Recensioni - Premiata Braceria Toscana
Recensioni
Cristian M. • 10 recensioni
19 novembre 2024
8/10ottima selezione di carne e vino, sevizio puntuale e preciso.
Franca G. • 4 recensioni
15 novembre 2024
10/10carne buonissima cottura perfetta servizio buono locale più che gradevole prezzo un po' alto
Emanuele M. • 1 recensione
2 novembre 2024
6,5/10Cibo ottimo, comunicazione telematica discutibile e personale che, forse per ingenua inesperienza, non permette di godersi a pieno l'ottima qualità dei prodotti. Comprensibile ma non condivisa la scelta aziendale di non accettare prenotazioni singole (nonostante, alla fine, abbia ordinato più pietanze della coppia a fianco).
Alessandro R. • 24 recensioni
2 novembre 2024
9/10Ottimo ristorante di carne alla stazione di Siena. Grandissima selezione di carni da tutto il mondo.
Marcello O. • 90 recensioni
26 ottobre 2024
5,5/10Pessima esperienza da tutti i punti di vista, posto sopravvalutato su the fork: preso fiorentina da 3kg x 4, è stata cotta così senza essere divisa, è rimasta fredda all'interno e taglio con molti scarti interni, prezzi folli 78eu/kg quando di solito si trova sui 60-65eu/kg. Inoltre ci hanno portato la fiorentina già tagliata a fettine sottili, assurdo! Ristorante ricavato nello spazio dopo lavoro della ferrovia, molto triste. Da evitare
Premiata Braceria Toscana • Proprietario
Gentile Cliente, La ringraziamo per la grassa risata che ci fa fatto fare. Se non si può permettere una fiorentina a 78/kg semplicemente non la prenda. Nessuno l'ha obbligato a ordinarla. La fiorentina non è una razza ma un taglio. Se si fa ristorazione in maniera corretta si pone l'accento su quale sia la razza o incrocio da cui si è ricavata la bistecca. In questo modo si presuppone che l'utente comprenda cosa stia mangiando e che sappia associarvi il relativo costo. Niente è caro se se ne comprende il valore. Diventa caro quando non si è in grado di comprenderlo. L'assurdo, se di questo vogliamo parlare, è che parli di "scarti interni" che sono praticamente impossibili da trovare su un taglio pulito come la fiorentina nel filetto. Abbiamo solo 2 muscoli e sfriso azzerato. Inoltre, se la bistecca è stata scaloppata fine e posta su un piatto a 90°C non sarà sicuramente fredda. E' stato un piacere averla ospitata e condividiamo la sua decisione di evitare di tornare. Non sarebbe davvero il caso.
Livio C. • 1 recensione
12 ottobre 2024
9,5/10Ristorante con personale giovane, estremamente cordiale, preparato e disponibile (bravo Paul!). Io e mia moglie abbiamo preso il “menù Fiorentina”: buono il tagliere dei salumi e dei formaggi, spettacolare la Fiorentina, sia per la qualità della carne che per la cottura, ed ottima la proposta per il calice di vino d’accompagnamento. A proposito di quest’ultimo, buona la carta dei vini. Servizio rapido, prezzo adeguato. Unico appunto sulla scelta dei coltelli al tavolo: della carne di così elevata qualità meriterebbe uno strumento più adeguato. Torneremo certamente per assaggiare altri tagli dalla vasta scelta di tipi di carne disponibili.
Valerio C. • 1 recensione
29 settembre 2024
10/10E stato un piacere mangiare da Premiata Braceria Toscana
Elisabetta S. • 102 recensioni
24 settembre 2024
8/10vale la pena per l ottima carne, l ambiente è molto spartano, tavoli molto stretti, servizio un po lento. rapporto qualità prezzo nella media. Si trova alla stazione ferroviaria di Siena che non è certo un bel posto soprattutto la sera.
antonia c. • 3 recensioni
8 settembre 2024
10/10Personale gentile e cibo davvero di qualità
Giuliana V. • 4 recensioni
7 settembre 2024
9,5/10Tagliere del cacciatore con salumi ricercati e di altissima qualità e Costata Simmenthal semplicemente deliziosa. Cameriere molto preparato e disponibile nello spiegare e consigliare tutte le carni presenti nel menù. Che dire, consigliatissimo! Un solo difetto, o forse è un consiglio: preparare tutto lo staff di sala affinchè siano tutti in grado di illustrare i piatti quando vengono serviti, soprattutto i taglieri
Vittoria R. • 22 recensioni
14 agosto 2024
10/10Tutto super di prima qualita! Ottimo anche il servizio Ci hanno accolto a braccia aperte e abbiamo optato per il menu, la carne era squisita Dolce anche molto buono
Alessandro G. • 48 recensioni
21 agosto 2024
9/10Ristorante particolare, situato nei pressi della stazione ma dotato di un giardino scoperto molto ben curato e spazioso, ideale per cene di coppia o comunque dove la privacy è completamente rispettata. Servizio di prim’ordine, personale competente e preparato nel consigliare il vino a seconda dei gusti del cliente. Carne buona, direi ottima se non fosse che come rapporto qualità / prezzo si posiziona almeno un 30% al di sopra di ristoranti simili in zona. Peccato.
