Pietre Cavate

Via Lodovico Castelvetro, 14 I-20154 Milano Italia Mappa
Prezzo medio 35 €
9 /10
1218 recensioni
279 recensioni
L’ambiente è familiare, l’impronta quella di una trattoria toscana in Milano ormai da oltre 4 decenni, portata avanti dai titolari Lino e Melina. Una tradizione di qualità, di ricette italiane con una vocazione verso i piatti a base di carne, la vera specialità del locale. Anche se la cucina è pronta a soddisfare le esigenze di vegetariani, celiaci e vegani.
L’ambiente è tradizionale e a volte può diventare un po’ rumoroso, ma anche questo è uno dei tratti caratteristici di una trattoria dove - accolti con competenza e cordialità - il cliente si può sentire come a casa.

Carni chianine, fiorentine, costate, tagliate e in stagione i funghi porcini sono alcune fra le specialità della Casa, insieme al Risotto verde, a base di erbe aromatiche. Fra le proposte in carta, gli antipasti di mare (ad esempio la selezione di tartare) o di terra (come il prosciutto crudo toscano dop tagliato al coltello con mozzarella di bufala o i crostini misti toscani). Fra i primi, oltre al risotto verde già citato, si può spaziare dalle pappardelle ai porcini agli gnocchi di zucca con fonduta e tartufo nero oppure optare per piatti di mare come gli spaghetti con vongole veraci e bottarga o gli scalatielli ai frutti di mare. E se la carne è la vera specialità, ecco fra i secondi le fiorentine, i filetti proposti in 5 differenti versioni, le tagliate, ma anche la cotoletta alla milanese o le teste di porcini (in stagione) alla genovese, grigliati con olio e basilico: una prelibatezza. Una buona selezione di vini regionali italiani consente una scelta ragionata e in varie fasce di prezzo. E chiudere con i biscottini fatti in casa e un calice di vino da dessert è una buona scelta.

Scritto da Marina Bellati
Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Carni chianine, fiorentine, costate, tagliate e in stagione i funghi porcini sono alcune fra le specialità della Casa, insieme al Risotto verde, a base di erbe aromatiche.

Foto dei piatti

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Il ristorante Pietre Cavate

SEMPLICE - A pochi passi da Corso Sempione, non distante dal centro storico di Milano, sorge il Ristorante Pietre Cavate. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, arricchito da una calda atmosfera familiare. Lo staff è attento, veloce nel servizio e sempre disponibile ad esaudire le richieste della clientela.

LE PROPOSTE - Il locale propone un menù ampio e vario, con portate preparate seguendo le ricette tipiche della tradizione toscana. Le materie prime utilizzate in cucina sono sempre fresche, genuine e di assoluta qualità.

PIATTO FORTE - Tanti sono i piatti consigliati in questa struttura, menzione particolare per il buonissimo risotto verde, delicato ed insuperabile.

Prezzi

Prezzo medio della carta
35 €
(prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

  • 2 €
    Mezza bottiglia di acqua minerale
  • 3 €
    Bottiglia di acqua minerale
  • 4 €
    Calice di vino
  • 15 €
    Bottiglia di vino
  • 65 €
    Bottiglia di champagne
  • 2 €
    Caffè
I prezzi e i menu possono subire modifiche. I prezzi indicati non tengono conto di alcuna promozione e si intendono per persona IVA inclusa.

Come raggiungere il ristorante Pietre Cavate

Come arrivare?

  • Trasporti pubblici
    Autobus 43 57

Aperto

Pranzo: dal martedi alla domenica dalle 12:30 alle 15:00 (eccetto il lunedi e sabato)
Cena: dal martedi alla domenica dalle 19:30 alle 22:30 (eccetto il lunedi)

