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Ristorante Andrea Aprea Milano, Milano
86 foto

Ristorante Andrea Aprea Milano

9,7/10
106
Corso Venezia, 52, 20122 Milano
Italiano
Prezzo medio 185 €

Ristorante Andrea Aprea Milano

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Selezione della Guida MICHELIN

  • Due stelle MICHELIN: una cucina eccellente. Merita la deviazione!

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Posto all'ultimo piano della Fondazione Luigi Rovati - in un magnifico edificio storico che ospita il Museo d'Arte della fondazione, dedicato al ...

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Menù del ristorante

Ultimo aggiornamento: novembre 2023
Chef Andrea Aprea
Opzioni alimentariPiatti vegetariani
Viaggio in 6 portate nelle suggestioni della Campania
195 €
M’Buttunato, Peperone, Calamaro Uovo al Purgatorio Linguina “Selezione Gentile”, Lumachine di mare, Finocchio Marino, Bottarga, Limone Bruciato Tortello di Ricotta di Bufala, Doppia Concentrazione di Ragù Napoletano Nocerino DOP Coniglio, Olive Nere, Acciuga Espresso all’Anice
Contemporaneity 200 €
Il menù fisso include: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course

Foto degli utenti

Ristorante Andrea Aprea Milano, Milano
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Recensioni

9,7/10
Tavolo eccezionale106 recensioni
9,7/10

Cibo

9,7/10

Servizio

9,6/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa molto breve
Tranquillo

Recensioni Tripadvisor

25 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
19:30 - 22:30
mercoledì
19:30 - 22:30
giovedì
19:30 - 22:30
venerdì
19:00 - 22:30
sabato
19:30 - 21:30
domenica
Chiuso

Come raggiungere il ristorante

Corso Venezia, 52, 20122, Milano, Italia

Ulteriori informazioni

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Informazioni sul ristorante

Il ristorante si sviluppa su 400 mq, suddivisi in 210 mq di sala, private dining, cantina, hall d’ingresso e 190 mq di cucina. 32 coperti abitano lo spazio, con otto tavoli disposti nella sala centrale, dove lo sguardo degli ospiti incontra l’ineffabile linearità espressiva della cucina: completamente a vista. La grande sala centrale del Ristorante è caratterizzata da pareti rivestite di bucchero, la caratteristica ceramica nera con cui gli etruschi realizzavano i loro vasi. Uno scenografico lampadario circolare in vetro di murano e foglia d’oro, realizzato su disegno, detta la centralità e dialoga con le prospettive inclinate che rendono l’intero spazio una sorta di proscenio per osservare l’alta cucina all’opera.

Una scenografia dei sensi, dove vivere il rapporto con il cibo, tra attesa delle premesse e condivisione delle conseguenze gustative: in una dimensione di continua sorpresa estetica, intimità e completezza.

La cucina di Aprea, si propone infatti di innescare un processo di scambio tra differenti luoghi dell’esperienza - nel ricordo, nello sguardo, nell’olfatto, nel palato - alla ricerca di nuove esperienze attraverso cui definire il sapore della contemporaneità.

Caratteristiche

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Servizi

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Domande frequenti

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