Quanto Basta Slow Restaurant

Via Padre Massaruti, 183 00124 Roma Italia Mappa
Prezzo medio 60 €
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Accetta Yums

9,3 /10
700 recensioni
202 recensioni
A Casal Palocco, nella zona sud di Roma sulla strada che porta ad Ostia, c’è il “Quanto Basta Slow Restaurant”, locale nel quale lo chef Paolo Galetta unisce innovazione e tradizione riuscendo ad ottenere una interessante sinergia di sapori. Un posto genuino ma che riesce ad essere al tempo stesso raffinato, luogo accogliente che offre piatti preparati con l’impiego di materie prime di alta qualità, per un risultato finale che strizza l’occhio alla cucina molecolare fusion.

Alcuni esempi? La “Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico”, i “Cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata”, lo “Spiedino misto con chianina su insalatina crespa, padellata di verdure e maionese di aceto balsamico” e tra i dessert la “Spuma al bicchiere di crema all’amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante”. Una ricca carta dei vini, con molte etichette nazionali ed internazionali completa l’esperienza al Quanto Basta Slow Restaurant, che ha anche uno spazio esterno, una sorta di giardino d’inverno, molto accogliente. Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.


Scritto da Luca Sessa
napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

Una cucina dal sapore mediterraneo da scoprire in un’atmosfera lounge, l’occasione giusta per una passeggiata fuori porta all'insegna della qualità.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

Le offerte speciali sono valide solo prenotando tramite TheFork. Potrai selezionare l'offerta che preferisci, tra quelle disponibili, nell'ultima fase della prenotazione.
Eventi

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Menù

Menù insolito di carne o straordinario di pesce € 65

Menù tipico di carne o immortale di pesce € 40

Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Il ristorante Quanto Basta Slow Restaurant

QB è Quanto basta. Qualità eccelsa, Bontà vitale.
Qualità eccelsa del prodotto, "l’ingrediente" principale ricercato protagonista di un esperienza sensoriale sublime.

Tecniche di Cucine del mondo, esperienze di vita e sensazioni racchiuse in piatti unici.

Fusion –e metodica internazionale contaminazione straordinaria di ogni sapore esaltato dal dolce al salato, dall’amaro all’acido, al sapido dell’umami fino al raggiungimento di un emozione unica.

Dall’ estetica di un piatto inizia un viaggio metafisico del gusto ove la capacità mentale del singolo individuo è requisito necessario per percepire tutte le sensazioni che si raggiungono fino al piacere... Quanto Basta.

Prezzi

Prezzo medio della carta
60 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 4 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 8 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 3,5 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 12 €
    Flute di champagne
  • 285 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Quanto Basta Slow Restaurant

Come arrivare?

  • Parcheggio gratuito per i clienti

Aperto

Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:00
Pranzo: sabato e domenica dalle 12:30 alle 13:30
Non si accettano bambini e animali da compagnia
Solo pochi Tavoli esclusivi

