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Quantum

9,4/10
362

Prezzo medio 35 €

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Menù

Menù del ristorante

Chef MARCO GUGLIELMI
  • Prezzo medio 35 €
    Richiesta speciale
Spaghettoni ai ricci di mare con granella di pistacchio e pomodori pachino
15 €
Ravioli agli scampi con pomodorini pachino e basilico
14 €
Tonnarelli cozze e pecorino
12 €

Opzioni alimentari

, Opzioni senza glutine
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Tortino al pistacchio e pere
Frittura solo calamari
Ravioli ripieni di scampi
Tonno
Polpo e patate e tonno con pistacchi
Manzo e cicoria

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccezionale

9,4/10
in base a 362 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9,3/10
Servizio :9,7/10
Ambiente :9,2/10
  1. Massimo P.
    Massimo P.
    • 2 recensioni
    9,5/10

    Ristorante piccolo ma molto accogliente. Piatti preparati con cura e molto buoni. Il servizio è stato molto buono. Sia io che mia moglie siamo rimasti molto soddisfatti. Ci ritornerò di sicuro

  2. Aneta a.
    Aneta a.
    • 6 recensioni
    10/10

    cibo ottimo., staff eccellente,

  3. Stefano S.
    Stefano S.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottima posizione.,Molto curato e cibo ottimo! Assolutamente da provare

  4. Adriana F.
    Adriana F.
    • 112 recensioni
    10/10

    Ottimo. Locale carinissimo ( in realtà Street local - dato il caldo..) ottima tutta la cena. Sfiziosa. Servizio cordiale e professionale

  5. Stefano M.
    Stefano M.
    • 1 recensione
    10/10

    Location tranquilla e raccolta, sicuramente anche a causa dell’ondata COVID che ha decimato il turismo crocieristico a Civitavecchia, ad ogni modo abbiamo avuto il locale solo per noi. Piatti presentati perfettamente, materie prime di indubbia qualità, le tartarre di tonno e salmone semplicemente stellari, forse quella di salmone leggermente troppo saporita, si sentiva un sale probabilmente aromatico che ha leggermente sovrastato la comunque ovvia elevata qualità del salmone crudo. Gli spaghetti con i ricci divini, e anche il risotto con gamberi rossi e menta da ricordare! Bravi tutti!

  6. Adriana F.
    Adriana F.
    • 112 recensioni
    10/10

    Tutto molto buono. Tagliata di tonno molto tenera . Frittura super leggera. Efficienza gentilezza e cortesia. Grazie

  7. Davide T.
    Davide T.
    • 9 recensioni
    10/10

    E' sempre il numero uno a Civitavecchia per la qualita' del cibo e per l'accoglienza. Ho pranzato con mia Moglie e mia Figlia , un antipasto a base di tonno fresco con salsa di mais , come primo spaghetti con le cozze , per secondo la superba frittura di calamari e gamberi per mia Moglie e io ho preso l'orata al forno con patate , contorno di cicoria ripassata in padella e per finire la torta al cioccolato fondente e la mous di pistacchio . Caffe'. Servizio impeccabile e cucina sempre sopra la media.

  8. Fabio S.
    Fabio S.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante posizionato in una splendida piazza,accolti dalla proprietaria,il cui sorriso oltrepassata la mascherina,! Cibo squisito,raccomando vivamente questo .locale. Ci rktorneremo sicuramente

  9. Elvira L.
    Elvira L.
    • 1 recensione
    10/10

    Ristorante piccolo e accogliente, al centro di una piazzetta tranquilla. L’atmosfera del posto rispecchia la delicata cortesia e accoglienza del personale. Cibo sublime, con prodotti di prima scelta. Rapporto qualità prezzo eccellente ed il locale è anche pulitissimo. Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a chiunque ha voglia di coccolare il palato, la vista e l’anima.

  10. Matteo C.
    Matteo C.
    • 7 recensioni
    10/10

    Ambiente curato, personale gentilissimo e menu stuzzicante. In oltre rispettate le norme igieniche imposte dal periodo che stiamo affrontando. Provatelo!

  11. Stefania m.
    Stefania m.
    • 44 recensioni
    10/10

    Situato in una zona centrale ma anche molto tranquilla. La proprietaria ci ha accolto come se fossimo a casa. Lo chef ci ha spiegato personalmente anche alcune delle portate che abbiamo scelto. Abbiamo ordinato gli antipasti misti caldi e freddi. Buonissimi soprattutto la tartare di tonno e la zuppetta di pesce. Siamo passati ai primi che sono stati eccellenti (cacio e pepe con i gamberi rossi e i ravioli di scampi e pomodorini). La torta al cioccolato una delizia. Rapporto qualità prezzo onestissimo. Se ricapiteremo a Civitavecchia ci torneremo sicuramente.