Servizio

Tavolo eccezionale
9 /10
Solo i clienti che hanno mangiato al ristorante, dopo aver prenotato su TheFork, possono lasciare una recensione.
  • 10
    436
  • 9
    352
  • 8
    305
  • 7
    84
  • < 7
    41
Cucina
9,1
Servizio
9
Atmosfera
8,7
Qualità/prezzo
Giusto
Rumorosità
Calmo
Tempi di attesa
Giusto
577/1218 recensioni
Luca F.
(1 recensione)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 19/lug/2019
Buon ristorante, ottimi piatti di carne, (Ho preso la tagliata accompagnata con le loro patate fritte fresche molto buone), gli amici hanno preso pesce e sono rimasti anche loro molto soddisfatti. Dolci buoni, servizio attento e disponibile.
An R.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 18/lug/2019
Tutto molto molto buono. Personale molto cortese! Unica nota negativa il conto, un po' altino i prezzi non sono quelli pubblicizzati nella pagina di the fork. Ma avendo mangiato strabene, do cmq il massimo dei voti!!!
Matteo D.
Gastronomo
(13 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 16/lug/2019
Un’ottima trattoria Toscana, ottima varietà di piatti e ottimo servizio. La Fiorentina ottima e di buona qualità, ho apprezzato i diversi tipi di sale offerti.
Sara C.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 13/lug/2019
Ambiente curato e accogliente, staff cordiale, cibo ottimo, prezzo buono. Abbiamo mangiato carne eccellente, torneremo sicuramente per provare il pesce. Ottima scoperta!!
Fabrizio B.
Gastronomo
(14 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 10/lug/2019
Piacevolissima scoperta.Qualita dei cibi e della materia prima eccellente,piatti della tradizione toscana ben assortiti e tagli di carni tenere come il burro.Location molto carina e intima.Da riprovare.
Lino P.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 09/lug/2019
scelta effettuata leggendo le recensioni. Si e' rivelata ottima. Ottima la qualità del cibo ed il servizio. Posticino piccolo ma accogliente. Prezzo ragionevole. Bella serata! Consiglio
Rosanna C.
Gastronomo
(28 recensioni)
Media voti
4 /10
Cucina
4
Servizio
4
Atmosfera
4
  • Data della cena: 06/lug/2019
Servizio disattento.
Pietanze sotto la media. Buona le fiorentina ma il resto non mi è piaciuto assolutamente.
Gianmarco S.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/lug/2019
Tutto è andato perfettamente. Il cibo preparato con cura, gli ingredienti di prima qualità, il servizio cortese e sollecito. Un'esperienza da ricordare e da ripetere
Michele N.
Gastronomo
(22 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 05/lug/2019
Ambiente molto accogliente, personale preparato e simpatico, portate di ottima qualità. Lo consiglio vivamente.
Tania B.
Intenditore
(7 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 04/lug/2019
Una meravigliosa esperienza! Avevamo voglia di carne e questo ristorante ci ha pienamente soddisfatti. Abbiamo provato la Fiorentina che viene servita in taglio da 1 kg su un piatto di ghisa che permette di ultimare la cottura a piacere. La carne nemmeno a dirlo...tenerissima...la frollano direttamente loro nelle loro celle. Solitario i tempi di frollatura vanno dai 30 gg in su. Il servizio è stato piacevole...quindi cos'altro dire.... provatelo!!!
Daniela M.
Gastronomo
(37 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/lug/2019
Ottima la fiorentina ed eccezionale l'antipasto a base di gorgonzola e cinta senese. Con lo sconto 20% di the fork il conto è stato perfetto.
Molto professionali i ristoratori.
Era una cena a due per il compleanno di mio marito e quando è arrivata la fiorentina mi ha detto: "meglio di quella mangiata a Firenze". Complimenti continuate così
Gabriele P.
Intenditore
(6 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/lug/2019
Ottima esperienza, torno sempre volentieri. Cucina tradizionale eseguita bene, servizio gentile. Consigliato.
Natalia A.
Gastronomo
(11 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
8
  • Data della cena: 03/lug/2019
L'atmosfera molto accogliente, il cibo fresco e molto buono al prezzo giusto. Ci ritorno con molto piacere...
Christopher F.
Gastronomo
(19 recensioni)
Media voti
9 /10
Cucina
8
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2019
Carne eccezzionale. Abbiamo provato il tomahawk da 1kg ed era davvero divina!! Grande cordialità del signore che ci ha servito e che ha reso la serata molto piacevole!
Alessia F.
1a recensione
(2 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 29/giu/2019
Ristorante molto accogliente come anche i proprietari e cameriere!
Carne ottima, antipasti curati con materie prime di gran livello!
Abbiamo chiesto una torta per festeggiare un compleanno a sorpresa e si sono adoperati per accontentarci offrendoci un dolce squisito!
Leo I.
Gastronomo
(18 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 28/giu/2019
Carne fantastica e ottimo servizio
Emanuele G.
Intenditore
(9 recensioni)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2019
È sempre un piacere cenare in questo ristorante. I porcini alla genovese TOP! Buona anche la tartare e la tagliata dello zio. Camerieri simpatici e disponibili
Alessandro A.
(1 recensione)
Media voti
10 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
10
  • Data della cena: 25/giu/2019
Ottima scoperta! Buona fiorentina, vino suggeritoci perfettamente abbinato, atmosfera piacevole. Torneremo!
Andrea C.
(1 recensione)
Media voti
8,5 /10
Cucina
10
Servizio
8
Atmosfera
6
  • Data della cena: 22/giu/2019
Bel posto dove gustare un ottima fiorentina
Marco T.
Gastronomo
(68 recensioni)
Media voti
9,5 /10
Cucina
10
Servizio
10
Atmosfera
8
  • Data della cena: 21/giu/2019
Non conoscevamo il locale e ci siamo affidati alle recensioni. Una bella scoperta. Locale accogliente personale cortese ottimo servizio. Soprattutto qualità dei piatti con una carta interessante. Consigliabile
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