Gianrocco T. • 2 recensioni
25 agosto 2024
6,5/10taglieri di salumi miseria formaggio inesistente per nn parlare delle confetture scarse la carne buona ma la cottura lascia no
Premiata Braceria Toscana • Proprietario
Ha goduto di un menù degustazione a 38.80 a testa. Con quella cifra non ci mangia più nemmeno nei fast food. E sta a fare le pulci se c'è più o meno mostarda? (Con le confetture ci si fa le torte). La cottura dev'esser fatta da manuale. Se poi vuole rovinare un'ottima bistecca e averla ben cotta la responsabilità è sua e solo sua.
Gianfranco F. • 5 recensioni
19 agosto 2024
5,5/10se le prenotazioni su the fork vi danno fastidio toglietevi dal app.
Premiata Braceria Toscana • Proprietario
Gentile cliente, non capiamo a cosa si riferisca. Accogliamo tutti allo stesso modo. Se le fa piacere ci scriva per email cosa le è risultato fastidioso. Torni a trovarci!
Jessica c. • 2 recensioni
20 agosto 2024
10/10La carne di ottima qualità. Cotta alla perfezione. Lo staff gentile e disponibile. Hanno saputo consigliarci bene sia il tipo di carne da assaggiare che il vino da abbinare. Ti mostrano il pezzo di carne scelto tagliato al momento prima di cuocerlo. In esperienza che vale la pena provare a chi piace la carne.
Maria Luisa P. • 33 recensioni
15 agosto 2024
9,5/10Menu a prezzo fisso. Antipasto formaggi e salumi toscani eccellenti con mostarda di frutta e sottaceti. Bistecca di costata per due. Buonissima cotta alla perfezione. Ed un calice di vino. Tutto buonissimissimo.Consiglio vivamente te
Alfredo D. • 5 recensioni
4 agosto 2024
9/10Servizio attento e veloce, ragazzi giovani ed educati, qualità del cibo alta e porzioni generose, prezzi coerenti, location carina ma esternamente poco visibile e non attrattivo, abbiamo avuto difficoltà ad individuare l’ingresso. Detto ciò esperienza positiva
Lorenzo C. • 26 recensioni
21 luglio 2024
6/10bene l' ambiente e il servizio . il cibo normale e i prezzi sono alti x quello che offrono.
Irene B. • 2 recensioni
21 luglio 2024
9,5/10cibo ottimo
Pietro S. • 24 recensioni
11 luglio 2024
10/10Io credo che carne così buona non ne abbia mai mangiato (e lo dico da sardo). Il personale è megagalattico, preparatissimo anche con i vino. Dolci divini
Simona V. • 4 recensioni
2 luglio 2024
9,5/10Carne ottima! Personale cordiale e simpatico.
Laura F. • 10 recensioni
21 giugno 2024
9/10cortesia e gentilezza del personale, carni ottime, verdure spaziali
Maria V. • 2 recensioni
14 giugno 2024
10/10Location curata, servizio ai tavoli ben organizzato e soprattutto cibo di qualità.
Michele V. • 1 recensione
16 giugno 2024
10/10Servizio impeccabile, alimenti di prima qualità e trasformati a dovere e atmosfera piacevole. Consigliatissimo.
Stefano G. • 205 recensioni
30 maggio 2024
9/10Sempre un piacere tornarci, ottimo antipasto e tagliata molto buona, con un contorno di patata al forno, fagiolini ed insalata. Ottimo pane e carta dei vini di qualità. Servizio molto gentile e professionale e location da vera macelleria.