Servizio

Tavolo eccezionale
9,3 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    403
  • 9
    185
  • 8
    78
  • 7
    21
  • < 7
    13
Cucina
9,4
Servizio
9,4
Atmosfera
9
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Molto calmo
Tempi di attesa
Giusto
419/700 recensioni
Alessandro M.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/ott/2019
Locale molto bello e pulito. Perfetto per un pranzo o una cena romantica. Personale attento e gentile, Menù molto buono e dalle ricette intriganti.
Paolo C.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/ott/2019
Una proposta sempre incredibile. Qualità e genialità che con la proposta di The Fork diventano, nel panorama romano, una tappa da non perdere.
Massimo S.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2019
Sono già stato altre volte e, come sempre, sono rimasto molto soddisfatto di tutto il prezzo molto interessante con la promozione di The Fork ma anche senza lo ritengo comunque giusto per l'elevata qualità degli ingredienti dei piatti proposti.
Ci tornerò sicuramente.
Emiliano C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/ott/2019
Piacevole ambiente, piatti originali e di ottima qualità, carta dei vini di livello..... ci rivedremo presto!!!!
Priscilla P.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/ott/2019
Atmosfera tranquilla, cucina ottima, servizio molto attento
Ivan P.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/ott/2019
Perfetto
Alessandro L.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/ott/2019
Sempre piacevole e accogliente. Servizio curato e attenzione con competenza senza invadenza.Cura maniacale nell impiattamento,mani esperte..una vera goduria per il palato. Bella esperienza culinaria che consiglio è che ripeterò per provare i piatti della nuova carta.
Giorgio D.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/set/2019
Un ristorantino in un luogo poco frequentato. I piatti sono un po' ricercati ed elaborati, ma buoni. I prezzi sono leggermente cari, ma considerato lo sconto offerto, sono diventati competitivi.Nel complesso il giudizio è positivo.
Klizia G.
Gastronomo
(49 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/set/2019
PERFETTO
Fabio D.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 20/set/2019
Esperienza da provare......
Alessandro I.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/set/2019
Ristorno spesso in questo grazioso ristorante dove c’è una bella atmosfera e si possono gustare cibi ottimi e fantasiosi.
GIORGIA L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/set/2019
Ottimo ristorante.
Mario D.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/set/2019
Ottimo il menù, le presentazioni ed il contesto. Il conto in linea con la qualità e la freschezza delle materie prime.
GIORGIA L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/set/2019
Ottimo ristorante
Nicola B.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/set/2019
Piatti molto ricercati e fantasiosi. Porzioni buone, ingredienti di ottima qualità, esperienza emozionante.
Giordano T.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/set/2019
Cucina sublime e servizio attento e cordiale. Atmosfera curata e studiata con sottofondo musicale perfetto per una serata che si trasforma già dalle prime portate in una vera e propria esperienza enogastronomia, grazie ai fantastici menù degustazione proposti dallo chef Paolo, un vero artista della cucina. Da provare assolutamente.
Ludovico L.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/set/2019
SUBLIME. Un esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi umani e si intreccia con l'arte racchiusa nei piatti. Mix di consistenze, colori, sapori e profumi che raramente mi è capitato di provare e che se la zona del ristorante fosse il Centro Città varrebbero un conto fuori dalla portata di studenti come me, e anche di tanto. L' occasione di provare dei piatti da stella Michelin ad un prezzo giusto e ragionevole è unica, e consiglio di non farsela sfuggire. Il servizio è stato professionale ma anche genuino e sincero, come piace a me. Chef fenomenale e di livello, piatti creativi e deliziosi, servizio estremamente confortevole, conto giusto.. Che dire, semplicemente una gemma!
Paolo B.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 01/set/2019
Locale piccolo e carino, servizio professionale. Ottimi gli antipasti, buoni anche i primi. Lista dei vini fornita, ma con prezzi abbastanza elevati rispetti alla qualità dei vini proposti.
Roberto R.
Gastronomo
(29 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 31/ago/2019
Sapori unici al mondo...davvero
superlativa la cucina dello Chef Paolo Galetta.
Grazie The Fork per avermi dato la possibità di Conoscervi. LOL !!
Claudia Q.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 30/ago/2019
Siamo tornati dopo 2 anni e nulla è cambiato! Qualità e attenzione al cliente somo rimaste di altissimo livello!
I piatti sono preparati e presentati con maestria e amore, lo stesso amore che caratterizza il servizio, attento e professionale. In questo locale mi sento coccolata e l'atmosfera è molto romantica.
Lo consiglio per un'occasione speciale ed intima.
Il pasto inizia con un'entrée di benvenuto ideata dallo chef in base a ciò che si è ordinata,
accompagnata da bollicine.
Non ci sono parole per descrivere la bontà del pane e delle focacce homemade, a dir poco superlative.
Sicuramente non è un locale economico ma tutto ciò che viene servito vale quanto lo si paga! Certo, lo sconto the fork graxie agli yums fedeltà aiuta ma ci andrei comunque!
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