Rifugio Genziana

Un omaggio ai prodotti della Val d’Ossola per portare in tavola i sapori autentici del territorio.

Dall’antipasto al dolce, un percorso tra i gusti e i profumi della montagna.

Da provare la polenta Beura nelle versioni pasticciata, gratinata, con funghi o zola.

Realizzata rispettando il rito delle macinature in pietra, mescola antiche varietà di mais delle Valli Ossolane conservando così una tradizione culinaria.

Anche per i vini la scelta è quella di premiare il Made in Italy: cantine Cantalupo e Lunelli.