Prosit - Wine & Restaurant

Strada Lanzo, 88 10148 Torino Italia Mappa
Prezzo medio 38 €
9,2 /10
1047 recensioni
160 recensioni
Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. E la vineria, oltre ad offrire ricovero per cavalli e carrozze, poteva anche dar sollievo ai viandanti e ai pellegrini. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti (e con lui dovremmo essere almeno alla quarta generazione) che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa. Bello l’ambiente, con degli inserti nelle pareti che a prima vista paiono di legno, ma ad un esame più attento risultano fatti con tappi di sughero. In totale ci sono 35 coperti, a cui nella bella stagione se ne aggiungono una ventina nel cortile interno. La cucina è curata da Manuela Rogazzo e la si può definire basata su di un giusto equilibrio tra tradizione e innovazione originale. Di sicuro, come vedremo, sono originali i titoli dei piatti. Ultima notazione: frutta e verdura di stagione provengono dal loro orto situato in Corio Canavese.

E vediamo qualche piatto… Antipasti: Carpaccio del Prosit, di Coppa Piacentina dop e mele Annurca, con cipolla di Tropea caramellata all’aceto balsamico e granella di noci; Non Sushi², finto sushi di tomini canavesani con frutta e verdura di stagione e salse e confetture artigianali bio fatte in casa. E passiamo ai piatti principali: Ravioli Fusion, ravioli freschi di borragine con fondutina al mascarpone e Raschera dop profumata con zeste di limone e bergamotto e granella di nocciole del Piemonte dop; Sfumatura di Grigio, coniglio grigio di Carmagnola marinato e stufato con Malbec argentino, con pinoli, capperi e olive taggiasche; Wine & Chocolate, brasato di Angus irlandese marinato e cotto con Valpolicella Ripasso doc, aromatizzato con cioccolato fondente al 70%. Carta dei vini con 200 etichette soprattutto italiane.

Scritto da Bruno Boveri
Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

Perché sceglierlo

Qui siamo davvero in un locale storico. Il “Caffè Ristorante con Stallaggio” apre nel 1906 ad opera della famiglia Devietti, a due passi dalla Dogana, fermata obbligatoria per chi voleva entrare in città. Venne dato in affitto negli anni Sessanta e subì varie traversie fino a quando venne ripresa in mano da Claudio Devietti che la riporta all’onor del mondo, ristrutturandola al meglio e dando un’identità propria all’offerta ristorativa.

Foto dei piatti

Offerte speciali e Menù

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Il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

CIBO E VINO - Erede di un’antica tradizione di mescita vini risalente ai primi del 900, il ristorante Prosit si colloca nell’attuale panorama torinese come punto di riferimento per chi ama trascorrere la serata degustando eccellenze gastronomiche, piatti sfiziosi e vini selezionati.

CUCINA CREATIVA - Il locale propone ogni sera una cucina creativa attenta alla qualità, alla stagionalità delle materie prime e alla ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. Su prenotazione è possibile organizzare apericena, degustazioni e menù personalizzati con una particolare attenzione per eventuali intolleranze e scelte alimentari.

IL LOCALE -In linea con la proposta gastronomica, la struttura può ospitare al massimo 20 coperti, privilegiando la qualità del servizio e l' attenzione al cliente. É anche presente una sala adibita a cantina vini dove è possibile scegliere il proprio vino per la serata tra le oltre 200 etichette in assortimento.

Prezzi

Prezzo medio della carta
38 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2,5 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 5 €
    Calice di vino
  • 16 €
    Bottiglia di vino
  • 2,5 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Prosit - Wine & Restaurant

