Cosa
Dove

Pummà Bologna

8,7/10
1.703 recensioni

Prezzo medio 20 €

Servizio gratuitoPrenotazione immediata

Prenota su TheFork per accumulare Yums e approfittare degli esclusivi sconti fedeltà

Scelti dall'ESPERTO

Una perla rara nella nostra attenta selezione dei migliori ristoranti al momento

È un gruppo di intraprendenti imprenditori romagnoli che ha dato vita a questo format di pizzeria gourmet in cui nulla è lasciato al caso. A Bologna la location è un grande spazio poco fuori porta Santo Stefano, arredo moderno e curato che ricorda i locali al mare. Dalla grafica del logo al menù fino ai contenitori da asporto per la pizza sono tutti originali e pensati per comunicare la filosofia del locale: qualità, controllo su tutta la filiera dei prodotti utilizzati e massima attenzione alla costanza nella produzione.

Il menù si divide tra le pizze tradizionali e quelle gourmet con una piccola carta dalla cucina. Lievito madre, farina certificata bio, latticini e pelati acquistati direttamente dai produttori, trasparenza e qualità totale. Carta delle birre e una buona scelta di vini.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

Consiglio INSIDER

Due stili di pizza, quello classico napoletano e le pizze gourmet con ingredienti di stagione, abbinamenti creativi e impasti con farine speciali, tutto con la garanzia della qualità.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 20 € Richiesta speciale
Degustazione di salumi e formaggi min 2 persone selezione Pummà
18 €

Assortimento di salumi e formaggi "Selezione Pummà"

Focaccia al rosmarino
3 €

Schiacciatina croccante al rosmarino

Opzioni alimentari

Piatti vegani, Piatti vegetariani
Vedi i menù fissi e à la carte

Foto degli utenti

Romagna mia
Bufalina
Nuovo fiore
Nuovo fiore

+14

foto

Punteggi e recensioni

Tavolo eccellente

8,7/10
in base a 1703 recensioni
Solo gli utenti che sono stati al ristorante e hanno prenotato su TheFork possono scrivere una recensione.
Qualità del cibo :9/10
Servizio :8,5/10
Ambiente :8,3/10
  1. Riccardo v.
    Riccardo v.
    • 1 recensione
    10/10

    Serata piacevole, pizza di qualità altssima, in assoluto la migliore di Bologna, vale il prezzo seppur più alto della media. Ingredienti di qualità eccezionale, personale estremamente serio e gentile. Sempre sempre sempre bene

  2. Rachele B.
    Rachele B.
    • 13 recensioni
    10/10

    Come sempre una certezza, la pizza da Pummá.

  3. Barbara G.
    Barbara G.
    • 2 recensioni
    9/10

    Ottima la proposta a menù delle pizze davvero fuori dal comune. Gli ingredienti utilizzati sono tutti gustosi e di qualità. Il personale tutto è attento e veloce. Il locale è bello e accogliente. Essendo su una via trafficata e proprio a un semaforo nella veranda all'aperto si soffre il rumore del traffico e le 'sgassate 'delle auto.

  4. Michele T.
    Michele T.
    • 39 recensioni
    7/10

    Vengo a cena qui con un amico per provare questo posto e iniziamo prendendo con le montanarine, una burrata pugliese, alici e scorza di limone, una pomodoro, melanzane a funghetto e ricotta salata, una friggione bolognese e pepe nero e una con squacquerone e prosciutto di Parma, ad ogni 2 montanarine il prezzo è di €5 e devo dire che non le ho trovate così entusiasmanti, anzi, a me sembravano troppo gommose, ed in più in quella con lo squacquerone e crudo per renderla completamente romagnola ho chiesto anche qualche ciuffo di rucola, però poco dopo ho visto chef e propietario che se la prendevano con il cameriere perché non deve acconsentire a queste richieste.... Un paio di ciuffi di rucola... Vabbé comunque poi prendiamo due pizze di cui: hot club con mozzarella fiordilatte, gorgonzola piccante, peperoni arrosto, nduja e basilico fresco, €13, non male ma troppo piccante e sapore del gorgonzola davvero minimo, e poi capunata, €12 con pomodoro e caponata siciliana, niente di che, se non che era bruciacchiata, coperto €2,50 a testa e acqua €2.. allora posto grandicello, con servizio molto disponibile e gentile, qualità della pizza direi nella media ma prezzi esagerati perché io sinceramente trovo di meglio anche a prezzi inferiori

  5. Marina B.
    Marina B.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Locale accogliente, atmosfera gradevole. Da consigliare per una degustazione pizze gourmet in occasione di una cena fra amici. Bella esperienza.

  6. Alessia B.
    Alessia B.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Buona la pizza, per chi ama quelle speciali, e anche la location in veranda molto carina

  7. Anna C.
    Anna C.
    • 17 recensioni
    8/10

    Pizza davvero molto buona!

