Quarti e Tagli

Via Fraustino, 76 80040 Volla Italia Mappa
Prezzo medio 28 €
9,5 /10
796 recensioni
108 recensioni

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Quarti e Tagli

Dall’esperienza della Macelleria Casillo nasce Quarti e Tagli, fondando il suo punto di forza sull’eccellente qualità delle carni. Tradizione culinaria napoletana rivisitata attraverso le più moderne influenze gastronomiche, e un solo fil-rouge: carni di prima scelta.
Non è solo da un colpo di genio che nasce un progetto di successo: Quarti e Tagli nasce soprattutto dall’esperienza.

La storia di Quarti e Tagli inizia ancor prima della sua esistenza, circa trent’anni fa dalle mani di Santino.
Da ogni suo gesto emerge la consapevolezza di chi il suo mestiere lo conosce e lo pratica ormai meglio di un linguaggio.
«La prima volta che ho impugnato un coltello la ricordo bene: in quel preciso istante c’è stato il “Terremoto dell’80”. Quando di fronte al pericolo anziché scappare ho cominciato a lavorare, ho capito che il mio lavoro sarebbe sempre stato il mio porto sicuro».
Anno dopo anno, Santino ha invaso di gusto e qualità le tavole del quartiere con le più prestigiose carni, esaltando ogni taglio e rivisitando ogni ricetta secondo la migliore tradizione partenopea.
Ora con la spalla di Giuseppe, anima innovativa di Quarti e Tagli, ha deciso di andare ben oltre e fare di più: contaminare la tradizione con le influenze culinarie moderne, dando vita a un’esperienza sensoriale di sapori ricercati e, ad ogni modo, senza tempo.

Dal gusto di carni di prima scelta e dalla qualità dei propri prodotti, a un luogo in cui rendere gli altri soddisfatti del tempo trascorso a tavola: tra l’abito e la carne, un’esperienza trentennale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
28 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 80 €
    Bottiglia di champagne
  • 1,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Quarti e Tagli

