Pummà Bologna

Via Augusto Murri, 103 40137 Bologna Italia Mappa
Prezzo medio 20 €
8,6 /10
1621 recensioni
479 recensioni
È un gruppo di intraprendenti imprenditori romagnoli che ha dato vita a questo format di pizzeria gourmet in cui nulla è lasciato al caso. A Bologna la location è un grande spazio poco fuori porta Santo Stefano, arredo moderno e curato che ricorda i locali al mare. Dalla grafica del logo al menù fino ai contenitori da asporto per la pizza sono tutti originali e pensati per comunicare la filosofia del locale: qualità, controllo su tutta la filiera dei prodotti utilizzati e massima attenzione alla costanza nella produzione.

Il menù si divide tra le pizze tradizionali e quelle gourmet con una piccola carta dalla cucina. Lievito madre, farina certificata bio, latticini e pelati acquistati direttamente dai produttori, trasparenza e qualità totale. Carta delle birre e una buona scelta di vini.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

Due stili di pizza, quello classico napoletano e le pizze gourmet con ingredienti di stagione, abbinamenti creativi e impasti con farine speciali, tutto con la garanzia della qualità.

Prezzi

Prezzo medio della carta
20 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 4 €
    Flute di champagne
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Pummà Bologna

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 01:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,6 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    491
  • 9
    393
  • 8
    442
  • 7
    155
  • < 7
    141
Cucina
8,9
Servizio
8,4
Atmosfera
8,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
555/1622 recensioni
Vittoria B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 15/feb/2020
Pizza sempre buonissima! Le pizze gourmet sono veramente ottime, valgono assolutamente il prezzo leggermente più alto. Servizio perfetto nonostante fosse un sabato sera! Torneremo sicuramente tante altre volte.
Francesca S.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 15/feb/2020
Ottima pizzeria Gourmet, in un contesto accogliente e moderno
. Siamo venuti inizialmente in famiglia per poi tornarci insieme ad amici. Prezzo nella norma delle pizzerie Gourmet, ma comunque giusto per la qualità delle materie prime. Da provare!
Catia T.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/feb/2020
La migliore pizza
Emanuela R.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/feb/2020
Pizza gourmet di altissima qualità, posto accogliente e personale molto molto gentile! È la terza volta che ci vado e non mi ha mai delusa. Assolutamente da provare!
Michele B.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 26/gen/2020
La pizza, come quasi sempre direi, è veramente ottima! Anche il personale è cortese!! Tempi di attesa minimi, in 20min ci hanno servito le pizze.
L'unico inconveniente è il rumore persistente del vociare delle persone per via del locale un po piccino e bassino di altezza.
Se si ha la fortuna di sedere nella saletta a destra quando si entra si sente meno rumore.E' solo l'unico inconveniente di questo locale, dove, ripeto, le pizze sono molto molto buone!
Daniele F.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/gen/2020
Buona pizzeria, prezzi alti, molto alti, però se la qualità è pure alta si giustifica da se.
Barbara G.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/gen/2020
Abbiamo partecipato ad una serata evento ed era tutto perfetto. L’ambiente accogliente l’organizzazione accurata e il cibo davvero ottimo. Torneremo sicuramente
Erica L.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2020
Ottima pizza gourmet e ottimi ingredienti, si sentiva tutta la qualità delle materie prime! Prezzi onesti per pizze così condite e particolari.
Alice R.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2020
Dall'antipasto al dolce tutto molto buono, curato e servizio con brevi tempi di attesa. Pezzo forte del locale second me è la pizza, specialmente quella gourmet con ingredienti selezionati e ben lavorati. Consiglio gusto AMATRICIANA
Mariarosa M.
(1 recensione)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/gen/2020
Posto anonimo in una posizione poco suggestiva della città. La pizza napoletana è buona ma non eccezionale. I prezzi sono più alti della media .
Sabrina B.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/gen/2020
Le pizze gourmet sono di ottima qualità, le materie prime sono eccellenti.
Ho preso due piccoli antipasti, devo ammettere molto deludenti. Il primo voleva essere un segato di carciofi con scaglie di grana.... peccato fatto con una sorta di carciofi sottolio. Visto il posto e i prezzi mi sarei aspetto carciofi freschi visto essere anche la stagione, altrimenti non li proponi. Il secondo antipastino era una brutta copia di pane burro e acciughe... Il pane non era tostato e il burro era completamente sciolto e non si capiva se era burro o olio. Consiglierei solo per le pizze gourmet.
Davide G.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2020
Ottimo come sempre.ci sono già stato diverse volte e mi ha sempre soddisfatto. Materie prime di ottima qualità
Roberto T.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/gen/2020
Pizza sempre buona e servizio veloce.
Antonio A.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
5 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
2
  • Data della cena: 01/gen/2020
Era tutto buono, pietanze squisite, personale non molto cordiale, quando ho chiesto perché faceva molto freddo hanno verificato soltanto che i riscaldamenti erano spenti ma non hanno preso nessuna iniziativa nonostante qualcun altro ha detto che faceva freddo.
.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/dic/2019
Pizza buonissima, soprattutto le gourmet!
Fabio R.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/dic/2019
Bella atmosfera. Pizze molto buone, alcune anche piuttosto sofisticate con abbinamenti inusuali. Ma rimanendo nel "classico" non si sbaglia! Qualità delle materie prime ineccepibile.
Servizio preciso e puntuale. Prezzo un pò più alto della media, ma li vale tutti. Consigliato.
Roberto T.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 22/dic/2019
Pizza gourmet buona e ricercata.
Lo consiglio assolutamente.
Dessi K.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/dic/2019
Ottima la pizza gourmet!!
Michela I.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/dic/2019
Ottime pizze gourmet, abbiamo mangiato veramente bene. Unica nota dolente uno spiffero di aria fredda che ci ha tenuto compagnia per tutta la durata della cena... Prezzo adeguato
M. Teresa L.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/dic/2019
Ottimo l'impasto della pizza tradizionale, ma sinceramente il conto ci è sembrato eccessivo (quasi 50 euro per due pizze con bibita e un antipasto). Abbiamo usufruito dello sconto YUMS... arrivata a casa e controllando lo scontrino ho notato che ci hanno fatto pagare 10 euro di coperto, pari a 4 persone. Svista o malizia?
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