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Menù RESTAURANT "FRANCHINO"

À la carte

Antipasti - Appetizers

Sfizio di mare
20 €

Mixed sea food appetizer

Zuppetta di frutti di mare con crostacei, pomodorini appesi e peperoncino
18 €

Sea soup with shellfish, tomatoes and cihili pepper

Polipo caramellato e laccato con la sua acqua, pomodoro affumicato, capperi e olive taggische
18 €

Caramelized octopus, smoked tomato, capers and olives

Pastellato e fritto di fiori di zucchine e baccalà su crema di tarallo, noci e limone
16 €

Fried pumpkin flowers and stock fish, on tarallo, nuts and lemon cream

"Crocchette" di melanzane alla Parmigiana
14 €

Eggplant parmesan croquettes

Primi Piatti – First Courses

Linguine gragnanesi con astice e la sua bisque
25 €

Linguine with lobster and its sauce

Spaghettoni dei pastai di Gragnano con bellavista di vongole veraci e fiocchi di pomodorino fresco
18 €

Spaghetti with clams and fresh tomatoes flakes

Lasagnetta aperta farcita con provola e basilico, crostacei e pomodorini di collina
20 €

Homemade open lasagna with provola cheese and basil, crustaceans and cherry tomatoes

Ravioli in salsa genovese, melassa di cipolla e ristretto al Parmigiano Reggiano
18 €

Homemade Ravioli in genovese sauce, onion molasses and Parmesan cream

Pacchero con burrata e fiori di zucca, zucchine croccanti e soffice di provolone del monaco
18 €

Paccheri with burrata cheese, pumpkin flowers, crunchy zucchini and soft provolone del monaco cheese

Secondi Piatti – Secound Courses

Trancio di pescato d'amo in doppia cottura, patate e limone
22 €

Double cooked catch of the day fillet, with potatoes and lemon

"Cuoppo" fritto di pesce
22 €

A mix of fried shrimps, squids and small catch of the day, served in a "cuoppo"

Tonno scottato, scarola ripassata, colatura di mozzarella e olio all'arancio
20 €

Seared tuna, escarole, mozzarella sauce, and orange flavoured oil

Calamaro ripieno del suo ragù, zuppa di patate e intingolo alla Bella Donna
18 €

Squid filled with its own sauce, potato soup, and olive and capers

Filetto di manzo arrosto, riduzione di Aglianico e patate alle erbe
22 €

Roasted beef fillet, in red wine sauce and herbs flavoured potatoes

Contorni – Side Dishes

Insalata Mista
4 €

Mixed Salad

Rucola di roccia e pomodorini datterini
4 €

Rocket and cherry tomatoes salad

Grigliata di verdure alla scapece
4 €

Grilled vegetables

Patate Fritte
4 €

French fries

Dessert

La sfogliatella a modo mio
8 €

My Sfogliatella

Pinacolada dessert
8 €

Pinacolada dessert

Il Cremoso di cioccolato bianco e yogurt, frutti di bosco e mandorle pralinate
8 €

Cream of white chocolate, berries yogurt and praline almonds

Il mio tiramisù
8 €

My tiramisù

Gelato al limone verdello
8 €

Lemon ice cream

Delizia al limone
8 €

Typical Amalfi Coast lemon cream cake

Prezzi e piatti possono variare.

I prezzi indicati non includono promozioni.

I prezzi indicati sono IVA inclusa.

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