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Pietre Cavate, Milano
138 foto

Pietre Cavate

8,9/10
2262
Via Lodovico Castelvetro, 14, I-20154 Milano
Italiano
Prezzo medio 40 €

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Pietre Cavate

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La selezione dei migliori ristoranti del momento

L'ambiente è familiare, l'impronta quella di una trattoria toscana in Milano ormai da oltre 4 decenni, portata avanti dai titolari Lino e Melina. Una tradizione di qualità, di ricette italiane con una vocazione verso i piatti a base di carne, la vera specialità del locale. Anche se la cucina è pronta a soddisfare le esigenze di vegetariani, celiaci e vegani.

L'ambiente è tradizionale e a volte può diventare un po' rumoroso, ma anche questo è uno dei tratti caratteristici di una trattoria dove - accolti con competenza e cordialità - il cliente si può sentire come a casa.

Carni chianine, fiorentine, costate, tagliate e in stagione i funghi porcini sono alcune fra le specialità della Casa, insieme al Risotto verde, a base di erbe aromatiche. Fra le proposte in carta, gli antipasti di mare (ad esempio la selezione di tartare) o di terra (come il prosciutto crudo toscano dop tagliato al coltello con mozzarella di bufala o i crostini misti toscani). Fra i primi, oltre al risotto verde già citato, si può spaziare dalle pappardelle ai porcini agli gnocchi di zucca con fonduta e tartufo nero oppure optare per piatti di mare come gli spaghetti con vongole veraci e bottarga o gli scalatielli ai frutti di mare. E se la carne è la vera specialità, ecco fra i secondi le fiorentine, i filetti proposti in 5 differenti versioni, le tagliate, ma anche la cotoletta alla milanese o le teste di porcini (in stagione) alla genovese, grigliati con olio e basilico: una prelibatezza. Una buona selezione di vini regionali italiani consente una scelta ragionata e in varie fasce di prezzo. E chiudere con i biscottini fatti in casa e un calice di vino da dessert è una buona scelta.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent'anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

Perché sceglierlo

Carni chianine, fiorentine, costate, tagliate e in stagione i funghi porcini sono alcune fra le specialità della Casa, insieme al Risotto verde, a base di erbe aromatiche.

Menù del ristorante

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Pietre Cavate, Milano
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Recensioni

8,9/10
Tavolo eccellente2262 recensioni
9,1/10

Cibo

8,8/10

Servizio

8,5/10

Atmosfera

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Buon rapporto qualità-prezzo
Tempo di attesa breve
Rumorosità moderata
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Recensioni Tripadvisor

359 recensioni di Tripadvisor

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Altre informazioni

Orari di apertura
Aperto oggi

lunedì
Chiuso
martedì
12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
mercoledì
12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
giovedì
12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
venerdì
12:30 - 15:00
19:30 - 22:30
sabato
19:30 - 22:30
domenica
12:30 - 15:00

Come raggiungere il ristorante

Via Lodovico Castelvetro, 14, I-20154, Milano, Italia

Trasporto pubblico

Autobus 43 57

Ulteriori informazioni

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Informazioni sul ristorante

SEMPLICE - A pochi passi da Corso Sempione, non distante dal centro storico di Milano, sorge il Ristorante Pietre Cavate. Un ambiente intimo, cordiale ed accogliente, arricchito da una calda atmosfera familiare. Lo staff è attento, veloce nel servizio e sempre disponibile ad esaudire le richieste della clientela.

LE PROPOSTE - Il locale propone un menù ampio e vario, con portate preparate seguendo le ricette tipiche della tradizione toscana. Le materie prime utilizzate in cucina sono sempre fresche, genuine e di assoluta qualità.

PIATTO FORTE - Tanti sono i piatti consigliati in questa struttura, menzione particolare per il buonissimo risotto verde, delicato ed insuperabile.

Caratteristiche

All'aperto, , , , Carne e grigliate, , , , , , Di Carne,

Servizi

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