Prosit - Wine & Restaurant

Via Lanzo, 88 10148 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 50 €
|

Accetta Yums

9,4 /10
1534 recensioni
200 recensioni
Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. E la vineria, oltre ad offrire ricovero per cavalli e carrozze, poteva anche dar sollievo ai viandanti e ai pellegrini. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti (e con lui dovremmo essere almeno alla quarta generazione) che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa. Bello l’ambiente, con degli inserti nelle pareti che a prima vista paiono di legno, ma ad un esame più attento risultano fatti con tappi di sughero. In totale ci sono 20 coperti. La cucina, d'ispirazione ligure piemontese, è curata da Manuela Devietti e la si può definire basata su di un giusto equilibrio tra tradizione e innovazione originale. Di sicuro, come vedremo, sono originali i titoli dei piatti. Ultima notazione: frutta e verdura di stagione provengono dal loro orto situato in Corio Canavese.

E vediamo qualche piatto… Antipasti: Agrodolce, carpaccio di Bresaola di pura razza Fassone Piemontese dop e mele nostrane con cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci; Non Sushi², finto sushi di tomini canavesani con frutta e verdura di stagione e salse e confetture artigianali bio fatte in casa. E passiamo ai piatti principali: Ravioli Fusion, ravioli freschi di borragine con fondutina al mascarpone e Raschera dop profumata con zeste di arancia e granella di nocciole del Piemonte dop; Sfumatura di Grigio, coniglio grigio di Carmagnola marinato e stufato con Dolcetto d'Alba doc, con pinoli, capperi e olive taggiasche.
Carta dei vini con 200 etichette soprattutto italiane.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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sconto applicabile a cena

Accetta Yums

Questo ristorante accetta gli Yums

Lo sconto fedeltà Yums è un vantaggio esclusivo, applicato sulla totalità del conto e non cumulabile con altre promozioni in corso.

Il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.

CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa, d'ispirazione ligure piemontese, attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione.

IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. In ragione alla proposta gastronomica, della mise en place e della natura storica di bottiglieria, il locale non è adatto ad ospitare gruppi e bambini.

Prezzi

Prezzo medio della carta
50 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 18 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

Come arrivare?

  • Indicazioni stradali
    Piazza Stampalia, zona Madonna di Campagna,
  • Parcheggio pubblico in strada, non a pagamento

Aperto

Parnzo: da lunedì a domenica dalle 12:30 alle 13:30
Cena: da lunedì a domenica dalle 19:30 alle 21:30

Servizio

Tavolo eccezionale
9,4 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    713
  • 9
    427
  • 8
    270
  • 7
    73
  • < 7
    51
Cucina
9,5
Servizio
9,6
Atmosfera
9,3
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
912/1534 recensioni
SERGIO S.
Gastronomo
(30 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mar/2020
Bella atmosfera; piatti creativi con gusto e sapienza… Personale molto gentile… Consigliato!
Maria B.
Gastronomo
(38 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 08/mar/2020
Ambiente accogliente, grande scelta di vini, ma soprattutto cibo buonissimo. Tutti i piatti che abbiamo ordinato erano originali e squisiti. Ravioli di pesce con crema di crostacei, carne di maialino marinata, petto d'oca con salsa di mirtilli e roastbeef con fonduta:tutto eccezionale. Torneremo.
PAOLA C.
Gastronomo
(43 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mar/2020
Ottimo posto
Giuseppe L.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mar/2020
Cena fantastica! Livello Gourmet!