  12. Giovanni C.
    Giovanni C.
    • 3 recensioni
    10/10

    Location molto carina nel centro storico di Civitavecchia...cibo ottimo a prezzi giusti...ottimo...l unico consiglio sedie all esterno abbastanza scomode....Consigliatissimo!!!!!!!!

  13. Massimo b.
    Massimo b.
    • 1 recensione
    10/10

    Ottima conferma! Una costante per qualità del cibo, cortesia e attenzione per gli ospiti.

  14. Davide T.
    Davide T.
    • 9 recensioni
    10/10

    Come al solito una certezza di ottima cucina e accoglienza. Io e mia moglie a pranzo , abbiamo mangiato i tonnarelli ai frutti di mare (vongole,cozze, calamari, scampi, gamberi e gamberetti) una delizia per i palati raffinati , da fare la scarpetta. Per secondo la nostra frittura di calamari e gamberi come al solito eccezionale con contorno di cicoria ripassata in padella e broccoletti .Per finire in bellezza abbiamo gustato una torta al cioccolato fondente , preparata dal bravissimo shef . Per me e mia moglie sono assolutamente i numeri 1 lo consiglio vivamente a tutti.

  15. Piroli M.
    Piroli M.
    • 2 recensioni
    10/10

    Tutto ottimo dal locale al servizio ed in particolare la qualità. Antipasti e primi top!! Tornerò sicuramente!!

  16. Rosa Cinzia R.
    Rosa Cinzia R.
    • 6 recensioni
    10/10

    Nonostante la giornata particolare (era il giorno di Capodanno) abbiamo pranzato molto bene iniziamo col dire che lo staff è stato molto carino e attento, si vede che tengono alla soddisfazione dei clienti. Mentre leggevamo il menù ci hanno offerto un entrée poi abbiamo preso gli antipasti freddi e caldi a base di pesce, buonissimi. A seguire siamo passati ai primi, sempre di pesce, entrambi molto buoni e abbondanti ed infine abbiamo preso due dolci. I piatti sebbene appartengono alla tradizione italiana sono rivisitati in modo creativo e il risultato è veramente soddisfacente. Infine i caffè e gli amari sono stati gentilmente offerti dalla casa. Il conto è onesto in relazione alla qualità offerta. Ci torneremo sicuramente.

  17. Francesca f.
    Francesca f.
    • 24 recensioni
    10/10

    Quantum conferma la qualità dei piatti. Sempre una garanzia!

  18. Giorgio c.
    Giorgio c.
    • 25 recensioni
    8/10

    Ottima cucina

  19. A.Alessandro Aureli A.
    A.Alessandro Aureli A.
    • 5 recensioni
    10/10

    Non posso fare altro che confermare quanto già di eccellente è stato scritto nelle molteplici recensioni che avevo letto prima di vivere di persona le prelibatezze, l’atmosfera ed il servizio che questo locale offre. Impeccabili sotto ogni punto di vista, ricette fantasiose e gusti davvero sopraffini...piatti belli da vedere e squisiti da mangiare con porzioni giuste e prezzo finale positivamente inaspettato per la qualità proposta. Davvero bravi, Complimenti ragazzi!!!

  20. Davide T.
    Davide T.
    • 9 recensioni
    10/10

    Sono andato con mia moglie a pranzo e come sempre siamo stati benissimo . Abbiamo mangiato come antipasto dei superbi bocconcini di tonno con intingoli accompagnati da un prosecchino , per primo piatto ho mangiato gli spaghetti con le vongole sopra un letto di zucca , per secondo la super frittura di calamari e gamberi accompagnata dall'immancabile cicoria ripassata . Per finire abbiamo preso un ottimo dolce di cioccolato e nocciola. Sono sempre un passo avanti. Servizio impeccabile. Lo consiglio vivamente.

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Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: dal Martedì alla Domenica dalle 11:30 alle 14:30

Cena: dal Martedì al Sabato dalle 19:00 alle 23:00

Come raggiungere il ristorante

Piazza Aurelio Saffi, 15, 00053, Civitavecchia, Italia, RestaurantAddress

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Caratteristiche

All'aperto, , Carne e grigliate, , , , Pasta fresca, Pesce e frutti di mare, , Tartufo, San Valentino

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , , Menù bambini,

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