Quarti e Tagli

Via Fraustino, 76 80040 Volla Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
9,3 /10
377 recensioni
58 recensioni

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Quarti e Tagli

Dall’esperienza della Macelleria Casillo nasce Quarti e Tagli, fondando il suo punto di forza sull’eccellente qualità delle carni. Tradizione culinaria napoletana rivisitata attraverso le più moderne influenze gastronomiche, e un solo fil-rouge: carni di prima scelta.
Non è solo da un colpo di genio che nasce un progetto di successo: Quarti e Tagli nasce soprattutto dall’esperienza.

La storia di Quarti e Tagli inizia ancor prima della sua esistenza, circa trent’anni fa dalle mani di Santino.
Da ogni suo gesto emerge la consapevolezza di chi il suo mestiere lo conosce e lo pratica ormai meglio di un linguaggio.
«La prima volta che ho impugnato un coltello la ricordo bene: in quel preciso istante c’è stato il “Terremoto dell’80”. Quando di fronte al pericolo anziché scappare ho cominciato a lavorare, ho capito che il mio lavoro sarebbe sempre stato il mio porto sicuro».
Anno dopo anno, Santino ha invaso di gusto e qualità le tavole del quartiere con le più prestigiose carni, esaltando ogni taglio e rivisitando ogni ricetta secondo la migliore tradizione partenopea.
Ora con la spalla di Giuseppe, anima innovativa di Quarti e Tagli, ha deciso di andare ben oltre e fare di più: contaminare la tradizione con le influenze culinarie moderne, dando vita a un’esperienza sensoriale di sapori ricercati e, ad ogni modo, senza tempo.

Dal gusto di carni di prima scelta e dalla qualità dei propri prodotti, a un luogo in cui rendere gli altri soddisfatti del tempo trascorso a tavola: tra l’abito e la carne, un’esperienza trentennale.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 10 €
    Bottiglia di vino
  • 80 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Quarti e Tagli

Aperto

Pranzo: da martedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00
Cena: da martedì a domenica dalle 19:00 alle 1:00

Servizio

  • Bancomat , Mastercard , Visa
  • Accesso disabili , Animali ammessi , Climatizzato , English spoken
Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    221
  • 9
    71
  • 8
    53
  • 7
    14
  • < 7
    18
Cucina
9,4
Servizio
9,3
Atmosfera
9,2
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
208/377 recensioni
Emmanuele I.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Ristorante molto carino e accogliente.
Servizio accogliente e atmosfera fantastica.
Menù molto ampio e variegato, la qualità si nota da subito, tutto molto buono.
Pasquale C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Oramai non é piú una scoperta il posto...ma i sapori e i loro connubi continuano ad esserlo!!!
Ho preso un panino, un'esperienza unica... In assoluto il panino piú buono che abbia mai mangiato.
Il personale ed i titolari, come sempre, sono attenti al cliente e pronti a risolvere qualsiasi tipo di incombenza!!!
Ciro G.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2019
ristorante piccolo, ma curato benissimo. Santino e Giuseppe sanno coccolare i palati dei clienti con le loro carni ed i loro accostamenti di contorni.
ormai per noi non e' piu' una sorpresa, meglio, e' una conferma!
Nicola M.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/ott/2019
Locale carino con cucina a vista e carne esposta. Personale gentile e disponibile. Buoni i panini. Effettivamente, come già sottolineato da altri, credo che il prezzo sia un po' gonfiato con coperto e servizio per recuperare qualcosa dallo sconto che offre. Tutto sommato però ho pagato il giusto per una ottima qualità dei prodotti.
Valentina C.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Poche parole più carne!! Sembra un morto scontato ma è la realtà di questo locale. L eccellenza la fa da padrona cosi come l esperienza del gestore. Davvero tutto ottimo da migliorare solo un po la presentazione dei piatti e qualche contorno ma la materia prima è davvero impeccabile. Complimenti
Roberto D.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Questo ristorante merita veramente, hanno della carne spettacolare, hanno un menù pieno zeppo di cose squisite da mangiare, il personale è gentilissimo e Giuseppe sa consigliarti sempre cose buonissime da mangiare. Il locale è molto accogliente con vetrina con la carne esposta che merita una foto . Che dire tutto perfetto, ci ritorneremo sicuramente.
Marcello F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
TUTTO PERFETTO! CI RITORNEREMO SICURAMENTE!!
Antonio A.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Ottima bracerie siamo venuti varie volte sempre soddisfatti abbiamo preso una mazzetta prussiana che si scioglierà in bocca bravi
Giuseppe N.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/ott/2019
Ottima braceria sia per quanto riguarda la qualità che per quanto riguarda il servizio.
Giuseppe F.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Veramente un bel locale dove abbiamo mangiato veramente bene.. Da ritornarci
Valentina A.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/ott/2019
Personale molto accogliente sempre pronto ad esaudire ogni richiesta in tempi molto rapidi. Ci ritornerò sicuramente
Cira P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2019
Davvero soddisfacente!!! Siamo stati ieri sera e c’è stata subito un’ottima accoglienza da parte del personale , pronto a soddisfare ogni nostra richiesta !!! Carne di ottima qualità servita con ingredienti freschi !!! Unico neo , nostro figlio Federico ????
Luigi L.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2019
Dopo una prima esperienza è d’obbligo tornarci viste le tante cose invitati proposte nel menu... tanti tagli di carne, tanti tipi di carne, panini, antipasti, taglieri, piatti, vini, birre, e dolci... tanta scelta e fino ad ora tutto ottimo! Gestione precisa e cordiale. Santino (il gestore) persona squisita! A presto!
Daniele D.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/ott/2019
Personale cortese, locale molto bello, tagli pregiati, consiglio di prendere la T-bone, davvero squisita. Complimenti!
Gabriella M.
Gastronomo
(64 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2019
Location molto moderna e colorata. Cortesia e pulizia. Tagli di carne davvero ottimi e vari.
Nunzia C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2019
Molto carino ed accogliente
Ottimo cibo
Personale molto educato e professionale
Ci tornerò sicuramente
L ho già consigliato al gruppo di amiche
Ciro D.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/ott/2019
Super soddisfatto partendo dal servizio cameriere gentili e cordiali. Cibo veramente ottimo. La qualità della carne davvero buona. Scontistica applicata come promesso. Nulla da ridire ci ritornerò sicuramente.
Felice N.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2019
Ottimo in tutto come sempre! Rapporto
Qualità prezzo eccellente
Nello C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/ott/2019
Consigliato
Laura V.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/ott/2019
Locale molto carino, tranquillo con pochi posti a sedere ma di bell aspetto. Il personale è stato accogliente, simpatico, attento nel sapere se la cena era di nostro gradimento e di come ci stavamo trovando. I cibi di ottima qualità tutto a base di carne, ottima, servita in tanti modi sfiziosi e di tendenza. Ottima serata ci ritorneremo sicuramente e lo consiglio vivamente. Grazie the fork che ogni giorno ci fai conoscere nuovi ristoranti risparmiando anche, meglio di così non si può!!!
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