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INSIDERCampano All'aperto

President

9,8/10
32
Piazzale Schettini, 12, 80045 PompeiVedi mappa

Prezzo medio 45 €

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Selezione della Guida MICHELIN 2021

  • Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • 3 couvert(s) Ristorante molto confortevole

Il punto di vista della Guida MICHELIN

Un matematico ai fornelli! Non è il titolo di un film, ma il percorso formativo dello chef–patron Paolo Gramaglia che insieme alla sua gentile ...

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Menù del ristorante

Chef Paolo Gramaglia
  • Prezzo medio 45 €
Lo spaghetto il verde e l’acqua pazza
18 €
" Spaghettoni aglio e olio, vongole e maruzzielli in infuso di lattuga di mare, acqua pazza di coccio"
Il risotto in giallo
18 €
“Iodio e Sapidità” Il riso carnaroli ai pomodorini gialli del pennolo vesuviano, gamberi di nassa , granita di riccio di mare e carbone di lampone.
Il Pollo che pensava di saper volare
18 €
" Cappellacci in farcia di pollo alla cacciatora, spuma di parmigiano, salsa alla cacciatora, tartufo nero e zenzero"
Il Viaggio “Last Minute” 90 €
Il menù fisso include: Portata + Dessert

Opzioni alimentari

, Opzioni senza glutine, Piatti biologici, Piatti vegetariani

Foto degli utenti

+4

foto

Recensioni

9,8/10
Tavolo eccezionale32 recensioni
9,8/10

Cibo

10/10

Servizio

9,7/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Solo gli utenti che hanno prenotato tramite una piattaforma o un modulo di prenotazione del gruppo TheFork e che hanno onorato la prenotazione possono indicare la valutazione, con o senza recensione.

  • Micaela C.

    4 luglio 20211 recensione

    10/10
  • Paolo P.
    Paolo P.

    22 giugno 202139 recensioni

    10/10
  • Elvira b.

    1 maggio 20212 recensioni

    9,5/10
  • Sara G.
    Sara G.

    20 febbraio 202130 recensioni

    10/10

    Ottima scoperta nel centro di Pompei. Servizio accurato, personale efficiente e qualità delle materie prime al top. Bravo chef!!!

  • Pasquale C.

    1 novembre 202014 recensioni

    10/10

    .

  • ENOGASTRONAUTA E.

    3 ottobre 20203 recensioni

    10/10
  • Marcello P.

    27 settembre 20204 recensioni

    9,5/10

    Tutto eccellente

  • Francesco C.
    Francesco C.

    8 agosto 202011 recensioni

    10/10

    Una vera e propria esperienza grazie a tutto lo staff ed in particolare a Paolo che ci ha deliziato con la sua cucina stellare ❤️assolutamente ritorneremo

  • Massimo P.

    30 luglio 20206 recensioni

    10/10

    Ieri ho passato un anniversario di matrimonio bellissimo insieme a mia moglie e allo staff del President persone fantastiche food di qualità e la compagnia dello CHEF Gramaglia ci rivedremo presto

  • Matty C.
    Matty C.

    8 marzo 20201 recensione

    10/10

    President (Proprietario)

    Grazie, sono queste le ricompense al nostro attento lavoro :) Cordialità Chef Paolo Gramaglia

  • Giovanna P.
    Giovanna P.

    30 ottobre 201956 recensioni

    9/10

    Posto tranquillo, servizio eccellente, menù interessante, tutto buono

  • Stefano E.

    1 settembre 201920 recensioni

    10/10

    Perfetta armonia di sapori.

  • Donato p.