Servizio

Tavolo eccezionale
9,2 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    439
  • 9
    294
  • 8
    199
  • 7
    66
  • < 7
    49
Cucina
9,3
Servizio
9,4
Atmosfera
8,9
Qualità/prezzo
Interessante
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
665/1047 recensioni
Monica C.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mag/2019
Una splendida scoperta.... tutto ottimo....servizio impeccabile..piatti particolari dai gusti raffinati..locale particolare molto curato nei dettagli...
In fine, piacevolissima conoscenza dei proprietari.....rispecchiano in toto il locale, accogliente ,e raffinato .
Grazie nell’aver contribuito a rendere speciale il ns venerdì sera
Valerio P.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Tutto molto buono,ambiente accogliente e personale gentile.Sicuramente da tornarci.
Luca C.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
7,5 /10
Cucina
6
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 17/mag/2019
Cucina creativa dalle porzioni generose. Il locale crea un atmosfera intima e forse un filo troppo silenziosa. Servizio buono, il personale lascia spazio al cliente e lo mantiene a suo agio.
Ambra D.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 17/mag/2019
Inaspettato e piacevole, questo posto ti accoglie in una tranquilla atmosfera nella periferia della caotica Torino. Un servizio eccellente, i piatti molto molto buoni. Consigliato!
Vittorio C.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/mag/2019
Tutto eccezionale, come sempre.
Cosma N.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2019
Un' ottima scoperta! Cucina ricercata ed originale. Cena squisita e di qualità. Ambiente e servizio molto curati. Personale gentile, disponibile e molto preparato. Ci ritorneremo!!!
Roberto F.
(1 recensione)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mag/2019
Personale molto cortese gentile e simpatico, servizio veloce ambiente tranquillo ideale per cene di coppia ottima cucina: da provare il menù degustazione da 100€ per due persone. Buon rapporto qualità/ prezzo
Stefano P.
Gastronomo
(65 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mag/2019
Chi non fosse ancora andato da Prosit non s
a cosa si è perso. La qualità del cibo è ottima, assolutamente da provare il non-sushi, il roastbeef e le trofie al tartufo, ed il servizio è estremamente cortese e premuroso.
Super consigliato se volete fare una bella figura con il vostro commensale.
LAURA G.
Gastronomo
(24 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 11/mag/2019
Locale accogliente che conserva il profumo della sua storia (nato agli inizi del '900).Personale attento,disponibile e professionale. Cucina al di sopra di ogni aspettativa per la qualità dei prodotti ,la presentazione e il sapore....squisito.
Esperienza da ripetere assolutamente.
Fabio D.
Gastronomo
(94 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 11/mag/2019
Cibo molto buono con piatti dagli accostamenti originali, con un ottimo servizio davvero gentili e accoglienti. Unica pecca il locale da fuori è poco invitante mentre all’interno l’arredamento è molto
Carino e originale. Ci torneremo sicuramente.
Daniela P.
Gastronomo
(16 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 10/mag/2019
Ottimo ristorante, posizionato in periferia, ma vale la pena sicuramente spostarsi dal centro per provare i piatti preparati con cura dalla cucina. I prodotti sono di qualità e la scelta, nonostante non disti troppo dalle tradizioni locali, non è banale. La location è curata nei dettagli, raffinata ma accogliente, rispecchia perfettamente le caratteristiche dei proprietari, professionali ma molto simpatici e disponibili. Da segnalare, in particolare, il sushi no-sushi di tomini, accompagnati da composte ed erbe aromatiche, che rendono il piatto stupefacente. Bravi, bellissima esperienza culinaria.
Sergio S.
Buongustaio
(3 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/mag/2019
Ottima materia prima,
ambiente intimo, servizio
molto cortese e prezzi equilibrati. Da ritornare!
Virelli V.
1a recensione
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mag/2019
Un ristorante molto bello e accogliente. Personale qualificato e molto simpatico, cucina davvero buonissima. Da provare assolutamente.
DANIELE B.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 07/mag/2019
Ottimo menu. Servizio impeccabile. Qualità delle portate molto buona.
Alessio T.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
8 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
6
  • Data della cena: 06/mag/2019
Un ristorante in una zona periferica di Torino. Tranquillo, e insieme ricercato. Servizio familiare, ottimo e attento al cliente. Cucina pretenziosa, capace in alcuni punti. Rivedrei gli antipasti. Buoni i primi e i dolci.
Marcello B.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/apr/2019
Ottimo ristorante nella periferia di Torino. Piatti belli, raffinati e sopratutto buoni. Da ritornarci per assaporare altro. Consigliato.
Luisa S.
Gastronomo
(10 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 27/apr/2019
È uno dei migliori posti in cui abbia mangiato. Davvero eccellente.
Piatti interessanti con abbinamenti di sapori particolari, presentazione accurata, porzioni più che giuste, ottima scelta di vini, servizio gentile e attento.
I prezzi sono adeguati al livello del ristorante, ma con lo sconto del 30% con TheFork alla fine abbiamo speso quanto avremmo speso in un'anonima trattoria.
Non conoscevamo assolutamente il locale, ma ci torneremo di sicuro per assaggiare altri piatti.
Giancarlo G.
Gastronomo
(42 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 27/apr/2019
Buona cena, in un luogo che conoscevo come osteria e oggi si promuove ancora come osteria, ma che si presenta come ristorante, diversamente da come me lo aspettavo!
Alberto D.
Gastronomo
(21 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/apr/2019
Menu degustazione più un antipasto ed un primo veramente ottimi con ingredienti di qualità ben cucinati saporiti in modo ottimale (troppo sale fa male). Vale la valutazione che ha su the fork.
FLAVIO M.
Gastronomo
(32 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 18/apr/2019
un posto dove ritornare di sicuro.
piatti molto ben curati ed originali con ingredienti di ottima qualità.
porzioni più che soddisfacenti.
promossi a pieni voti.
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