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INSIDER Tra amici

Pro Loco Pinciano

8,8/10
305
Via Bergamo, 18, 00198 RomaVedi mappa

Prezzo medio 25 €

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Selezione INSIDER

La selezione dei migliori ristoranti del momento

A due passi da Porta Pia, in zona Piazza Fiume, c’è “Pro Loco Pinciano”, locale che basa la sua filosofia sulla grande qualità dei prodotti del territorio. La cucina laziale in tutta le sue declinazioni è infatti la grande protagonista, con ricette della tradizione che si tramandano di generazione in generazione e che vengono proposte ricche di sapore. L’ambiente è davvero particolare e ricorda le botteghe di una volta, in primis grazie al bancone nel quale si può ammirare una interessante selezione di salumi e formaggi, ma anche grazie ad un ambiente nel quale sono integrati elementi di grande fascino storico come i mattoni a vista e gli archi a volta ed altri elementi più recenti, il tutto completato da sedie e tavoli che ricordano gli stili del passato.

La volontà quindi di vendere prodotti selezionati, gli stessi che vengono poi utilizzati per strutturare la proposta della cucina, con piatti come il “Supplì classico al pomodoro e mozzarella”, o il “Baccalà, patate, scamorza affumicata e olio al basilico”, lo “Spaghettone fresco al cacio e pepe”, il “Tortino di aliciotti al forno con scarola, olive di Gaeta e salsa di pane” ed il “Tiramisù Pro Loco con giglietti di Palestrina”, senza dimenticare tutta l’offerta di pizze, dalle classiche e quelle caratterizzate da abbinamenti innovativi.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

Perché sceglierlo

La cucina laziale in tutte le sue declinazioni è la grande protagonista;l’ambiente invece è davvero particolare e ricorda le botteghe di una volta.

Menù del ristorante

  • Prezzo medio 25 €
Pappardelle con ragu’ bianco di mangalitza e pecorino selezione d.o.l.
9 €
Spaghettone fresco al cacio e pepe
10 €
Polpetta Di Coda Alla Vaccinara Con Costine Di Sedano E Cacao
16 €

Foto degli utenti

gnocchi di semolino con crema di zucca e nocciole
pappardelle al ragù bianco di mangalitza e pecorino
millefoglie con crema pasticcera e melograno
ariista al forno con patate e cicoria ripassata
crema bruciata al limone

+4

foto

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da lunedì a domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: da lunedì a domenica dalle 19:00 alle 00:00

Come raggiungere il ristorante

Via Bergamo, 18, 00198, Roma, Italia

Indicazioni stradali

Lazio, Città metropolitana di Roma Capitale

Caratteristiche

All'aperto, Gruppi, Per lavoro, Carne e grigliate, Pasta fresca, Pizza, , Pizzeria, Romano

Servizi

, , ,

,

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