Cena superba!
Location molto tranquilla, accogliente, romantica.
Lontana da bambini e vociare di enormi tavolate.
Locale pulito, curato ed ordinato.
Servizio molto buono, ottima cura del cliente, cameriera super gentile e disponibile.
Ci ha spiegato esaustivamente ogni piatto.
Menù davvero essenziale e curato, senza troppi piatti, ma ricercati e ben serviti.
Porzioni giuste, non troppo abbondanti. Ottimo anche la Sacher! Il mio calice di vino rosso era davvero ottimo, non ho preso alcuna bottiglia in quanto le persone che erano con me sono quasi totalmente astemie ;)
Nota dolente, l'acqua non era sigillata.
Altra nota dolente: il conto, ovviamente non proprio economico, ma come si sa, la qualità si paga.
Comunque eccellente esperienza, non a caso, c'è una foto della cuoca con Cannavacciuolo.
Paola D.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mar/2020
Locale piccolo e curatissimo, servizio molto cortese, piatti veramente ottimi a prezzi adeguati ai prodotti impiegati.
Ci siamo trovate benissimo e ci torneremo sicuramente!
Agnese T.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/mar/2020
Scoperto per caso con il TheFork festival, questo ristorante è stato una scoperta fantastica. Ambiente stupendo, molto intimo e tranquillo, super attenti ai piccoli dettagli, personale accogliente ma per nulla invadente, cibo ottimo e piatti molto particolari che non si trovano tutti i giorni. Il rapporto qualità prezzo secondo me è giusto, i prezzi sono leggermente più alti rispetto a una trattoria ma lo trovo super giustificato, ed inoltre con il 40% di sconto di TheFork abbiamo pagato ancora meno. Insomma: non trovo nessuna nota negativa! Consigliatissimo, ci torneremo sicuramente.
Andrei C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 03/mar/2020
Assolutamente da provare
Daniele F.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 01/mar/2020
Una piacevole scoperta grazie a questa splendida app! Tutto perfetto dal servizio alla qualità al prezzo. Se proprio si vuole trovare una pecca è la zona in cui si trova il locale, ma fa parte della sorpresa: non pensavamo di trovare un ristorante così ricercato in una zona così periferica della città. Ci torneremo sicuramente!!!
Renata N.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/feb/2020
È stata una piacevole riconferma dell'elevato livello della cucina sia nella qualità delle materie prime , dei sapori nei piatti ,nella loro presentazione.nella elevata e variegata qualità dei vini...Tutto in una cornice semplice .elegante ...con un servizio ai tavoli giusto nei tempi e sapiente nel dare consiglio.....
.
Ristorante
Buongiorno Sig.ra Renata, non posso far altro che ringraziarla per essere tornata a trovarci ed aver confermato il suo giudizio sul nostro lavoro. Grazie di cuore per aver apprezzato la cura che mettiamo ogni giorno su tutti gli aspetti della serata.
Speriamo di poterla accogliere presto e confermare nuovamente il suo giudizio.
Cordialità,
Executive Chef - Manuela Devietti
Dario S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 29/feb/2020
Posto molto tranquillo (musica di sottofondo bassa, poco rumore, ideale per conversare), qualità del cibo eccellente con molta varietà e personale simpatico e cortese. Consigliatissimo!
Ristorante
Buongiorno Sig.Dario,
la ringrazio a nome di tutto il nostro staff per il suo ottimo giudizio.
Lieti che abbia apprezzato la serata nel nostro locale,
Grazie ancora, Prosit!
Maurizio D.
Gastronomo
(31 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/feb/2020
Ottimo locale in periferia. Menú interessante e carta dei vini molto ricca. Servizio impeccabile. Conto un po' salato, ma giustificato dai piatti non proprio banali. Assolutamente consigliato.
Ristorante
Buongiorno Sig. Maurizio e naturalmente grazie infinite per la sua recensione. Grazie anche per aver riconosciuto e apprezzato il valore della nostra cucina e del servizio. Ci auguriamo di poterla accogliere e confermare il suo giudizio anche in futuro.
Grazie ancora,
Executive Chef - Manuela Devietti
Sarah Z.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/feb/2020
Cucina ottima , personale gentile e preparato . Ci tornerò sicuramente .
Ristorante
Grazie mille Sig.ra Sara per il suo ottimo giudizio. Lieti che abbia trascorso una bella serata nel nostro locale.
La aspettiamo alla prossima occasione,
Grazie ancora, Prosit!
Tiziana V.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/feb/2020
Prima volta al Prosit-Wine & Restaurant. La serata si è svolta nel migliore dei modi: cucina ottima e sorprendente, mai scontata; servizio garbato, in un'atmosfera raffinata. Complimenti ‼️Tornerò sicuramente per gustare altre prelibatezze....
Ristorante
Buongiorno Sig.ra Tiziana, grazie davvero di cuore per il suo giudizio eccellente. Ovviamente la aspettiamo alla prossima occasione e speriamo di poter confermare la sua recensione.
Grazie ancora,
Executive Chef - Manuela Devietti
Roberto P.
Gastronomo
(36 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 28/feb/2020
Buono, ma un po’ caro sia i piatti sia il caffè che 2,20 mi sembra eccessivo. Atmosfera e servizio elegante, piatti raffinati, vantaggiosa la promozione
Ristorante
Buongiorno Sig.Roberto , mi rammarico del suo appunto relativo ai prezzi dei piatti e del caffè dal momento che corrispondono esattamente a quelli pubblicati sulla nostra scheda su The Fork. Siamo e saremo sempre corretti e trasparenti in questo proprio per evitare disagio e sorprese in cassa per chi sceglie di cenare nel nostro locale. Premesso questo i prezzi sono adeguati all'offerta essendo il nostro tra i locali di eccellenza non solo su questo sito ma nel panorama gastronomico torinese.
Cordialità,
Executive Chef - Manuela Devietti
Federico P.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/feb/2020
Sempre tutto perfetto
Pier A.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 25/feb/2020
Ristorante piccolo ma grazioso,piatti ben presentati e ottima carta dei vini,Peccato non aver potuto assaggiare lo stracotto ma torneremo.
Sonia M.
Gastronomo
(27 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/feb/2020
Una conferma. Sempre accogliente e la cucina un’ eccellenza! Tutto perfetto.
Ristorante
Buongiorno Sig.ra Sonia e naturalmente grazie infinite per il suo giudizio. Lietissimi che abbia trascorso nuovamente un'ottima serata nel nostro locale.
Grazie ancora e alla prossima occasione,
Executive Chef - Manuela Devietti
Sebastian F.
Gastronomo
(20 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/feb/2020
Tutto perfetto come sempre, penso sia uno dei migliori locali dove mangiare in Torino con the fork
Ristorante
Buongiorno Sig. Sebastian, non posso che ringraziarla a nome di tutto lo staff per essere tornato a trovarci e aver rinnovato il suo giudizio d'eccellenza. Leggere recensioni come la sua ci riempie davvero d'orgoglio e ci da stimolo per lavorare e migliorare ancora ogni giorno.
Speriamo di confermare ancora in futuro il suo giudizio.
Grazie infinite, Prosit!
Antonietta D.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/feb/2020
Un esperienza goduriosa
Mangiato benissimo e personale attento e preparato
Assolutamente da tornare
Ristorante
Buongiorno e grazie infinite Sig.ra Amtonietta...siamo davvero soddisfatti e grati del suo ottimo giudizio.
La aspettiamo alla prossima occasione.
A presto e ancora grazie,
Executive Chef - Manuela Devietti
Stefano P.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/feb/2020
Sicuramente un'ottima scoperta grazie a The fork. 10 e lode in tutto, ritornerò senz'altro
Ristorante
Salve Sig. Stefano...grazie di cuore per l'ottimo giudizio che ci ha riservato.
Saremo felici di accoglierla nuovamente nel nostro locale alla prossima occasione.
Grazie ancora e a presto,
Prosit!!
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