Prosit - Wine & Restaurant

Strada di Lanzo 88 10148 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 36 €
9 /10
605 recensioni
118 recensioni
Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. E la vineria, oltre ad offrire ricovero per cavalli e carrozze, poteva anche dar sollievo ai viandanti e ai pellegrini. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti (e con lui dovremmo essere almeno alla quarta generazione) che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa. Bello l’ambiente, con degli inserti nelle pareti che a prima vista paiono di legno, ma ad un esame più attento risultano fatti con tappi di sughero. In totale ci sono 35 coperti, a cui nella bella stagione se ne aggiungono una ventina nel cortile interno. La cucina è curata da Manuela Rogazzo e la si può definire basata su di un giusto equilibrio tra tradizione e innovazione originale. Di sicuro, come vedremo, sono originali i titoli dei piatti. Ultima notazione: frutta e verdura di stagione provengono dal loro orto situato in Corio Canavese.

E vediamo qualche piatto… Antipasti: Carpaccio del Prosit, di Coppa Piacentina dop e mele Annurca, con cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci; Non Sushi², finto sushi di tomini canavesani con frutta e verdura di stagione e salse e confetture artigianali bio fatte in casa. E passiamo ai piatti principali: Ravioli Fusion, ravioli freschi di borragine con fondutina al mascarpone e Raschera dop profumata con zeste di limone e bergamotto e granella di nocciole del Piemonte dop; Sfumatura di Grigio, coniglio grigio di Carmagnola marinato e stufato con Malbec argentino, con pinoli, capperi e olive taggiasche; Wine & Chocolate, brasato di Angus irlandese marinato e cotto con Valpolicella Ripasso doc, aromatizzato con cioccolato fondente al 70%. Carta dei vini con 200 etichette soprattutto italiane.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.

CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Su prenotazione è possibile organizzare apericena, degustazioni e menù personalizzati con una particolare attenzione per eventuali intolleranze e scelte alimentari.

IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. É anche presente una sala adibita a cantina vini dove è possibile scegliere il proprio vino per la serata tra le oltre 200 etichette in assortimento.

Prezzi

Prezzo medio della carta
36 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 14 €
    Bottiglia di vino
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    231
  • 9
    162
  • 8
    141
  • 7
    41
  • < 7
    31
Cucina
9,1
Servizio
9,1
Atmosfera
8,8
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
418/606 recensioni
Andrea P.
Buongustaio
(5 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/mag/2018
Ambiente accogliente e caloroso, nel quale ci siamo trovati bene. Menù non troppo ampio ma con piatti studiati e molto invitanti. Per quanto riguarda il vino, vi sono parecchie varietà tra cui scegliere. Servizio un po' impacciato ma cortese; il cuoco é presente anche in sala e ciò è piacevole.
marilina D.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2018
I titolari cordiali e amichevoli servizio professionale, i piatti buoni e di qualità. Ci Torneremo sicuramente
Carlo G.
(1 recensione)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/mag/2018
bella scoperta vicino a casa
Patrizia M.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 14/mag/2018
Piccolo ristorante, molto curato. Buono il servizio ed il vino. Piatti con denominazione molto ricercate, ma come gusto finale nella norma
Giacomo A.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 14/mag/2018
Buona la prima esperienza in questo ristorante. I piatti ben curati nell'aspetto e buoni nel gusto. Nel complesso tutto bene. Con lo sconto The Fork del 40% lo consiglio assolutamente. A prezzo pieno, a mio avviso, risulterebbe un po' caro soprattutto se ci si riferisce alla zona del ristorante che rimane un po' fuori mani e per il tipo di cibo mangiato.
federica G.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2018
ottima anzi ottimissima scoperta!!vero forse i prezzi senza sconto sono un pochino alti...ma.la.qualità si paga!!abbiamo mangiato piatti davvero unici...e davvero un posto eccezionale ...ritorneremo sicuramente e soprattutto ne farò una buona pubblicità!!
per le.coppie è davvero un ristorante a doc...atmosfera accogliente e romantica e molto silenZiosa!!
PIERO S.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 12/mag/2018
Veramente ottimo!!!!
Lucia C.
Gastronomo
(33 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2018
Confermo la percezione di assoluta eccellenza che si percepisce in tutto e la cura per i dettagli che lo differenzia da tutti gli altri locali provati. Complimenti!!
Irene E.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2018
Non posso che confermare le precedenti recensioni. Tutti i piatti scelti erano ben presentati ma soprattutto curati nel gusto. Il locale è accogliente. La zona bruttina. Bisognerebbe mettergli le ruote e portarlo altrove ! Bravi
Stefania C.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/mag/2018
Davvero una bella scoperta...Ambiente piacevole e rilassante, personale molto gentile e professionale, piatti molto particolari, preparati con ottimi ingredienti e con una cura particolare nella presentazione, ho trovato tutto molto buono...anche i vini !!! Ci ritornerò sicuramente!!!!!
Elisa A.
Intenditore
(8 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/mag/2018
Piccolo ristorante vicino a Venaria, cucina buona e servizio suddisfaciente!
Giorgia D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/mag/2018
Un’ottima scoperta! Locale carino e curato, i piatti proposti sono un’accostamento di ingredienti inusuali; non a caso definiscono la loro cucina creativa, che personalmente ho apprezzato molto. Il personale gentile e preparato. Mi ha colpito particolarmente l’antipasto “non sushi”, idea carina, buona ed innovativa. Ci ritorneremo!
Matteo F.
Buongustaio
(4 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mag/2018
Fantastica scoperta, servizio impeccabile, piatti unici, cucina per intenditori, con gusti ben assortiti per ogni piatto. Il tutto accompagnato dall'atmosfera elegante del locale. Sicuramente torneremo ????
Chiara X.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 05/mag/2018
Inaspettata sorpresa in un’area dove non ti aspetteresti di trovare un buon ristorante così elegante. Cibo molto buono ed impiantato bene! L’unico problema secondo me è il carattere del menu’ che non si legge bene viste anche le luci basse del ristorante.
Mariangela C.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 05/mag/2018
Ambiente piccolo ma intimo e accogliente.piatti ricercati.dessert inferiori alle aspettative.Da provare!
Valentina M.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/mag/2018
Prosit è buon vino e cibo innovativo e di qualità! Giovani e simpatici i proprietari. Ottima l'atmosfera. Consigliatissimo!
Alessandro P.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
6,5 /10
Cucina
6
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 03/mag/2018
buona l' accoglienza ed il servizio condotti da persona gentile e professionale. Il mangiare di livello medio, assolutamente troppo caro in assenza dello sconto 40%.
Andrea V.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/apr/2018
Una bella scoperta; esternamente poco "attraente", invece ambiente curato e cibo ricercato.
Alberto C.
Gastronomo
(15 recensioni)
Media voti
8,5 /10
Cucina
8
Servizio
8
Atmosfera
10
  • Data della cena: 20/apr/2018
Locale carino, il carpaccio di coppa e il non sushi veramente ottimi! Con lo sconto di the fork rapporto qualità/prezzo molto buono. Consigliato
Massimo M.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/apr/2018
Un'ottima scoperta. Posto molto carino ed accogliente con personale gentilissimo. Sapori ricercati con prodotti di qualità. Ritornerò molto volentieri.
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