Ristorante Bianca

Via Bartolomeo Panizza 10 | Zona Corso Vercelli, 20144 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 45 €
9,1 /10
279 recensioni
661 recensioni
Come promette il nome, il leit motiv architettonico del ristorante è il candore di tavoli, sedie di design e arredi in genere, ravvivati da qualche tocco di colore qua e là. Una scelta stilistica che dà una sensazione di freschezza e modernità piacevole e accogliente. Fra tavoli rotondi e quadrati, sono un’ottantina i coperti, a cui si aggiungono i 30 del bel giardino d’inverno, utilizzabile sia d’estate che d’inverno. Il servizio è informale ma curato, in un ambiente d’atmosfera. Che sia per un aperitivo o per un after dinner raffinato, Bianca può darvi ottime sorprese grazie al bartender Luca Seggio: vale la pena farsi incuriosire da qualcuna delle sue alcoliche creazioni.

Quanto al filo conduttore in cucina, è il pesce l’unico protagonista, selezionato con grande attenzione da un mercato ittico – quello milanese – che offre il meglio del Mediterraneo e non solo. E, che sia cotto o crudo, pesci e crostacei, molluschi e conchigliame sono interpretati secondo i dettami, con gli ingredienti e i sapori della cucina italiana. Si può cominciare con il Gran plateau: lo ammettiamo, qui il richiamo gastronomico è alla Francia, ma in un felice mix di prodotti nostrani: ostriche, gamberi e scampi di Mazara, ricci, capesante). Classici ma sempre apprezzati i carpacci e le tartare, il Sauté di cozze e vongole veraci o cornetti di gamberi accompagnati con salsa allo zenzero e pomodoro. Fra i primi piatti, citiamo il Chitarrino fresco aglio e olio con ricci di mare o la Fregola con cozze, vongole e calamari leggermente piccante, mentre fra i secondi Il Trancio di tonno scottato in crosta di pistacchi, il fritto con verdurine, il Rombo al rosmarino e carciofi, l’Astice alla catalana e molto altro. Qui non c’è bisogno di stupire con acrobazie creative: i piatti sono classici, ben presentati, dalle cotture corrette. Che, in fondo, ci sembra sia quello che conta davvero.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Quanto al filo conduttore in cucina, è il pesce l’unico protagonista, selezionato con grande attenzione da un mercato ittico – quello milanese – che offre il meglio del Mediterraneo e non solo. E, che sia cotto o crudo, pesci e crostacei, molluschi e conchigliame sono interpretati secondo i dettami, con gli ingredienti e i sapori della cucina italiana.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Offerte speciali

-20% alla cassa!

Sconto applicabile per l'orario di prenotazione selezionato.

Prezzi

Prezzo medio della carta
45 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 7 €
    Calice di vino
  • 20 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 65 €
    Bottiglia di champagne
  • 3 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Ristorante Bianca

Aperto

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 14:30 (eccetto sabato)
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 22:30