Aperto

Pranzo: da martedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da martedì a domenica dalle 19:00 alle 1:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken
Tavolo eccezionale
9,5 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    484
  • 9
    175
  • 8
    124
  • 7
    8
  • < 7
    5
Cucina
9,6
Servizio
9,4
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
421/796 recensioni
Giovanni B.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/feb/2020
Locale ben curato con personale professionale gentile ed educato. La varietà della carne molto assortita.
I proprietari persone gentili.
Un'esperienza da riprovare!
Giovanni B.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/gen/2020
Carni eccellenti, servizio impeccabile e locale molto carino. Da provare. Consigliatissimo!
Luigi G.
Gastronomo
(87 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/gen/2020
serata tra amiche ....PANINO buonissimo hamburger di scottona eccezionale accompagnata da patate a forno ottime e melenzane dorate e fritte il tutto sigillato con una crema di formaggi eccezionale ....per non parlare dei frigitelli che abbiamo iniziato come antipasto accompagnati da un pane casereccio ....lo consiglio e ci ritorneremo quanto prima
Gerardo D.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/gen/2020
Siamo stati per la seconda volta in questo locale, cortesia, gentilezza e buon cibo... Lo
fanno da cornice. Abbiamo mangiato un panino buono. Unica pecca al mio riguardo è mettere coperto e servizio in un conto è un po' eccessivo.
Edoardo C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/gen/2020
Pietanze buone e di qualità ma sconto the fork annullato da prezzi gonfiati e coperto di 2 euro a persona +10% sul totale. I camerieri ,inoltre, sembravano svogliati ed infastiditi. Non ci tornerei
Michele C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/gen/2020
In questo locale troverete della carne davvero ottima personale gentilissimo e servizio veloce oltre ad un ambiente nuovo molto particolare con cucina a vista, da provare la Tomawak davvero qualcosa di stupendo oltre a tantissimi antipasti niente male anzi vi Consiglio anche gli arrosticini (provati tutti quelli sul menu) qualunque cosa assaggiato e stata una vera goduria provate anche le patate chips davvero buone
Sconto the fork applicato perfettamente
Massimo P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/gen/2020
Ho mangiato sia i panini che la carne. La prima volta i panini e alcuni antipasti sono stati molto buoni. Sono tornato poi ed abbiamo deciso di prendere antipasto con varie polpette, 1 kg di prussiana (ottimo anche cottura), poi una scottona che ci ha un po' delusi, un misto buono. Poi il titolare ci ha fatto assaggiare una costata buona.
Nel complesso buono, anche se visti i panini ottimi credevo che sulla carne andasse meglio.
Gianluca T.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/gen/2020
Locale molto carino e personale molto gentile, entrecote di medio livello mentre patatine fritte home made fatte molto bene, deliziose le bruschette, ottimo dolce( anche se 6.50 mo sembra esagerato)...sconto.40 % applicato anche se in realtà è un 30,dato che oltre il coperto di due euro a testa si applica al prezzo totale un 10% di servizio mai sentito..forse sarà una novità del momento
Davide S.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/gen/2020
LOCATION: Bella location, interni soprattutto ben fatti, accogliente, facile trovare parcheggio. MENU: Ottime pietanze a base di carne e verdure, patate al forno TOP. C'è molta varietà (ovviamente sulle carni), si spazia dagli antipasti ai panini ai piatti alle proposte dello chef. Tutto molto buono e cotto perfettamente (ovviamente secondo i propri gusti, cottura media, al sangue, ben cotta). Ottima la carta dei vini.
SERVIZIO: Servizio ottimo, personale gentile e accogliente, tempi d'attesa giusti. In più, essendo arrivati mezz'ora prima ci hanno fatto accomodare in una saletta esterna proponendoci un calice di vino rosso.
CONTO: Eccellente, grazie a the fork veramente bassi, altrimenti prezzi giusti per la qualità del cibo e del ristorante. CONSIGLIATO E SICURAMENTE CI TORNEREMO!
Sandro P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2020
Locale molto carino, personale qualificato e c'è anche la possibilità del senza glutine. Sono rimasto veramente contento considerando di aver prenotato con poco anticipo. Sconto effettuato. 9 su 10
Marika S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 26/gen/2020
Personale accogliente e ottimo cibo
Flavio V.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 26/gen/2020
Ottima scoperta, ottima la carne e il servizio.
Luigi G.
Gastronomo
(87 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 24/gen/2020
Ottimo tutto, ci vengo sempre con piacere sia per l'ottima carne che per la cortesia del personale, unita allo sconto di the Fork diventa eccezionale. lo consiglio!
Leonardo M.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/gen/2020
Locale pulito e accogliente, servizio abbastanza veloce, personale cortese e disponibile. Sconto The Fork 40% applicato giovedì sera. Ottimo il panino: carne che si scioglie in bocca e contorni freschissimi. Da pagare, oltre al coperto, anche il servizio 10%. Ampia selezione di vini. Ritorneremo sicuramente.
Cristiano D.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/gen/2020
Locale molto accogliente, personale gentilissimo e ottima carne. Da ritornarci assolutamente
Elena S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/gen/2020
sempre una garanzia di qualità, accoglienza e gusto.
Marilena M.
Gastronomo
(25 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 18/gen/2020
Piccolo localino carino con un vasto assortimento di carne eravamo in 2 e abbiamo preso dell’ottima t bon, delle bruschette e crocche misti molto buoni..sconto tje fork applicato correttamente anche se ho da fare un’osservazione perché fin ora nn mi era mai capitato di trovare sul conto più di 10 euro di coperto e servizio sinceramente assurdo e vi spiego perché...il posto che ci han dato era in questa saletta all’ ingresso ricavata da un marciapiede e chiusa con delle tende e riscaldata da una stufa x esterni a ridosso della porta d ingresso dove ogni secondo veniva aperta e stavi sempre li a chiedere la cortesia di chiudere per nn sentire freddo..un tavolino di legno senza tovaglia ma con 2 tovagliette americane che tra un cambio e l altro dei clienti non vengono cambiate ma solo leggermente pulite con uno straccetto, tovaglioli DI CARTA, abbiamo ordinato acqua e birra in totale ci han portato 2 bicchieri per l acqua e uno solo per la birra volevo sapere ma questo servizio e coperto pagato profumatamente dove sta?effettivamente non so se sul menu viene esposto il prezzo del coperto e del servizio ma se me ne fossi accorta prima avrei fatto delle foto x descrivere meglio la situazione,mi ne sono sono accorta quando è arrivato il conto e purtroppo la tavola era già sparecchiata..peccato perché togliendo questo disservizio sarebbe un ottimo locale!!
Salvatore E.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2020
Scoperto grazie alle recensioni positive su TheFork , abbiamo deciso di andarci, confermo la qualità della carne ottime anche le bruschette, prezzi nella media, applicato lo sconto previsto. A chi piace la carne lo consiglio.
Anna R.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/gen/2020
Antipasti e panini ottimi e personale gentilissimo. Ci ritorneremo per provare la carne!
Sefora S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/gen/2020
Un’ottima scoperta!!! Piccolo ristorante con personale accogliente ed altissima qualità e scelta. Squisita la carne, fantastici anche i contorni!
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