Pummà Bologna

Via Augusto Murri, 103 40137 Bologna Italia Mappa
Prezzo medio 22 €
8,7 /10
79 recensioni
357 recensioni
È un gruppo di intraprendenti imprenditori romagnoli che ha dato vita a questo format di pizzeria gourmet in cui nulla è lasciato al caso. A Bologna la location è un grande spazio poco fuori porta Santo Stefano, arredo moderno e curato che ricorda i locali al mare. Dalla grafica del logo al menù fino ai contenitori da asporto per la pizza sono tutti originali e pensati per comunicare la filosofia del locale: qualità, controllo su tutta la filiera dei prodotti utilizzati e massima attenzione alla costanza nella produzione.

Il menù si divide tra le pizze tradizionali e quelle gourmet con una piccola carta dalla cucina. Lievito madre, farina certificata bio, latticini e pelati acquistati direttamente dai produttori, trasparenza e qualità totale. Carta delle birre e una buona scelta di vini.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Perché sceglierlo

Due stili di pizza, quello classico napoletano e le pizze gourmet con ingredienti di stagione, abbinamenti creativi e impasti con farine speciali, tutto con la garanzia della qualità.

Prezzi

Prezzo medio della carta
22 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 4 €
    Flute di champagne
  • 70 €
    Bottiglia di champagne
  • 1 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Pummà Bologna

Aperto

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 01:00

Servizio

Tavolo eccellente
8,7 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    23
  • 9
    22
  • 8
    24
  • 7
    3
  • < 7
    7
Cucina
8,8
Servizio
8,8
Atmosfera
8,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Moderato
Tempi di attesa
Giusto
29/79 recensioni
Rossella M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/gen/2019
Ottima come sempre la pizza, personale gentilissimo!
Andrea F.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/gen/2019
Prodotti selezionati e un ottimo gusto.. Sapori ricercati e di qualità. Servizio cortese e sorridente.. Insomma provate la loro pizza. Una attenzione al conto, un po' caro.
Asaea Z.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/gen/2019
Cena di coppia. Antipasto Pumma delizioso e Abbiamo provato entrambi i tipi di pizza... squisiti.
Personale super cortese.
Ci ritorneremo sicuramente. :)
Stefano B.
Gastronomo
(97 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/gen/2019
Nulla da dire le pizze scelte sempre buone, però sono sempre le stesse, mai una novità! E poi nota davvero dolente non può una micro pizza, dato che è ben ridotta rispetto a una qualsiasi altra pizza, con un po' di pomodoro tra l'altro troppo acido, non più di 20 grammi di formaggio, 8 microfette di salamino e 8 pezzettini di 1 foglia di basilico costare 17 euro!!!! Ah dimenticavo ti aggiungono 4 gocce d'olio al tavolo!!! Neanche con lo sconto thefork si raggiunge un valore corretto del prodotto offerto
Manuel G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 08/gen/2019
Locale nuovo veramente carino, camerieri cortesi e professionali. Per quanto riguarda la pizza ottima sia l'impasto che la qualità degli ingredienti. Consigliato
Gero P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/gen/2019
Pizze buonissime, ambiente carino e personale molto gentile.
Antonio S.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
4,5 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
6
  • Data della cena: 07/gen/2019
Parlare di pizza napoletana significa non averla mai mangiata. La prima pizza scelta era immangiabile, la seconda chiesta in sostituzione era commestibile, servizio scarso ho chiesto un secondo calice di vino e non è mai arrivato nell’indifferenza generale. In sintesi: molta scena, poca sostanza
Carmine P.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/gen/2019
Ottima qualità e......peccato non aver provato le birre,alla prossima!
Maria Antonella T.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/gen/2019
Buon impasto,ottimi gli ingredienti. Personale gentile e disponibile.
Lorenza L.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/gen/2019
gentili, pizza buona , atmosfera accogliente
Marta M.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/gen/2019
Pizza spettacolare, ingredienti genuini e impasto digeribile e ottimo. Torneremo!
Filippo B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/gen/2019
La sala dove ci hanno fatto accomodare, una veranda chiusa, nonostante fosse riscaldata con lampade, era un po' fredda.
Stefano G.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/gen/2019
Tutto molto buono, pizze con accostamenti di ingredienti e di impastidi ottima qualità.
Valentina L.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 02/gen/2019
Pizza buona ma troppo cara.
Non sono stati onesti al 100%, ci hanno aggiunto la maggiorazione di ben 2,50 euro a testa perché' ci hanno indotti a utilizzare l'impasto consigliato per la pizza scelta, peccato che al momento dell'ordinazione nessuno ci ha detto che ci sarebbe stato tale aumento. Ci siamo rimasti abbastanza male quando abbiamo successivamente controllato lo scontrino. Avrei gradito maggiore sincerità' da parte loro, anche se lo scrivono nel menu'.
GABRIELLA M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 02/gen/2019
Assolutamente da provare
La pizza nuovo fiore è una bontà
Tutto eccellente ......,,quando posso torno sempre con mio marito
A presto
Riccardo R.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 02/gen/2019
La pizza con lievitazione idrolisi è unica e buonissima peccato il prezzo un po’ elevato.
Christian M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/dic/2018
Ottimo in tutto...da ripetere
Giuseppe S.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/dic/2018
Bel locale, servizio ottimo e veloce; piatti buoni ma cari per una pizzeria per quanto chic. Pertanto consiglio di andarci con lo sconto the fork, almeno la prima volta.
Carlo C.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/dic/2018
Ottima la pizza con impasto idrolisi, crudo e burrata!!!
Maria Elisa D.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/dic/2018
L’atmosfera bellissima e il servizio ottimo. Onestamente le pizze non mi sono piaciute tanto. Tanta pasta e bisogna masticarle un sacco. I dolci erano buoni
  • 1
  • 2
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