  8. Scipione M.
    Scipione M.
    • 1 recensione
    8,5/10

    Materie prime molto buone. Servizio eccellente. Conto coerente con la qualità della serata. Non ho provato le birre artigianali disponibili ma quella alla spina da me richiesta era buona e alla giusta temperatura

  9. Ester P.
    Ester P.
    • 1 recensione
    10/10

    Sfizioso, gustoso e accogliente! Personale alla mano e cordiale. Da provare (:

  10. Angela E.
    Angela E.
    • 20 recensioni
    9,5/10

    Mi è veramente piaciuto. Veramente buona la pizza e sono molto attenti alle esigenze del cliente. Atmosfera delicata e soft.

  11. Rossella M.
    Rossella M.
    • 3 recensioni
    10/10

    Pizza buonissima e digeribile, personale gentilissimo!

  12. Davide B.
    Davide B.
    • 49 recensioni
    10/10

    Ottimo locale molto accogliente. Servizio molto professionale e credo che sia la migliore pizzeria gourmet di Bologna. Assolutamente consigliata

  13. Francesco P.
    Francesco P.
    • 1 recensione
    9/10

    Piccolo ristorantino nei pressi di Bologna, accogliente e con personale educato e disponibile. Unico disguido è riguardato lo spostamento del nostro tavolo dopo che eravamo già seduti, ma ci hanno offerto poi il dolce per scusarsi del disguido.

  14. Anna C.
    Anna C.
    • 17 recensioni
    9/10

    Pizza gourmet eccellente ????

  15. Francesca S.
    Francesca S.
    • 1 recensione
    9,5/10

    Ottima pizzeria Gourmet, in un contesto accogliente e moderno . Siamo venuti inizialmente in famiglia per poi tornarci insieme ad amici. Prezzo nella norma delle pizzerie Gourmet, ma comunque giusto per la qualità delle materie prime. Da provare!

  16. Vittoria B.
    Vittoria B.
    • 4 recensioni
    9,5/10

    Pizza sempre buonissima! Le pizze gourmet sono veramente ottime, valgono assolutamente il prezzo leggermente più alto. Servizio perfetto nonostante fosse un sabato sera! Torneremo sicuramente tante altre volte.

  17. Catia T.
    Catia T.
    • 5 recensioni
    9,5/10

    La migliore pizza

  18. Emanuela R.
    Emanuela R.
    • 12 recensioni
    10/10

    Pizza gourmet di altissima qualità, posto accogliente e personale molto molto gentile! È la terza volta che ci vado e non mi ha mai delusa. Assolutamente da provare!

  19. Michele B.
    Michele B.
    • 4 recensioni
    7,5/10

    La pizza, come quasi sempre direi, è veramente ottima! Anche il personale è cortese!! Tempi di attesa minimi, in 20min ci hanno servito le pizze. L'unico inconveniente è il rumore persistente del vociare delle persone per via del locale un po piccino e bassino di altezza. Se si ha la fortuna di sedere nella saletta a destra quando si entra si sente meno rumore.E' solo l'unico inconveniente di questo locale, dove, ripeto, le pizze sono molto molto buone!

  20. Daniele F.
    Daniele F.
    • 13 recensioni
    9,5/10

    Buona pizzeria, prezzi alti, molto alti, però se la qualità è pure alta si giustifica da se.

Vedi tutte le recensioni

Altre informazioni

Orari di apertura

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 01:00

Come raggiungere il ristorante

Via Augusto Murri, 103, 40137, Bologna, Italia

Indicazioni stradali

Emilia-Romagna, Città metropolitana di Bologna

Caratteristiche

Alla moda, Compleanni, , Gruppi, In famiglia, Per lavoro, Romantico, Tra amici, Pizza, Cucina contemporanea

Servizi

, , ,

Accesso disabili, , , , ,

Ristoranti vicino a Pummà Bologna

Emiliano

Enoteca dagli OstiNati

Punteggio:9

Bologna

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Cucina creativa

Fourghetti

Punteggio:8.7

MICHELIN 2020

Bologna

Prezzo medio 55 €

Giapponese

Lokura

Punteggio:9

Bologna

Prezzo medio 35 €

Giapponese

Mika

Punteggio:8.7

Bologna

Prezzo medio 20 €

Di Carne

Bologna

Prezzo medio 30 €

Emiliano

RossoBlu

Punteggio:8.8

Bologna

Prezzo medio 30 €

-20%

  • Insider

Di Pesce

Acqua Pazza

Punteggio:9.2

MICHELIN 2020

Bologna

Prezzo medio 50 €

Cucina contemporanea

Pinterrè

Punteggio:8.5

Bologna

Prezzo medio 20 €

Cucina contemporanea

Bologna

Prezzo medio 30 €

Giapponese

Hakata

Punteggio:8.7

YUMS DOPPI

Bologna

Prezzo medio 25 €

Sei proprietario di un ristorante?

Registra il tuo ristorante

Raccontaci di più di te e ti contatteremo appena possibile

Vedi altre info

Cliente registrato

Accedi a TheFork Manager e contattaci via chat.

Accedi a TheFork Manager

Servizio gratuitoPrenotazione immediata