Prosit - Wine & Restaurant

Strada Lanzo, 88 10148 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9,1 /10
910 recensioni
145 recensioni
Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. E la vineria, oltre ad offrire ricovero per cavalli e carrozze, poteva anche dar sollievo ai viandanti e ai pellegrini. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti (e con lui dovremmo essere almeno alla quarta generazione) che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa. Bello l’ambiente, con degli inserti nelle pareti che a prima vista paiono di legno, ma ad un esame più attento risultano fatti con tappi di sughero. In totale ci sono 35 coperti, a cui nella bella stagione se ne aggiungono una ventina nel cortile interno. La cucina è curata da Manuela Rogazzo e la si può definire basata su di un giusto equilibrio tra tradizione e innovazione originale. Di sicuro, come vedremo, sono originali i titoli dei piatti. Ultima notazione: frutta e verdura di stagione provengono dal loro orto situato in Corio Canavese.

E vediamo qualche piatto… Antipasti: Carpaccio del Prosit, di Coppa Piacentina dop e mele Annurca, con cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci; Non Sushi², finto sushi di tomini canavesani con frutta e verdura di stagione e salse e confetture artigianali bio fatte in casa. E passiamo ai piatti principali: Ravioli Fusion, ravioli freschi di borragine con fondutina al mascarpone e Raschera dop profumata con zeste di limone e bergamotto e granella di nocciole del Piemonte dop; Sfumatura di Grigio, coniglio grigio di Carmagnola marinato e stufato con Malbec argentino, con pinoli, capperi e olive taggiasche; Wine & Chocolate, brasato di Angus irlandese marinato e cotto con Valpolicella Ripasso doc, aromatizzato con cioccolato fondente al 70%. Carta dei vini con 200 etichette soprattutto italiane.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.

CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Su prenotazione è possibile organizzare apericena, degustazioni e menù personalizzati con una particolare attenzione per eventuali intolleranze e scelte alimentari.

IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. É anche presente una sala adibita a cantina vini dove è possibile scegliere il proprio vino per la serata tra le oltre 200 etichette in assortimento.

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

Servizio

Tavolo eccezionale
9,1 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    371
  • 9
    250
  • 8
    182
  • 7
    61
  • < 7
    46
Cucina
9,1
Servizio
9,2
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
589/910 recensioni
Giuliana C.
(1 recensione)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Il post molto carino , il personale gentile, il pane ottimo deve essere fatto da loro, il cibo non mi è piaciuto particolarmente, gli abbinamenti dei gusti, non si amalgamavano bene, il non sushi è risultato un po’ troppo corposo come antipasto
Nataly V.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/gen/2019
Un ottima scoperta piatti semplici ma Buoni la cortesia ne fa da padrone e il cuoco molto cordiale e simpatico .ci torneremo sicuramente
Mattia S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/gen/2019
Locale molto bello, cibo ottimo e personale molto gentile
Giorgia S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 17/gen/2019
Cucina ricercata e di qualità, personale accogliente e preparato, ottimo vino al calice consigliato da loro! Consigliato!
Unica pecca del locale è la posizione in quanto si trova un po' fuori mano e in una zona molto periferica.
Alessandro S.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/gen/2019
Ambiente molto curato, presentazione delle portate molto caratteristica, cibi e vini deliziosi...
Sergio R.
Intenditore
(5 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 12/gen/2019
Piccola enoteca bistrot in un contesto di periferia torinese che abitualmente non frequenteresti per le uscite serali, gradevole ristrutturazione degli ambienti. Personale giovane e garbato. Cucina tradizionale rivisitata con buona creatività. Bella idea e ottimo il finto sushi, un po' carichi i primi. Belli e buoni i dessert. Originale la carta dei caffè. Conto assolutamente giustificato.
Antonio F.
Gastronomo
(23 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
cibo buono e ben presentato, il vino al calice c'è poca scelta rispetto alla carta dei vini
Alessia B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Ottimo cibo, buona l’atmosfera; servizio curato verso le esigenze dei clienti: a me han portato la ciotola d’acqua per il cane, alla signora del tavolo affianco celiaca hanno fatto un assaggio del piatto del marito apposta per lei senza la salsa.
Ho apprezzato particolarmente il piatto “vintage” e la mia accompagnatrice, vegetariana, ha avuto ampia possibilità di scelta ed ha divorato il piatto “non sushi”.
I prezzi probabilmente non sono alla portata di tutti ma ogni tanto si può fare e comunque sono proporzionati alla qualità del cibo.
Alberto F.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Tutto ottimo, da tornarci
Patrizia P.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/gen/2019
Locale curato nei minimi particolari, servizio ottimo , piatti ottimi.
Ci ritorneremo presto lo consigliamo
Stefania C.
Gastronomo
(35 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 12/gen/2019
Sono venuta più volte a mangiare in questo ristorante e mi sono trovata sempre molto bene, personale molto gentile e professionale, ambiente molto curato, piatti sempre molto buoni, vini al calice di qualità. Prezzi giusti vista la particolarità dei piatti.
Jessica S.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/gen/2019
Un’ottima scoperta! Piccolo locale caratteristico ed accogliente. Ottimi ingredienti, piatti originali e di ottimo gusto. Vino buonissimi! Personale professionale e molto preparato.
CARLA U.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/gen/2019
Locale piccolo ma carino, menù originale, servizio puntuale, rapporto qualità/prezzo interessante solo se si usufruisce di promozione.
Roberto C.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
7 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
4
  • Data della cena: 10/gen/2019
Piccolo ristorante, personale cordiale e disponibile. Ottima qualità del cibo e piatti molto ricercati. Super consigliato. Unica pecca locale freddo,
Monica L.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
4
  • Data della cena: 10/gen/2019
Non posso dire che i piatti da me ordinati non fossero buoni, ma nemmeno eccellenti... Non c'era un dolce al cucchiaio... E poi faceva veramente freddo, cenare in un ambiente così risulta davvero ben poco piacevole...
Cristian G.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/gen/2019
Un ottima scoperta! Torneremo sicuramente....
Il locale è molto bello e intimo, perfetto per cene in coppia.
Menù ricercato e creativo con una particolare attenzione alla scelta delle materie prime, il tutto accompagnato da un ampia scelta di ottimi vini.
Il caffè è stato accompagnato da alcuni dolci offerti da loro e alla fine ci sono .stati proposti alcuni liquori artigianali .invece dei soliti amari in commercio.
Titolari molto cordiali e disponibili.....
Consigliato vivamente!
Andrea R.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 06/gen/2019
Ottimo ristorante, cucina creativa curata anche nella presentazione
Adriana M.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 06/gen/2019
Ho scoperto questo posto tramite the fork e devo dire che ne sono rimasta più che soddisfatta. Buona cucina in un locale molto intimo, pochi tavoli e ben distanziati tra loro. Servizio impeccabile! Lo consiglio vivamente!
Luca C.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Posto elegante...menù ricercato...piatti davvero molto buoni...ci hanno coccolati con un entree e per finire dei dolcetti di accompagnamento al caffè offerti da loro...non è da tutti..complimenti..
Simona M.
Gastronomo
(51 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/gen/2019
Come sempre una conferma! Cibo paradisiaco è ottima scelta di vini! Torneremo per provare la cena bonsai che è praticamente l’unica cosa che non abbiamo provato del menù
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