Prosit - Wine & Restaurant

Strada di Lanzo 88 10148 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 36 €
9 /10
669 recensioni
125 recensioni
Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. E la vineria, oltre ad offrire ricovero per cavalli e carrozze, poteva anche dar sollievo ai viandanti e ai pellegrini. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti (e con lui dovremmo essere almeno alla quarta generazione) che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa. Bello l’ambiente, con degli inserti nelle pareti che a prima vista paiono di legno, ma ad un esame più attento risultano fatti con tappi di sughero. In totale ci sono 35 coperti, a cui nella bella stagione se ne aggiungono una ventina nel cortile interno. La cucina è curata da Manuela Rogazzo e la si può definire basata su di un giusto equilibrio tra tradizione e innovazione originale. Di sicuro, come vedremo, sono originali i titoli dei piatti. Ultima notazione: frutta e verdura di stagione provengono dal loro orto situato in Corio Canavese.

E vediamo qualche piatto… Antipasti: Carpaccio del Prosit, di Coppa Piacentina dop e mele Annurca, con cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci; Non Sushi², finto sushi di tomini canavesani con frutta e verdura di stagione e salse e confetture artigianali bio fatte in casa. E passiamo ai piatti principali: Ravioli Fusion, ravioli freschi di borragine con fondutina al mascarpone e Raschera dop profumata con zeste di limone e bergamotto e granella di nocciole del Piemonte dop; Sfumatura di Grigio, coniglio grigio di Carmagnola marinato e stufato con Malbec argentino, con pinoli, capperi e olive taggiasche; Wine & Chocolate, brasato di Angus irlandese marinato e cotto con Valpolicella Ripasso doc, aromatizzato con cioccolato fondente al 70%. Carta dei vini con 200 etichette soprattutto italiane.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.

CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Su prenotazione è possibile organizzare apericena, degustazioni e menù personalizzati con una particolare attenzione per eventuali intolleranze e scelte alimentari.

IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. É anche presente una sala adibita a cantina vini dove è possibile scegliere il proprio vino per la serata tra le oltre 200 etichette in assortimento.

