Qual è il prezzo medio per un pasto presso Ristorante Braceria Fumo e Fiamme?

Se pensi di mangiare presso Ristorante Braceria Fumo e Fiamme, il prezzo medio sarà di circa 35 €. Il prezzo medio è calcolato considerando antipasto e portata principale o portata principale e dessert, bevande escluse. I prezzi sono stati forniti dal ristorante.

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Menù 2024 - Ristorante Braceria Fumo e Fiamme

8,8/10

263

Via della Scala, 8, 50123 Firenze

Steakhouse

Prezzo medio 35 €

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Ristorante Braceria Fumo e Fiamme

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Ultimo aggiornamento

12 giugno 2024

Tipo di cucina

Steakhouse

Antipasti

Bruschetta con pomodori rossi e gialli: 9 €
Crostini di pane sciocco con patè nero di fegatini di pollo: 9,5 €
Tomino al forno con noci, fichi secchi, mirtilli rossi e miele: 13,5 €
Caprese di mozzarella di bufala e melanzane saporite in salsa verde: 14,5 €
Prosciutto toscano D.O.P. al popone: 15 €
Taglierino di sapori toscani: 18 €
Affettati misti, crostino al patè e pecorino al tartufo
Selezioni di pecorini toscani serviti con confettura di fichi e noci: 19 €
Carpaccio di black angus marinato su letto di rucola selvatica, datterini gialli e grana: 21 €
Tartare di manzo con cuore di burrata e pomodorini confit: 23 €
Tagliere ‘toscanaccio’ (per 2 persone): 31 €
Prosciutto toscano D.O.P., salame toscano I.G.P., finocchiona I.G.P., soppressata del chianti, capocollo del chianti, pecorino senese D.O.P., fettunta di pane sciocco
Sautè fusion di cozze fresche di arborea al profumo di zenzero con pomodoro, spolverata d’aglio e basilico fresco: 17 €

Pasta fresca e primi piatte

Pappa al pomodoro giallo con stracciatella ed emulsione di basilico: 13 €
Panzanella toscana servita con perle fior di latte: 13 €
Spaghetto aglio olio e peperoncino su letto di crema di grana e briciole di pane: 13,5 €
Pici senesi all'aglione: 14 €
Pici fatti a mano con pomodori freschi pelati, aglione della val di chianina ed olio extravergine EVO
Gigli toscani al ragù di cinghiale: 16 €
Lasagna verde al ragù bianco di chianina: 16 €
Casarecce toscane al ragù di manzo maremmano battuto al coltello: 16 €
Pappardelle cremosissime ai funghi porcini: 17 €
Tortelli di pecorino chiusi a mano: 18 €
Con burro all'arancia, miele di castagno e granella di nocil
Tagliatelle alla norcina: 18,5 €
Tagliatelle flatte a mano, condite con ragù di salsiccia di cinta senese D.O.P. e crema di tartuto
Fiocchetti di formaggio e pere su letto di crema di gorgonzola ai fichi e noci: 18,5 €
Ravioli ripieni di burrata con salsa al datterino giallo e basilico fresco: 18,5 €
Tagholini fatti a mano: 25 €
Al burro tartufato in crema di parmigiano e tartufo fresco
Linguine risottate alle vongole fresche e profumate al lime: 19,5 €
Risotto al giallo di zafferano allo scoglio: 22 €
Spaghetti alla chitarra all'astice europeo: 45 €

La bistecca alla fiorentina

Bistecca alla fiorentina (peso minimo 1.3kg) (/kg): 63 €
Costata alla fiorentina (peso 700gr): 41 €
Bistecca fiorentina maremmana (/kg) (peso minimo 1.3kg): 70 €
Costata di manzo maremmano (peso 700gr): 45 €
Bistecca fiorentina chianina IGP (/kg) (peso minimo 1.3kg): 80 €
Costata di chianina IGP (peso 800gr): 60 €

Secondi

Tagliata di petto di pollo alle erbe e riduzione balsamica: 21 €
Polpette di manzo toscano 'maremmano e chianina' al sugo di pomodoro: 25 €
Nodino di vitello alla griglia con pistacchio e rosmarino: 28 €
Tagliata di scottona alla griglia con rucola selvatica e grana padano D.O.P: 29 €
Tagliata di manzo maremmano alla griglia con funghi porcini e tartufo fresco: 35 €
Filetto di scottona alla griglia: 32 €
Filetto di chianina ai tre pepi: 35 €
Filetto maremmano alla chiantigiana: 35 €
Filetto di manzo maremmano in salsa di vino chianti classico D.O.C.G. e cipolle di tropea
Gran barbecue fume&fiamme (per 2 persone): 65 €
Grigliata di carne mista con braciola di vitello, entrecôte maremmano, salsiccia toscana, maiale di cinta senese D.O.P. e petto di pollo della valdichiana
Trancio di filetto di salmone al forno con riduzione di balsamica su letto di spinaci saltati: 30 €

Insalatone

Insalatona croccante: 15 €
Insalata verde iceberg, carote pomodorini, scaglie di parmigiano, noci e pancarré
Insalatona sfiziosa: 15 €
Rucola selvaggia, pere williams, grana padano DOP, prosciutto toscano DOP e noci
Insalatona dello chef: 15 €
Insalata mista, tonno, patate, acciughe, mozzarella e olive