle salette con quadri e arredi d’epoca. Atmosfera elegante ma non pretenziosa. Il personale, tutto giovane, è stato estremamente accogliente e con un servizio puntuale ma allo stesso tempo cordiale. Abbiamo optato per la degustazione e una bottiglia di vino. Tutto estremamente buono, descritto ogni volta con accuratezza. Rapporto qualità prezzo eccellente. Siamo usciti con un senso di piacevolezza dato dalle pietanze e dalla cortesia di tutto lo staff.
- Piero T.
28 dicembre 2022 • 16 recensioni
10/10Ristorante meraviglioso per i suoi ambienti, menù degustazione dai sapori sorprendenti, personale molto professionale e sempre attento alle esigenze dei Clienti, una serata perfetta.
- Rita L.
27 dicembre 2022 • 84 recensioni
10/10Ristorante eccellente personale accogliente e professionale. Piatti unici e ricercati. Serata perfetta!
- Caterina P.
24 dicembre 2022 • 161 recensioni
10/10Ottimo locale personale cortese e disponibile, i piatti squisiti, anche nell'occasione Natalizia, Torneremo.
Vedi foto
- Manuela P.
16 dicembre 2022 • 2 recensioni
10/10Tutto perfetto e oltre le mie aspettative. Servizio cordiale e veloce. Menù degustazione ottimo. Da ritornarci!
Recensioni Tripadvisor
1305 recensioni di Tripadvisor
Altre informazioni
Orari di aperturaAperto oggi
Periodo di chiusura
August
Come raggiungere il ristorante
Via Giambattista Bogino 9, 10123, Torino, Italia
Informazioni sul ristorante
UN LUOGO STORICO - Il ristorante, situato nelle sale storiche caratterizzate dalla galleria di ritratti di artisti piemontesi e da dipinti giocosi, offre le specialità della tradizione piemontese, reinterpretate in maniera leggera con la stagionalità delle primizie.
LE PROPOSTE DELLO CHEF - Battuta al coltello di Vitello Fassone e Porcini crudi;Girello di Vitello Fassone cotto rosa con salsa Tonnata;Peperone Corno di Bue di Carmagnola farcito alla Piemontese; Frollino con Zucchine Tonde Chiare e Fiore farcito di Seirass.
GIOVANI PROFESSIONISTI - Il Circolo dei Lettori propone buffet, colazioni di lavoro e cene tematiche preparate da un team di giovani professionisti, guidati dallo chef Stefano Fanti.
Caratteristiche
Alla moda, Tartufo, San Valentino, , , Italiano, Opzioni senza glutine, Piatti vegetariani
Domande frequenti
Ristoranti vicino a Ristorante Circolo dei Lettori
INSIDERPAY
10123 Torino
Prezzo medio 28 €
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