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    120
  • 9
    63
  • 8
    73
  • 7
    16
  • < 7
    7
Cucina
9
Servizio
9,1
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
88/279 recensioni
Laura F.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Abbiamo pranzato in tre, l’atmosfera del locale è molto piacevole,, l’arredo semplice e raffinato, il servizio ottimo e i piatti squisiti. Tornerò sicuramente
Marco Giuseppe L.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
Location e servizio eccellenti, da manuale. Splendido il calamaro grigliato su letto di patate. Meravigliosi anche i paccheri con gamberi e pistacchi e gli spaghetti all’aglio nero, burrata e alici. Peccato per le tartare, un filo sotto le aspettative. Convincente anche la lista dei vini e dei dolci, ad eccezione della cheese cake, un po’ troppo avveniristica. Per il resto una splendida domenica in un ristorante di prima classe. Consigliatissimo a chi necessita una pausa di piacere assoluto.
Marcello F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/nov/2019
Sempre una sicurezza. Ottima cucina, servizio all’altezza ma non ingessato. Locale non rumoroso, si parla senza dover urlare. Lo raccomando.
Luca C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 09/nov/2019
Locale molto carino. Peccato siamo stati posizionati vicino a vetrata con spifferi importanti....piatti molto buoni. Ci hanno portato vino bianco tiepido. Servizio distratto e poco attento in relazione al locale. Conto in linea anche se sempre un po troppo caro ma standard Milano.
Mario F.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/nov/2019
Ho seguito le indicazioni di altri utenti, cena perfetta , qualità cibo veramente ottima e servizio molto buono . L’atmosfera era davvero notevole ... locale splendido ... nota : nessun cellulare attivo mi è parso di tornare indietro nel tempoMario
Sergio T.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/nov/2019
Ottimo, d'altra parte il ristorante lo conoscevo già per una precedente esperienza
Manuela C.
Gastronomo
(85 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/nov/2019
Sempre ottima cucina e elevata qualità delle materie prime.
Francesca C.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/ott/2019
Un’ottima scoperta . Piccolo ristorante con personale molto accogliente e cibo davvero buono . Atmosfera elegante ma sobria .
Eleonora S.
Gastronomo
(40 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/ott/2019
Sempre una garanzia. Pesce ottimo
Daniele M.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
6
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2019
Accoglienza cordiale, in un ambiente elegante ed informale, molto bello anche il dehor interno molto piacevoli gli arredi e la cura del dettaglio, cibo eccellente, sia antipasti di pesce crudo (ostriche e capesante) sia i primi, ottimi (pasta aglio nero burrata alici, e pasta alle vongole). Peccato la defaiance sul vino del cameriere che consigliando un Pinot Nero porta a tavola un St.Magdalener Lagrein. Cortese il personale che a fine cena offre amaro o caffè al conto. Consigliabile
Natalie N.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 19/ott/2019
Una scoperta davvero fantastica! Bell’ambiente, il personale gentile e cordiale, piatti buonissimi, prezzo giusto. Super consigliato. Ci torneremo.
Adriana A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/ott/2019
Un ambiente ricco di armonia e un pasto delizioso, lo consiglio.
Pierfrancesco M.
Gastronomo
(46 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/ott/2019
Ristorante sempre impeccabile per qualità del
Cibo e del servizio. Piatti sempre gustosi in una atmosfera ricercata e curata.
Gli spaghetti con le vongole insuperabili
Giovanni M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/set/2019
Bella scoperta, il personale è stato educato e servizievole, il cibo è stato buono.
Giulia G.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
5,5 /10
Cucina
6
Servizio
2
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2019
Avevo avuto il piacere di mangiare da Bianca tempo fa ed ero rimasta molto soddisfatta. Questa volta, purtroppo, il cibo e il servizio non sono stati all’altezza delle aspettative, forse per l’affollamento del locale. Per noi il servizio è molto importante e nonostante il cibo fosse comunque buono, siamo rimasti contrariati nel vedere che altri clienti arrivati dopo di noi venivano serviti prima e questo ha fatto passare in secondo piano la bontà dei piatti.
Antonella P.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/set/2019
Locale accogliente e molto elegante. Cibo di ottima qualità un po’ caro però facendo delle considerazioni.... servizio direi eccellente... bella presentazione dei piatti e il pesce crudo davvero freschissimo .... direi che ci sta. Un posto al TOP sicuramente da ritornare anche per il personale disponibile e simpatico.
Nicola C.
Gastronomo
(130 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/set/2019
Conferma
Maria Paola C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Location tutta bianca, come il nome, con una bella veranda coperta che tutto l'anno da' la piacevole impressione di essere fuori dal mondo, per godersi la cena in santa pace. Protagonista il pesce, freschissimo, con buoni abbinamenti di verdure. Un bonus per pane e focaccia , e per il servizio cortese e preciso, e anche simpatico. Da ripetere.
Sara B.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/set/2019
Pranzato in una domenica milanese nel dehor pesce di alta qualità bella atmosfera locale contemporaneo. Ottima scoperta
Annarosa S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/set/2019
Prenotiamo dopo aver letto le ottime recensioni e quindi arriviamo al ristorante con alte aspettative: pienamente soddisfatte. Appena entrati ci chiedono quale tavolo preferiamo ed avendone scelto uno ancora non apparecchiato ci intrattengono con un prosecco al banco. Il locale è curato. Sui toni bianchi che creano la giusta atmosfera. Il menù di pesce è invitante già nella lettura e nel racconto del cameriere che ci espone il pescato del giorno. Abbiamo assaggiato un gratinato e un astice alla catalana eccellente. Anche il primo e il secondo ottimo. Pesce freschissimo ben cucinato, servizio curato, camerieri gentilissimi. Ottimo anche il dolce finale. Sicuramente torneremo!
TheFork utilizza i cookie in particolare per ottimizzare la tua esperienza utente, misurare le prestazioni dei siti e fare retargeting pubblicitario. Navigando nel sito, accetti l'utilizzo di questi cookie. Ulteriori informazioni o modifica delle impostazioni.