Redibis

Via dell'Anfiteatro, 3 I-06031 Bevagna Italia Mappa
Prezzo medio 40 €
9,2 /10
261 recensioni
477 recensioni

Foto dei piatti

Il ristorante Redibis

LA STRUTTURA - Il ristorante Redibis è nel sito del Teatro Romano di Bevagna, e presenta quindi un ambiente di 2000 anni con particolari di varie epoche successive. L’arredamento sofisticato, poi, completa il quadro creando un’atmosfera unica.

LA CUCINA - Il menù è originale, grazie alla proposta di piatti umbri e mediterranei rivisitati dalla creatività dello chef. Tra le portate, sempre presentate alla perfezione, ci sono anche proposte per vegetariani e celiaci.

DEGLI ESEMPI - Lasciatevi deliziare dalla carbonara con tuorlo d’uovo intero, dai tagliolini al ragù di coniglio, dalla guancia di vitello brasato, dalle zuppe, dal maiale al forno con zenzero.

Prezzi

Prezzo medio della carta
40 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 12 €
    Bottiglia di vino
  • 10 €
    Flute di champagne
  • 65 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Redibis

Come arrivare?

  • Indicazioni stradali
    Siamo nel Teatro Romano in centro a Bevagna.
  • Parcheggio Il parcheggio di Porta Cannara è a pochi passi.

Aperto

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto martedì)
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 22:00 (eccetto martedì)

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Ticket restaurant , Visa
  • Locale in esclusiva (80 ospiti al massimo)
  • Animali ammessi , Bar , Climatizzato , English spoken , Prenotabile per eventi , Wi-Fi
Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    174
  • 9
    39
  • 8
    27
  • 7
    11
  • < 7
    10
Cucina
8,9
Servizio
9,4
Atmosfera
9,5
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Corto
142/261 recensioni
Alfredo G.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/nov/2019
Esperienza stupenda.... Location mozzafiato, dentro al teatro romano, mantenuto dai proprietari in maniere eccellente... Il servizio al livello della location il quale ci ha coccolato dall'inizio alla fine.... La cucina innovativa è ricercata sia nella scelta delle materie prime che nella realizzazione del piatto.... Noi abbiamo assaggiato varie portate tutte sublimi ma due hanno fatto proprio breccia nel mio cuore e le consiglio vivamente : i gnocchi di zucca e il piccione!!!!! Tornerò sicuramente... Consigliatissimo!!!!
Massimo A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Location bellissima Per non dire unica che vale la pena visitarla almeno una volta nella vita, servizio eccellente con una altissima professionalità sia nelle spiegazione dei piatti eh per abbinamento con vini. Carta dei vini nulla da eccepire. Cucina, debbo dire che la qualità degli alimenti è indiscutibile come la lavorazione e presentazione. Non posso che dare un 10 e lode.
Complimenti allo staff.
Francesco A.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/nov/2019
Atmosfera perfetta che si abbina ad un buon cibo. Cena per due con la mia compagna. Mise en place ben costruita per accompagnare buoni piatti. Tutte le pietanze accompagnate da un buon Montefalco. Cenare qui è un'esperienza che vale la pena rivivere.
Arianna C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/nov/2019
Appena entri sembra di essere catapultati indietro nel tempo perché ti ritrovi in un anfiteatro romano perfettamente mantenuto. Ambiente elegante, reso ancora più accogliente dal grande camino. Personale attento ma mai invasivo. Molto buoni i nuovi piatti autunnali che mi sono stati proposti. Ampia la scelta dei vini. Il dessert è stato la ciliegina sulla torta: russian tale... un semifreddo di cachi al cardamomo con cuore di datteri. Una vera sorpresa! Ritornerò e lo consiglieró!
Flavio F.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/nov/2019
Location accogliente e singolare,
ottimo il servizio e buona la cucina.
Il menu offre piatti particolari con ingredienti tipici. Provate assolutamente il capocollo.
La persona che ci ha seguito e consigliato merita una menzione speciale. Rapporto qualità-prezzo ottimo. Straconsigliato.
Giordano M.
(1 recensione)
Media voti
5,5 /10
Cucina
4
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 19/ott/2019
Il servizio è ottimo ed i piatti sono molto curati dal punto di vista estetico, ma le descrizioni non corrispondono: la guancia (morbidissima) quasi insapore, non pervenuto l'aroma promesso dalla brasatura al sagrantino o alla cottura sfumata al vino, sembrava piuttosto bollita
il foie gras dell'antipasto, un gelato poggiato su passata di peperone che ha obliterato in toto il sapore della minuscola quantità di foie gras in superficie (ho anche provato a prenderlo quasi da solo, ma veramente troppo poco)
ma la cosa più deludente è stata il coniglio, anch'esso morbidissimo ma privo di alcun sapore interessante e accompagnato da un terribile habanero chocolate!!! ma siamo impazziti? mia sorella ha cercato di mantenere un decoro e non ha assunto atteggiamenti compromettenti, ma è quasi svenuta (lo aveva scambiato per un pomodorino). lo abbiamo fatto presente e si sono scusati dicendo di averlo scambiato per un friggitello... INACCETTABILE, non oso immaginare se lo avesse preso mia figlia di 8 anni...
Giovanni G.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/set/2019
Location suggestiva ed unica. Arredamento appropriato. Musica di sottofondo rilassante. Piatti della cucina umbra tradizionale rivisitati con combinazioni giuste e saporite.
Personale cordiale.
Bella esperienza sensoriale.
Monica M.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/set/2019
Cantina e compagnia del proprietario ottime per accompagnare una piacevole serata romantica. Da curare maggiormente l’arredo che a volte si pone in disaccordo con l’atmosfera classica del locale. Lasciatevi trasportare dalle ottime pietanze e vini consigliati dal simpatico proprietario.
Tiziana P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/set/2019
Molto buono con una eccellente carta dei vini
Maddalena C.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/set/2019
Una eccellente scoperta, personale impeccabile, ambiente delizioso.
Rosella B.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 07/set/2019
Location molto bella. Cibo ottimo ma troppo troppo troppo tempo di attesa
Giulia G.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/ago/2019
Servizio attento, location suggestiva e sapori ricercati. Da provare.
Barbara C.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/ago/2019
Atmosfera stupenda, un po' caro ma la location merita.
Antonella M.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2019
Un locale raffinato in un contesto scenico fuori dall’ordinario. Molta cura nel menu e grande competenza e cortesia nel servizio. A voler essere pignoli consiglierei l’aggiunta nel menu di alcune pietanze più neutre perché i piatti consigliati possono scoraggiare i palati più incerti. Ad onor del vero dalla cucina siamo riusciti ad avere anche delle penne al pomodoro e una cotoletta, tenerissima, con patate fritte. Merita senza dubbio una sosta!
Claudia C.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/ago/2019
Ottimo, davvero una perla nel già meraviglioso contesto di Bevagna. La location è unica, all'interno del teatro romano. Il servizio è impeccabile, grande disponibilità, vengono fornite tutte le informazioni necessarie per scegliere tra i tanti piatti invitanti del menu.
Piatti studiati e preparati con sapienza e grande attenzione alle materie prime.
Nella variazione di agnello uno dei quattro pezzi è arrivato quasi freddo al tavolo ma è stato sufficiente anche solo accennare alla cosa e il maitre di sala ha provveduto immediatamente a farne preparare un altro, arrivato in pochi minuti, perfetto e gustoso.
Il petto d'anatra accompagnato da gelato di cipolla rossa, era delizioso.
I fiori di zucca ripieni, presi come antipasto, erano forse un po' eccessivi nel sapore della cannella, che sovrastava tutti gli altri sapori del piatto.

