Quanto Basta Slow Restaurant

Originalità nei piatti con giusto accostamento senza alterare i sapori, presentazione molto bella e materie prime di ottima qualità. Fanno il pane in diversi modi, taralli , fanno degustare olio di oliva di un frantoio di Trani. È molto piacevole assaporare la cucina dello Chef

In un ambiente accogliente, lo chef Paolo Galetta propone una cucina fusion, con piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Un percorso sensoriale, dove la qualità della materia prima viene esaltata da un connubio di ricerca maniacale e abbinamenti. Da provare!

Sempre eccellente in tutto

Atmosfera meravigliosa, personale gentile e cibo ottimo! Un percorso sensoriale entusiasmante, prodotti di ottima qualità. Consiglio vivamente! Tornerò!

Un menù arricchito con nuovi piatti, come l'Antipasto di Asado, che raggiunge livelli altissimi. Una nuova carta dei dolci. La solita cura ed attenzione. Un omaggio di Entrée eccezionale per livello e sentori. Un posto da tenere da conto, specie quando il conto è con The Fork!

È la terza volta che veniamo con la mia ragazza ed è sempre un piacere perchè ti coccolano di attenzioni e cibarie offerte, poi comunque ogni piatto è un esperimento e una scoperta, veramente interessante mangiare qui..!!

Ristorante piccolo e per quanto possibile curato negli interni ma inserito in un contesto abitativo piuttosto periferico. Buona l'accoglienza e la professionalità della persona addetta alla sala. Ottima illustrazione delle portate. Le pietanze, seppur ben presentate non offrono una gran sensazione di gusto. L'ho scelto per la possibilità di usufruire dello sconto del 50%. Non ci ritornerò.

Quanto Basta Slow Restaurant

Probabilmente cercava un bistrot di ostia che con i prezzi esposti ha chiuso i battenti,o forse con clientela sbagliata...NON FACCIAMO CUCINA TRADIZIONALE ,poiché i nostri piatti non sono replicabili a casa pertanto il prezzo non è calcolato alla zona di collocazione del ristorante ma dalle materie prime utilizzate ,dalla tecnica e dalla cantina selezionata,che se non fossero state realmente senza sensazione  avrebbe lasciato,non cercava il posto preferito ma SOLO screditarci!!

Piatti particolari eseguiti con cura e attenzione nella ricerca dell equilibrio... Servizio accogliente e discreto e preparato....ottimo ristorante da consigliare Ci torneremo

Cena romantica PERFETTA! Complimenti allo chef per le portate, una più buona dell'altra. Inoltre, ampia scelta di vini e atmosfera meravigliosa per una cena di coppia romantica. Servizio impeccabile! Il prezzo per una cena non è basso, ma è pienamente giustificato dal contesto del locale, dalla qualità dei piatti e dal servizio. Ci torneremo sicuramente.

Semplicemente fantastico come sempre!

Cibo ottimo e grande originalità del cuoco. Un'esperienza di gusto fantastica. Atmosfera splendida, accogliente e rilassante. Cucina ottima e personale gentile e rispettoso dei tempi. Consigliatissimo.

Paradisiaco

Vale assolutamente la pena . Lo chef è di prim'ordine . I piatti molto belli nella preparazione e con sapori fusion ma che tengono in conto anche i gusti italiani. Il rapporto qualità-prezzo è buono tenendo conto delle materie prime e della varietà. Lista dei vini appropriata con buona scelta.

Cena con amici, confermata l'ottima impressione della prima volta, piatti molto ricercati e ben presentati. Prezzo elevato ma giustificato dalla ricercatezza nelle pietanze proposte.

Da provare per ritornare.... Semplicemente al Top

Lo consiglio!! Cibo molto particolare, ho trovato tutto squisito. Amosfera accogliente e riservata. Siamo stati coccolati da un meraviglioso aperitivo e panificati caldi squisiti. Assolutamente da provare!

Ottimo il cibo, accogliente la sala, perfetto il servizio . Piatti insoliti frutto di studio e passione. Posto da consigliare.

Locale romantico m, accoglienza e servizio accurati. Sapori molto particolari.. L unico accostamento che non ci ha entusiasmato ê stata L anatra con il cioccolato , in quanto ne è stato messo troppo, diventando poco appetitoso. Buonissime anche le coccole di saluto

Quanto Basta Slow Restaurant

La ringraziamo per le precedenti offese già moderate poichè passibili di denuncia....Purtroppo è di moda giudicare senza competenze grazie ala tv,qui si passa una serata diversa non è un programma di cucina:il cioccolato non è aggiunto alla salsa ma semi di cacao crudo in preparazione di fondo delle ossa dell'anatra,pertanto si estrae l'essenza e dona con la riduzione colore e cremosità intensa di cioccolato e NON cioccolato aggiunto alla salsa.Il gusto è un altra cosa personale,che se "realmente non piace"andrebbe lasciato e tempestivamente risolto nella serata  non commentato il giorno dopo senza l'ABC,perchè diffonde falsità gratuita a discapito di chi lavora onestamente.

Una piccola perla da provare.. Piatto ricercati, ottimi e bellissimi. Personale gentilissimo, sorridente e molto disponibile. Consigliatissimo soprattutto per una cenetta romantica ????

Locale piccolo ma molto accogliente e se hai la fortuna di avere uno dei pochi tavoli per te, avrai un viaggio interessante gastronomico tutto da scoprire. Chef brevissimo, ottimo il servizio è straordinario il rapporto qualità prezzo.