Prezzi

Prezzo medio della carta
36 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    266
  • 9
    179
  • 8
    149
  • 7
    42
  • < 7
    34
Cucina
9,1
Servizio
9,1
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
458/670 recensioni
Isabella C.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 21/lug/2018
Ristorante davvero ottimo! Il personale è disponibile e cordiale, i piatti particolari e molto buoni! Oltre ai piatti ordinati ci hanno portato un piccolo antipasto offerto dalla casa accompagnato con pane. Il locale è pulito e accogliente.
VALERIO T.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/lug/2018
Bella scoperta. Ottimo rapporto qualità/prezzo..Menzione particolare per ottimo servizio de da parte del personale.Piatti ben presentati e di qualità..
Rita A.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/lug/2018
Un'ottima scoperta a due passi da casa. Ristorante tranquillo, di classe, con menù fuori dagli schemi. Accostamenti particolari e ben azzeccati. Prezzi non proprio economici ma con l'offerta The Fork assolutamente consigliato.
Mauro C.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/lug/2018
Bel locale, piccolo e con una bella atmosfera. I piatti sono ricercati e molto curati nei dettagli. Le materie prime sono di buona qualità e le porzioni abbondanti. Ottima l’idea della carta dei caffè che vengono serviti con della piccola pasticceria. I prezzi sono in linea con quanto servito.Veramente una piacevole scoperta!!!
Simona C.
Gastronomo
(26 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2018
Tutto squisito, porzioni giuste, sconto the fork applicato correttamente. Torneremo!
Paolo D.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2018
Semplicemente sublime.consigliatissimo!
Giorgio B.
Gastronomo
(17 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2018
Cibo molto curato, servizio impeccabile, tutto buonissimo. Ottima la carta dei vini, a prezzi più che onesto senza ricarichi da incubo. Purtroppo con una cena non puoi provare tutte le portate, tocca tornarci
........ma vedrò di fare volentieri questo sforzo. Un plauso alla cuoca, cibi di altri tempi in una rivisitazione più che ottima.
Andrea C.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/lug/2018
Nonostante la zona non sia delle più belle di Torino il ristorante è stato una piacevolissima sorpresa. Ambiente accogliente mix tra moderno e tradizione, personale giovane e gentilissimo cucina ricercata dai sapori particolari veramente buona! Porzioni giuste, non striminzite come in alcuni locali che fanno cucina creativa. Ottimo il vino. Prezzo corretto per come si mangia, è giusto dare valore alla ricercatezza dei piatti ed alle ottime materie prime...ovviamente super conveniente con la promozione The Fork. Torneremo sicuramente per provare i menù degustazione proposti.
Silvia G.
Gastronomo
(12 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/lug/2018
La volontà di regalare un'esperienza speciale al cliente si percepisce appieno, ma soprattutto riesce a trasmettere emozioni al palato e alla testa. Da riprovare sicuramente.
Grande scoperta.
Annalisa F.
Buongustaio
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/lug/2018
Buoni i cibi bella la presentazione dei piatto..ottimo il vino. Tutto alla grande consigliatissimo
Cordiali i titolari simpaticissimi
ELENA B.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 04/lug/2018
Locale curato e accogliente con personale discreto e disponibile. Piatti creativi, con accostamenti curiosi e ricercati. Buona materie prime e ottimo impiattamento. Nel complesso una valutazione positiva anche se, senza lo sconto applicato grazie alla prenotazione "The fork" sarebbe stato un po' caro rispetto alla proposta.
Luisa R.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2018
piatti particolari e buoni. L'unica postilla è che in alcuni le salse prevaricavano il gusto dell'alimento base ma nel contesto ho mangiato bene e ho passato una bellissima serata.
Alessandro M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2018
Ristorante dalla qualità assoluta, assolutamente consigliato! Provato in occasione di un anniversario ed è stato un vero successo! Piatti ricercati, veramente dall’ottimo sapore, porzioni adeguate e impiattamento elegante. Ampia scelta fra vini rossi, bianchi, fermi, frizzanti. Sala interna caratteristica e ben arredata; dehor esterno elegante e perfetto per una cena intima e romantica. Servizio cordiale e molto rapido. Conto adeguato alla qualità offerta. Tornerò sicuramente!
Fulvia S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/giu/2018
Locale davvero molto bello. È stata una piacevole sorpresa. Cucina ottima e servizio ancora di più.
Assolutamente da provare! Io e la mia amica ci torneremo sicuramente.
Nadia S.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/giu/2018
Locale molto carino, Ottimo cibo, servizio molto curato.
Monica P.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 23/giu/2018
Locale accogliente. Ottimo servizio. Piatti innovativi con materie prime di qualità, esecuzione oltre la media, presentazione accattivante.
Paola P.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 22/giu/2018
Piatti particolari ma ottimi
Marco D.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
6 /10
Cucina
6
Servizio
6
Atmosfera
6
  • Data della cena: 21/giu/2018
I cibi erano di qualità normale. nessun gusto fuori dal comune. Molte parole per descrivere piatti davvero normali.
Rossella B.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 16/giu/2018
Ambiente rilassante e curato, menu molto creativo con piatti e accostamenti particolari e cibo di alta qualità. Unico piccolo neo, la lista dei dolci che, per quanto di qualità, non reggono il confronto con il resto delle pietanze proposte.
Da ritornare.
Paolo B.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/giu/2018
Non è la prima volta che veniamo in questo ristorante, ma devo dire che l'attenzione alla preparazione dei piatti è in continuo crescendo con un bilanciamento dei sapori eccezionale. Anche l'atmosfera in sala, non chiassosa, insieme al buon servizio hanno fatto sì che potessimo passare una serata veramente rilassante. Consiglio vivamente.
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