Unica pecca, se vogliamo trovarne una, i prezzi sono indicati solo nel menù esposto all'esterno e non vengono segnalati invece nel menù presentato ai clienti nel ristorante. Dunque il conto diventa un po' un enigma da scoprire solo a fine serata.

Apprezzabile come sempre lo sconto riservato alla prenotazione The Fork, che è stato applicato senza doverlo ricordare.

Ottima esperienza indubbiamente! Consigliato.
Lorenzo G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2019
Quella di ieri sera non è stata una cena ma un'esperienza MISTICA !!! Sembrava di essere nel Medio Evo in un luogo da 1000 e una notte. Accoglienza perfetta. Servizio ECCELLENTE (con consiglio di un vino bianco umbro SUBLIME !). Cibi STREPITOSI !!! Andate e provate per credere !!! Conto giustissimo per ciò che abbiamo mangiato con sconto "The Fork" regolarmente applicato e ricevuta pro-forma prima di pagare per essere sicuri che fosse tutto giusto. Cosa particolare e MAI vista prima sul menù delle donne non ci sono i prezzi ???? Consiglio anche passeggiata digestiva per il centro storico del borgo medievale di Bevagna ???? Chapeau !!! Ci torneremo di sicuro !!!
Cristina P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ago/2019
Location elegante ed accogliente con musica classica di sottofondo e un servizio impeccabile. Un menu ricercato che ha soddisfatto pienamente le aspettative. Da consigliare
Dario C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2019
Incredibile location di grande suggestione per un tempio del buon cibo umbro rivisitato in chiave contemporanea. Ingredienti a km 0, una buona carta dei vini (eccellente il millesimato di Lungarotti) e tanta cortesia e savoir faire. Ci sono tornato due volte nel giro di una settimana, in due e in otto, e indipendente dal numero di commensali tutto è stato ottimamente gestito, con cortesia e competenza. Da provare i fiori di zucca, il piccione e la pesca melba omaggio a Escoffier. Sicuramente raccomandato!
Giusy A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2019
Location estremamente suggestiva,elegante e curata.Servizio impeccabile, cibo eccellente.Il proprietario persona cordiale e amabile,ci ha coccolato durante tutta la permanenza.Impeccabili!
Maurizio M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/ago/2019
Pranzo del 16.08.19. Un posto incantevole con una scelta e qualita di cibi e bevande eccezionale. Servizio, gentilezza e cortesia di tutto il personale impecabile. Per me il miglior ristorante in Umbria (e credetemi ne ho visitati parecchi)! Grazie di nuovo a tutti del bellissimo momento pieno di emozioni al Redibis.
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