Mirko B. • 1 recensione
26 maggio 2024
10/10Tutto eccezionale… il cibo di prima qualità… il personale fantastico… forse un po’ troppo caro…
Andrea A. • 10 recensioni
16 maggio 2024
6,5/10Presa fiorentina: qualità della carne buona ma da migliorare la cottura; parte di essa era carbonizzata, dura e amara. Personale gentile ed attento ma mancano le salviette umide per pulirsi le dita se si tocca l'osso (prevedibile con la fiorentina)
Domenico T. • 2 recensioni
17 maggio 2024
10/10Personale accogliente location bella e carne buonissima
Emanuele A. • 8 recensioni
11 maggio 2024
10/10Tutto ottimo, consigliato soprattutto il menù in promozione con The Fork
Paolo R. • 24 recensioni
5 maggio 2024
8/10Siamo stati a cena durante un weekend di vacanza. Antipasti e carne molto buone. Siamo d’accordo che la qualità si paga ma il prezzo della Fiorentina è sembrato comunque troppo elevato. Servizio ottimo e la posizione, letteralmente dentro la stazione di Siena, decisamente particolare ma funzionale a livello di parcheggio.
Emanuele D. • 73 recensioni
25 aprile 2024
10/10Ottima braceria con vasta scelta di carni. Servizio eccellente, così come tutti i piatti assaggiati. Consigliatissimo.
Riccardo B. • 67 recensioni
27 aprile 2024
9,5/10Scelta di carne di manzo molto ampia, qualità notevole e cottura perfetta.
Paola c. • 31 recensioni
25 aprile 2024
10/10Locale accogliente, carne ottima (non c'era bisogno del coltello per tagliarla), personale molto gentile e simpatico. Consiglio vivamente
Francesca u. • 2 recensioni
19 aprile 2024
9,5/10Qualità del cibo alta. Ovviamente posto non economico . Ma paghi la qualità ! Sicuro ci tornerò
Massimo f. • 53 recensioni
16 aprile 2024
7/10Buona la qualità della carne unico appunto servita un po troppo cruda giusto il rapporto qualità prezzo
Lucio T. • 3 recensioni
30 marzo 2024
7,5/10Ho cenato in questa braceria con la mia famiglia utilizzando la promozione "menù bistecca". L'ambiente moderno, curato e con cucina a vista, è ricavato in un ex locale della stazione ferroviaria; il luogo esternamente non è invitante, ma l'interno del locale è ben fatto e accogliente. La qualità del cibo è ricercata e sicuramente molto buona, la presentazione è curata e piacevole, ma quello che non ci ha convinto è la quantità: adeguata per le verdure grigliate, appena sufficiente per la carne, scarsa per gli antipasti. Ai ragazzi non è stato portato il calice di vino Montalcino (l'ho fatto notare alla cassa); mi sarei aspettato un'altra bevanda o uno sconto sull'acqua. Niente di tutto ciò, peccato, avrebbe dimostrato un servizio ulteriormente attento ed accurato. Nel complesso il locale è promosso, ma non so se ci tornerei.
Serena C. • 1 recensione
11 aprile 2024
10/10Ottima esperienza Servizio impeccabile Abbiamo preso un antipasto di salumi e crostini eccellente Una bistecca buonissima e delle verdure che sapevano di brace eccezionali Presentazione dei piatti molto curati Mio fratello ha preso in ultimo un dolce con fragole fresche buonissimo Vino ottimo di Montalcino
Tessa P. • 70 recensioni
30 marzo 2024
7/10Ampia selezione di carni. Ho apprezzato molto che il cameriere dopo la nostra scelta ci abbia proposto un taglio diverso (costata al posto della bistecca alla iorentina) della stessa carne, perché con una migliore frollatura, a discapito del proprio interesse visto che il costo al chilo era più basso. Ottime anche le verdure e le patate in accompagnamento. Ambiente gradevole, ma gli spazi sono un po' ristretti. Conto non economico, ma adeguato alla qualità.
Luana C. • 3 recensioni
22 marzo 2024
8/10Ambiente gradevole, buona cucina presentata con cura
Francesco S. • 1 recensione
17 marzo 2024
8/10locale molto accogliente,ben tenuto,ben curato e di aspetto congruente con il menù. Personale molto gentile accorto ed esaustivo,mai troppo invadente, abbiamo mangiato bene anche grazie ai consigli del cameriere. L’antipasto,nel mio caso “tagliere il cinghiale”, era molto buono ed abbastanza abbondante,la bistecca,anch’essa buona forse però entrambi non abbastanza, per il prezzo che ho pagato,il quale è stato un po’ eccessivo. Nel complesso locale consigliato.
Recensioni Tripadvisor
Domande frequenti
Premiata Braceria Toscana
Prenota un tavolo per
Sei proprietario di un ristorante?
Registra il tuo ristorante
Raccontaci di più di te e ti contatteremo appena possibile
Cliente registrato
Accedi a TheFork Manager e contattaci via chat.