    29 giugno 201916 recensioni

    10/10

    Eccellente

Vedi tutte le recensioni

Recensioni Tripadvisor

509 recensioni di Tripadvisor

Altre informazioni

Orari di apertura

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:00 alle 15:00

Cena: da martedì a sabato dalle 19:00 alle 22:00

Chiuso lunedì a pranzo e Cena

Come raggiungere il ristorante

Piazzale Schettini, 12, 80045, Pompei, Italia

Indicazioni stradali

privati in Via San Giuseppe 16

Città metropolitana di Napoli, Campania

Informazioni sul ristorante

Paolo Gramaglia è uomo e professionista di grande esperienza, maturata in giro per il mondo. Dopo gli studi matematici, che gli hanno conferito un senso di precisione mentale importante, si è formata in lui l’idea che “da grande” voleva fare il cuoco.

Nel 2006 sale al timone del President, raggiungendo in poco tempo grandi traguardi, primo tra tutti, la stella Michelin.

L’introduzione al suo menù, "Il successo della gastronomia è nella tradizione, basta solo saperla interpretare senza nostalgia", sintetizza appieno l’idea di cucina dello chef Gramaglia, che diventa arte attraverso doti personali, creatività, ispirazione e sapienza.

Ogni anno la "filosofia Gramaglia" si arricchisce di un nuovo filo conduttore, come, ad esempio, "sottrarre per moltiplicare". Cosa significa? Sottrazione degli elementi che, al contempo, eleva la sensazione di appagamento per l’ospite. In sala hanno seguito lo chef sottraendo coperti, per aumentare la maniacale cura del dettaglio nel servizio; in cucina "lo hanno dovuto seguire", sottraendo elementi per esaltare le sensazioni di piacere dei piatti.

Caratteristiche

, Ristoranti stellati MICHELIN, , Europeo, Italiano

Servizi

, ,

Accesso disabili, ,

Ristoranti vicino a President

  • Insider

Napoletano

Alleria

Punteggio:9,4

INSIDERPAY

Pompei

Prezzo medio 18 €

Campano

PAY

Pompei

Prezzo medio 15 €

Italiano

Pompei

Prezzo medio 18 €

  • Insider

Campano

INSIDERPAY

Pompei

Prezzo medio 20 €

Accetta gli Yums

PAY

Pompei

Prezzo medio 35 €

Steakhouse

Bracery

Punteggio:8,9

Pompei

Prezzo medio 20 €

-20%

  • Insider

Di Pesce

MICHELIN

Pompei

Prezzo medio 30 €

  • Insider

Mediterraneo

MICHELINPAY

Pompei

Prezzo medio 35 €

-20%

Campano

Pompei

Prezzo medio 15 €

Mediterraneo

Mediterraneo

Punteggio:8,2

PAY

Pompei

Prezzo medio 18 €

Italiano

Taverna 49

Punteggio:9,0

PAY

Pompei

Prezzo medio 25 €

Pizzeria

La Verace

Punteggio:9,5

PAY

Pompei

Prezzo medio 15 €

Campano

Osteria Da Peppino

Punteggio:8,9

Pompei

Prezzo medio 25 €

  • Insider

Pizzeria

La Gustosa

Punteggio:9,2

INSIDERPAY

Pompei

Prezzo medio 15 €

-25%

Pompei

Prezzo medio 20 €

  • Insider

Romano

Redpepper

Punteggio:9,2

INSIDERPAY

Pompei

Prezzo medio 20 €

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Campano

New Machiavelli

Punteggio:8,9

PAY

Pompei

Prezzo medio 28 €

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Campano

Pub27

Punteggio:8,9

PAY

Pompei

Prezzo medio 15 €

Pompei

Prezzo medio 27 €

Napoletano

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Pompei

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Punteggio:9,0

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Biffi Tavern Pompei

Punteggio:8,5

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Pompei

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Di Carne

Stella Pub Pompei

Punteggio:8,9

PAY

Pompei

Prezzo medio 25 €

Campano

Stuzzico by Lucius

Punteggio:8,7

Pompei

Prezzo medio 25 €

I Matti

Punteggio:9,1

PAY

Pompei

Prezzo medio 25 €

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